vital krone 151010

Carpaccio vom Moorochsen
mit Paprika, Karfiol und Thymian
Zutaten für eine Portion
Paprikacreme:
4Stk. gelbe Paprika
Olivenöl, Salz, Pfeffer
100 ml Gemüsefond
Karfiol:
1Kleiner Karfiol
Milch
Kümmel
Salz, Pfeffer
Zucker
Butter
Semmelbrösel
Balsamicoessig
Moorochse:
200 gFilet vom Moorochsen
in dünne Scheiben schneiden.
Thymianöl
Kräuter aus dem Garten
Zubereitung
Paprika entkernen, schälen
und in Olivenöl ansortieren.
Mit dem Gemüsefond aufgießen,
weichkochen, mixen
und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hälfte vom Karfiol in
Milch, Wasser, Kümmel, Salz
und etwas Zucker kochen.
Danach in Butter ansortieren
und Brösel darüber streuen.
Die andere Hälfte mit Olivenöl,
Salz, Pfeffer und hellem
Balsamicoessig marinieren.
Filet vom Moorochsen in
dünne Scheiben schneiden.
Anrichten
Paprikacreme auf dem Teller
verteilen. Darauf zweierlei
Karfiol und die Moorochsenscheiben
anrichten. Mit Salz,
Pfeffer, Kräuter und Thymianöl
vollenden.
Gesunde Küche
Burgenlands Profis aus Nord und
Süd verraten ihre vitalen Rezepte,
vom Carpaccio bis zum Risotto
Seite 02–06
Vieles neu
Ein Blick hinter die Kulissen im
Krankenhaus Oberpullendorf
Seite 08–09
Hilfe für die Helfer
Die KRAGES unterstützt die Betreuung
von Flüchtlingen in den burgenländischen
Aufnahmezentren
Seite 10
Leben in Balance
Wodurch wir uns stressen lassen,
und was dagegen hilft
Seite 12–16
Foto: Fotolia
Inhalt
Fotos: SandraTrauner
Vitale Schmankerln, von Profis kredenzt
Erkennen und Verstehen
Demenz betrifft nicht nur den Erkrankten,
sondern auch dessen
Umfeld.
Seite 18–19
Wenn die Knochen brechen
Wie man der Volkskrankheit Osteoporose
prophylaktisch entgegenwirken
kann
Seite 20–23
Leichte, saisonale Gerichte mit regionalen Zutaten zum
Nachkochen: Jürgen Csencsits, Oliver Wiegand und
Philipp Kroboth öffnen für uns ihre Küchen und Kochtöpfe.
Vom Seewinkler Sonnengemüse
biszuErich Stekovics’Bio-Knoblauch,
vompannonischenMangalitza-Schwein
biszuWiesener
Erdbeeren, vomHoffmann-
Karpfenaus GüssingerGewässernbis
zum Dexter-Rind
ausWörterberg: Wennsums
Angebotanregionalen Produkten
geht,dannspart das
Burgenland nicht mitVielfalt.
Ob Gemüse,Fleischoder Getreide:
DerWeg zum regionalen
Direktvermarkterlohnt
sich. Einerseitsunterstützt
manmit dem Kauf burgenländischer
Produkte kleine
undgrößereBetriebeimLand
undkurbeltsomit auch die
heimische Wirtschaft an.Andererseitsweiß
manbei Kittseer
Marille, Zickentaler
Moorochse undCo. wasman
bekommt: Burgenländische
Qualität,die –mit Sorgfalt
undLiebe produziert–ohne
lange Fahrwege undunnötige
Belastungder Umwelt den
Wegauf unsere Teller findet.
Freilichnützen auch heimische
Spitzenköchedie Zutatenpalette,
die sie quasi„vor
der Haustür“ vorfinden. Wir
habenbei drei Spitzenköchen
des Burgenlandes nachgefragt,
undsie um ihre ganz
besonderen Lieblingsrezepte
in Sachenleichte, saisonale
Küchemit regionalen Zutaten
gebeten. Ein Lokalaugenschein
in Harmisch,Zurndorf
undGüssing.
Haubenküche in der Idylle
des Südburgenlands
Beginnen tutunserekulinarische
Vitalreise in Harmisch.
Ein Lokal, dasmit zwei Haubenauftrumpfen
kann, er-
wartet manhier,imidyllischenOrtsteil
der Gemeinde
Kohfidisch, nicht unbedingt.
Doch JürgenCsencsits beweistgemeinsammit
Gattin
Melanie,dass gute Küche
überall zuhauseund gefragt
ist. „Niemalsabgehoben, aber
stets gehoben“lautetdas Motto
vonCsencsits, der 15 Jahre
lang im Taubenkobelander
Seitevon Walter Eselböckden
Kochlöffel schwang, bevor er
2008 in seineHeimat zurückkehrte.
Hier setzt er aufZuta-
Fortsetzung aufSeite 4
Leichte Küche mit regionalen Zutaten kochte Jürgen Csencsits für uns in Harmisch.
Serviert wird Carpaccio vom Moorochsen mit Paprika, Karfiol und Thymian.
Impressum
MEDIENINHABER: Mediaprint
Zeitungs- und Zeitschriftenverlag
GmbH &CoKG
GESAMTLEITUNG:
Mag. Thomas Kreuzer
thomas.kreuzer@mediaprint.at
PROJEKTLEITUNG:
Joachim Malits
joachim.malits@mediaprint.at
REDAKTION:
Mag. Melanie Leitner
LAYOUT: Dominik Voglsinger
HERSTELLER: Niederösterreichisches
Pressehaus Druck- und Verlagsgesellschaft
m.b.H., 3100 St. Pölten
VERLAGSORT: Wien
HERSTELLUNGSORT: St. Pölten
2Vital Krone
Vital Krone 3

Fortsetzung vonSeite 3
tenvon regionalen Betrieben.
Und: Oftwerden Gäste auch
mitGerichten überrascht,die
nicht aufder Kartestehen.
„Wir arbeiten oftnachdem
Credo,Wasder Bauer bringt
wird verarbeitet“,lacht Csencsits.
„Ganzwichtig istuns außerdem,
dass sichEinheimische
genausowohlfühlen wie
Feinschmeckervon weit her.
Deshalbreicht unsere Karte
vomklassischen Kalbsschnitzelbis
zum Currymit Kukuruzcreme,
Wels undSellerie.“
„Neue kulinarische Wege“
am Friedrichshof
Alsnächstesführt unsunsere
Reiseins Nordburgenland,genauer
gesagt nach Zurndorf.
Hier hatsichOliverWiegand,
dessenHaupt ebenfallszwei
Fotos: SandraTrauner
Teamwork: Sous Chef Stefan Steinhöfer (li.)
und Oliver Wiegand kochen am Friedrichshof.
