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La buche crémeux<br />
chocolat<br />
بيش بالشوكوالتة<br />
00:20 24:00<br />
Temps de Temps de<br />
préparation repos<br />
Difficulté<br />
3/5<br />
6x<br />
Préparation de la recette<br />
Faire fondre le chocolat au bain marie.<br />
Fouettez le beurre avec 50 g de sucre et ajouter au chocolat fondu.<br />
Fouettez les jaunes d’oeufs avec les 50 g de sucre restants et les rajouter.<br />
Ajoutez le café.<br />
Ingrédients<br />
• 200 g de chocolat Maestro<br />
• 5 oeufs<br />
• 100 g de sucre poudre<br />
• 2 cuillères à soupe de café<br />
• 100 g de biscuit Super Extra<br />
• 20 cl de crème fraîche liquide<br />
• 60 g de beurre<br />
Battre les blancs en neige ferme et incorporez les délicatement.<br />
Fouettez la crème fraiche et incorporez-la.<br />
Rajoutez les morceaux de biscuit<br />
coupés grossièrement.<br />
Faites prendre au congélateur une nuit dans un moule pour buche.<br />
Le lendemain faites couler dessus le chocolat fondu et laisser décongeler au réfrigérateur.<br />
المكوّ نات<br />
• 200 غ من شوكوالتة مايسرتو<br />
• 5 بيضات<br />
• 100 غ سكر<br />
• ملعقتان كبريتان من القهوة<br />
• 100 غ بسكويت<br />
• 20 صل كريمة طازجة<br />
•60 غ من الزبدة<br />
تحضير<br />
ذويب الشوكوالتة يف حامم مايئ.<br />
أخفقي الزبدة مع50 غ سكر وأضيفي الشوكوالتة الذائبة.<br />
أخفقي صفار البيض مع ماتبقى من السكر و أضيفي القهوة.<br />
أخفقي بياض البيض و أخلطيهم بلطف.<br />
أخفقي الكرمية الطازجة و أخلطيها مع الخليط.<br />
أضيفي قطع بسكويت ثمّ أسكبيه يف القالب و أتركيه يف الثالجة ملدّة 24 ساعة.<br />
Super Extra قومي بتزينه بالشوكوالتة املذوبة و أرجعيها يف الثالجة.<br />
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