August 2008 - Metzerlen-Mariastein

Die Käufer seien von Krankheiten heimgesucht und von ihren Frauen hintergangen worden.
Einige der unseligen Bucheggberger hätten so gelitten, dass sie geläutert zum Katholizismus
übergetreten seien. (...)
So einig sich die Metzerler bei der Verteidigung des Klosters waren, so zerstritten waren sie
unter sich. Die einzelnen Familien verteilten sich in den Jahren um 1900 auf die beiden
damaligen grossen Parteien: Die Katholisch-Konservativen und die Radikalen, die heutigen
Freisinnigen. Die Gemeindeversammlungen dauerten oft stundenlang oder mussten gar
vertagt werden, weil jedes Geschäft höchst umstritten war. Zwischendurch gingen die
Männer jeweils kurz ins Restaurant, um ihren Ärger über die Gegenpartei hinunterzuspülen,
die Katholisch-Konservativen ins Kreuz, die Freisinnigen ins Rössli. Auch nach den
Versammlungen gingen die Widersacher ihre eigenen Wege, die sich nicht einmal beim
Abliefern der Milch kreuzten. Die konservativen und die freisinnigen Bauern hatten je ein
eigenes Milchhüsli. Und am Abend spielten sie in zwei verschiedenen Musikvereinen.
Musikalisch wirkte sich die Konkurrenz vielleicht noch belebend aus. Das übrige Dorfleben
lähmte sie aber. (...)
In der Kriegszeit schien die Dorfpolitik plötzlich nicht mehr so wichtig. Die Männer standen an
der Grenze, daheim schauten die Frauen zum Rechten. „Man musste einander helfen“,
erinnert sich Theo Schaffter heute. „Nach diesen gemeinsamen Erfahrungen hatten vor
allem wir Jungen endgültig genug von den alten Streitereien“, sagt er. Zusammen mit seinem
Bruder Kurt ging er darum irgendwann nach dem Krieg auch ins Rössli. Die beiden
Schaffter-Buben zu Gast bei Koeningers! Was früher undenkbar gewesen wäre, sorgte jetzt
für Freude. „Sie war fast so gross wie die Überraschung“, sagt Theo Schaffter.
Auch das Kreuz veränderte sich in dieser Zeit stark. Vor dem Krieg wurde in der Wirtschaft
vor allem politisiert, getratscht, Karten gespielt und gesungen. Dazu trank man Kaffee, Wein,
Bier und Schnaps. Frauen kamen bis zum 2. Weltkrieg nicht ins Wirtshaus. Dann wurde im
Kreuz zumindest an den Sonntagen auch gekocht und die vornehmen Basler führten ihre
Frauen nach Metzerlen zum Mittagessen aus. Noch wichtiger wurde das Essen fürs Kreuz
im Boom der 60er Jahre.
Damals wurde auch im Hinteren Leimental viel gebaut, die Arbeiter hatten Hunger und Marta
Schaffter kochte für sie. Ihre Kochkünste sprachen sich herum und bald kamen die Gäste
auch am Abend. Für die Schaffter’s bedeutete das viel Arbeit. Marta stand immer häufiger in
der Kreuz-Küche, schmiss daneben den Haushalt und zog auch noch acht Kinder auf. Kurt,
ihr Mann, führte den Hof, war als CVP-Politiker jahrelang Gemeindepräsident und gab
daneben den charmanten Gastgeber im Kreuz. Es kamen immer mehr Gäste und aus der
Bauernbeiz wurde allmählich ein Kleinunternehmen, mit Angestellten in der Küche und im
Service. Gleichzeitig wurde die Arbeit im Hof immer anspruchsvoller, so dass es irgendwann
fast nicht mehr möglich war, die beiden Häuser gemeinsam zu führen. Schliesslich
übernahm Kurt, der älteste Sohn, den Bauernhof, Stefan, der jüngste, das Kreuz. Zusammen
mit seiner Frau Anita baute er das Restaurant weiter aus. (...)
Das Kreuz ist zu einer erfolgreichen Essbeiz geworden und trotzdem ein Familienbetrieb
geblieben. Die Familienanlässe gehören weiterhin dazu wie das Cordon Bleu auf die
Menukarte. Marta feiert jeweils mit allen Kindern, Kindeskindern und Kindeskindeskindern
im Kreuz. Mit Anhang kommen jeweils rund 70 Familienangehörige zusammen.
Weihnachten beispielsweise wird jedes Jahr gleich gefeiert: Nach dem Apéro folgt die
Diskussion um die Tischordnung, Essen, Kerzen anzünden, Singen von Weihnachtsliedern,
Weihnachtsgeschichte, Dessert, Schnaps, Diskutieren, Singen von alten Volksliedern. Das
ganze Fest ist ein Ritual, bei dem nichts fehlen darf.
Sisch ebe immer eso gsi. Oder zumindest seit 250 Jahren.
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Michael Rockenbach
(Dieser Text ist ein Auszug aus der Familienchronik „Die Schaffter-Dynastie im Kreuz – ein Blick zurück“ die im
Oktober erscheint. Interessenten können bei Ursula Landolf, 061 712 04 42 im Voraus einen Band bestellen.)