Das s- Kochbuch

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Gebäck & Pralinen
Steve Lilienthal
Weiße Rumkugeln
Weiße Rumkugeln
Zutaten:
80 g Butter
2 EL Sahne
200 g weiße Schokolade
10 Löffelbiskuits
10 EL brauner Rum
6 EL gehackte Mandeln
für die Deko z. Bsp.: Schokostreusel, Krokant, Kokosraspel, usw.
Butter und Sahne bei geringer Temperatur im Topf schmelzen. Die Schokoladenstücke unter Rühren in
der lauwarmen Flüssigkeit auflösen und beiseite stellen.
Löffelbiskuits in einer Tüte mit dem Nudelholz zerbröseln und die Brösel anschließend mit dem Rum
tränken. Gehackte Mandeln ohne Fett in der Pfa ne rösten. Mandeln und Brösel mit der
Schokoladenmasse vermischen. Mindestens 2 Stunden abkühlen lassen.
Aus der Masse Kugeln formen und in einem kleinen Schälchen in der Deko wälzen. An einem kühlen
Ort, in einer möglichst luftdichten Keksdose, aufbewahren, damit das Rumaroma erhalten bleibt.
Schön Schön verpackt verpackt ein ein ideales ideales Weihnachtsgeschenk!
Weihnachtsgeschenk!
Steve Steve Lilienthal
Lilienthal
Steve Lilienthal,
Facharbeiter