Hauben zieren, einen ganz besonderen
Platzausgesucht,
um seinekreativenKochkünste
zu präsentieren. Am
Friedrichshof, einem Ort, wo
Künstler Inspiration suchen
undSeminargäste Krafttankenkönnen,
kochtder unter
anderem ausder „Blauen
Gans“inWeiden bekannte
Küchenchef seit 2014 Touristenund
Burgenländer ein.
Köstlichkeitenzwischenregionaler
undinternationaler
Küchewerden hier im umgebauten
Restaurant,fernabvon
Trubel undHektik,kredenzt.
Da treffenhausgemachte
Paradeiserravioli mitTrüffeln
undSpinat, oder im HeugereiftesRib-Eye-Steak
aufGarnelen
undKapern-Risotto.
„Neue kulinarischeWege“
lautet dementsprechendauch
dasMotto. Diesewerden übrigens
im Team gegangen: Wiegand
zur SeitestehenSous
Chef StefanSteinhöfer, der bereits
vier JahreimRestaurant
Bittermann in Göttlesbrunn
kochte, sowieChefdePartie
Andreas Rihó,seitJahren
Koch im Seewinkel. Ganz
dem Trendzuweniger
Fleischkonsumfolgend,finden
sichauf derSpeisekarte
von„Wiegand am Friedrichshof“nebenFleischstrudelsuppeoder
Backhendlübrigens
auch stets ein mitbesonderer
Kreativitätzusammengestelltes
vegetarische Menü.
Undnochein aktueller Trend
Fortsetzung aufSeite 6
Gefüllte Ochsenherzparadeiser
mit Joghurt und Minze
Aromatische Ochsenherz-
Tomaten interpretiert Oliver
Wiegand ganz neu, mit
Joghurt und Minze.
Zutaten für 4Personen
Paradeiser:
2große Ochsenherzparadeiser
1Bund Minze
250 gGriechisches Joghurt
1ELTomatengewürze
1ELOlivenöl
Salz, Pfeffer
Basilikumsauce:
1Zwiebel
1/16 Weißwein
1Knoblauchzehe
1ELOlivenöl
1Bund Basilikum
1/4 lObers,
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Paradeiser in 0,5 cm dicke
Scheiben schneiden.
Joghurt mit gehackter Minze,
Olivenöl und den Gewürzen
glatt rühren. Das
Joghurt indie Paradeiser zu
Cannelloni füllen. Zwiebel,
Knoblauch und Basilikum
in Olivenöl anschwitzen, mit
Weißwein ablöschen. Obers
dazuund 10 Minuten köcheln
lassen. MitSalz und
Pfefferwürzen und pürieren.
Anrichten
Sauce auf einen Teller geben,
Paradeiser darauf setzen
und mit Minze ausgarnieren.
4Vital Krone
Vital Krone 5

APOTHEKER
KAMMER
Kostenlose App mit umfangreichen Infos
Apo-AppmitneuenServices
Auf einen Blick: Apothekensuche, Medikamenteninformationen
und nun auch sämtliche Informationen zum Thema Impfungen.
Fortsetzung vonSeite 5
wanderte mitWiegand in heimische Gefilde:
Donnerstagswerden Gäste miteinem Fingerfood-Menüverwöhnt.
Vom Kalbsbeuschel bis zum Zanderfilet
Zurück im Südburgenland,bei unsererletzten
Station: Geht maninder GüssingerHauptstraße
in die „Kanzlei“dannwirdman höchstenszum
Essen„vorgeladen“. Denn hier hatPhilipp Kroboth,vormals
Jurist,seineLeidenschaft zum Berufund
seineHeimat zur neuen Wirkungsstätte
gemacht. Am Fußder Burg eröffneteerim
Frühjahr sein Lokal, wo fein, aber bodenständig
gekochtwird–„und zwardas,was unsere Region
hergibtund gerade Saison hat“.Neben Gulaschund
Co.finden sichdemnachauf der Tageskarte
stets zusätzliche Schmankerln. Auch für
Krobothist die Zusammenarbeit mitregionalen
Anbieternselbstverständlich: Wildspezialitäten
ausKrottendorf oder Fische ausden Hoffmann-
Teichenums Eckfinden sichinseinen Gerichten.
„Dennnur so bleibe ichglaubwürdig.MeinenGästenund
meiner Heimat gegenüber.“
RegionaleKost mit hohem Standard in Küche und Service bietet Philipp Kroboth in
der „Kanzlei“. Uns verrät er sein liebstes Herbstgericht, Butternusskürbis-Risotto.
Butternusskürbis Risotto
mit Trauben und Pinienkernen
Zutaten für 4Personen
100 ml Olivenöl
20 gButter
1Zwiebel, geschält und fein gehackt
1Knoblauchzehe, geschält und fein
gehackt
300 gRisottoreis
100 ml Weißwein
etwa 1Liter Hühnerfond, Gemüsefond,
oder Wasser
60 ggeriebener Parmesan (etwa eine
Hand voll)
Salz, Pfeffer
1großer Butternusskürbis (etwa 1kg
schwer)
150 gButter
etwas Salz
Zum Garnieren:
Trauben, halbiert
Geröstete Pinienkerne
Zubereitung
Den Butternusskürbis schälen, halbieren
und mit einem Löffel die Kerne herausschaben.
Kürbis in grobe Würfel
schneiden. Butter in einem Topf zerlassen
und den Kürbis zugeben. Bei
mittlerer Hitze, ohne dem Kürbis Farbe
annehmen zu lassen, etwa 15 min
dünsten. Der Kürbis sollte sehr weich
sein, falls er nach den ersten 15 Minuten
noch nicht weich ist, noch etwa
10 Minuten weiter dünsten lassen.
In einem Mixer oder mit einem
Stabmixer pürieren. Mit Salz abschmecken.
Für das Risotto Butter mit Olivenöl in
einem Topf erhitzen. Zwiebel und
Knoblauchzugeben und glasig anschwitzen,
etwa 5Minuten. Risottoreis
zugeben und kurz durchrühren.
Mit Weißwein ablöschen und während
der Wein verdunstet, rühren.
Sobald der Wein komplett verdunstet
ist, mit dem Fond oder Wasser aufgießen.
Dabei aber immer nur schöpferweise
Fond hinzufügen und erst den nächsten
wenn der vorige von dem Reis
nahezu aufgesogen wurde. Immer
wieder umrühren. Fond zugeben, bis
der Reis den gewünschten Gargrad
erreicht hat.
Ich mages, wenn man ein Korn anbeißt
und er in der Mitte noch schön
weiß und knackig ist. Kürbispüree
unterrühren und mit Parmesan, sowie
Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf Tellern anrichten und gefällig mit
Trauben und Pinienkernen garnieren.
Fotos: SandraTrauner
Die kostenlose Apo-App ist auf
Platz 1der meist geladenen Apps
in der Kategorie Medizin in Österreich.
Insgesamt haben sich mittlerweile
350.000 Userinnen und
User die App heruntergeladen.
