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JahresBericht 2011 49
lAKtAtiOns- unD leBensleistungen
Das Leistungsvermögen der Kühe hinsichtlich Milchmenge und Milchinhaltsstoffen
verändert sich mit fortschreitender Laktation. Die Milchleistung steigt mit
zunehmender körperlicher Entwicklung der Tiere über die 1. Laktation hinaus an
und erreicht bei den schwarz- und rotbunten Kühen in der 4. Laktation ihren Höhepunkt.
Dabei lagen die Leistungsunterschiede zwischen der 1. und 4. Laktation
in den zurückliegenden Jahren für die Schwarzbunten immer im Bereich von 1.300
bis 1.400 kg Milch und für die Rotbunten bei 1.200 bis 1.300 kg Milch. Ab der 5.
Laktation fallen die durchschnittlichen Leistungen wieder stetig ab. Dabei ist zu
berücksichtigen, dass im Durchschnitt aller Kühe nur zweieinhalb Laktationen je
Tier abgeschlossen werden. Im Prüfjahr 2011 haben lediglich 11 % aller Kühe mit
einer vollständigen Laktation die vierte oder eine höhere Laktation abgeschlossen.
Somit konnten 89 % der Tiere aus dieser Gruppe ihr Leistungspotential nicht
ausschöpfen, weil sie vor der vierten Laktation abgegangen waren. Der Fettgehalt
steigt über die Laktationen hinweg mit zunehmendem Tieralter an. Der höchste
Eiweißgehalt wird bereits in der 2. Laktation erreicht, danach entwickelt er sich
wieder rückläufig. Auch die Zellzahlen erfahren erwartungsgemäß mit steigender
Laktationsnummer eine Verschlechterung. Der Milchzellgehalt steigt von Werten
um die 170.000 bis 180.000 Zellen je Milliliter Milch in der 1. Laktation auf Werte
an, die ab der 6. Laktation deutlich über 400.000 Zellen liegen.
Laktationsleistungen (305-Tage)
Holstein-Schwarzbunt
Laktations-Nr. Kuhzahl Melktage Milch-kg Fett-% Eiweiß-% Zellzahl ZKZ Tage
1 66.670 302 8.007 3,99 3,35 169 0
2 50.588 301 8.970 4,05 3,40 222 417
3 34.973 301 9.376 4,10 3,35 277 410
4 21.113 300 9.408 4,11 3,33 336 413
5 11.143 300 9.301 4,10 3,32 381 415
6 5.384 300 9.169 4,10 3,30 451 419
7 2.499 299 8.898 4,11 3,29 496 418
8 1.138 299 8.510 4,12 3,29 550 421
9 469 300 8.272 4,10 3,26 524 425
10 188 298 8.211 4,10 3,25 646 437
>=11 139 296 7.611 4,07 3,24 658 428
Alle
Holstein-Rotbunt
194.304 301 8.777 4,05 3,36 249 414
Laktations-Nr. Kuhzahl Melktage Milch-kg Fett-% Eiweiß-% Zellzahl ZKZ Tage
1 16.933 301 7.417 4,11 3,37 180 0
2 12.256 300 8.193 4,20 3,44 221 414
3 9.065 300 8.609 4,24 3,39 269 405
4 5.787 300 8.695 4,26 3,38 317 408
5 3.299 299 8.615 4,27 3,36 364 408
6 1.645 300 8.444 4,23 3,33 418 410
7 811 298 8.292 4,23 3,32 470 409
8 354 298 7.926 4,19 3,29 461 411
9 138 296 7.662 4,19 3,30 536 409
10 79 302 7.413 4,08 3,28 693 406
>=11 70 297 6.937 4,21 3,32 698 402
Alle 50.437 300 8.096 4,20 3,39 250 409