DỰ ÁN DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ TÍCH HỢP HÓA HỌC BÀI CHẤT BÉO (2015)
https://app.box.com/s/p9nb7w1blvsg576ly58rogirs2om8he5
https://app.box.com/s/p9nb7w1blvsg576ly58rogirs2om8he5
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Bài 47- Tiết 58:<br />
<strong>CHẤT</strong> <strong>BÉO</strong><br />
III.Chất béo có thành phần và cấu tạo như thế nào?<br />
Ví dụ<br />
CT caùc axit beùo CT caùc este cuûa chaát beùo<br />
CT glyxerol<br />
C3H 5 (OH) 3<br />
C 17 H 35 COOH<br />
(Axit stearic)<br />
C 17 H 33 COOH<br />
(Axit oleic)<br />
C 15 H 31 COOH<br />
(Axit panmitic )<br />
(C 17 H 35 COO) 3 C 3 H 5<br />
( tristearin )<br />
(C 17 H 33 COO) 3 C 3 H 5<br />
(triolein)<br />
(C 15 H 31 COO) 3 C 3 H 5<br />
(tripanmitin)<br />
Từ công thức chung của chất béo (R-COO) 3 C 3 H 5<br />
Hãy viết công thức các este của chất béo tương ứng<br />
với axit béo và glyxerol trong bảng trên?
Change language