Apothekensuche, Medikamenteninformationen
und nun auch sämtliche
Informationen zum Thema
Impfungen sehen Sie auf einen
Blick.
Foto: Fotolia
Impfungeninklusive
Erinnerungen
Die Apo-App der Österreichischen
Apothekerkammer informiert über
sämtliche Impfstoffe, empfohlene
Impfungen und alle durch Impfungen
vermeidbaren Erkrankungen.
Die neuen Funktionalitäten ermöglichen
die Nutzung der App als
elektronischen Impfpass. Impfstoffe
können aus einer Liste ausgewählt,
eingescannt oder selber eingegeben
werden.
Neben den Informationen zu allen
Impfungen können auch persönliche
Erinnerungen für die nächste
Auffrischungsimpfung in der App
erstellt werden. Somit wird keine
Impfung mehr vergessen und der
Impfschutz ist dokumentiert. Dabei
werden die persönlichen Daten
Gut beraten: In der Apotheke und jetzt auch per Gratis-App
ausschließlich im eigenen Smartphone
gespeichert. Eine Exportfunktion
macht die Übertragung
der Daten, z.B. auf den Heimcomputer,
möglich.
AlleMedikamente auf
einen Blick
Wertvolle Informationen wie z.B.
Gebrauchsinformationen zu Arzneimitteln,
Nahrungsergänzungsmitteln
oder Erste Hilfe-Produkten
können abgerufen werden. Insgesamt
sind 70.000 Artikel in der
App einsehbar. Darüber hinaus
kann eine persönliche Medikamentenliste
erstellt werden, die einen
guten Überblick über alle Arzneien
bietet –inkl. Erinnerungsfunktion
für die Einnahme.
Apothekensuche mit
der Apo-App
Die kostenlose App verrät, welche
Apotheke in Ihrer Nähe geöffnet
hat, gerade aufsperrt oder wann sie
schließt. Via Maps werden die
User zielgenau zur Apotheke geleitet.
Wer will, kann sich mit der
Apotheke sofort telefonisch verbinden
lassen oder via App in der betriebsfreien
Zeit für Informationen
den Apothekenruf 1455 wählen.
Foto: Foto Wilke
Mag.pharm. Maria Böcskör,
Vizepräsidentin der Apothekerkammer Burgenland
6Vital Krone
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Noch besser aufgehoben im Krankenhaus Oberpullendorf
Foto: Toni Muhr
Qualität und Service werden in den Krankenanstalten des Landes Burgenland
großgeschrieben. Ein Maßnahmenpaket rückt das Krankenhaus Oberpullendorf
in den Fokus der KRAGES. Dort sorgen auch bis zu neun neue Ärzte für Leistungserweiterungen
und Qualitätssteigerungen.
Ein hohesQualitätsniveau
undkürzereWartezeiten,
daswünschensichalle
Patienten. Entwicklungenim
Gesundheitswesen, wiezum
BeispielÄnderungenimPflegebereichoder
beider Ärzte-
Ruhezeitmachenesimmer
schwerer,effiziente Krankenversorgungsicherzustellen.
Die Burgenländische Krankenanstalten
GesmbH (KRA-
GES) garantierteinebedarfsgerechte,
flächendeckende
undleicht zugängliche Gesundheitsversorgung.
Die
KrankenhäuserOberwart
unddas der BBE in Eisenstadt
werden in Zukunftstärker auf
die gesamtmedizinische Versorgungfokussiert–und
das
rund um die Uhr. Notfälleund
ambulante Behandlungen
werden hier versorgt. Zu hoch
spezialisiertenLeistungszentrensollen
die StandorteKittsee,
Oberpullendorf undGüssingaufgerüstetwerden.
Mehr Qualität im
Mittelburgenland
Im Sinneder burgenländischenGesundheitsplanung
wurde besondersfür dasKH
Oberpullendorf ein strategischerPlanerarbeitet,
um die
Qualität der Einrichtungzu
maximieren. Dieser umfasst:
•Etablierung von Spitzenmedizin
VakantePrimariateder InnerenMedizin
undChirurgie
wurden mitabsoluten Spitzenmedizinern
besetzt. Damitsoll
auch die Ausbildungsqualität
gesteigertwerden, unddas KH
Oberpullendorf so zu einer attraktivenAusbildungsstelle
für
Jungmediziner werden.
•Spezialisierungund Erweiterung
des Leistungsangebotes
Oberpullendorf wird sein
Leistungsspektrum aufDarmkrebsvorsorge,Schilddrüse
unddie damitverbundenen
operativenBereiche konzentrieren.
Weiterswirddie TagesklinikAugen
zu einem
Fachschwerpunktaufgewertet,
sowieein Institut fürNuklearmedizin
etabliert. Damit
soll der Standort Oberpullendorf
zu einem unverzichtbarenAnlaufpunktfür
die Menscheninder
Region werden.
•Infrastruktur auf Top
Niveau
Insgesamtfünf Mio. Euro
wurden bereitsinden Ausbau
der Intensivstationinvestiert.
Mitdem Generalumbau des
ZentralOP- Bereichs werden
im nächsten Jahr nochmals
vier Mio. Euro in die Etablierung
hochwertiger Infrastrukturveranschlagt.
Foto: Toni Muhr
•Unterstützung für das
Management
Durchumfangreiche Umbautenund
Umstrukturierungen
entsteht ein hoherKoordinationsaufwand.Bereits
im
Herbstwerden daherdie Führungskräftevor
Ortdurch einenerfahrenenAblaufkoordinatorunterstützt.
Dieser soll
beiRessourcenplanung,
-steuerungund Ablauforganisation
entlasten.
•Kooperation mit dem
Pflegeheimen
Gemeinsame Beschaffung,
Medikamentenversorgung
oder auch Dienstkleiderausstattung
sollen dasKHOberpullendorf
unddas angeschlossene
Pflegeheim vorallem bei
den Ausgabenentlastenund
die Qualität weiter steigern.
Neue Ärzte für
Oberpullendorf
Außerdem werden bisEnde
des Jahres biszuneun Ärzte
ihrenDienst im KH Oberpullendorf
NEU aufnehmen.
Dies ist einewesentliche Voraussetzungfür
die beabsichtigten
Leistungserweiterungenund
Qualitätssteigerungen.
In der Abteilungfür Innere
Medizin hatUniv. Prof.
Dr.Peter MikoschseineTätigkeitbereits
aufgenommen.
Dr.Mikosch istlangjähriger
Facharzt fürNuklearmedizin
undInnereMedizin mitZusatzdiplomen
in Gastroenterologie
undHepatologie,sowieEndokrinologie
und
Stoffwechselerkrankungen
undGeriatrie.Die Abteilung
fürChirurgiewirdimNovember
vonPrim.a Dr.Evelyne
Bareck übernommen. Sie
istseit22Jahreninder ChirurgieimLKH
Wiener Neustadttätig
undSpezialistinin
der Schilddrüsenchirurgie.
