Schriften des Instituts für Binnenfischerei e. V. Potsdam - Sacrow ...

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Angewandte Forschung
3.4 Arbeitsbereich Fischzucht und Produktkunde
3.4.1 Entwicklung einer Technologie zur kontrollierten Aufzucht von Frühbrut-
Zandersetzlingen auf Trockenfutterbasis in Karpfenteichen
Zuwendungsgeber: LELF Brandenburg; Projektbearbeitung: Dr. A. Müller-Belecke; Laufzeit:
2008 - 2012
Zielsetzung:
Im Rahmen des Vorhabens sollen die Möglichkeiten und Grenzen der Aufzucht trockenfutteradaptierter
Zander verschiedener Altersklassen in Karpfenteichen bzw. mit Wasser aus
Karpfenteichen evaluiert werden. Zudem soll die Eignung trockenfutteradaptierter Zander für
den Besatz natürlicher Gewässer untersucht werden. Die modellhaft am IfB und exemplarisch
bei Praxispartnern gewonnenen Erkenntnisse sollen für die breite Umsetzung in der Praxis
dem gesamten Sektor der brandenburgischen Teichwirtschaft zur Verfügung gestellt werden.
Material und Methoden:
Am IfB wurden Frühbrut-Zanderlarven erzeugt, an Trockenfutter adaptiert und aufgezogen.
Zur Testung des Readaptationsvermögens der an Trockenfutter gewöhnten Zander an ihr ursprüngliches
Nahrungsspektrum in natürlichen Gewässern wurden Besatz- und Wiederfangversuche
mit 600 individuell markierten trockenfutteradaptierten Zandern unterschiedlicher
Altersklassen durchgeführt. Im Sommer wurden zwei natürliche Seen mit einer Fläche von
jeweils etwa 20 ha besetzt. Die Wiederfangversuche wurden im Herbst vorgenommen. In der
Teichwirtschaft Eulo erfolgte 2011 die Aufzucht von Frühbrutnachkommenschaft im Stückmassebereich
von 15 - 60 g sowie von zweisömmrigen Zandern (Z2) im Stückmassebereich
von 500 - 800 g in einem beschatteten Hälterteich sowie in beschatteten Becken nach dem
Teich-in-Teich-Prinzip.
Ergebnisse:
2011 wurden am IfB rund 18.000 trockenfutteradaptierte Zandersetzlinge erzeugt. Auch nach
der Beschattung der in der Teichwirtschaft Eulo eingesetzten Hälter und Becken waren die
Zuwächse und die Futterverwertung bei der Aufzucht der Zander mit Trockenfutter nicht zufriedenstellend.
Die Mastleistung blieb in allen drei Versuchsgruppen deutlich hinter den in
Netzgehegen im Sacrower See erreichten Werten zurück. Die 2009 bis 2011 erzielten Aufzuchtergebnisse
weisen auf Leistungseinbußen durch die Tag/Nacht-Temperaturschwankungen
hin. Die Besatz- und Wiederfangversuche in den natürlichen Seen zeigten das Potenzial
trockenfutteradaptierter Zander zur Readaptation an ihren natürlichen Lebensraum. Die
Wiederfangrate bei den herbstlichen Zugnetzabfischungen in den Seen betrug 10,7 % bzw.
15,4 %. Tab. 1 zeigt die spezifischen Wachstumsraten (SWR) der über vier bzw. knapp fünf
Monate auf natürlicher Nahrungsgrundlage im See aufgewachsenen Zander.
Tab. 1: Tägliches Stückmassewachstum (SWR in %/d) der im See aufgewachsenen Zander
Altersklasse
SWR Bauersee
(über 117 Tage)
SWR Herrensee
(über 143 Tage)
einsömmrig 0,54 0,44
zweisömmrig 0,32 0,33
dreisömmrig 0,28 0,35