Schriften des Instituts für Binnenfischerei e. V. Potsdam - Sacrow ...

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Angewandte Forschung
verfügbaren Wassermengen für die Forellenbetriebe haben derartige Grundlagen einen hohen
Stellenwert.
Daneben sind Mitarbeiter des IfB in einer Vielzahl von regionalen, nationalen und internationalen
Fachgremien und Arbeitsgruppen aktiv.
Material und Methode:
Die im Vorjahr begonnenen Arbeiten zur Ermittlung von Stoffwechsel- und Emissionsparametern
bei der Erzeugung von Forellen in Durchflussanlagen wurden fortgeführt. In einer
Rinne der Anlage Unterhammer wurden neben der kontinuierlichen Bestimmung der Wassermenge,
des Sauerstoffhaushaltes sowie der CO2- und Ammoniumkonzentration zusätzlich
mit Probenehmerautomaten die abgegebenen gelösten Pflanzennährstoffe sowie die organischen
Substanzen erfasst. Auf diese Art und Weise ist mit Ausnahme der partikulären Substanz
eine weitgehend komplexe Erfassung der wichtigsten Emissions- und Verbrauchsparameter
bei gleichzeitiger Erfassung der biotechnologischen Parameter möglich. Insbesondere
die neue quasikontinuierliche Ammoniummessung mit entsprechenden Automaten ermöglicht
es, für die heutigen Futtermittel genauere Emissionswerte zu bestimmen. Diese Angaben
werden vor allem für die Ermittlung der erforderlichen Wassermengen für den offenen
Kreislauf benötigt.
Ergebnisse:
In Tab. 1 sind die Ergebnisse des Produktionsversuches in der Anlage Unterhammer
zusammengefasst. Die mittlere Wassertemperatur betrug 11,4 °C. Die Messungen des
Sauerstoffverbrauches ergaben einen Mittelwert von 229 g O2/t*h. Die für die Auslegung von
Sauerstoffeintragssystemen wichtigen Maximalwerte des Sauerstoffverbrauches lagen als
stündliches Mittel bzw. als viertelstündliches Mittel 21 % bzw. 28 % über dem Mittelwert. Es
sollte daher ein Sicherheitszuschlag von mindestens 30 % des Mittels zugrunde gelegt
werden. Daneben wurde zu Beginn der Aufzucht über 12 Tage die CO2-Exkretion der Fische
kontinuierlich erfasst. Das bestimmte Verhältnis zwischen CO2-Exkretion und
Sauerstoffverbrauch betrug 0,93 (Median) und ist damit deutlich geringer als der allgemein
zugrunde gelegte theoretische Wert von 1,39. Die CO2-Konzentration im Zulauf lag als
Tagesmittel zwischen 8,1 und 14,4 mg/l, die Auslaufkonzentration zwischen 8,5 und
15,7 mg/l. Die quasikontinuierliche Ammoniummessung ergab für einen 14-tägigen
Messzeitraum eine mittlere Konzentrationsaufstockung um 0,16 mg/l. Der Wasserwechsel in
der Rinne betrug 4,8 h -1 . Die gemessene spezifische gelöste NH4-Exkretion lag mit
durchschnittlich 9,5 mg/kg*h unter den sich aus der Stickstoffbilanz ergebenden Werten.
Weiterhin wurde die Projektierung für den Umbau einer Hälteranlage zu einer Forellenanlage
mit moderner Verfahrensgestaltung fachlich begleitet.
Neben fachlicher Beratung in regionalen und nationalen Gremien, wie z. B. zahlreichen wissenschaftlichen
Beiräten und Fischereibeiräten, beteiligte sich das IfB im Jahr 2011 intensiv
an der internationalen wissenschaftlichen Zusammenarbeit zur Analyse und Entwicklung von
Ansätzen zur Verbesserung der Bestandssituation des Europäischen Aals im Rahmen der
ICES/EIFAAC Working Group on Eel. Dabei wurden Ergebnisse von Monitoring- und Besatzprogrammen
sowie Bestandsmodellierungen in Brandenburger Gewässern und Ideen zu
praktikablen Managementoptionen in die internationale Diskussion eingebracht und an der
Erstellung des Reports 2011 der WG Eel (www.ices.com) mitgearbeitet.