Mitihr wird ein ganzes Facharztteam
seineTätigkeit im
KH Oberpullendorf aufnehmen:
OA Dr.AlfredLenauer,
OA Dr.Bernd Johannides sowieAssADr.
Ines Fischer. In
der zum Fachschwerpunkt
aufgewertetenTagesklinikfür
Augenheilkunde wurde das
Team durchFachärztin OA
Dr.SabineStohl-Mayrerweitert.Sie
absolvierte zuletzt ein
einjähriges InternationalFellowshipinOkuloplastik
Surgery
in Kalifornien undgilt
alsSpezialistinimBereichder
Lidchirurgie. Um den operativenAnforderungenauchgerechtzuwerden,
hatmit Dr.
KristianSütöimSeptember
auch ein Facharzt fürAnästhesie
undIntensivmedizin
seinen Dienst aufgenommen.
Für den Patienten: Verbesserte Infrastruktur und ein erweitertes Leistungsangebot
INTERVIEW
Frau Dr. Stohl-Mayr, Sie sind
seit kurzem Fachärztin an
der Augentagesklinik im KH
Oberpullendorf. Wie sind Ihre
ersten Erfahrungen?
Ich bin sowohl von Kollegen und
dem gesamten Team als auch
von den Patienten sehr freundlich
und herzlich empfangen und
aufgenommen worden. Alle sind
sehr kooperativ, offen und neugierig.
Wo werden Ihre Behandlungsschwerpunkte
liegen
und wie gestaltet sich Ihre
Arbeit im Rahmen der Tagesklinik?
Die Korrektur von Schlupflidern
ist die bekannteste und häufigste
Operation.
Schwerpunkte sind funktionelle
und medizinisch notwendige
Lidoperationen, wenn sich zum
Beispiel das Unterlid nach innen
rollt und die Wimpern ständig
am Auge reiben und Hornhautschäden
verursachen.
Das Unterlid kann sich aber
auch nach außen rollen und das
Auge ist dann ständig entzündet
und tränt –beide Formen sollen
korrigiert werden.
Gewächse wie zum Beispiel
Warzen, Fetteinlagerungen,
Muttermale bis zu bösartigen
Tumoren an den Augenlidern
machen einen großen Teil meiner
Arbeit aus.
Größere Defekte nach Tumorentfernungen
machen oft Hautverschiebeplastiken
oder Implantation
von eigenem Gewebe und
Hauttransplantationen aus dem
nicht betroffenen Lid oder anderen
Körperregionen notwendig.
Neben guter Funktion nach Rekonstruktionen
ist für mich ein
ästhetisch schönes und symmetrisches
Ergebnis absolute Priorität.
Auch Narbenkorrekturen können
für Patienten einen Gewinn an
OA Dr. Sabine Stohl-Mayr ist Augenärztin
und gilt als Spezialistin im
Bereich der Lidchirurgie. Zuletzt absolvierte
sie ein einjähriges „International
Fellowship“ in Oculoplastic
Surgery an der Universität of California
Irvine in den Vereinigten
Staaten von Amerika.
Lebensqualität und Wohlfühlen
bringen.
Sie sind Spezialistin auf
dem Gebiet der Lidchirurgie.
Was erhoffen sich die Menschen,
die mit dem Wunsch
einer Augenlidstraffung ins
Spital kommen? Was sind
die häufigsten Motive für
diese Operation?
Patientinnen und Patienten wünschen
sich zu Recht wieder einen
strahlenden, offenen und vitalen
Blick. Wenn die überschüssige
Haut schwer auf die
Lider drückt, wirkt man müde
und viele Patienten fühlen auch
den Druck oder klagen über
schwere Augen.
Manchmal kommt es auch zu einer
Gesichtsfeldeinschränkung,
was die Operation medizinisch
notwendig macht –das überprüft
der betreuende Augenfacharzt
mit einer Gesichtsfelduntersuchung.
Chronische Entzündungen unter
der großen Hautfalte bei ausgeprägten
Schlupflidern sind auch
durch die Operation zu beheben.
Foto: privat
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KRAGES hilft helfen
PURE
BALANCE
Relaxtage am 24. und 25. Oktober in der Wirtschaftskammer Oberwart
Fotos: privat
Erlebnistagefür Körper,
Geist &Seele
Ausgleich und Harmonie auf allen Ebenen sind bei den Pure-Balance-Tagen
am 24. und 25. Oktober in der Wirtschaftskammer Oberwart erlebbar.
Aufgrund der hohen Besucherzahl
im Vorjahr und des steigenden Interesses
an alternativen Methoden
findet die
Pure Balance
Erlebnistage für Körper –
Geist -und Seele
am 24. Oktober von 14 –19Uhr
und 25. Oktober von 10 –18Uhr
in der WK Regionalstelle,
Raimundgasse 36,
7400 Oberwart
Foto: PureBalance Messe
auch heuer wieder statt.
Die KRAGES unterstützt die seit 4. September 2015 angelaufene Betreuung von
Flüchtlingen in den burgenländischen Flüchtlings-Aufnahmezentren.
Die Krankenhäuserin
Kittseeund Oberwart sowiefallweiseGüssing
sorgenfür dieerforderliche
stationäre Versorgungder
Hilfsbedürftigen. In den Aufnahmestellen
Nickelsdorfund
Heiligenkreuz werden in vorgestaffelten
interdisziplinären
Ambulanzen die Einsatzkräfte
durchÄrzteder KRAGES unterstützt.
Dazu stellt die KRA-
GES zusätzlichzur bedarfsgerechtenEntlastungdes
KH
Kittseetäglich zwischen drei
bisvier Ärztinnen undÄrzte
zur Verfügung. Die Koordination
der Hilfeleistungerfolgt
durchdie Personaldirektion
der KRAGES. Die Unterstützungsleistungder
KRAGES erfolgt
innerhalb des normalen
Dienstsystems unterEinhaltung
sämtlicher arbeitszeitrechtlicherund
dienstrechtlicher
Vorgaben undwurde mit
demzuständigen ArbeitsinspektoratimVorfeld
akkordiert.
Dadurchinden Krankenanstaltenunter
Umständenauftretende
Engpässe bzw.
längere Wartezeitenwurden
bewusst in Kauf genommen,
bisherist es jedochnochzu
keinen nennenswertenMeldungen
gekommen. Die Akutversorgungwirddadurch
nichtbeeinträchtigt.
Bislang (Leistungenbis Mitte
September) haben48Ärztinnenund
ÄrzteDienst an der
AufnahmestelleimAusmaß
vonca. 600Stunden geleistet.
Zusätzlichdazu wurden direkt
in den Krankenhäusern Kittsee,
Oberwart undGüssing
181 Menschen, davon58stationär
versorgt.
Foto: privat
Über 20 HumanenergetikerInnen,
vorwiegend aus der Umgebung
Oberwarts, präsentieren sich und
ihre Tätigkeiten im energetischen
Bereich. Die HumanenergetikerInnen
www.humanenergetiker.co.at
sind ExpertInnen für das Energiefeld.
