»feine adressen – finest« – Hamburg 1/22

6,00 , 9 sfr | 41. Jahrgang 

for 41 years 

over 

EDITION 

I/2022 

Hamburg 

anzeige 

Mike Shay 

Mode für 

Lebensgefühl 

in Kampen 

Lifestyle: Ruhe im Sturm · Beauty: La Biostétique 

Business: Power-Ladies · Gourmet: Best Bars 

w w w . f e i n e a d r e s s e n . d e

Erleben Sie unser neues Atelier:

Ihr Juwelier und Goldschmied 

in Hamburg Blankenese. 

Funkelnde Edelsteine und glänzende Edelmetalle 

werden mit viel Liebe und Hingabe in zauberhafte 

Einzelstücke verwandelt. 

Mit Begeisterung für erlesene Materialien 

arbeiten wir seit mehr als 20 Jahren 

im eigenen Atelier. 

Ring ‚Calyx‘ 

aus 750/- Gelbgold 

mit einem Rubellit 

Ring ‚Memoire‘ 

aus 750/- Gelbgold 

mit schwarzen Brillanten 

Blankeneser Bahnhofstr. 22 22587 Hamburg Tel. 040. 822 69 01 www.atelier-schon.de

IMPRESSUM 

feine adressen – finest 


Verlegerin: Stephanie Salziger 

Ballindamm 27 

20095 Hamburg 

Mobil: +49 (0)151.251 80 651 

E-Mail: salziger@feineadressen.de 

Inhalt 

Inside 

Chefredaktion: 

Englische Übersetzungen: 

Stephanie Salziger 

Udo Bartsch 

Satz/Layout: Sebastian Kreuzinger, Gea Gosse 

 

Anzeigenleitung (v.i.S.d.P.): Stephanie Salziger 

Fotografin: 

Druck: 

Catrin-Anja Eichinger 

Neef + Stumme GmbH, Wittingen 

Gekennzeichnete Berichte geben nicht unbedingt die 

Meinung der Redaktion wieder. Für unverlangt eingereichtes 

Material (Bilder, Manuskripte, etc.) wird keine Haftung 

übernommen. Nachdruck von Berichten und Fotos, auch 

auszugsweise, nur mit vorheriger Geneh migung. Die 

Urheberrechte der von feine adressen konzipierten 

Anzeigen liegen beim Verlag. Erfüllungsort ist Hamburg, 

Gerichtsstand ist Hamburg. 

feine adressen – finest Hamburg erscheint vierteljährlich. 

Es gilt die Preisliste vom 1. Januar 2022. 

Verantwortlich für die Seiten 1b - 48b 

Ewald Schwarzer Verlag e.K. 

Inh. Thomas Wilhelm Schwarzer 

Albert-Einstein-Ring 1, 14532 Kleinmachnow 

Tel.: +49(0)33203.888 20-20 

Fax: +49(0)33203.888 20-99 

E-Mail: info@schwarzer-verlag.de 

Verleger/Geschäftsführer: 

Thomas Wilhelm Schwarzer 

Verlagsleitung: Julia Schwarzer 

Anzeigenverwaltung: Daniela Kolodzyewski 

(verantw.f.Anz.i.S.d.P.) 

Anett Rostock 

Tel.: 033203.888 20-24 

anzeigen@schwarzer-verlag.de 

Redaktion: 

Maximilian Köhler 

 

Julia Schwarzer 

Claudia Hötzendorfer 

 

Emrich Welsing 

redaktion@schwarzer-verlag.de 

 

Layout/Grafik: 

Druck: 

Sebastian Kreuzinger, Gea Gosse 

Neef + Stumme GmbH, Wittingen 

Der nationale Teil von »feine adressen – finest« 

ist IVW-geprüft und erscheint in folgenden 

Ausgaben: Berlin/Potsdam, Bremen/Weser- 

Ems, Düsseldorf/RheinRuhr, Frankfurt/ 

Rhein-Main, Hamburg, Metropolregion 

Hannover, Köln/Bonn/Rhein-Ahr, München/Bayern, 

Metropolregion Nürnberg, Reutlingen/Tübingen/ 

Zollernalb, Stuttgart. Im Wechsel erscheinen außerdem die 

Ausgaben: Bodensee, Leipzig. Weitere Magazine: HEALTH 

– Das Gesundheitsmagazin Ihrer Region, finest 

© Copyright by Ewald Schwarzer Verlag e.K. 

Inh. Thomas Wilhelm Schwarzer 

Diese Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen einzelnen 

Beiträge und Abbildungen sind urheberrechtlich geschützt. 

