Advent so schmeckt noe_151124
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www.hypo<strong>noe</strong>.at<br />
WER LEGT WERT<br />
AUF TRADITION?<br />
EINE BANK.<br />
Das Palais NÖ wird leuchten<br />
Eine Information der HYPO NOE Gruppe Bank AG<br />
Unser Geschenk:<br />
IHR CHRISTBAUM!<br />
In Form eines Gutscheins * im Wert von EUR 30,—<br />
Entscheiden Sie sich zwischen 23. 11. und 23. 12. 2015<br />
für eines der folgenden Produkte und die HYPO NOE<br />
schenkt Ihnen einen Gutschein * im Wert von EUR 30,—<br />
für einen niederösterreichischen Christbaum.<br />
• HYPO NOE Gehaltskonto 1)<br />
• HYPO NOE Kapitalsparbuch 2)<br />
• HYPO NOE Bausparen mit start:bausparkasse 3)<br />
• Kapitalbildende Lebensversicherung<br />
eines HYPO NOE Partners 4)<br />
1) mitregelmäßigem monatlichem Gehaltseingang<br />
2) nurNeugeld, alle Laufzeiten, Mindesteinlage: EUR10.000,—<br />
3) alle Varianten, Ansparleistung: mind. EUR50,—pro Monat odermind.EUR 3.600,— Einmalerlag<br />
4) Laufzeit: ab 15 Jahre,Ansparleistung: mind. EUR50,—pro Monat<br />
*Solange derVorratreicht.Gutscheinmappe unddetaillierteInformationen zur Einlösung erhaltenSie in den Geschäftsstellen der<br />
HYPO NOE LandesbankAG. Aktionnur einmal proKunde gültig. Nicht mit anderen Aktionen kombinierbar.Nicht gültig für online<br />
abgeschlosseneProdukte. Die vorliegende Marketingmitteilungdient ausschließlich derunverbindlichen Informationund ersetzt<br />
keine fachgerechte Beratung.Irrtum undDruckfehlervorbehalten. Stand:11/2015<br />
Foto: Stephy Zinz-Ewers<br />
Stargast im Rahmen der Eröffnung am<br />
Freitag um 16 Uhr ist Verena Scheitz,<br />
Schauspielerin und Kabarettistin<br />
SÖWA GMOCHT<br />
Neue Initiative greift<br />
„Do it yourself“-Trend auf.<br />
„Das hab ich<br />
selbst gemacht!“<br />
–<br />
Bei diesem<br />
Satz schwingen<br />
fast immer<br />
Emotionen<br />
und eine<br />
große Portion Stolz mit. „Do it<br />
yourself“ –Selbermachen liegt<br />
im Trend. Egal, ob beim Bauen<br />
und Handwerken, in der Küche,<br />
im Garten oder bei der Handarbeit<br />
–kreative Selbstverwirklichung<br />
ist beliebt wie selten zuvor.<br />
Früher galt Selbstgemachtes<br />
als alltäglich –inZeiten, in<br />
denen alles rund um die Uhr gekauft<br />
werden kann, besticht<br />
Selbstgemachtes durch seinen<br />
individuellen Mehrwert. Die<br />
neue Initiative „SÖWA<br />
GMOCHT“ liefert Ideen und Anregungen<br />
–auch am <strong>Advent</strong>markt<br />
im Palais Niederösterreich.<br />
www.doityourself-<strong>noe</strong>.at<br />
Festlichgeschmückte Tannen,<br />
stimmungsvolle Beleuchtung,<br />
derDuftfrisch<br />
gebackener Weihnachtskekse<br />
ausder Kinderbackstube und<br />
zahlreiche blau-gelbeSpezialitäten:<br />
Der„So <strong>schmeckt</strong> Niederösterreich“-<strong>Advent</strong>markt<br />
setztdie Vielfalt des Landes<br />
zum9.Mal gekonntinSzene.<br />
DasPalaisNÖ(Adresse: Herrengasse<br />
13, 1010Wien), das<br />
an<strong>so</strong>nsten der Öffentlichkeit<br />
nicht zugänglichist,öffnet<br />
am ersten<strong>Advent</strong>wochenende<br />
von27. bis28. November<br />
So <strong>schmeckt</strong> NÖ<br />
S o<strong>schmeckt</strong>Niederösterreich''<br />
<strong>so</strong>ll dasBewusstsein<br />
fürden be<strong>so</strong>nderen<br />
Geschmackunserer<br />
heimischenProduktestärken<br />
unddas gute Gewissen genussvoll<br />
belohnen. Die Kulinarik-Initiative<br />
wird vonder<br />
Energie- undUmweltagentur<br />
NÖ betreutund stehtfür Genuss,Qualitätund<br />
Herkunft<br />
ausNiederösterreich.<br />
Um die großeVielfalt der niederösterreichischenSpezialitätenden<br />
Menschen in den<br />
seinePforten undlässt die Besucher<br />
in einevorweihnachtlicheWunderwelteintauchen.<br />
ORF-Sternchen Scheitz<br />
eröffnet<strong>Advent</strong>markt<br />
„Ich stehe der Vorweihnachtszeitehergespaltengegenüber“,<br />
<strong>so</strong> die Schauspielerin undKabarettistin.<br />
„Einerseitsmöchte<br />
ichErwartungshaltungen (Geschenkbe<strong>so</strong>rgungen,<br />
Einladungen)<br />
erfüllen, andererseitswird<br />
die an sich „ruhigste“Zeitdann<br />
auch ganz schnellmal die „hektischste“ZeitimJahr!<br />
Regionen, den Konsumenten<br />
undGästennäher zu bringen,<br />
wurde „So<strong>schmeckt</strong>Niederösterreich“<br />
vormehrals zehn<br />
Jahren insLeben gerufen. „Die<br />
Kulinarik-Offensivemöchte<br />
die Konsumentendaraufhinweisen,<br />
wiesie durchbewusste<br />
Kaufentscheidungenfür regionale<br />
Produkte Einfluss aufihre<br />
Lebensqualität nehmenkönnen“,informiertMag.(FH)<br />
ChristinaMutenthaler,die Leiterinder<br />
Initiative.Infos unter<br />
www.<strong>so</strong><strong>schmeckt</strong><strong>noe</strong>.at<br />
Highlights sindaberimmer<br />
Weihnachtsmärkte. DasGlitzernder<br />
Lichter, der Duft von<br />
Keksen, der würzigeGeschmackvon<br />
Punsch, dasSchälenvon<br />
Maroni,…und die geplantenoderauchzufälligen,<br />
unerwarteten Treffenmit liebenMenschenbringenmir<br />
ein<br />
Gefühl der Freude,des Wohlseins,…einer<br />
be<strong>so</strong>nderen Zeit<br />
einfach. Ein <strong>so</strong>lcher, be<strong>so</strong>nderer<br />
Ortist auch der„So <strong>schmeckt</strong><br />
NÖ “-<strong>Advent</strong>markt!Ich freue<br />
mich darauf,wenn wirdaeinander<br />
begegnen.Sehr<strong>so</strong>gar!“<br />
24 ADVENTTIPPS<br />
Gewinnspieltipp für die<br />
<strong>Advent</strong>zeit!<br />
Holen Sie<br />
sich mit dem<br />
„Do it yourself“-<strong>Advent</strong>kalender<br />
der eNu 24<br />
Tipps zum<br />
Selbermachen.<br />
Beantworten Sie täglich<br />
eine Gewinnspielfrage und räumen<br />
