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Le cheescake<br />
شيز كايك<br />
00:30 03:00<br />
Temps de Temps de<br />
préparation repos<br />
Difficulté<br />
4/5<br />
6x<br />
Préparation de la recette<br />
Préchauffez le four à 170°C.<br />
Prévoir 1 moule démontable de 20 cm de diamètre ( vous pouvez utiliser un cercle à<br />
pâtisserie chemisé de papier sulfurisé ).<br />
Faire fondre le beurre au micro-ondes, et réduire les biscuits<br />
Mélangez les deux dans un saladier et ajoutez de la cannelle.<br />
Foncez ( bien étaler la pâte à biscuit) le moule et mettre au frigo.<br />
en miettes.<br />
Dans un bol mélangez les oeufs et le sucre puis rajouter le fromage et la crème et en<strong>fin</strong> le<br />
parfum de votre choix ( gousse de vanille, écorce d’orange ou de citron..).<br />
Ingrédients<br />
Pour le fond<br />
• 300 g de biscuit<br />
• 120 g de beurre<br />
• Cannelle<br />
Super Extra<br />
Pour la crème<br />
• 375 g de fromage blanc Fraidoux<br />
• 27cl de crème fraiche<br />
• 100 g de sucre en poudre<br />
• 3 oeufs<br />
• Gousse de vanille ( facultative)<br />
Versez ce mélange sur le fond de tarte à base de biscuit et enfourner pour 30 minutes.<br />
Laissez refroidir le gâteau au frais au moins 3h avant de déguster.<br />
المكوّ نات<br />
مقادير البسكويت<br />
• 300 غ بسكويت<br />
• 120 غ زبدة<br />
• قررفة<br />
مقادير الكريمة<br />
• 375 غ جبنة بيضاء Fraidoux<br />
• 27 صل قشدة<br />
• 100 غ سكر محوّر<br />
• 3 بيضات<br />
• فانیليا<br />
تحضير<br />
يتم تسخني الفرن عىل 170 درجة.<br />
نستعمل وعاء ميكن فتحه عند الطبخ قطره 20 صم.<br />
ذوب الزبدة و أضف بسكويت املهشهش.<br />
أضف إليه القرفة ثم ضع الخليط يف الوعاء.<br />
إضغط جيدا عىل الخليط حتى يسوى جيدا يف قاع الوعاء ثم ضعه يف الثالجة.<br />
يف وعاء ميزج السكر مع البيض ثم إضافة الجنب األبيض، الكرمية السائلة، فانيليا أو قرش الربتقال<br />
املهروس أو القارص املهروس.<br />
يوضع الخليط فوق البسكويت ويوضع يف الفرن ملدّة 30 دقيقة.<br />
تحفظ خبزة البسكويت يف مكان بارد ملدة ساعتني عىل األقل قبل التقديم.<br />
Super Extra<br />
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