WIFI Salzburg - Tourismus Ausbildungen 2019/20
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<strong>Tourismus</strong> Lehrabschluss / Professionelle Küche<br />
Patisserie<br />
Seminarleiter: Christoph Mangold, Eugendorf<br />
Dauer: 8 Lehreinheiten<br />
Ihre Investition: € 160,- einschließlich Arbeitsunterlagen<br />
Ort VA-Nr. Datum Zeit<br />
<strong>Salzburg</strong> 4001101K 06.05.<strong>20</strong> Mi 9.00-17.00<br />
<strong>Salzburg</strong> 4001102K 13.05.<strong>20</strong> Mi 9.00-17.00<br />
<strong>Salzburg</strong> 4001103K <strong>20</strong>.05.<strong>20</strong> Mi 9.00-17.00<br />
Vorbereitung auf die<br />
Lehrabschlussprüfung für Bäcker<br />
Ein Training für das Fachgespräch.<br />
© goodluz - Fotolia.com<br />
Ihr Nutzen:<br />
• Sie vertiefen Ihre Kenntnisse.<br />
• Sie bereiten sich optimal auf die Lehrabschlussprüfung vor.<br />
• Sie treten fit zum Fachgespräch an.<br />
Inhalte: Sie bereiten sich auf das Fachgespräch der Lehrabschlussprüfung<br />
vor und trainieren wichtige und typische Fragestellungen. Dadurch<br />
erlangen Sie mehr Sicherheit für die Prüfung.<br />
Hinweis: Bitte achten Sie auf eine adäquate Berufsbekleidung!<br />
Dauer: 10 Lehreinheiten<br />
Ihre Investition: EUR 268,- einschließlich Arbeitsunterlagen<br />
Ort VA-Nr. Datum Zeit<br />
<strong>Salzburg</strong> 4000101K 11.10.19 - 18.10.19 Fr 15.00-19.30<br />
<strong>Salzburg</strong> 4000102K 08.05.<strong>20</strong> - 15.05.<strong>20</strong> Fr 15.00-19.30<br />
Vorbereitung auf die<br />
Lehrabschlussprüfung für Konditoren<br />
Ihr Nutzen:<br />
• Sie bereiten sich optimal auf die praktische Lehrabschlussprüfung<br />
vor.<br />
• Sie lernen die Prüfungsküche kennen, in der die Lehrabschlussprüfung<br />
stattfindet.<br />
• Sie tauschen sich mit anderen angehenden Konditoren aus.<br />
Inhalte: Zu den Lehrinhalten gehören diese Schwerpunkte:<br />
• Glasieren der Sachertorte<br />
• Tortenbeschriftungen<br />
• Marzipanfiguren<br />
• Rosen<br />
• Weiters wird besprochen, in welchem Bereich noch Bedarf ist.<br />
• Allgemeines Gespräch zur LAP<br />
Jeder Lehrling sollte sich bereits einen ungefähren Plan (was will ich wie<br />
machen) zurechtlegen, damit dies individuell besprochen werden kann.<br />
Die Fachgruppe der Wirtschaftskammer <strong>Salzburg</strong> fördert den Vorbereitungskurs<br />
auf die Lehrabschlussprüfung für Konditoren mit einem<br />
beträchtlichen Teil, weshalb der geringe Kursbeitrag angeboten werden<br />
kann.<br />
Zielgruppe: Konditoren-Lehrlinge im 3. Lehrjahr.<br />
Hinweis: Bitte bringen Sie in den Kurs Ihr eigenes Modellierwerkzeug<br />
sowie küchengerechte Kleidung und festes Schuhwerk mit.<br />
12 Info & Anmeldung 0 662 88 88 - 411 oder wifisalzburg.at
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