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www.doityourself-<strong>noe</strong>.at/<br />
<strong>Advent</strong>kalender<br />
Foto: C.Stiglbauer<br />
IMPRESSUM<br />
MEDIENINHABER: Innova Verlag GmbH, 3100 St. Pölten, Niederösterreichring 2, Haus D; Offenlegung nach §25 Mediengesetz: siehe www.innovaverlag.at/offenlegung GESAMTLEITUNG: Mag. Thomas<br />
Kreuzer, thomas.kreuzer@mediaprint.at; PROJEKTLEITUNG: Silvia Goger REDAKTION: Andreas Leisser LAYOUT: Markus Pötzl HERSTELLER: Niederösterreichisches Pressehaus Druck- und Verlagsgesellschaft<br />
m.b.H., 3100 St. Pölten VERLAGSORT: Wien HERSTELLUNGSORT: St. Pölten<br />
<strong>Advent</strong> -So<strong>schmeckt</strong> NÖ 3
Zum Schenken<br />
<strong>Advent</strong>markt im Palais Niederösterreich<br />
Foto: Ch. Sitter-Penz<br />
Zum Zuhören<br />
„So<strong>schmeckt</strong> Niederösterreich“<br />
<strong>Advent</strong>mArkt im PAlAis niederösterreich<br />
Hof: Bühne /Balkon Rittersaal Landhauskapelle<br />
Genuss mit allen Sinnen: Der „So <strong>schmeckt</strong> Niederösterreich“-<strong>Advent</strong>markt<br />
im Palais Niederösterreich findet<br />
am 1. <strong>Advent</strong>wochenende statt.<br />
AmFreitag,den 27. und<br />
am Samstag, den 28.<br />
November 2015 verwandeltsichdas<br />
Palais Niederösterreichbereits<br />
zum<br />
neuntenMal zur blau-gelben<br />
Spezialitätenwelt. Der„So<br />
<strong>schmeckt</strong> Niederösterreich“-<br />
<strong>Advent</strong>marktzähltzuden<br />
stimmungsvollsten Weihnachtsmärkten<br />
Wiensund<br />
verwöhnt alleSinnegleichermaßen.<br />
Mehr als60Aussteller<br />
<strong>so</strong>rgenfür Gaumenfreuden<br />
aller Artund präsentieren ihre<br />
Produkte im Rahmen des<br />
Stimmungsvolle Chöre und Bläser aus Niederösterreich <strong>so</strong>rgen mit ihren musikalischen<br />
Darbietungen für angenehme Vorweihnachtsstimmung. Das <strong>Advent</strong>singen<br />
in der Landhauskapelle ist ein Erlebnis der be<strong>so</strong>nderen Art und auch<br />
die besinnlichen und heiteren Gedanken für Groß und Klein, begleitet vonStubenmusik<br />
und Harfenklängen, laden zum Lauschen und Verweilen ein. Das von<br />
der Volkskultur NÖ gestaltete Rahmenprogramm finden Sie unterhalb.<br />
FreitAG, 27. november 2015 sAmstAG, 28. november 2015<br />
Hof: Bühne /Balkon Rittersaal Landhauskapelle<br />
Zum Schenken verführt: Am <strong>Advent</strong>marktfinden Sie zahlreiche Anregungen, wie<br />
Sie Ihren Lieben eine Freude machen können. Geschenkideen für das bevorstehende<br />
Weihnachtsfest, wie beispielsweiseGlas- und Porzellanmalerei oder auch<br />
duftende Räucherprodukte, können vor Ort erstanden werden. Kulinarik-LiebhaberInnen<br />
mit typischen blau-gelben Spezialitäten zu beschenken, ist immer eine<br />
gute Idee und auch diese Be<strong>so</strong>rgungenkönnen am <strong>Advent</strong>markt in tollem Ambiente<br />
gemacht werden.<br />
Marktes. Am Freitag, den 27.<br />
November um 16 Uhrfindet<br />
die feierliche Eröffnungmit<br />
Verena Scheitzund weiteren<br />
Wegbegleitern statt. Im Anschluss<br />
wird der zehn Meter<br />
hohe Tannenbaum zum Erleuchten<br />
gebracht.Traditionell<br />
führtder Volkskultur-<br />
Spezialist NorbertHauer<br />
durchdas Programm. ErlebenSie<br />
die Mostviertler<br />
BlechMusikanten, die Hiesbacher<br />
Volksmusikanten, Krass<br />
Brass undlassenSie sichgemütlichauf<br />
die Vorweihnachtszeiteinstimmen.<br />
Wir<br />
freuen unsauf Ihren Besuch!<br />
Dem interessierten Gast wird Kunsthandwerk<br />
und Tradition aus Niederösterreich<br />
in all seiner Vielfalt zum<br />
Schauen geboten. Gezeigt wird unter<br />
anderem Spinnen,Klöppeln oder Korbflechten.<br />
Als be<strong>so</strong>nders empfehlenswert<br />
sind aber auch die umfangreiche<br />
Buch- und Krippenausstellung, die<br />
Drechslerei und die Kürbisschaupresse<br />
einzustufen. Für die kleinsten BesucherInnen<br />
wird auch heuer wieder eine<br />
Kinderbackstube eingerichtet, in der<br />
die Kids aus regionalen Zutaten vom<br />
Weinviertler Getreide und mit Unterstützungder<br />
NÖ Seminarbäuerinnen<br />
eigene Leckereien zubereiten und mit<br />
nach Hause nehmen können. Zum Auftakt<br />
der Initiative„SÖWA GMOCHT“<br />
wird heuer erstmals die Möglichkeit<br />
geboten, direkt am <strong>Advent</strong>marktselbst<br />
Geschenke anzufertigen.<br />
Zum Schauen<br />
Foto: Alfons Kowatsch<br />
Foto: DominiquePlatz<br />
10–11 Führung<br />
11–11.30<br />
11.30–12<br />
12–12.30<br />
12.30–13<br />
13–13.30<br />
13.30–14<br />
14–14.30<br />
14.30–15<br />
15–15.30<br />
15.30–16<br />
Mostviertler BlechMusikanten<br />
LeobendorferViergesang<br />
Mostviertler BlechMusikanten<br />
TheAlpine Carolers<br />
Mostviertler BlechMusikanten<br />
LeobendorferViergesang<br />
Wieselburger Buam<br />
TheAlpine Carolers<br />
Mostviertler BlechMusikanten<br />
Wieselburger Buam<br />
16–17 ERÖFFNUNG – Mostviertler<br />
BlechMusikanten–Reden<br />
Wieselburger Buam<br />
17–17.30<br />
17.30–18<br />
18–18.30<br />
18.30–19<br />
19–19.30<br />
19.30–20<br />
Urltaler Sängerrunde<br />
Mostviertler BlechMusikanten<br />
TonLeitha<br />
Urltaler Sängerrunde<br />
TonLeitha<br />
Mostviertler BlechMusikanten<br />
20–21 Ausklang<br />
Mostviertler BlechMusikanten<br />
Hiesbacher<br />
Volksmusikanten<br />
Hiesbacher<br />
Volksmusikanten<br />
Hiesbacher<br />
Volksmusikanten<br />
Hiesbacher<br />
Volksmusikanten<br />
L: Georgina Frasl<br />
(Schreibakademie Hollabrunn)<br />
Harfe: EvaWallisch<br />
L: GerhardBlaboll<br />
Harfe: EvaWallisch<br />
L: H. Eigner,C.Frey<br />
Harfe: EvaWallisch<br />
Führung<br />
The Alpine Carolers<br />
Führung<br />
LeobendorferViergesang<br />
TonLeitha<br />