Jede Verwertung außerhalb der engen Grenzen des Ur heber 

rechtsgesetzes bedarf der Zustimmung des Verlages. 

Druck reif übermittelte Unterlagen (z.B. CD, E-Mail) 

können seitens der Anzeigenabteilung nicht korrigiert 

werden. Für die Richtigkeit, sei es in grammatikalischer, 

stilis tischer, inhaltlicher wie graphischer Form, haftet ausschließlich 

der Auftrag geber bzw. die beauftragte Agentur. 

Veranstaltungshinweise ohne Gewähr. 

© Foto: Golden Eye © Foto: Grace Stufkosky 

© Foto: Castell Son Claret 

© Foto: Regina Behm 

© Foto: Catrin-Anja Eichinger 

Cheers! 

Travel news 

15a 

23a 

34a 

24b 

36b 

a regional 

finest get together 

Get together aller Ausgaben 2021 

finest art 

Galerie Melbye-Konan 

10 a 

13 a 

Wentrup Gallery zeigt David Renggli 32 a 

finest charity 

Das Childhood Haus in Hamburg 

finest sale 

Empathie - die Geheimwaffe im 

Vertrieb 

finest literature 

Felix Jud Tipps 

finest travel 

Castell son Claret 

finest wines 

Somersault 

b international 

finest business 

Power-Ladies 

finest automobile 

Start der Cabrio-Saison 

Time for the Convertible 

finest gourmet 

Cheers! - Favourite Bars 

Happy Birthday, Rubesco 

finest travel 

News 

15 a 

23 a 

26 a 

34 a 

36 a 

10 b 

16 b 

24 b 

33 b 

36 b 

Erfüllungsort ist Kleinmachnow, Gerichtsstand ist 

Potsdam. ISSN 1861-0870

Liebe Leserinnen und Leser! 

Sie halten die Ausgabe I/22 der »feine adressen – finest« 

Hamburg in Ihren Händen – wie schön! 

Gerne laden wir Sie wieder ein, besondere Menschen 

und Unternehmen, neue Produkte, einzigartige Orte und 

Aktivitäten in und um Hamburg und auf Sylt zu entdecken. 

Und im bundesweiten Teil nehmen wir Sie auf eine 

nationale und internationale Entdeckungstour mit – Reisen, 

Schönheit, Genuss, Luxuslimousinen und mehr… 

Noch immer sind die Zeiten herausfordernd – für uns alle. 

Um so wichtiger ist es, zusammen zu arbeiten, zu kommunizieren, 

Werte zu leben und dankbar dafür zu sein, was 

wir haben. Eine einzigartige Stadt mit ihren wundervollen 

Menschen und Besuchern. Sagen Sie doch einfach einmal 

DANKE – zu Ihren Liebsten, zu Ihren Mitarbeitern oder 

einfach zum Postboten. 

Wir sind gespannt, wie Ihnen unsere neue Ausgabe der feine 

adressen – finest Hamburg gefällt! Lassen Sie es uns gerne 

wissen und schreiben Sie uns an info@feineadressen.de 

Ihre 

Stephanie Salziger & der Ewald Schwarzer Verlag 

Verlegerin 

Viel Freude beim Entdecken! 

© Foto: Stephanie Salziger

6 a | finest fashion anzeige 

Couture, Lebensgefühl 

und Märchen 

Glück sei, so Mike Shay, von morgens bis abends das 

zu tun, was man liebt, sich entfalten zu können und 

jeden Tag etwas Neues auszuprobieren! Wir haben Mike 

Shay an seinem Glücksort in Kampen besucht und können 

nicht nur zum fünfjährigen Jubiläum seiner Couture 

Boutique, sondern auch zu neu renovierten Räumlichkeiten 

im Braderuper Weg 1 gratulieren. 

Mike Shay lebt sein großes Glück in Kampen 

Mike Shay, der seit dieser Saison herzlich und tatkräftig von 

Maren Sönksen unterstützt wird. 

Mike Shay, einst erfolgreicher Balletttänzer, hat sich mit seiner 

Couture Boutique in Kampen seinen zweiten großen 

Lebenstraum erfüllt. »Ich habe schon immer davon geträumt, 

ein Geschäft zu haben, in dem Märchen wahr werden. Frauen 

wirklich Frau sein dürfen – ganz Ladylike.« 

Für die Realisierung dieser Märchenwelt arbeitet Mike 

Shay mit großen Marken wie Max Mara oder Armani zusammen, 

aber auch mit kleinen italienischen Manufakturen. 

