Das s- Kochbuch

Zubereitung
1.
Für den Mürbeteig 200 g Mehl,
Backpulver, 100 g Zucker, 100 g
Fett und Ei verkneten.
Ca. 30 Min. kalt stellen.
Teig als Boden in eine Springform
(26 – 28 cm Durchmesser) drücken.
2.
Kirschen abtropfen lassen, dabei
den Saft auffangen und 1/4 L davon
abmessen.
4 EL Saft, 1 EL Zucker und Puddingpulver
verrühren.
Rest Saft aufkochen. Puddingpulver
einrühren, aufkochen und Kirschen
unterheben. Kompott auf den Boden
streichen.
3.
110 g Mehl, 100 g Zucker, 90 g Fett,
Mandeln und Zimt zu Streuseln
verkneten und auf dem Kirschkompott
verteilen.
Kuchen im vorgeheizten Backofen
(E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas:
Stufe 2) auf der untersten Schiene
50 – 60 Min. backen.
Auskühlen lassen.
4.
Sahne, Sahnefestiger und Vanillin-
Zucker steif schlagen. Auf den
Kuchen streichen.
Mit Kakaopulver bestreuen.
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Kuchen & Torten