Urltaler Sängerrunde<br />
TonLeitha<br />
Führung<br />
Urltaler Sängerrunde<br />
10–11 Krass Brass Führung<br />
11–11.30<br />
11.30–12<br />
12–12.30<br />
12.30–13<br />
13–13.30<br />
13.30–14<br />
14–14.30<br />
14.30–15<br />
15–15.30<br />
15.30–16<br />
16–16.30<br />
16.30–17<br />
17–17.30<br />
17.30–18<br />
18–18.30<br />
18.30–19<br />
19–19.30<br />
19.30–20<br />
Familiendreigesang Knöpl<br />
Krass Brass<br />
Familiendreigesang Knöpl<br />
StammersdorfVokal<br />
Krass Brass<br />
StammersdorfVokal<br />
Krass Brass<br />
Familiendreigesang Knöpl<br />
Chor Haag<br />
CHORiosum<br />
Krass Brass<br />
Chor Haag<br />
Krass Brass<br />
CHORiosum<br />
Chor Haag<br />
KrassBrass<br />
20–21 Ausklang Krass Brass<br />
Stubenmusik Berger<br />
Stubenmusik Berger<br />
Stubenmusik Berger<br />
Stubenmusik Berger<br />
L: NÖTextwerkstatt<br />
Waidmannsfelder Flöten<br />
L: ChristineTippelreiter<br />
Waidmannsfelder Flöten<br />
L: RudiWeiß<br />
Waidmannsfelder Flöten<br />
StammersdorfVokal<br />
Führung<br />
Familiendreigesang Knöpl<br />
Führung<br />
StammersdorfVokal<br />
Führung<br />
Führung<br />
CHORiosum<br />
Foto: Alfons Kowatsch<br />
Zum Genießen<br />
Regionale Schmankerl <strong>so</strong>weit das<br />
Auge reichtsind im Innenhof des Palais<br />
zu finden. Aber auch die Prunkräume<br />
sind an den beiden Tagen einen<br />
Besuch wert: zahlreiche „So <strong>schmeckt</strong><br />
Niederösterreich“-Partnerbetriebe<br />
bieten in den Innenräumenihre<br />
niederösterreichischen Spezialitäten<br />
und Raritäten zum Verkauf an.<br />
Der Duft nach traditionellen Gerichten<br />
aus Niederösterreich, wie beispielsweise<br />
Fischlocken, Fleisch- und<br />
Knödelspezialitäten, Käsespätzle oder<br />
heiße Maroni wecken den Appetitder<br />
Besucher und das umfangreiche Angebot<br />
stellt sicher, dass für jeden Geschmack<br />
etwas dabei ist.<br />
Gehaltvoller Glühwein und authentischer<br />
Glühmost dienen nicht nur zum<br />
Hände wärmen, <strong>so</strong>ndern schmecken<br />
auch vorzüglich. Lesen Sie auf den Folgeseiten,<br />
welche Partnerbetriebe beim<br />
<strong>Advent</strong>markt für Ihr leibliches Wohl<br />
<strong>so</strong>rgen werden.<br />
FAKTEN &DETAILS<br />
Öffnungszeiten:<br />
Freitag, 27. November und<br />
Samstag, 28.November von<br />
10.00 bis 21.00 Uhr<br />
Adresse: Palais Niederösterreich,<br />
Herrengasse 13, 1010 Wien<br />
Der Eintrittist frei!<br />
Führungen durch das alte Landhaustäglich<br />
um 10, 12, 14, 16<br />
und18Uhr.<br />
Wegen der Eröffnung entfällt die<br />
Führung am Freitagum16Uhr.<br />
Vorankündigung „So <strong>schmeckt</strong><br />
Niederösterreich“-<strong>Advent</strong>markt<br />
2016: Freitag,25. und Samstag,<br />
26. November2016<br />
Nähere Infosunter<br />
www.<strong>so</strong><strong>schmeckt</strong><strong>noe</strong>.at<br />
<strong>so</strong><strong>schmeckt</strong><strong>noe</strong>@enu.at<br />
facebook.com/<strong>so</strong><strong>schmeckt</strong><strong>noe</strong><br />
4 <strong>Advent</strong> -So<strong>schmeckt</strong> NÖ<br />
<strong>Advent</strong> -So<strong>schmeckt</strong> NÖ 5
Foto: Thinkstock<br />
AUSSTELLER<br />
IM INNENHOF<br />
Standl-<br />
Übersicht<br />
Foto: z.V.g.<br />
HÜTTE 1: KEKSE &GEBACKENE APFELSPALTEN<br />
Der Familienbetrieb hat sich seit 30<br />
Jahren auf den Anbau von Erdbeeren<br />
und Kürbissen spezialisiert.<br />
Durch ein unterhaltsames Exkursionsprogramm<br />
ist der Wurzer-Hof<br />
auch ein beliebtes und wettersicheres<br />
Ausflugsziel für Reisegruppen<br />
im Herbst. Am <strong>Advent</strong>markt wird neben Weihnachtskeksen, Bauernkrapfen,<br />
Früchtebrot und gebackenen Apfelspalten auch der legendäre<br />
Erdbeerzauberpunsch angeboten.<br />
Infos &Kontakt: Wurzer-Hof–Familie Wurzer, Bodensdorf5,<br />
3250 Wieselburg,Tel. 0650/7602230, www.wurzers.at<br />
Foto: Lichtbild-Sinawehl<br />
HÜTTE 8: KRAUTFLECKERL, DÜRRE, LEBERKÄSE<br />
Der Betrieb von Familie Böhm<br />
zeichnet sich durch Vielseitigkeit<br />
bei den Produkten aus. Betriebszweige<br />
wie Mutterkuhhaltung,<br />
Obst- und Weinbau <strong>so</strong>wie<br />
die Schweinemast schaffen die<br />
Grundlage für ein reichhaltiges<br />
Angebot hofeigener Erzeugnisse<br />
mit dem vollen Geschmack der<br />
GenussRegion (Bucklige Welt Apfelmost).<br />
Infos &Kontakt: GenussBauernhof Böhm, 2801 Katzelsdorf 86,<br />
Tel. 0664/2166299, www.heuriger-boehm.at<br />
Foto: Schewig-Fotodesign<br />
HÜTTE 9: MOHNNUDELN&KRÄUTERTEE<br />
Vielfältig wie das Waldviertel<br />
und seine Landwirtschaft präsentiert<br />
sich die Produktpalette<br />
von Waldland. Schmackhafte<br />
Spezialitäten wie Mohn, Kräuter,<br />
Öle, Fleischprodukte und mehr<br />
verwöhnen den Gaumen und<br />
bilden die Basis des Angebotes. Waldland freut sich auf Sie am Waldlandhof<br />
und in Wien 1., Petersplatz 11 (GenussRegion Waldviertler<br />
Graumohn).<br />
Infos &Kontakt: WALDLAND Spezialitäten &Leinenhaus,<br />
3533 Oberwaltenreith 10, Tel. 02826/7443-400, www.waldland.at<br />
HÜTTE 2: HONIG &PUNSCH<br />
HÜTTE 3: FEUERFLECKEN &SPAGATKRAPFEN<br />
HÜTTE 10: BRÄNDE, WHISKY &LIKÖRE<br />
HÜTTE 11: ERDÄPFELBRATWÜRSTL &GRÖSTL<br />
Foto: zVg<br />
Naturbelassen <strong>schmeckt</strong> Honig nicht<br />
nur gut, <strong>so</strong>ndern ist von einer modernen<br />
Ernährung auch nicht mehr<br />
wegzudenken. Am <strong>Advent</strong>markt im<br />
Palais NÖ wird Metpunsch, Honigpunsch,<br />
Kinderpunsch, Honigbrand<br />
und Honiglikör angeboten. Darüber<br />
hinaus kann man verschiedene Honige<br />
für zu Hause <strong>so</strong>wie Wachskerzen,<br />
Propolisprodukte und Honigseifen kaufen.<br />