Bei ihrer Arbeit geht es darum,
den Energiefluss des Menschen
zu optimieren und dadurch
die Körper –Geist -Seele Balance
zu ermöglichen.
Dabei verstehen sie sich als kompetente,
seriöse Dienstleistungs-
AnbieterInnen im Bereich der Gesundheitsförderung.
Auftrag, Auf-
klärung und Eigenverantwortung
bilden die Basis für ihre Arbeit.
Fundiertes Know-how, ein breites
Angebotsspektrum sowie beste
Qualität in der Anwendung der
Methoden garantieren die burgenländischen
Humanenergetiker.
Zwei Tage lang kann sich das interessierte
Publikum über das Angebot
der einzelnen Humanenergetiker
informieren und auch diverse
Anwendungen testen.
Wir laden Sie ein, diese Veranstaltung,
die neben der Information
auch Vorträge und Workshops,
sowie spezielle Kulinarik bietet,
mit allen Sinnen zu genießen.
Der Eintritt ist selbstverständlich
frei. Infos: www.pure-balance.at
Großer Besucheransturm im Vorjahr:
Die Nachfragenach alternativen
Methoden steigt ständig. Informieren
Sie sich am 24. und 25. Oktober!
10 Vital Krone
Vital Krone /Anzeige 11

Entspann dich!
Das Prinzip „Work-Life-Balance“ ist in aller Munde. Aber wann haben wir eigentlich
verlernt, uns einfach so zu entspannen? Ein Plädoyer für mehr Gelassenheit.
Dawar doch noch was.
Daseine. Dann das
nächste.Und dann das
übernächste.Und dasdazwischen?
Vergessen. Am Ende
des Tages? Alles erledigt –
manselbst inklusive. Die heutige
Zeit stellt offenbar immer
höhere Ansprücheanuns
Menschen. Schneller,besser,
weiter sollen wirsein. Die Super-Mama.Der
Super-Papa.
DasSuper-Kind. Superlativen
wohin dasAugereicht.Der
Lauf an der frischen Luft,der
fürgleichmäßigen Herzschlag
sorgensoll, wird vorsechs
Uhrmorgens erledigt. Der
entspannende Guten-Morgen-KaffeewirdimStehengetrunken,
zwischen Tageszeitung
undRadio –schließlich
darf mannichtsverpassen.
Aber wasverpassen wireigentlich,
wenn wirvom Gas
steigen? Undwarum haben
Beruf und Familie unter
einen Hut zu bringen,
erfordert oft logistische
Meisterleistungen.
Fotos: Fotolia
wirheute scheinbarsoviel
mehrzutun, alsnochvor wenigen
Jahren? Immermehr
Menschen habendas Gefühl,
in einem Hamsterrad zu stecken,
dasnicht aufhört, sich
zu drehen. Unduns irgendwann
erschöpftabwirft,mit
Rückenschmerzen, Kopfweh,
Übermüdung undanderen
Stresssymptomen,die oftbis
zum so genannten„Burnout“
gehen–ein Prozess, der meist
in der Erschöpfungseinen
Anfang nimmtund vielfältige
Krankheitenwie Depressionenoder
Angststörungenzur
Folgehaben kann. Krankenstände
steigen, vielefühlen
Fortsetzung aufSeite 14
Heil- und Strandbad
• wundertätiges Heilwasser mit
einzigartiger Zusammensetzung
(15.000 mg/l)
• in- und outdoor Heilund
Strandbecken
Wellness Zentrum
• Relax und Exotische Massagen
• Thermo Spa (Wasserbettmassage)
Behandlungen
• Medical Fitness
• Salzkabine
Erlebnisbad
• überdachte Erlebnisbecken, Jacuzzi,
Kinderbecken, Planschbecken
• outdoor vierteiliges Becken
• indoor Rutschkomplexe
Therapie
• effektive Behandlung von sämtlichen
Bewegungskrankheiten
• anerkannte Fachärzte und qualifizierte
Heildienstleister
• traditionale Heilkuren und
Heilbehandlungen
Saunawelt
• 10 verschiedene Saunakabinen: Aroma
Sauna, Tepidarium, Eiskabine,
Dampfkabine, Infra und Finnische
Steinsauna, Kristall Dampfkabine, Aroma
Dampfsauna, Kräuter Sauna outdoor
Teufelsauna und Finnische Waldsauna
• überdachter Saunaruheraum,
stimmungsvolle Saunagärten
• äußere und innere Tauchbecken
• äußeres Erlebnisbecken, innere Jacuzzi,
Kneipp Becken
Flexibel sollen wir sein,
und multitaskingfähig.
Doch da machen Kopf und
Körper oft nicht mehr mit.
Entdecken Sie die Zauberwelt von Bad Bük wieder und wieder!
www.bukfurdo.hu • H-9740 Bükfürdô, Termál krt. 2. • Telefon: +36 94 558 080 • E-mail: marketing@spabuk.hu
12 Vital Krone
Vital Krone 13

Sich ab und zu bewusst eine kleine
Auszeit nehmen, wirkt oft Wunder –
und lässt sich auch im vollsten
Terminkalender unterbringen.
Foto: Thinkstock
Für die mobile
Kinderkrankenplege im
Burgenland suchen wir
Gesundheits- und Kinderkrankenplegefachkräfte
(w/m)
zur Beratung, Plege und Begleitung von gesunden und kranken
Kindern und deren Familien zuhause im gesamten Burgenland.
Es erwartet Sieeine interessante, vielseitige und verantwortungsvolle
Tätigkeit sowie eine konstruktive Arbeitsmethode in einem engagierten
und motivierten Team auf freiberulicher Basis.
Info und Bewerbung: MOKI Bgld. –Mobile Kinderkrankenplege
Spalek Doris, MBA (Geschäftsführung)
Email: ofice@bgld.moki.at
Fortsetzung vonSeite 13
sichüberfordert–und suchen
Wege ausder Krise, deren
Herkunftder Durchschnittsbürgermeist
garnicht so klar
definieren kann. Laut aktuellen
Umfragen wollen beispielsweiseimmer
mehrÖsterreicherihreArbeitszeitreduzieren,
„ummehrZeitfür
sichselbst“zuhaben. Teilzeitarbeit
undalternative
Modelle, wiesie
etwa in skandinavischenLändern
längst Usus
sind, werden
Fotos: Fotolia
auch beiuns immer mehr
zumTrend.Doch: Istesnicht
eigentlichungesund, dieStunden
am Arbeitsplatzals „Zeitverschwendung“
wahrzunehmen?
Auch dasPrinzip „Ich
braucheUrlaub“ funktioniert
nurinden seltensten Fällen.
Dieser glänzt oftals Strohhalm,
an den mansichklammert,inder
Ferne: Drei Monate
noch,vier Wochen noch,
übermorgen... Erholungsfaktor?