Zusätzlich entwirft Mike Shay seine eigene kleine, feine 

Kollektion. So stehen zwar die besonderen Couture-Teile 

der Saison im Mittelpunkt der Präsentation, Frau kann aber 

auch fehlende Basics der Saison finden – in verschiedensten 

Preiskategorien – Erlebnisshoppen für die Damen und die 

begleitenden Herren. »Ich bin sehr empathisch – aber auch 

immer sehr ehrlich! Das schätzen meine Kundinnen und 

auch die Insulaner,« erklärt Mike Shay sein Erfolgsrezept. 

Wir finden, es liegt auch an deiner großen Liebe zu 

Menschen, Mode und Sylt – lieber Mike! Weiterhin viel 

Erfolg und vielen Dank, dass Du uns diesen bunten Titel 

geschenkt hast! 

Mike Shay und Maren Sönksen sind ein eingespieltes Team für ihre Kunden 

Hell und einladend wirkt der neue Showroom, wenn man 

ihn betritt; ist man eingetreten, möchte man einfach bleiben. 

Raumgestaltung, das Interieur, aber auch das Duftund 

Musikkonzept – natürlich alles persönlich von Mike 

Shay entworfen, ausgesucht oder konzipiert – vermitteln 

eine gelassene Wohlfühlatmosphäre. Eine Atmosphäre, die 

die Kundin zur Stammkundin werden lässt. Und wir haben 

noch gar nicht von der Mode gesprochen! »Bei mir finden 

die Kundinnen Mode für das Lebensgefühl. Und auch die 

Männer werden von uns gesehen und bestens betreut,« so 

© Fotos: Catrin-Anja Eichinger 

Couture, Lifestyle, Fairytales 

Visiting former ballet dancer Mike Shay in his Couture Boutique 

due to the stores’ 5 th anniversary one understands the quote »Happiness 

is to do what you love from morning to evening, to live as 

yourself and try out new things.« The new showroom encourages 

customers with a bright and inviting atmosphere to enter freely and 

be inspired by Mike Shay’s sense of fashion. Supported by a fitting 

composition of scent and sound – created by the owner himself – 

fairytales are brought to life on a daily base. A place where women 

can freely be women, where couture and lifestyle exist hand-inhand. 

Supported by Maren Sönksen, creating his own exclusive 

couture collection and working with luxury brands like Max Mara 

and Armani as well as small Italian manufacturers, Mike Shay 

strives to build an »event shopping« opportunity for both ladies 

and accompanying gents on the island of Sylt. With no small part 

due to his empathy and honesty, Mike Shay created a successful 

and well-loved spot for brought-to-life fashion fairytales.

finest fashion | 7 a 

Gemäß dem Motto »Support your local dealer« wurden sämtliche 

Arbeiten von Partnern auf der Insel ausgeführt (u.a. Tischlermeister Timo 

Jacobsen, D & A Gora GbR, Syltwerker Driss Tebaa) 

Mike Shay · Braderuper Weg 1 · 25999 Sylt/Kampen · +49 (0)4651.99 51 003

8 a | finest jewellery anzeige 

Ein schöner und inspirierender 

Lebensmittelpunkt 

Das neue Ladengeschäft Atelier Schon in der Blankeneser Bahnhofstraße. 

Christina und Volker Carstens freuen sich auf wieder mehr Opulenz, auf 

das Miteinander – im Leben, aber auch in den neuen Räumlichkeiten des 

Ateliers in Blankenese. 

» 

Wir empfinden es als großes Privileg und schätzen es sehr, 

jeden Tag mit diesen schönen und besonderen Materialien 

arbeiten zu dürfen und diese auszustellen – gerade jetzt in 

unseren neuen und größeren Räumlichkeiten,« erklären 

Diplom-Schmuckdesignerin Christina Carstens und Diplom- 

Ingenieur Volker Carstens ihre tägliche Freude über das neue 

Atelier Schon in der Blankeneser Bahnhofstraße 22. 

Etwas zu schaffen ist ein schönes Gefühl 

Vor 20 Jahren eröffnete Christina Carstens ihr Atelier Schon 

in der Bahnhofstraße 7. Ein kleines, feines Ladengeschäft, 

das seit Eröffnung fest im Ort und den Herzen der Kunden 

verankert ist. Seit vielen Jahren ist auch Volker Carstens Teil 

des Teams und verantwortet die Bereiche Finanzen, Technik 

und Abläufe. »Während dieser herausfordernden Zeit konnte 

immer nur ein Kunde im Laden sein und meine Frau 

hatte so viel mehr Ideen, als in die Nr.7 gepasst hätten,« erläutert 

Volker Carstens den ersten Impuls für einen Umzug. 

