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Les Plaisirs SAQ - Montréal en lumière
Les Plaisirs SAQ - Montréal en lumière
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LES BONNES TABLES<br />
Restaurants participants<br />
TOQUÉ ! 900, Place Jean-Paul-Riopelle • Réservations : (514) 499-2084 • ww.restaurant-toque.com<br />
NORMAND<br />
LAPRISE<br />
Toqué ! vient tout juste de fêter ses 10 ans<br />
mais Christine Lamarche et Normand Laprise<br />
ne se laissent pas griser par le succès.<br />
Ils poursuivent maintenant leur recherche<br />
de l’excellence dans leurs nouveaux locaux<br />
de l’édifice de la Caisse de Dépôt,<br />
en plein cœur de la Cité Internationale<br />
de Montréal. Les gastronomes peuvent<br />
être assurés qu’ils y mettront, comme<br />
toujours, le meilleur d’eux-mêmes.<br />
DE BELLES SURPRISES EN PERSPECTIVE !<br />
Nouveau lieu et nouveau décor ne ralentiront pas Toqué! qui offrira<br />
aux festivaliers un Menu MONTRÉAL EN LUMIÈRE auquel seront<br />
mariés quelques-uns des meilleurs crus du Rhône. De belles surprises<br />
en perspective !<br />
Du jeudi 19 au samedi 28 février 2004 à partir de 18 h 30<br />
Fermé les dimanches et les lundis<br />
VERSES RESTAURANT<br />
YANN<br />
TURCOTTE<br />
Logé dans l'Hôtel Nelligan, le Verses<br />
est un des restaurants les plus<br />
branchés du Vieux-Montréal. Le chef<br />
Yann Turcotte propose une cuisine<br />
contemporaine française préparée à partir<br />
de viandes et de produits du terroir<br />
québécois. Le décor chic, urbain mais<br />
classique, marie bien les éléments<br />
historiques de la bâtisse avec des<br />
éléments modernes.<br />
reçoit<br />
Le long séjour de David Daniels sur<br />
la côte ouest américaine a largement<br />
influencé la cuisine qu'il offre à sa<br />
clientèle du Federalist de l'Hôtel XV<br />
Beacon à Boston. Il n'en a pas oublié<br />
ses racines pour autant et les produits<br />
de la mer et du terroir de la<br />
Nouvelle-Angleterre occupent aussi<br />
une place de choix dans son univers<br />
culinaire.<br />
DAVID<br />
DANIELS<br />
Hôtel Nelligan • 100, rue Saint-Paul Ouest • Réservations : (514) 788-4000<br />
www.versesrestaurant.com<br />
LE CHEF INVITÉ DAVID DANIELS FORFAIT FESTIVAL<br />
Restaurant The Federalist, XV Bacon Hotel, Boston, États-Unis<br />
160 $ incluant le vin (taxes et service en sus)<br />
Mercredi 25, jeudi 26 et vendredi 27 février / Voir p. 58<br />
VOYAGE GASTRONOMIQUE AU<br />
CŒUR DU TERROIR CANADIEN<br />
FORFAIT FESTIVAL<br />
En collaboration avec le viticulteur John Howard de la maison Vineland<br />
Estates, les chefs Janick Bouchard, des restaurants Les Remparts et<br />
Aix Cuisine du Terroir, et Yann Turcotte du Verses Restaurant, vous<br />
convient à une soirée dégustation culinaire des produits du terroir de<br />
toutes les régions du Canada. Les huit services seront accompagnés<br />
des vins de Vineland Estates choisis par John Howard.<br />
225 $ incluant le vin et le service (taxes en sus)<br />
Vendredi 20 février, à 19 h / Voir p. 58<br />
ZAWEDEH<br />
Best Western Ville-Marie Hôtel & Suites • 3407, rue Peel • Réservations : (514) 288-4141<br />
www.hotelvillemarie.com/fr/restbar.html<br />
JOSEPH<br />
SARKISS<br />
Au cœur du centre-ville de Montréal,<br />
là où l'Orient et l'Occident se<br />
rejoignent. Zawedeh vous offre tous<br />
les soirs un voyage inoubliable en<br />
musique et en gastronomie.<br />
Zawedeh propose un étonnant<br />
menu méditerranéen.<br />
ENVOÛTANT LIBAN !<br />
Une expérience culinaire aux délicieuses saveurs, le tout enrobé d’une<br />
ambiance rythmée par une danseuse de baladi. Déjà, des centaines de<br />
festivaliers ont vécu les soirées chaudes de Zawedeh. Et vous ?<br />
30 $ (vin, taxes et service en sus)<br />
Les vendredis 13, 20, 27 février et les samedis 14, 21, 28 février, à 18 h 30<br />
32 LES PLAISIRS SAQ
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