Oftmals
gleich null.Denn: Das
Gehirnfunktioniert
nicht aufKnopfdruck,
dasinden Urlaubsmodusschaltet,
sobald
der Körpersicham
Strand niederlässt.
Hatman sich dann
nach Tagenendlichin
der stressfreien Erholungs-
zone eingelebt,steht auch
schonwieder die Heimreise
an.Und dasHamsterrad im
Kopf drehtsichdortweiter,
wo manvor „Ferienstart“auf
die Stopp-Tastegedrückthat.
Burnout:Die Zeit hatihre
Klischees längst überholt
Zuallererst muss mansichim
Klaren darübersein, dass
Work-Life-Balancesoviel
mehrbedeutet, alsBeruf und
Familie miteinander in Einklang
zu bringen. Und: Die
Arbeit trägtnie diealleinige
Schuld am unrunden
Leben. Um der Sache mitdem
gestresstenMenschenauf den
Grundzugehen, muss manalso
dort ansetzen, wo der Kern
des„Problems“ vergraben
liegt: An den sichpermanent
ändernden Rahmenbedingungenunserer
schnelllebigen
Zeit.„Klassische“ Familienmodellewerden
in den Hintergrund
gedrängt, Ausbildungszeitenwerdenlänger,
derBerufseinstieg geschieht
im Schnitt später.ZwarreagierenGesellschaftund
Arbeitgeberimmer
mehrauf diesich
verändernden Lebensmodelle,
doch vielmals kollidieren Vision
undRealitätvom eigenen
Leben miteinander. Unddas
betrifft unsalle: Nichtnur den
Manager, der nach Büroschluss
den liebenden Familienvatergeben
soll,während er
fürden nächstenMarathon
trainiert.
Oder dieMutter, die –das
Kind aufdem Arm, das
Smartphoneinder Hand –das
Drei-Gang-MenüfürsAbendessenkocht,während
am Tabletdie
Themenlistefür das
morgigeMeeting erstellt wird.
Längst hatdie Zeit ihre Klischees
überholt.Stresssymptome
undÜberforderungbis
hin zu Burnoutbetreffen alle
Generationen in den unterschiedlichstenLebensmodellen:
vomPraktikanten, den
Arbeitsbelastungund zu hohe
Ansprücheansichselbst in
die Knie zwingen, über die
Angestellte, die zuhauseein
krankesFamilienmitglied
pflegt, biszum Gymnasiasten,
der sichzwischenLeichtathletikund
Schularbeitengleichsamüberfordertwie
„überfördert“
fühlt. Ihnen allein gemein
istdas Gefühl,nicht
mehrzukönnen. Einegesunde
Work-Life-Balancesoll
präventivdafür sorgen,dasses
garnicht so weit kommt.
Fortsetzung aufSeite 16
Abschaltenist wichtig, um
die eigenen Bedürfnisse
wieder zu erkennen und in
den Fokus zu rücken.
Foto: Thinkstock
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Vom „Pumperl Gsund Tag“, über
den „Maskottchen Tag“ bis hin zu
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dem „Piraten Tag“ gibt es eine Vielzahl
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sucht die Sonnentherme das
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Wie das Privatleben genießen,
wenn man es längst nur noch vom
Hörensagen kennt und das Gefühl
hat, in Arbeit zu ersticken?
Fortsetzung vonSeite 15
Work-Life-Balance als
magische Formel?
Foto: Fotolia
Um Betroffenendabei zu helfen,
OrdnunginLeben und
Kopf zu bekommen, wird gerne
nach Formelngesucht.
„Work-Life-Balance“heißt eine
vonihnen. Wenngleichdas
Auskommenmit den beiden
Komponenten„Leben“ und
„Arbeit“ zu kurz gegriffen
scheint, kann dasKonzept
dennochals Ansporngenommenwerden,
die eigeneMitte
wiederzufinden. Die Devise
lautet aufjeden Fall „Mit kleinenSchritten
zum Ziel“.
So ratenExpertenetwa, sich
nicht alles selbst aufzuhalsen,
sondernArbeit–egalobberuflicheroder
privater Natur–
ruhig einmal zu delegieren.
Perfektionismusmuss nicht
immer sein. Und: Egoismusist
nicht immer etwasNegatives.
DasWort„Nein“darfalsoruhiggebraucht
werden. Vorallem
Menschen miteinem gewissen
„Helfer-Syndrom“sind
„Risikopatienten“.Sie lassen
ihre eigenen Bedürfnisseoft
außen vorund werden leichter
–obbewusst oder nicht –ausgenützt.
Psychologen raten
hier,das Nein-Sagenvor dem
Spiegel zu üben undstets daran
zu denken, dass manauch
alsNein-Sager nicht automatischzum
schlechten Menschenmutiert.
Ganz wichtig
istesauch, achtsammit sich
selbst umzugehen, undauf die
innereStimmezuhören. Was
hatdenn nunwirklichPriorität?
Undwas ist eigentlich
nicht meineAufgabe?Bei der
Arbeit helfenbewusst gesetzte
Pausen dabei, nicht in die
Stress-Spirale abzugleiten.
Kurz malabschalten, Körper
undGeist eineAuszeitgönnen,
unddanachkonzentriert
weitermachen.
Kontraproduktiv hingegenist
Multitasking. Vorallem
Smartphoneund Laptop verleitendazu,beim
Meeting
„schnell“ E-Mails zu beantworten,
oder sichdurch Facebookund
Co.ablenkenzulassen.
Zahlreiche Studien belegenmittlerweile,
dass Multitaskingnicht
nurzufehlerhafterund
weniger effizienterArbeitsweise
führt,sonderndas
Gehirngleichsam –oft nachhaltig
–träge macht. Darum:
Einsnachdem anderen. Und
dasHandy liebermal außen
vorlassen. Denn die ständige
Erreichbarkeit stresst unszusätzlich,
Reizüberflutungen
tragen dasihrezum gestresstenSelbstbei.Schon
Handy-
Auszeitenvon wenigen Stunden
helfenuns,wieder einen
klaren Kopf zu bekommen.
Gönnen Siesichöfter einen
Waldspaziergang.Oder einen
Kurzurlaub in der nächsten
Therme.„Geht nicht“, sagen
Sie? In diesem Fall giltdas
Prinzipdes Ja-Sagens.Irgendwasgehtimmer.
HILFE STELLUNG
Wiederglücklichsein
Trauer kannvieles bedeuten: vom Verlust eines geliebten
Menschen bis hin zu Enttäuschung. Lebens- und Sozialberater
helfen bei der Bewältigungvon Krisen.
Wenn von Trauer geredet wird,
dann meistens im Zusammenhang
mit Tod und Sterben. Doch
auch andere Ereignisse wie Trennung,
Scheidung, Abschied oder
Enttäuschung stellen einen Verlust
dar, der erst einmal verarbeitet
werden muss. Werden jedoch
die damit verbundenen Emotionen
verleugnet, kann daraus eine
ernste seelische Krise entstehen.
