DỰ ÁN DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ TÍCH HỢP HÓA HỌC BÀI CHẤT BÉO (2015)
https://app.box.com/s/p9nb7w1blvsg576ly58rogirs2om8he5
https://app.box.com/s/p9nb7w1blvsg576ly58rogirs2om8he5
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
HS về qui trình sản xuất xà<br />
phòng.<br />
GV: Đặt vấn đề<br />
Chúng ta có nên ăn nhiều chất<br />
béo không ? Những người bị<br />
thừa cân, béo phì thì cần làm gì<br />
để đảm bảo được sức khỏe tốt?<br />
GV: Nhận xét và thông tin<br />
thêm với HS về một số phương<br />
pháp tập thể dục phù hợp<br />
(3.3.3.5. Thể dục)<br />
HS:Suy nghĩ và trả lời<br />
Chúng ta không nên ăn<br />
quá nhiều chất béo.<br />
Những người bị thừa<br />
cân, béo phì dễ mắc các<br />
bệnh về tim mạch.<br />
Để có được sức khỏe tốt<br />
cần có chế độ ăn hợp lí,<br />
khoa học và tập thể dục<br />
thường xuyên.<br />
HĐ 6: V. Chất béo có ứng dụng gì?<br />
,t<br />
+3NaOH ⎯⎯→<br />
0<br />
C 3 H 5 (OH) 3 +<br />
3RCOONa<br />
-Phản ứng xà<br />
phòng hoá<br />
5 ’ GV: Hãy cho biết chất béo có<br />
những ứng dụng gì?<br />
GV: Bổ sung ngày nay ngày ta<br />
đã sản xuất được dầu Bio diêzel<br />
từ chất thải của mỡ cá tra, cá<br />
basa đây là nguồn nhiên liêu<br />
sinh học rẻ tiền và thân thiện<br />
với môi trường, góp phần làm<br />
giảm ô nhiễm môi trường từ<br />
các nhà máy chế biến thủy sản<br />
GV đọc thông tin bổ sung<br />
mục3.3.3.2 cho học sinh nghe<br />
HS: Đọc thông tin trong<br />
SGK kết hợp với kiên<br />
thức thực tế để trả lời<br />
HS: ghi nhận thông tin<br />
V. Chất béo có<br />
ứng dụng gì?<br />
(sgk)<br />
HĐ 7 : Củng cố - Dặn dò- đánh giá:<br />
4 ’ GV: Yêu cầu HS trả lời nhanh<br />
các câu hỏi sau:<br />
+Chất béo có ở đâu?<br />
+Tính chất vật lý quan trọng<br />
của chất béo?<br />
+CT chung của chất béo là gì?<br />
-Viết PTHH thực hiện phản<br />
ứng thuỷ phân của<br />
(C 17 H 35 COO) 3 C 3 H 5<br />
Hs: Trả lời<br />
HS viết PTHH<br />
HS: làm Bt theo nhóm<br />
BT:<br />
1/ D<br />
2/ a/ Không;<br />
tan<br />
b/ thủy phân;<br />
kiềm; glixerin;<br />
muối của axit<br />
béo<br />
c/ thuỷ phân;<br />
13
Change language