Infos &Kontakt: Imkerei Regina Niklas, Augasse 12,<br />
3250 Wieselburg, Tel. 07416/54168, sepp.niklas@gmail.com<br />
Foto: privat<br />
Der Schwerpunkt der 3-jährigen<br />
Landwirtschaftlichen Fachschule<br />
liegt in Floristik und Dekoration.<br />
Weitere Abschlüsse sind BetriebsdienstleisterIn,<br />
Bürokauffrau/mann,<br />
KinderbetreuerIn und<br />
Fachabschluss im ländlichen Betriebs-<br />
&Haushaltsmanagement. Im Hof des Palais NÖ wird aufgekocht,<br />
in den Prunkräumen gibt’s <strong>Advent</strong>floristik und den Workshop<br />
„Gartenstäbe“ unter dem Motto „Söwa gmocht“.<br />
Infos &Kontakt: LFS Unterleiten, Floristik-Dekoration, Dornleiten 1,<br />
3343Hollenstein/Ybbs,Tel.07445/204, www.lfs-unterleiten.ac.at<br />
Foto: Steve Haider<br />
Original Wachauer Marillen bilden die<br />
Grundlage für Edelbrand, Likör, Frizzante,<br />
Nektar oder Marmelade. Paradiesische Gaumenfreuden<br />
entstehen auch aus Dirndl, Vogelbeeren,<br />
Zwetschken, Kriecherl, Äpfel, Birnen,<br />
Trauben-Trester, Topinambur, Brot und weiteren seltenen Obst- und<br />
Beeren<strong>so</strong>rten. Eine Spezialität sind die 5Sorten Wachauer Whisky. „Natur<br />
pur“ in höchster Qualität –das ist Maxime des Familienbetriebs Kausl.<br />
Vielfalt erleben und genießen beim Einkaufen!<br />
Infos &Kontakt: WACHAU.GENUSS.HOF -Destillerie Kausl,<br />
Ötz 16, 3622 Mühldorf, Tel. 0676/3809465,<br />
kausl@wachau-genuss.at, www.wachau-genuss.at<br />
Foto: Rita Newman<br />
In Wagner’s Wirtshaus können<br />
Sie sich im neu gestalteten Ambiente<br />
bei klassischer Wirtshausküche<br />
mit modernen Einflüssen<br />
verwöhnen lassen. Neben<br />
ausgesuchten Weinen aus<br />
dem Weinviertel und aus sämtlichen<br />
österreichischen Weinbaugebieten werden Spezialitäten gereifter<br />
Jahrgänge angeboten. Originelle Kochideen treffen hier auf<br />
ein vor 100 Jahren eröffnetes traditionelles Hollabrunner Wirtshaus.<br />
Infos &Kontakt: Gschmeidlerstraße 32, 2020 Hollabrunn,<br />
Tel.0676/3086538, catering@diewagners.at, www.diewagners.at<br />
HÜTTE 4: KAISERBLUNZNSPEZIALITÄTEN<br />
HÜTTE 5: GLÜHWEIN UND TRAUBENSAFT<br />
HÜTTE 12: GLÜHMOST &FRUCHTSÄFTE<br />
HÜTTE 13: KARPFENSPEZIALITÄTEN<br />
Foto: zVg<br />
„Lebensfreude pur für Genussmenschen<br />
wie du und ich“, will<br />
der Fleischermeister KarlGutscher<br />
mit den Original Kaiserblunzn-<br />
Spezialitäten, die er in seinem<br />
kleinen Familienbetrieb herstellt,<br />
vermitteln.Natürliche Zutaten und<br />
handwerkliche Zubereitung gewährleisten<br />
die „kesselfrische“<br />
Qualität dieserProdukte (GenussRegion Tullnerfelder Schwein).<br />
Infos &Kontakt: Fleischerei Gutscher, Wiener Straße 19,<br />
3433 Königstetten, Tel. 02273/2229, www.blunznkaiser.at<br />
Foto: AstridBartl<br />
Das Weingut Autrieth zählt zu<br />
den Top-Betrieben im Weinviertel.<br />
Unter Einsatz von viel<br />
Handarbeit bewirtschaftet die<br />
Familie Rieden mit dem Ziel, eigenständige<br />
Weine mit ausgezeichnetem<br />
Alterungspotenzial<br />
zu gewinnen. Ebenfalls im Angebot:<br />
Frizzante &Eiswein. Zu<br />
finden auch im Falstaff Weinguide und im ALaCarte-Führer!<br />
Infos &Kontakt: Weingut Autrieth, 2061 Hadres 24,<br />
Tel. 02943/63960, www.weingut-autrieth.at<br />
Foto: Zeiner<br />
Prämierte Mostkulturund Qualitäts-Natursäfte<br />
<strong>so</strong>wie<br />
schmackhafte, innovative Spezialitäten<br />
aus hauseigenerProduktion<br />
–all das erwartet Sie<br />
bei Feiern, Gruppenreisen,<br />
Führungen mit Rahmenprogramm<br />
oderbei einerganz privaten<br />
Einkehr im regional-authentisch<br />
geführtenFamilienbetrieb, dem Zeillerner Mostg’wölb.<br />
Infos &Kontakt: Mostg’wölb Familie Zeiner, Oberzeillern 126,<br />
3311 Zeillern, Tel. 07472/67706, www.mostgwoelb.at<br />
Foto: Teichwirtschaft<br />
Sitzenberger Fischsuppe und<br />
Fischlocken (Karpfen im Bierteig)<br />
werden im Palais NÖ den Besuchern<br />
kredenzt. Der Karpfen ist eine<br />
leichte und schmackhafte Delikatesse<br />
mit geringem Fettanteil.<br />
Er enthält große Mengen von be<strong>so</strong>nders<br />
hochwertigem Eiweiß und wertvolle Omega-3-Fettsäuren, ist<br />
reich an zahlreichen Vitaminen, Mineralstoffen &Spurenelementen.<br />
Infos &Kontakt: Teichwirtschaft Sitzenberg-Reidling,<br />
Leopold-Figl Platz 4, 3454Sitzenberg-Reidling,<br />
teichwirtschaft@sitzenberg-reidling.gv.at<br />
HÜTTE 6: RACLETTEBROT &KÄSESPÄTZLE<br />
HÜTTE 7: HEIßE MARONI &BRATKARTOFFEL<br />
HÜTTE 14: GRILLSPEZIALITÄTEN<br />
RITTERSAAL:KAFFEEHAUS<br />
Foto: Michael Liebert,Austria<br />
Die Hoflieferanten sind ein Zusammenschluss<br />
von fünf Bauern<br />
in der GenussRegion Traisental,<br />
der seit 1995 Schulmilch-, Topfen-<br />
und Käseprodukte in traditioneller<br />
Handarbeit herstellt. Jetzt<br />
neu: Joghurt aus heimischen<br />
Früchten. Für die regionalen Naturprodukte<br />
wurdemehrfach die Auszeichnung Kasermandl in Gold verliehen.<br />
Bei einem Hofbesuch kann man die Arbeitder Bauern hautnah erleben.<br />
Infos&Kontakt: Wilhelmsburger Hoflieferanten, Pömmern 4,<br />
3150 Wilhelmsburg, Tel. 02746/76300, www.hoflieferanten.at<br />
Foto: Roitner<br />
Am niederösterreichischenMaroni<br />
Hof Roitner dreht sich alles um<br />
die wertvolle Frucht Maroni. Gebratene<br />
Maroni stärken die Milz<br />
und wirken beruhigend auf das<br />
Nervensystem. Der Betrieb bewirtschaftet<br />
eine Maroniplantage und<br />
spezialisiert sich auf deren Verarbeitung.Buchen Sie den exquisiten Maronibrater<br />
für Maronicatering, <strong>Advent</strong>märkte, Firmenveranstaltungen oder Weihnachtsfeiern<br />
oder mieten Sie den Maroniofen zum Selberbraten.<br />