Verdrängte Trauer verhindert,
dass der Verlust akzeptiert und
bewältigt werden kann. Trauern ist
demnach notwendig und heilsam.
Lebens- und Sozialberater
Trauern ist kein konstanter Zustand,
sondern es ist ein Prozess,
in dem verschiedene Phasen
durchlaufen werden. Aber jeder
Mensch trauert anders.
Unterstützung durch
Lebens-und Sozialberater
Lebens- und Sozialberatung kann
den Trauernden auf seinem Weg
durch die Trauerphasen begleiten
und ihn bei der individuellen Verarbeitung
der Trauer hilfreich unterstützen.
Sie hilft dabei, Tod und
Abschiednehmen als Vorgänge
des Lebens zu erkennen und zu
akzeptieren. Auch Trennung und
Verlassenwerden und auch das
aktive Verlassen oder Gehenwollen
können Betroffene in schwere
Krisen stürzen, die sie nicht immer
allein bewältigen können.
Hier hilft Lebensberatung zuerst
durch professionelle Krisenintervention
und danach mit Unterstützung
in der Bewältigung der
Trennung, bei Trauer und Schuldgefühlen
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Foto: Fotolia
Gegen das Vergessen
Demenz betrifft nicht nur den Erkrankten, sondern fast immer
die ganze Familie. Denn mehr als zwei Drittel der Betroffenen
werden zuhause von Angehörigen betreut.
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E sbeginntschleichend,
fast unmerklich: Dinge
verschwinden, der Briefträger
liestdie persönliche
Post,jemandversalzt die Suppe
-scheinbar. Die ersten
Symptome einer Demenzerkrankung
sindsowohlfür Betroffene
alsauchfür nahestehendePersonennicht
immer
gleichals solche zu diagnostizieren.
AusAngst vorder
Krankheit, werden die ersten
Warnhinweiseoft garignoriert,
undals –altersbedingte
–Vergesslichkeitabgetan.
Schließlichvergisst doch jeder
einmal etwas. Wo dasAuto
geparktwurde,zum Beispiel.
Oftschämen Betroffene sich
undwollen die Krankheit
nicht wahrhaben. Daskann
fatale Folgen haben, denn eine
frühe Therapiekanndie
Krankheitumbis zu zwei Jahre
verzögern. Tatsächlichleiden
rund 120.000 Österreicher
an einer Form vonDemenz,
60 bis80ProzentdavonanAlzheimer.Dies
betrifft
vorallem ältere Menschen.
Aufgrund der steigenden
Lebenserwartungwird
sichdie Zahl der Demenzpatientenbis
2050 nahezu aufbis
zu 270.000 Menschen verdreifachen.
Jeder 12. Österreicher
über 60 könnte dann dement
sein. Zwei Drittelder BetroffenensindFrauen.
PflegendeAngehörige
Doch waspassierteigentlich?
Unterdem BegriffDemenz
versteht manden kontinuierlichenAbbau
der geistigen
Leistungsfähigkeit.Neben Gedächtnisverlust
werden auch
Sprache,Denkvermögen, sowieörtliche
undzeitliche Orientierungbeeinträchtigt.
Tätigkeiten,
die sonstRoutine
sind, wiedie persönliche Hygiene,
werden vernachlässigt.
MitFortschreiten derKrankheit
istaucheineWesensveränderungzuerkennen
–nebenGleichgültigkeitund
Trägheit verhalten Betroffene
sichoft aggressiv. Auch eine
Depressionkanneintreten.
Wiestark die Erkrankung einesMenschenfastimmer
auch dasLeben dessenAngehörigenbetrifft,
zeigt die Statistik:Rund75Prozentder
Erkrankten werden zuhause
gepflegt –oft vomEhepartner
oder den Kindern. Dasbedeuteteinehohepsychische
undphysische Dauerbelastung
fürdie Angehörigen, die
sichoft alleingelassen fühlen.
Fast die Hälfte aller pflegenden
Angehörigen–meist
Frauen –leidet laut Schätzungenselbstaneiner
Depression.Darum
ratenExperten,
sichauf jeden Fall Hilfezuholen
–etwainFormvon Kursen.
Lerntman die Krankheit
erst verstehen, dann fälltauch
der Umgang mitdem Erkrankten
undder Aufbau einerneuen
Alltagsstruktur
leichter.Wichtig ist, sichauf
die geänderte Lebenssituation
einzustellen. Und: DemBetroffenenmit
Würdezubegegnen,
unddas in allen Stadien
der Erkrankung.
Leben in der Vergangenheit: An Demenz erkrankte
Menschen verlieren die zeitliche und örtliche Orientierung.
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Bis auf die Knochen
Osteoporose ist längst keine „Frauenkrankheit“ mehr. Schon jeder
fünfte Mann in Österreich ist betroffen. Handlunsgbedarf besteht
bereits in jungen Jahren.
Ein Oberschenkelhalsbruchnacheinem
„Bagatellsturz“,
eineFraktur
des Ellenbogens nach geringerKrafteinwirkung–Osteoporose
betrifft rund 700.000
Österreicher. Gekennzeichnet
istdie chronische Krankheit
durcheineAbnahme der
Knochenmasse,Knochenstruktur
undKnochenfunktion.Betroffen
ist dasgesamte
Skelettsystem, die häufigsten
Folgen sindbeispielsweise
Oberschenkelhalsbrüche,
Brüche derOber- undUnterarmknochenoder
der Wirbelkörper.
Die Statistikist dramatisch:
Rund 90 Prozentaller
Oberschenkelhalsbrüche
sindauf Osteoporose zurückzuführen.
30 Prozentaller Patientenwerden
danach zum
Pflegefall,20Prozentsterben
an den Folgen.
Osteoporose macht den Knochen anfälliger für Brüche.Die erhöhte Frakturanfälligkeit kann das ganze Skelett betreffen.
Knochenschwund und
chronischeSchmerzen
Doch auch ohne Frakturen
sindBetroffeneeinem hohen
Leidensdruck ausgesetzt:
Chronische Rückenschmerzen,
eineAbnahme der Körpergröße
unddie BildungeinesRundrückens
schränken
die Lebensqualität starkein.
Osteoporose istdie häufigste
Erkrankung des Knochenstoffwechsels.Während
der
Knochenauf- undAbbau sich
im gesunden Körperdie Waage
halten, understabdem ca.
50. Lebensjahr ein altersbedingter
Knochenabbau beginnt,
verlieren die Knochen
beiOsteoporose meistunbemerktschon
über JahrehinweganMasse,Strukturund
Festigkeit.Imschlimmsten
Fall kann dieKnochenmasse
beiOsteoporose jährlichum
10 Prozentabnehmen. Die
Folgen sindBrüchebei geringsterKrafteinwirkung,
wie
etwa einem Hustenanfall.All
diesen Faktorenzum Trotz
wird die heimtückischeund
schmerzhafte Erkrankung immernochdeutlichunterschätzt.
