DỰ ÁN DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ TÍCH HỢP HÓA HỌC BÀI CHẤT BÉO (2015)

More documents

Recommendations

Info

Dầu BIODIESEL sản xuất từ mỡ cá tra, cá basa 3.3.3.4. Y học Các vitamin tan trong chất béo Trong điều kiện có chất béo, các vitamin tan trong chất béo sẽ được hấp thu ở đường ruột. Sau khi được hấp thu phần lớn sẽ được dự trữ trong cơ thể, chủ yếu ở các mô mỡ. Chúng thải ra khỏi cơ thể qua đường mật, nhưng vì thải từ từ nên triệu chứng xuất hiện cũng tương đối chậm. Nếu uống vào với liều lượng lớn (gấp 6 - 10 lần so với chuẩn lượng cung cấp) thường dẫn đến ngộ độc. vitamin A và các carotene Các carotene: các carotene phổ biến rộng rãi trong tự nhiên, chúng có nhiều trong các phần xanh của thực vật. Thuộc các carotenoid có α, β, γ-carotene và cryptoxantin. β-carotene có hoạt tính sinh học cao nhất, khoảng gấp hai lần các carotene khác. Đối với người và động vật ăn cỏ, các caroteneoid thực tế là nguồn vitamin quan trọng. Khi vào cơ thể, một bộ phận lớn của chúng chuyển thành vitamin A.Quá trình chuyển hoá các carotene thành vitamin A trong cơ thể xảy ra chủ yếu ở thành ruột non và là một quá trình phức tạp Vitamin A (Retinol): Vitamin A tồn tại trong tự nhiên dưới hai dạng: vitamin A 1 (retinol - chủ yếu có trong gan cá biển), vitamin A 2 (3-dehydroretinol - có trong cá nước ngọt - có hoạt tính khoảng 40% so với vitamin A 1 ) và vitamin A 3 , vitamin A có trong các tổ chức động vật, đặc biệt có nhiều trong gan của các loại cá khác nhau. Trong tổ chức động vật như ở mỡ, gan cá vitamin A thường ở dạng ester, trong lòng đỏ trứng 70 - 90% vitamin A ở dạng tự do. Vitamin A còn có nhiều trong sữa và các sản phẩm sữa, trứng, gan, thận, tim, thịt. Vitamin A tan trong chất béo và trong phần lớn các dung môi hữu cơ, không tan trong nước. vitamin D: Nguồn vitamin D của các động vật cao cấp là thức ăn như trứng, cá, thịt các con vật có lông mao hoặc các cây được chiếu nắng và lượng vitamin D tạo thành ở da hay trong da.Hầu hết các chất béo có trong thịt và đặc biệt gan cá chứa nhiều vitamin D. vitamin E: Trong số các thực phẩm nguồn gốc động vật, sữa bò chứa 0,1 – 0,2 mg%, trứng gà 1 - 3 mg%, lòng đỏ 3,5 mg%, thịt bò 2 mg%, lợn 0,6 mg%, cá mè 1,5 mg%. Sữa mẹ chứa 0,05% vitamin E.Ở dạng tinh khiết, tocopherol có dạng dầu nhờn, màu vàng sáng không tan trong nước và phần lớn các dung môi hữu cơ, bền vững với acid và kiềm khi đun nóng tới 40 o C, chịu nhiệt tốt. 8
3.3.3.5. Thể dục Đối với những người thừa cân, béo phì là do trong cơ thể tích tụ quá nhiều mỡ, đều đó thường dẫn đến mắc phải một số bệnh lí. Để đảm sức khỏe thì phải thường xuyên tập thể dục và tập đúng cách. Một số hoạt động có thể đốt cháy mỡ thừa hiệu quả như: Đi xe đạp Nếu địa điểm mau sắm, vui chơi, công ty gần nhà tốt nhất bạn nên sắm cho mình một chiếc xe đạp và thay vì chạy xe máy, taxi,… thì bạn nên Đi xe đạp là bộ môn nhẹ nhàng và thích thú đối với nhiều người vừa giúp cho bạn có thể thư giãn, ngắn cảnh vừa giúp đốt cháy mỡ thừa giúp cơ thể khoẻ mạnh. Đi bộ Đi bộ là một trong những bài tập thể dục cơ bản và giúp người tập tiêu hao calo một cách hữu hiệu nhất. Khi đi bộ các bạn nên kết hợp với các động tác đơn giản như bước chân và vung tay sẽ giúp bạn đốt cháy calo một cách hữu hiệu. Leo cầu thang Leo cầu thang là một động tác bắt vùng cơ đùi phải hoạt động mạnh để nâng cơ thể 9
Page 1 and 2: SỞ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO HẬ
Page 3 and 4: 1. Tên dự án dạy học Bài 4
Page 5 and 6: Hàm lượng chất béo trong cá
Page 7: xà phòng mềm (chứa kali). Lo
Page 11 and 12: GV: Chuẩn kiến thức và cung
Page 13 and 14: HS về qui trình sản xuất xà
Page 15: Bài 47- Tiết 58: CHẤT BÉO SƠ
Page 19: Bài 47- Tiết 58: CHẤT BÉO I.
Page 23: Bài 47- Tiết 58: I. Chất béo
Page 27: Bài 47- Tiết 58: I. Chất béo
Page 31: Bài 47- Tiết 58: CHẤT BÉO III
Page 35: Bài 47- Tiết 58: CHẤT BÉO III
Page 39: Bài 47- Tiết 58: CHẤT BÉO D
Page 43: Bài 47- Tiết 58: CHẤT BÉO IV.
Page 47: Công nghiệp sản xuất xà ph
Page 51: Bài 47- Tiết 58: CHẤT BÉO V.
Page 55: Bài 47- Tiết 58: CHẤT BÉO Bà
Page 59:
Bài 47- Tiết 58: CHẤT BÉO HƯ
show all

DỰ ÁN DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ TÍCH HỢP HÓA HỌC BÀI CHẤT BÉO (2015)

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?