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EvB-Jahresbericht 2010 12 konsuM Wer bewusst isst, übernimmt soziale Verantwortung andrEa hüssEr Essen ist Privatsache. Das empfinden viele Menschen so. Besonders beim Fleischverzehr lassen sich die wenigsten gerne dreinreden. Deshalb ist es so schwierig, diesbezüglich eine Verhaltensänderung zu erzielen. Doch gerade beim Fleischkonsum und dessen vielfältigen Auswirkungen im globalen Süden tragen wir Konsumentinnen und Konsumenten eine besondere Verantwortung. Denn wir allein bestimmen die Nachfrage. Deshalb ist Essen keine Privatsache mehr. Platz für Tierfutter Mit der Herausgabe der Dokumentation «Fleisch, weniger ist mehr» im Sommer 2010 legte die EvB das Augenmerk auf die sozialen Auswirkungen des Soja-Anbaus. Soja wird für Futtermittelzwecke tonnen- Ausblick 2011 Die Fragen, wie viel Fleisch und welche Schokolade wir essen sollen, werden uns auch 2011 beschäftigen. Weniger Fleisch bestellen als Konsument, mehr Vegi-Menüs anbieten als Restaurant lautet die Devise im Kampagnenmonat Mai. Zudem wartet das Jahr mit neuen Konsumtipps auf. weise in die Schweiz importiert. In den lateinamerikanischen Ländern Brasilien, Argentinien und Paraguay hat die massive Ausweitung des Soja-Anbaus für den Export katastrophale Folgen für ländliche Gemeinden und deren Lebensweise. Der Gemüseanbau wird verdrängt, die Lebensmittelpreise steigen. Der Soja-Anbau treibt zudem die Abholzung voran, verursacht Verschmutzungen der umliegenden Siedlungen durch Pestizide und Industrieabfälle und führt im Kampf um Land zu Tötungsdelikten und Gewaltandrohungen. Kinderarbeit bleibt ein Problem Auch bei Schokolade zeigt sich, dass Essen keineswegs eine private Angelegenheit ist. Ausbeuterische Kinderarbeit und bittere Armut der Kakaobauernfamilien sind nach wie vor eine traurige Realität. Im Mai 2010 hat die EvB die Schweizer Schokoladefirmen erneut über die Produktionsbedingungen befragt. Zwar hat sich gezeigt, dass die Unternehmen transparenter über ihre Aktivitäten informieren, griffige Massnahmen zur Förderung einer fairen Entlöhnung gibt es aber nur vereinzelt. Im Dezember hat die EvB deshalb ein internationales Kakao-Netzwerk von Nichtregierungsorganisationen und Gewerkschaften mitbegründet, um Lobbyaktivitäten koordinieren, den Informationsaustausch fördern und den Druck auf die internationalen Konzerne erhöhen zu können.
Danke, dass Sie gerne und oft Fleisch essen. Nur so ist es möglich, den Tierfutteranbau in Südamerika immer effizienter zu machen, die lästigen Bauern von ihrem Land zu vertreiben und die störenden Regen- wälder für mehr Sojaplantagen abzuholzen. Fleisch essen! Der Preis ist heiss!
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