Infos &Kontakt: Maronihof Roitner, Freyen 30, 3233 Kilb,<br />
christian.roitner@aon.at, www.maroni-roitner.at<br />
Foto: AdiMatzek<br />
Angeboten werden Waldviertler Surbraten,<br />
Waldviertler Saumaisen und<br />
original Wurstspezialitäten wie die<br />
Weltmeister-Bratwurst, Geschenkideen<br />
<strong>so</strong>wie Biergenuss vom eigenen Grillbier.<br />
Infos &Kontakt:<br />
Doppel-GrillweltmeisterAdi Matzek,<br />
3744 Maria Dreieichen 81,<br />
matzek@grillschule.at,<br />
www.grillschule.at<br />
Foto: Steve Haider<br />
Bei Familie Aufreiter in Krems-Angern<br />
drehtsich alles um die Wachauer<br />
Marille! Der Traditionsbetrieb in<br />
der malerischen Marillen-und Weinlandschaft<br />
umfasst eine Edelbrennerei,<br />
den Genuss-Gasthof mit gemütlichen<br />
Zimmern (Genießerzimmer<br />
„Wachauer Marille“) <strong>so</strong>wie den Genuss-Hofladen(GenussRegion<br />
Wachauer Marille).<br />
Infos &Kontakt: Weinhof Aufreiter, Ilse Tanzer-Aufreiter,<br />
Dorfstraße 34, 3506 Krems-Angern,<br />
Tel. 02739/2205, www.weinhof.at, www.marillenweg.at<br />
6 <strong>Advent</strong> -So<strong>schmeckt</strong> NÖ<br />
<strong>Advent</strong> -So<strong>schmeckt</strong> NÖ 7
NÖ-Spezialitäten der Aussteller in den Innenräumen<br />
Zum Mitnehmen!<br />
Foto: Thinkstock<br />
SpezifleischerR.SchmidGmbH<br />
GenussRegionWeinviertlerWild<br />
Hauptstraße 80, 2126 Ladendorf<br />
Tel.: 0650/5832855, schmid@spezifleischer.at,<br />
www.spezifleischer.at<br />
Dirndlhaus –Manuela Grasmann<br />
GenussRegion Pielachtaler Dirndl<br />
Dobersnigg 1, 3211 Loich /Pielachtal<br />
Tel.: 0664/1231357<br />
info@dirndlhaus.at, www.dirndl-haus.at<br />
VELTLINER BALSAMICO-<br />
Manufaktur Mayer+Mayer<br />
Weinzierlbergstraße 9, 3500 Krems,<br />
Tel.: 0664/8517234, office@<br />
mayer-mayer.at, www.veltsam.at<br />
„Geschenke der Mutter Natur“<br />
Ernestine Hrabanek<br />
Dornauer Straße 22, 2544 Leobersdorf<br />
Tel.: 0664/4345560<br />
info@meineNatur.at, www.meineNatur.at<br />
Weinhof Aufreiter<br />
GenussRegion Wachauer Marilleg.U.<br />
Dorfstraße 92, 3506 Krems Angern<br />
Tel.: 02739/2205<br />
harald@weinhof.at, www.weinhof.at<br />
LebkuchenART Anni Klima<br />
Karl Müller Weg 3,<br />
2352 Gumpoldskirchen<br />
Tel.: 0664/1008710<br />
office@anni-k.at, www.anni-k.at<br />
Zimmermanns Teigwaren<br />
GenussRegion Weinviertler Getreide<br />
Walterschlag 15, 3970 Weitra<br />
Tel.:02856/3167, office@zimmermanns-teigwaren.at,<br />
www.zimmermanns-teigwaren.at<br />
Biobeerengarten Hummel<br />
2133 Loosdorf 26<br />
Tel.: 0676/4239060<br />
info@biobeerengarten.at<br />
www.biobeerengarten.at<br />
KürbisprodukteFamilieMader<br />
GenussRegion Retzer Land Kürbis<br />
3742 Theras 46, Tel.: 02947/203<br />
mader@kuerbisprodukte.at<br />
www.kuerbisprodukte.at<br />
Destillerie Rogner Waldviertel<br />
3911 Roiten 13,<br />
Tel.: 02828/8505<br />
info@destillerie-rogner.at<br />
www.destillerie-rogner.at<br />
Fireland Foods<br />
Hauptstraße 33/6, 3244 Ruprechtshofen<br />
Tel.: 0664/3483585<br />
office@firelandfoods.at<br />
www.firelandfoods.at<br />
Siwis Sanddornwelt<br />
Feldgasse 8, 3250 Wieselburg<br />
Tel.: 0650/9926039<br />
siwis.sanddornwelt@gmail.com<br />
www.siwis-sanddorn.com<br />
Foto: zVg<br />
Foto: Dieter Schewig<br />
Foto: G. Dobrovolny<br />
Foto: zVg<br />
Foto: Fireland Foods<br />
Foto: Zöchinger<br />
Foto: R. SchmidGmbH<br />
Foto: Dirndl Haus<br />
Foto: Mayer+Mayer<br />
Foto: zVg.<br />
Foto: zVg<br />
Foto: privat<br />
Bäckerei Blei<br />
GenussRegion Weinviertler Getreide<br />
Hauptplatz 22, 2070 Retz,<br />
Tel.: 02942/2253, g.blei@baeckereiblei.at,<br />
www.baeckerei-blei.at<br />
Foto: Picasa<br />
Die Wachtelei –Manfred Seeböck<br />
Kanzling 1, 3150 Wilhelmsburg<br />
Tel.: 02746/21033, 0664/4064978<br />
office@diewachtelei.at<br />
www.diewachtelei.at<br />
Foto: Werner Krug Foto: privat<br />
Destillerie Weidenauer<br />
GenussRegion Waldviertler Kriecherl<br />
Leopolds 6, 3623 Kottes<br />
Tel.: 02873/7276, info@weidenauer.at<br />
www.weidenauer.at<br />
Verein GenussRegion<br />
Wiesenwienerwald Elsbeere<br />
Obmann Ing. Norbert Mayer<br />
Mayerhöfen 1, 3074 Michelbach, Tel.:<br />
0664/3508953, www.elsbeerreich.at<br />
Foto: Gerald Riedler Foto: Verein Elsbeerreich<br />
Plaras Wilde Schmankerl<br />
Martin Rank, Unteretzerstetten 2,<br />
3250 Wieselburg, Tel.: 0660/7317911<br />
martin.rank@plaras.at<br />
www.plaras.at<br />
Edelkonserven –Stefan Großauer<br />
Bergstraße 14,3562 Schönberg/Kamp<br />
Tel.: 0650/5743067<br />
office@edelkonserven.at<br />
www.edelkonserven.at<br />
Foto: BernhardSchramm<br />
Lebzelterei –Café-Konditorei Schmid<br />
Wiener Straße 8, 3712 Maissau<br />
Tel.: 02958/822490<br />
office@lebkuchenschmid.at<br />
www.lebkuchenschmid.at<br />
Foto: Franz Neumayr<br />
Wachauer Safran Manufaktur<br />
Mag. Bernhard Kaar<br />
Bahnhof Dürnstein, 3601 Dürnstein 76<br />
Tel.: 0699/11960730, info@wachauersafran.at,<br />
www.wachauer-safran.at<br />
Bäckerei Konditorei Kasses<br />
Hauptstraße 11, 3842 Thaya<br />
Tel. 02842/526 57<br />
baeckerei@kasses.at<br />
www.kasses.at<br />
Foto: privat<br />
Foto: BernhardKaar<br />
NÖ größter Online-Bauernmarkt<br />
„So <strong>schmeckt</strong> Niederösterreich“ lädt<br />
zu regionalen Genüssen vom Feinsten<br />
ein. Bestellbar auch im Internet!<br />
D<br />
ie<br />
köstlichenregionalen<br />
Spezialitätender „So<br />
<strong>schmeckt</strong> Niederösterreich“-Partnerbetriebekann<br />
manauchonlinekaufen: „So<br />
<strong>schmeckt</strong> Niederösterreich“<br />
hatgemeinsam mitdem innovativenUnternehmen<br />
myProducteinen Onlineshopeingerichtet,<br />