Dabeisollteder Er-
Fortsetzung aufSeite 22
Foto: Thinkstock
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Bewegung im Freien: Eine gesunde
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Foto: Thinkstock
Fördert die Calciumaufnahme im Körper:
Milch, Buttermilch, Joghurt, Topfen, Kefir,
Käse, Eier oder Butter.
WAS HILFT?
Gesunde Ernährung ist wichtig für die
Osteoporose-Prävention. Vitamin Cist
u.a. in Obst und Gemüse enthalten.
Fortsetzung vonSeite 21
krankung schoninjungen
Jahren entgegengewirktwerden.
Dabeiist es sinnvoll,erst
daspersönliche Risiko abzuklären.
Zu den wichtigstenRisikofaktoren
zählen: Erbliche
Belastung, Untergewicht, ein
frühesEinsetzen der Wechseljahre,
Calcium- undVitamin
D-Mangel, Essstörungenwie
Magersucht,Nikotin und
übermäßigerAlkoholkonsum,
bestimmte Medikamente
(beispielsweiseCortison),
Bettlägerigkeitoder sonstige
Einschränkungen, die zu Bewegungsmangel
führen. Während
ca.ein Drittelaller Frauen
nach dem Einsetzen der
Menopausebetroffen sind, ist
„Osteoporose“längstkeine
Frauenkrankheitmehr. Das
Verhältnis Frauen zu Männern
liegt etwa bei3:1. Vermehrt
betroffensindältere
Menschen. MitZunahme der
LebenserwartunginÖsterreichsteigt
auch die Anzahl
derer,die in höheremAlter an
Osteoporose erkranken. So
wird es laut Statistik Austria
im Jahre2020 in Österreich
mehrals 2,2 MillionenMenschengeben,
die älterals 60
Jahresind. Bis2035 wird
mehrals ein Drittelder Bevölkerung
über 60 Jahrealt sein.
Foto: NTG/Steve Haider
Grundsätzlichist ein Krankheitsausbruchaberinjedem
Alter–auchbei Kindern–
möglich.
Sonne, Bewegung und die
richtige Ernährung
Istman sichersteinmal bewusst,welcheRisikofaktoren
sichimeigenen Lebenbeziehungsweise
Lebenswandel
finden, kann mandem Auftreten
der primären Osteoporose,der
keineGrunderkrankung
vorausgeht,auchentgegenwirken.
So istdie richtige
Ernährungnicht nurein
wichtigerTeilder Therapie,
sonderndientauchder Vorbeugung.
Denn wird über die
Nahrungzuwenig Calcium
aufgenommen, dann holt sich
der Körperdas Calcium aus
den Knochen. Die empfohlene
Calcium-Zufuhrliegt etwa
beim gesunden Erwachsenen
bei1.000 mg pro Tag, beibereitsanOsteoporose
Erkranktenbei
1.500 mg/Tag.1.500
mg Calcium sindzum Beispielin1,2
Litern Milch, 37
Eiernoder 50 Litern dunklem
Vollbier enthalten. Wersich
nuninden Hühnerstall aufmacht,
oder die Tagesration
versucht mitBier zu decken,
der darf beiderartigen Mengenangaben
freilichandere
Faktoren, die dem Körperweniger
zuträglich sind,nicht
Sonne und Bewegung sind ganz wichtig,
um Osteoporose vorzubeugen beziehungsweise
zu behandeln. Neben 300 Sonnentagen
im Jahr hält das Burgenland auch
die passende Umgebungbereit, um
Bewegung im Freien zu genießen.
außer Acht lassen. Alkohol,
Fett undCholesterinsind
kontraproduktiv,wenn es um
gesundeErnährung geht.
Ausgewogen undabwechslungsreichsolltedie
Ernährung
sein. Mitzunehmendem
Altermussaußerdem mehr
Calcium aufgenommenwerden,
da die Fähigkeit des Körpers,dieses
ausder Nahrung
aufzunehmen, sinkt.Unterschieden
wird zwischen Nahrungsmitteln,
die die Fähigkeit
des Körpers,Calcium aufzunehmen,
fördern, undjenen,
die dies hemmen. Lactose
(z.B.inMilch,Joghurt oder
Topfen), Vitamin C(Obst und
Gemüse)und Vitamin D(Kä-
se,Eier,Butter, Seefisch)sind
gutfür den Körper.Andere
Nahrungsmittel (siehe Kasten
rechts) sindwahre „Calciumräuber“.
Um überhauptCalcium
ausdem Darm aufnehmenzukönnen,
istein ausreichendhoher
Vitamin D-SpiegelimBlut
nötig. Nebengesunder
Ernährung, die einen
Teil des benötigten Vitamin
D-Gehalts abdecken kann, ist
daherauchdie Sonneganz
wichtig. Denn durchSonneneinstrahlungkannder
Körper
dassowichtigeVitamin selbst
in der Haut bilden. Daslässt
sichgut miteinem weiteren,
ganz wichtigenFaktorinSachen
Osteoporose-Prävention
koppeln: Denn Bewegung
spielt fürdie Knochenfestigkeit
eineentscheidende Rolle.
Besondersdurch Bewegungen,
die einen Zugauf die
Muskelnausüben, werden
Knochenaktiviertund vermehrtKnochenmasse
aufgebaut.EineAbnahme
an Muskelmasse
undMuskelkraft
hingegenführt zu einem Verlust
an Knochenmasse. Darum
istBewegunggerade im
Alterunverzichtbar. Einegeeignete
Sportart ist neben
Krafttrainingund ergänzendem
Koordinationstraining
beispielsweise dynamisches
Nordic Walking.
Foto: Henning Riediger
CALCIUMRÄUBER
Manche Lebensmittel enthalten
Bestandteile, die die Einlagerung
von Calcium in den Knochen
hemmen. Diese so genannten
„Calciumräuber“ wirken sich negativ
auf die Calcium-Bilanz aus.
Phosphat kommt in fast allen
Lebensmitteln vor, und sorgt bei
einer höheren Aufnahme dafür,
dass einerseits Calcium vermehrt
aus dem Knochen abgebaut
und andererseits die Aufnahme
von Calcium aus dem
Darm reduziert wird. Zu meiden
sind vor allem Fertiggerichte,
Fast Food, Chips, Cola und Limonaden,
Schmelzkäse, Fleisch
und Wurst, sowie Kleie.
Oxalsäure kann die Aufnahme
von Calcium und Spurenelementen
in den Stoffwechsel verringern.
Es kommt vermehrt in
Spinat, Roten Rüben, Mangold
Rhabarber, Kakao, Schokolade
oder Schwarztee vor.
Vermehrt ausgeschieden wird
Calcium durch Alkohol, Kaffee
und Kochsalz.
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Tel: 03353/36860, Fax: DW -2414, g.ritter@bi-burgenland.at
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