Borgweg 15 A - 22303 Hamburg - LKV NRW eV

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Aus dem VerbAnd 26
haben. Durch die Untersuchung von Einzelproben bei auffälligen Touren hat sich
allerdings auch gezeigt, dass es in der Regel nur ein Milcherzeugerbetrieb ist, der
durch extrem hohe Werte dann die gesamte Sammeltour kontaminiert.
4. Gegenmaßnahmen zur Vermeidung einer Kontamination mit Trichlormethan
Die Kontamination von Rohmilch auf den landwirtschaftlichen Betrieben mit
Trichlormethan erfolgt im Grunde versehentlich, da eine bewusste Verunreinigung
normalerweise ausgeschlossen werden kann.
Zur Vermeidung einer Kontamination kann die Beachtung der folgenden Hinweise
möglicherweise hilfreich sein:
• Gründliche und vollständige Beseitigung der Milchreste aus dem System, bevor
der Hauptspülgang beginnt.
• Bei baulichen Änderungen an Milchleitungen oder Milchbehältern prüfen, ob die
eingesetzte Wassermenge noch für eine ausreichende Spülung ausreicht.
• Überprüfung der notwendigen Konzentration der eingesetzten Desinfektionsmittel.
Je höher die Konzentration, um so größer ist die notwendige Wassermenge
beim Nachspülen. Die Hersteller geben Konzentrationen unter Beachtung der
jeweiligen Wasserhärte vor.
• Gegebenenfalls chlorhaltige Desinfektionsmittel gegen Desinfektionsmittel mit
anderen Wirkstoffen austauschen.
Dienstleistungen der Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW
im Überblick
Fachberatung Recht
Die Fachberatung Recht bietet praxisorientierte Information zur
Kennzeichnung von Milch und Milchprodukten sowie die
Beantwortung vielfältiger Anfragen von Produzenten, Handel,
Verbrauchern und
Überwachungsstellen. Sie schafft
dabei auch eine Plattform für den
Meinungsaustausch zwischen
Molkereiwirtschaft und Behörden.
Fachberatung Technik, Energie
und Sicherheit
Umwelt- und
Qualitätsmanagement, Maschinen-
und Bauberatung, Immissions- und
Gewässerschutz, Betriebssicherheit
sowie die Durchführung von
Audits stehen im Mittelpunkt der
Fachberatung Technik, Umwelt
und Sicherheit.
Fachberatung Hygiene,
Qualität
und Produktsicherheit
Personal- und Betriebshygiene,
Produktionsüberwachung nach ISO
9000, IFS, BRC und HACCP,
Produktentwicklung und sensorische Prüfungen sind
Schwerpunkte der Fachberatung Technologie und Hygiene.
Darüber hinaus wird dem Fachpersonal des Einzelhandels in
Seminaren Wissen über Warenkunde und Lebensmittelhygiene,
Präsentations- und Verkaufstechniken vermittelt.
Fachberatung Ernährung
In Fortbildungsveranstaltungen wird über die Grundlagen
gesunder Ernährung sowie Entstehung und Behandlung
ernährungsbedingter Krankheiten aufgeklärt. Schüler, Lehrer und
Eltern erhalten Informationen zur
Schulmilch. Verbrauchern in NRW wird ein
breites Themenspektrum an Vorträgen über
den Wert von Milch und Milchprodukten in
der Ernährung angeboten.
Öffentlichkeitsarbeit
Auf zahlreichen Veranstaltungen sowie auf
Pressekonferenzen wird über den Wert von
Milch und Milchprodukten in der Ernährung
sowie über aktuelle Entwicklungen in der
Milchwirtschaft NRW informiert. Dazu trägt
auch die Herausgabe von Broschüren,
Faltblättern und Unterrichtsmaterialien für
Verbraucher sowie für Lehr- und
Beratungskräfte an Schulen und anderen
Institutionen in Nordrhein-Westfalen bei.
Erzeugerbetriebe erhalten für die
Durchführung von Hofaktionen Infomaterial
und Werbemittel. Zeitungs-, Rundfunk- und
Fernsehredaktionen bekommen Antworten
auf spezielle Fragen.
Milchwirtschaftliche Statistik
Von den Molkereiunternehmen und anderen Quellen zur
Verfügung gestellte milchwirtschaftliche Daten bilden die
Grundlage für die Erstellung vielfältiger Statistiken, die
wöchentlich an ein breites Fachpublikum in Form der
"Mitteilungen" und "Marktberichte" verteilt werden.