um <strong>so</strong> die<br />
niederösterreichischen Köstlichkeitennocheinfacherverfügbar<br />
zu machen. Unter<br />
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sind heimische Spezialitäten<br />
in höchsterQualitäterhältlich.<br />
Tipp fürWeihnachten:<br />
GenussvolleGeschenkpakete<br />
oder Zutatenfür dasFesttagsessenbequem<br />
vonZuhause<br />
ausbestellen unddirektnach<br />
Hauseliefernlassen.<br />
Weihnachtsaktion<br />
Ganz einfachspezielleund<br />
genussreiche Weihnachtsgeschenkefür<br />
IhreLiebsten<br />
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von50€bekommen Sie5€<br />
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RegionaleSpezialitäten aus<br />
NÖ insEinkaufswagerl legen,<br />
zur Kassegehenund<br />
dasCodewort So <strong>schmeckt</strong><br />
Niederösterreich eingeben.<br />
Schonwerden Ihnen<br />
5€gutgeschrieben.<br />
Gültig von10. November bis<br />
14.Dezember2015. Viel<br />
Freude beim Stöbernund<br />
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Foto: myProduct<br />
Foto: Fotolia/Photographer: Elena Schweitzer<br />
Die Online-Partner von „So <strong>schmeckt</strong> Niederösterreich“ werden immer<br />
mehr. Im Online-Shop findet sich sicher ein passendes Geschenk!<br />
8<strong>Advent</strong> -So<strong>schmeckt</strong> NÖ<br />
<strong>Advent</strong> -So<strong>schmeckt</strong> NÖ 9
Foto: ARGE Wohnen NÖ<br />
NÖ fördert Wegezum Eigentum<br />
<strong>Advent</strong>zeit<br />
im Weinviertel<br />
Wer den Zauber ursprünglicher <strong>Advent</strong>märkte<br />
erleben möchte, ist im Weinviertel richtig.<br />
Foto: WeinviertelTourismus/Wurnig<br />
Bestellen<br />
Sie die kostenlose<br />
Broschüre „<strong>Advent</strong>zeit<br />
im Weinviertel 2015“<br />
telefonisch unter<br />
T+43 2552 3515-0 bzw.<br />
unter<br />
info@weinviertel.at<br />
PACKAGE-AUSWAHL<br />
Die Weihnachtszeit gilt als die schönste Zeit! Wie Sie sich Ihren<br />
Traum vom Eigentum erfüllen können, zeigt die ARGE Wohnen<br />
Niederösterreich.<br />
Die ARGE Wohnen NÖ<br />
schafftfür jedeLebensphaseden<br />
passenden<br />
Wohn- undLebensraum.<br />
Dies giltfür junge Nestflüchter,<br />
Familien mitKindern, berufstätigenSingles<br />
undauch<br />
fürpflegebedürftigeSenioren.<br />
Wenig Eigenleistungund<br />
vielGestaltungsspielraum<br />
Unddie Gemeinnützigen<br />
können jahrelangeErfahrung<br />
aufdem Gebiet der Planung,<br />
Realisierungund Finanzierung<br />
vorweisen. DasNÖ<br />
Wohnbaumodellbietet verschiedeneFördermodellemit<br />
einem sicherenfinanziellen<br />
Rahmen an.<br />
Vom Mieter<br />
zum Eigentümer<br />
Die Philo<strong>so</strong>phie der ARGE<br />
Wohnen Niederösterreichlautetdaher:„So<br />
viel Mietewie<br />
notwendig,<strong>so</strong>vielEigentum<br />
wiemöglich“.Der Eigentumserwerb<br />
erfolgt seriös undnach<br />
vertraglichstrengstens festgesetzten<br />
Richtlinien –Spekulationen<br />
aufKostendes Käufers<br />
sind<strong>so</strong>mit vonvornherein<br />
ausgeschlossen.<br />
Auf der sicherenSeite<br />
durch Mietkaufoption<br />
Mitdem Konzeptder <strong>so</strong>genanntenMietkaufoptionbietenGemeinnützigeihren<br />
Kunden die Möglichkeit, ihre<br />
Mietwohnungzuerwerben.<br />
Vorallem beijungenFamilien<br />
ist daseinebeliebte<br />
Variante:EineFamilie wohnt<br />
in einer leistbarenMietwohnung,spart<br />
Geld underwirbt<br />
nach Ablauf des 10-jährigen<br />
INFO<br />
Nähere Auskünfte erhalten<br />
Sie bei der:<br />
ARGE Wohnen-Hotline<br />
Tel.: 02742/9020 5600<br />
oder unter<br />
www.argewohnen.at<br />
Mietverhältnisses ihre Wohnung.Die<br />
Berechnung des<br />
Kaufpreises istdabei<br />
im Wohnungsgemeinnützigkeitsgesetz<br />
(WGG) genauestens<br />
geregelt –der zukünftige<br />
Eigentümerkannal<strong>so</strong>sicher<br />
gehen, dass sichder Kaufpreis<br />
in einem festgelegten Rahmen<br />
bewegt undeiner<br />
willkürlichenPreisgestaltung<br />
vonSeitendes Bauträgers von<br />
vornherein ein Riegel vorgeschoben<br />
ist.<br />
Foto: WeinviertelTourismus/Wurnig<br />
Ein vielseitiges Programm<br />
rund um Weihnachten<br />
wird in vielen Ortenquer<br />
durchdas gesamteWeinviertelgeboten:<br />
Ob vorden Toren<br />
Wiensbeim <strong>Advent</strong> am WunderbergimAuersthal(5.-6.<br />
Dezemberjeweils ab 14 Uhr)<br />
undimvorweihnachtlichen<br />
Kellerambiente vonWolkersdorf<br />
beiHohlwegromantik<br />
(4.-6. Dezemberjeweils ab<br />
14.30 Uhr) oder beim Poysdorfer<br />
AdEventmit Kulturbühne(28.-29.<br />
November jeweilsab14Uhr)<br />
im nördlichen<br />
Weinviertel, zur Einstimmungauf<br />
dasschönste<br />
Fest des Jahres habenalle<br />
Weinviertler Orte im <strong>Advent</strong><br />
etwasgemein: Gelassen durch<br />
die stillste Zeit im Jahr gehen<br />
und<strong>so</strong>dem ursprünglichen,<br />
besinnlichenWeihnachtsfest<br />
wieder näherkommen.<br />
Kellergassen erwachen<br />
wieder zu neuem Leben<br />
Verführerische Düftedringen<br />
ausdem Innerender Weinkeller<br />
undlockendie Besucher<br />
hinab in die unterirdische<br />
Welt der Kellerröhren. Man<br />
bummeltvon Keller zu Keller,<br />
verkostethier den Wein und<br />
nascht dort vomSelbstgebackenen,<br />
genießt drei Presshäuser<br />
weiter dasBrotmit<br />
dem hausgemachtenBratl<br />
oder weitere, kulinarische<br />
Köstlichkeitenwie Weihnachtskrapferl<br />
oder Engelslocken<br />
undvergisst die Zeit bei<br />
einem angeregten Gespräch<br />
Kontakt: Weinviertel<br />
Tourismus GmbH<br />
2170 Poysdorf<br />
Kolpingstraße 7<br />
Tel: +43/2552/3515-0<br />
www.weinviertel.at<br />
mitdem Weinbauern. Auch<br />
fürKinder wird ein umfangreichesProgrammgeboten!<br />
Wochenend-Packages<br />
