RAPORT DE ACTIVITATE ANUL 2012

interpretare, în 2012 acestea au fost centralizate într-un program electronic special, în cadrul secţiei de
Igiena alimentaţiei, iar datele rezultate au fost transmise la CRSP Timişoara.
10. Monitorizarea alimentelor cu adaos de vitamine, minerale şi alte substanţe.
În anul 2012, s-a continuat programul de monitorizare a alimentelor cu adaos de vitamine,
minerale şi alte substanţe.
Activitatea s-a derulat prin două tipuri de acţiuni:
a) Catalogarea alimentelor cu adaos de vitamine, minerale sau alte substanţe, comercializate pe
teritoriul României, în scopul obţinerii de informaţii necesare raportării la Comisia Europeană,
verificarea respectării cerinţelor de etichetare, pentru informarea corectă a consumatorilor. Spre
deosebire de anul 2011, în 2012, în raportare s-au introdus date referitoare la cantităţile de substanţe
adăugate / 100 g produs final, pe lângă denumirea chimică a substanţei adăugate (conform Reg.CE
1170/2009).
În acest scop au fost monitorizate 17 alimente, puse în vânzare în supermarketurile din Oradea,
aparţinând următoarelor grupe: sucuri de fructe şi/sau legume, produse de panificaţie diverse, produse
lactate, băuturi energizante, bomboane, batoane energizante, reprezentând alte sortimente decât cele
verificate în anul 2011.
b) Completarea a 100 de chestionare (privind consumul de suplimente alimentare şi alimente cu
adaos de vitamine, minerale sau alte substanţe), de către subiecţi de ambele sexe, cu vârste între 13 şi
80 ani, din mediu de provenienţă urban şi rural. Datele centralizate au fost transmise către CRSP
Timişoara, conform precizărilor metodologiei.
11. Monitorizarea apelor minerale naturale îmbuteliate
Monitorizarea apelor minerale îmbuteliate este un program demarat în anul 2007, sinteza
naţională fiind coordonată de CRSP Târgu Mureş.
În anul 2012 au fost cuprinse în monitorizare 2 surse de ape minerale naturale aflate în exploare
şi produsele finite rezultate în urma exploatării (apă minerală îmbuteliată).
Comparativ cu anul 2011, nu a fost cuprinsă în monitorizare sursa Tămăşeu-Parhida (Lithinia),
deoarece aceasta nu a fost exploatată în anul 2012.
Au fost recoltate probe apă de sursă, din care se îmbuteliază ape recunoscute (licenţiate) de către
ANMR, existente în evidenţa MSP: Hera Budureasa şi Izvorul Minunilor Stâna de Vale, precum şi
probe apă minerală îmbuteliată: apă minerală Izvorul Minunilor, plată şi carbogazificată; apă minerală
Hera, plată şi carbogazificată (4 sortimente).
Apa de sursă a fost analizată în laboratoarele DSP Bihor din punct de vedere microbiologic şi
chimic, iar pentru determinarea conţinutului de pesticide şi trihalometani, în laboratorul CRSP Tg
Mureş.
Apele minerale îmbuteliate au fost analizate în laboratoarele DSP Bihor, efectuându-se analiza
microbiologică, radiologică şi parţial chimică, CRSP-ului Tg Mureş revenindu-i atribuţia analizării
conţinutului de metale din produs.
Valorile obţinute în urma determinărilor efectuate se încadrează în limitele admise de legislaţia
sanitară în vigoare, pentru toţi parametri analizaţi.
12. Monitorizarea coloranţilor sintetici din băuturi alcoolice şi nealcoolice.
Scop: monitorizarea băuturilor alcoolice şi nealcoolice puse pe piaţa internă, prin identificarea şi
dozarea unor coloranţi sintetici utilizaţi în reţeta de fabricaţie a acestor produse, identificarea
neconformităţilor.
În anul 2012, conform specificaţiilor metodologiei de lucru, au fost recoltate 10 probe de băuturi
( 5 probe de băuturi alcoolice şi 5 probe de băuturi nealcoolice).Acestea au fost recoltate în probă
dublă, determinarea calitativă a coloranţilor facându-se în laboratorul de chimie al DSP Bihor, iar cea
cantitativă, în laboratorul CRSP Cluj Napoca. A fost urmărită prezenţa şi concentraţia următorilor
coloranţi : Tartrazină ( E 102), Ponceau 4R (E 124), Sunset Yellow (E 110), Allura red (E129),
65