DỰ ÁN DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ TÍCH HỢP HÓA HỌC BÀI CHẤT BÉO (2015)
https://app.box.com/s/p9nb7w1blvsg576ly58rogirs2om8he5
https://app.box.com/s/p9nb7w1blvsg576ly58rogirs2om8he5
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Bài 47- Tiết 58:<br />
<strong>CHẤT</strong> <strong>BÉO</strong><br />
V. ỨNG DỤNG<br />
. Ứng dụng của chất béo :<br />
- Là thành phần cơ bản<br />
trong thức ăn của người và<br />
động vật.<br />
- Trong công nghiệp dùng để<br />
điều chế Glixerol và xà phòng.<br />
- Cung cấp năng lượng cho<br />
cơ thể.<br />
Năng lượng<br />
(kJ/g)<br />
Ăn uống điều độ<br />
40<br />
Xà phòng<br />
20<br />
Chống béo phì<br />
Chất<br />
đạm<br />
19<br />
Chất<br />
béo<br />
Lạc<br />
38<br />
Năng vận động<br />
Chất<br />
bột<br />
17<br />
Gà chiên<br />
Glixerol( glixerin) Biểu đồ Dầu so sánh thực năng vật lượng Dừa<br />
toả ra khi oxi hoá thức ăn
Change language