Um die Stimmungganzauf<br />
sichwirkenlassen zu können,<br />
werden Wochenend-Packages<br />
bereitsabEUR 99,- im ***Hotelangeboten.<br />
Siebeinhalten:<br />
2ÜbernachtungenimDZ<br />
inkl.Frühstück<br />
ein 3-gängiges Menü inkl.<br />
Weinbegleitung mit3Proben<br />
(3 x1/16 I) am Freitagabend<br />
Weinviertler Weihnachtskrapferl<br />
am Zimmer<br />
Besuch von2<strong>Advent</strong>märkten<br />
Infos: www.weinviertel.at/<br />
advent<br />
4.-6. Dezember<br />
„drüber & drunter“ in Retz und<br />
Hadres<br />
Durch Retz flanieren und die längste<br />
Kellergasse weihnachtlich dekoriert<br />
erleben –wer kann da noch<br />
wiederstehen?<br />
p.P. im DZ € 169,- (Hotel Althof***Retz)<br />
4.-6. Dezember<br />
„Ich freue mich auf Weihnachten!“<br />
in Mistelbach und Wolkersdorf<br />
Verkosten, Bummeln, Tratschen -<br />
der Altmistelbacher <strong>Advent</strong> und der<br />
<strong>Advent</strong> in der Wolkersdorfer Kellergasse<br />
-sind dafür genau richtig.<br />
pP im DZ €129;-- (Hotel zur Linde<br />
****, Mistelbach)<br />
11.-13. Dezember<br />
„Kunst, Kitsch &Kleinigkeiten“ in<br />
Herrnbaumgarten und Loosdorf<br />
Ab geht es durch das unterirdische<br />
Kellerlabyrinth in das verruckte<br />
Dorf Herrnbaumgarten. Besinnlicher<br />
geht es am <strong>Advent</strong>markt beim<br />
Winkelauer <strong>Advent</strong> in Loosdorf zu.<br />
pP im DZ € 99,-- (Weingüter<br />
Bohrn, Parth, Schwalm je Kategorie<br />
4Blumen, Herrnbaumgarten)<br />
10 <strong>Advent</strong> -So<strong>schmeckt</strong> NÖ<br />
<strong>Advent</strong> -So<strong>schmeckt</strong>NÖ11
Foto: Initiative tutgut<br />
Mit regionalen Zutaten <strong>schmeckt</strong><br />
es einfach besser: Ob zuhause<br />
oder bei den „tut gut“-Wirten!<br />
Weihnachtszeit<br />
bewusst genießen<br />
Alle Fotos: www.landgarten.at<br />
Landgarten: Averrückte G’schicht<br />
Vor 25 Jahren war Landgarten nicht mehr<br />
als ein Hirngespinst. Heute, europäischer<br />
Marktführer im Bio-Snacking Bereich.<br />
Gesunde Ernährung und regionaler Genuss ergänzen einander<br />
wunderbar. Das beweisen Niederösterreichs „tut gut“-Wirte,<br />
die uns seit mehr als 10 Jahren mit gesunden Alternativen<br />
in den Speisekarten verwöhnen.<br />
K ulinarischeTraditionen<br />
undbodenständigeGenüssegehören-be<strong>so</strong>ndersinder<br />
Weihnachtszeitzu<br />
Niederösterreichund seinerKultur.<br />
Die<br />
Verankerungvon Genuss,<strong>so</strong>zialen<br />
undkulturellen AspektenimSpeisenangebot<br />
sind<br />
den „tut gut“-Wirtenbe<strong>so</strong>nderswichtig.<br />
Die Initiative „Tut gut!“unterstützt<br />
jene Gastronomen, die<br />
dasganze Jahr aktivzueiner<br />
bewusstenErnährungsweise<br />
ihrerGäste<br />
beitragenmöchten.<br />
Al<strong>so</strong> jene,die es ihren<br />
Gästenleichter machen<br />
wollen, die gesündereWahlzu<br />
treffen, ohne kulinarische<br />
Traditionen<br />
zu vernachlässigen.<br />
Mitmehrregionalem<br />
Gemüse und<br />
Obst der Sai<strong>so</strong>n,<br />
heimischemFisch<br />
undFleisch, vegetarischenund<br />
fettarmen<br />
12 <strong>Advent</strong> -So<strong>schmeckt</strong> NÖ<br />
„TUT GUT“-WIRTE<br />
Die „tut gut“-Wirte erfüllen diese<br />
Qualitätskriterien und werden<br />
von der Initiative „Tut gut!“ unterstützt.<br />
Die Gastronomen<br />
durchlaufen ein mehrstufiges<br />
Beratungs- und<br />
Weiterbildungsprogramm.<br />
Zu erkennen<br />
sind<br />
„tut gut“-Wirte<br />
an der Plakette,<br />
die für einen zweijährigen Zeitraum<br />
verliehen wird.<br />
Finden Sie den „tut gut“-Wirt in<br />
Ihrer Nähe online unter<br />
www.<strong>noe</strong>tutgut.at<br />
Gerichten<strong>so</strong>rgendie „tut<br />
gut“-Wirt-Qualitätskriterien<br />
fürmehrAbwechslung in den<br />
Speisekarten. Dastut doppelt<br />
gut: So <strong>schmeckt</strong>gesundes<br />
Essenund steigert zudem<br />
dasWohlbefinden!<br />
Sie bauten Sojabohnen an,<br />
stellten den Anbauauf<br />
biologischeProduktion<br />
um undröstetendie Feldfrüchte<br />
zu einem Snack.<br />
„Unser Ziel wares, stattamerikanischerErdnüsseösterreichischeSojabohnenineinen<br />
leichten Knabbersnack zu verwandeln“,erinnertsichHerbert<br />
Stava, einer der beiden<br />
Landgarten-Gründer,zurück.<br />
Damals wurden die aufden<br />
eigenen Feldernerfolgreich<br />
angebautenHülsenfrüchte<br />
noch vonHandweiterverarbeitet.<br />
Im Wasserbad gequollen,<br />
am eigenen Herd geröstet,<br />
in kleinePortionen abgepackt<br />
undden Heurigen in der Umgebung<br />
zum Verkauffeilgeboten.<br />
„Das warweitweg von<br />
dem, waswir heutemachen,<br />
aber <strong>so</strong> sindunsereersten<br />
Snacks entstanden“, erzählt<br />
Hannes Strobl.<br />
Leicht seiesnicht gewesen,<br />
ausden erstenhausgemachtenTestversucheneineprofessionelle<br />
Sojaröstungund Biosnackproduktion<br />
aufzubauen.<br />
„InÖsterreichBio-Sojaanzubauen<br />
wareineverrückte<br />
G’schicht“, gibt HerbertStava<br />
heutezu.<br />
Aber der Erfolg gibt den zwei<br />
Bio-Bauernrecht.Heute beliefertdas<br />
niederösterreichische<br />
Unternehmenüber35<br />
Länder mitschokoliertenund<br />
würzigen Bio-Snacks. Landgarten<br />
isteuropäischerMarktführer<br />
im Bio-SnackingBereich.<br />
Herbert Stava und Hannes Strobl, die Erfinder des Knabber-Sojas:<br />
„Ein proteinreicher Snack für Zwischendurch, gesünder als Erdnüsse.“<br />
Vom Feld bis in die Tüte: Das proteinreicheBio-Knabber-Soja ist eine niederösterreichische Innovation, die <strong>schmeckt</strong>. Mehr Informationen unter www.landgarten.at<br />
<strong>Advent</strong> -So<strong>schmeckt</strong>NÖ13
Foto: GeraldLechner<br />
40. Grafenegger <strong>Advent</strong><br />
Musik, Kunsthandwerk, Kultur &Kulinarik<br />
von Samstag, 5. bis Dienstag, 8. Dezember.<br />
Foto: LK NOE/Eva Posch<br />
Bei Qualität und Frische haben Produkte<br />
aus der Region die Nase vorn!<br />
Einerseits bei den bäuerlichen Direktvermarktern,<br />
andererseits auf<br />
den vielen Heurigen: Die beiden<br />
Siegel sind Garant dafür!<br />
Geheimtipp für die kalte Jahreszeit!<br />
Ausgewählte Buschenschanken und bäuerliche Direktvermarkter in Niederösterreich<br />
Das Gute liegt oftganz<br />
nah! Wenn es um regionale<br />
Schmankerl undedle<br />
Tropfengeht, dann stimmt<br />
daswohl, denn die niederösterreichischenTop-Heurigen<br />
undGutes vomBauernhof-Betriebliegen<br />
immer umsEck<br />
undbieten eineganze Palette<br />
an Köstlichkeiten: vontypisch<br />
bäuerlichenSpezialitäten bis<br />
hin zu neuen, innovativen<br />
Produkten.<br />
Garantierte Qualität<br />
Konsumenten, die garantiert<br />
bäuerliche Produkte kaufen<br />
wollen, <strong>so</strong>lltenauf das„Gutes<br />
vomBauernhof “Logoachten.<br />
Die Markewirdnur an<br />
kontrollierte bäuerliche Direktvermarktungsbetriebe<br />
vergeben, die selbst hergestellte<br />
Rohstoffemit größterSorgfalt<br />
verarbeiten. Die Produkte<br />
zeichnet höchsteQualität,Frische<br />
undnachvollziehbare<br />
Herkunftaus.<br />
Die Top-Heurigen Niederösterreichs<br />
verwöhnenihreGäste<br />
mitbestenregionalen und<br />
sai<strong>so</strong>nalen Schmankerln<strong>so</strong>wieprämiertenWeinen<br />
und<br />
Mostenaus eigener Produktion.Das<br />
kann sichsehenund<br />
schmeckenlassen! Um sich<br />
„Top-Heuriger“nennen zu<br />
dürfen, müssen die Betriebe<br />
mehrals 50 Qualitätskriterien<br />
erfüllen, die beiregelmäßigen<br />
Mystery Checks überprüft<br />
werden.<br />
Betriebssuche leicht<br />
gemacht<br />
Beider Suchenacheinem <strong>so</strong>lchen<br />
Top-Betrieb in NÖ hilft<br />
der Top-Heurigenkalender<br />
undder Gutesvom Bauernhof-Einkaufsführer,<br />
beide<br />
DIE BESTEN ADRESSEN<br />
www.top-heuriger.at<br />
Niederösterreich-App mit allen<br />
Top-Heurigen, www.niederösterreich.at<br />
www.gutesvombauernhof.at<br />
Gutes vom Bauernhof-App:<br />
Schmankerl-Navi<br />
Broschüren können unter05<br />
0259 26500 oder direktvermarktung@lk-<strong>noe</strong>.at<br />
kostenlos<br />
angefordertwerden. MitHintergrundinfos<br />
zum jeweiligen<br />
Betriebist dasganzpersönlicheGenusserlebnis<br />
geradezu<br />
garantiert. Mitein paar Klicks<br />
istimInternetder passende<br />
Heurigebzw.Direktvermarkterrasch<br />
aufgespürt.<br />
Foto: AlexanderHaiden<br />
Bereits zum 40. MalverwandeltsichGrafenegg<br />
im <strong>Advent</strong> in einefestlichevorweihnachtliche<br />
Erlebnisweltmit<br />
Musik, Kunsthandwerk,Kulturund<br />
Kulinarik.<br />
Heitereund besinnliche Stunden<br />
verspricht dasProgramm<br />
des „ORF NÖ <strong>Advent</strong> der<br />
Stars“ mitMaria Köstlinger,<br />
ErikaPluhar, Cornelius<br />
Obonya, Christoph Wagner-<br />
Trenkwitz, Karl Hohenlohe<br />
undvielen weiteren, täglich<br />
um 13 und16Uhr in der Reitschule.<br />
In den Schlossräumlichkeiten<br />
erwarten Sieüber80Aussteller<br />
mitKunsthandwerk und<br />
im weihnachtlichbeleuchtetenSchlossparkempfängtSie<br />
das„So <strong>schmeckt</strong> NÖ“-Hüttendorf,<br />
wo mehr als60niederösterreichische<br />
Produzentenregionale<br />
Köstlichkeiten<br />
undLeckereien anbieten.<br />
DerGrafenegger <strong>Advent</strong> bietetein<br />
umfangreichesKinderprogrammmit<br />
Kasperltheater,<br />
einer Holzwerkstatt und<br />
Christkindl-Backstube im<br />
Schloss, der „Lama-Welt“ im<br />
Schlossparkoder dem Nikolo-Lama-Umzug.Seinen<br />
feierlichenAusklang<br />
findet der<br />
Tagbeim allabendlichen<br />
Turmblasen im Schlosshof<br />
um 18.30 Uhr.<br />
Festliche KlängeerwartenSie<br />
im KonzertsaalAuditorium<br />
mitdem Weihnachtskonzert<br />
des Tonkünstler-Orchesters<br />
am Sa, den 5. undSo, den 6.<br />
Dezember. NebenTschaikowskis<br />
„Nussknacker“wirddie<br />
SopranistinCarolynSamp<strong>so</strong>n<br />
u.a. Mozartsfestliches„Exsultate,<br />
jubilate“und Haydns<br />
Arie „Ein' Magd,ein' Dienerin“<br />
mitihrem glockenklaren<br />
INFO<br />
Samstag, 5., bis Dienstag, 8.<br />
Dezember, 10 -19Uhr<br />
Grafenegg Schlossareal<br />
Eintritt: EUR 7,50, Kinder bis 12<br />
Jahre frei, 13 -18Jahre EUR<br />
3,50, ermäßigter Eintritt ab<br />
17.00 Uhr EUR 5,50 (inklusive<br />
aller Veranstaltungen, ausgenommen<br />
Abendkonzerte)<br />
Besucherinformationen:<br />
www.grafenegg.com oder<br />
Tel.: 02735/5500<br />
Timbre anstimmen. Traditionelle<br />
<strong>Advent</strong>s- &Weihnachtslieder<br />
erklingenamMo, den<br />
7. undDi, den 8. Dezember<br />
beim „NÖ<strong>Advent</strong>singen“.<br />
14 <strong>Advent</strong> -So<strong>schmeckt</strong> NÖ<br />
<strong>Advent</strong> -So<strong>schmeckt</strong>NÖ15
Geschmackvoll.<br />
Traditionell. Besinnlich.<br />
So <strong>schmeckt</strong> der <strong>Advent</strong>.<br />
So <strong>schmeckt</strong><br />
Niederösterreich.<br />
Einladung zum <strong>Advent</strong>markt im Palais NÖ<br />
Freitag, 27. und Samstag, 28. November 2015<br />
10 bis 21 Uhr, Altes Landhaus, Herrengasse 13, 1010 Wien<br />
Der Eintritt ist frei.<br />
www.<strong>so</strong><strong>schmeckt</strong><strong>noe</strong>.at<br />
www.facebook.com/<strong>so</strong><strong>schmeckt</strong><strong>noe</strong><br />
www.<strong>so</strong><strong>schmeckt</strong><strong>noe</strong>.at/shop<br />
Fotos: victoria p. - Fotolia.com, ccke - Fotolia.com, PhotoSG - Fotolia.com, Sauerstein
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