Und Christina Carstens ergänzt: »Es war sehr spannend zu 

sehen, dass gefühlt der ganze Ort mitentschieden hat. Ein 

sehr kommunikativer Prozess startete. Unser Engagement 

in den letzten Jahren wurde gesehen und dass wir gerade 

in Corona umziehen, Geld im Ort investieren, das wurde 

sehr wertgeschätzt.« 

Der gesamte Ort entscheidet mit 

Mit der Entscheidung, das Atelier Schon braucht mehr 

Raum und einen neuen Rahmen, tauchte die Blankeneser 

Bahnhofstraße 22 als neues Ladengeschäft auf. Und knapp 

ein Jahr nach dem Umzug am 1. August 2021 sieht und 

spürt man, dass die Entscheidung »gold-richtig« war. Die 

hellen und großzügigen Räumlichkeiten in der Blankeneser 

Bahnhofstraße 22 laden nun ein zum persönlichen 

Beratungsgespräch, große Schaufenster und verschiedenste 

Vitrinen zeigen die neuesten Kreationen, auch ein Blick 

in die Werkstatt ist möglich. »Wir wollten einen Ort der 

Begegnung schaffen und freuen uns über jeden Kunden, 

Besucher und bereits geplante Events,« so das Ehepaar 

Carstens. 

Es ist wieder Zeit für das Leben und mehr Opulenz 

»Wir haben nun Platz für mehr Kreativität. Unsere Kreationen 

entstehen in einem Raum – oft sogar im Beisein 

der Kunden, da der Ausstellungsbereich und die Werkstatt 

auf einer Ebene liegen. Wir leben hier eine neue Art der 

Kommunikation – der Goldschmied und der Edelsteinfasser 

sitzen sich gegenüber und ich in der Mitte,« erzählt 

Schmuckdesignerin Christina Carstens. Und natürlich hat 

auch der Schmuck des Atelier Schon viel mehr Platz, so 

© Fotos: Catrin-Anja Eichinger

finest jewellery | 9 a 

werden noch immer neue Präsentationsmöglichkeiten ausprobiert. 

Man bekommt als Besucher schnell das Gefühl, 

nicht nur das Ladenlokal ist neu – auch die Art und Weise 

wie hier Einzelstücke entstehen und präsentiert werden ist 

neu. Platz sei nun auch, so das Ehepaar Carstens, für ein paar 

Wunsch-Kooperationen sowohl im Bereich Schmuck aber 

auch mit Künstlern, Nachbarn aus dem Ort. 

Werte und Achtsamkeit sind und bleiben 

Auch wenn der Eindruck entsteht, im Atelier Schon ist 

alles neu, sind vor allem die Werte, der Anspruch und der 

verantwortungsvolle Umgang mit den Materialien gleich, 

oder sagen wir gerne auch alt, geblieben. »Wir achten darauf, 

bei unseren Steinen zu wissen, woher sie kommen,« erklärt 

Schmuckdesignerin Carstens. »Wir arbeiten mit vielen 

Lieferanten bereits seit Jahren, wir kennen unsere Lieferanten 

persönlich und vertrauen ihnen! Wir halten es für wichtig, 

Standards zu definieren und sich an diese auch zu halten. Je 

mehr wir über die Lieferkette wissen, desto besser.« Gerade 

bei Edelsteinen ein wichtiges Qualitätsmerkmal, nicht nur für 

das Ehepaar Carstens – auch für die Kunden. Außerdem wird 

im Atelier Schon nur mit recyceltem Gold gearbeitet: »Für 

uns muss kein Gold aus der Erde geholt werden!« Kreativität, 

Fach-Expertise, handwerkliches Können, Nachhaltigkeit 

und Vertrauen sind Erkennungsmerkmale der Stücke aus 

dem Atelier Schon. Egal, ob es sich um eine Anfertigung 

auf Wunsch, um eine Umarbeitung eines Familienerbstücks 

oder um eine Kreation aus dem Haus Schon handelt. Kein 

Wunder, dass die Stammkunden-Familie immer größer wird 

und um die nächste Generation wächst. 

Liebe Christina und Volker Carstens, vielen Dank für 

den Einblick und weiterhin Erfolg, Freude und schöne 

Begegnungen in der Blankeneser Bahnhofstraße 22! 

A life inspired by beauty 

Jeweller Christina Carstens and Engineer Volker Carstens 

expanded their design studio and moved to the more spacious location 

of Blankeneser Bahnhofstraße 22. Improved lighting conditions, 

larger windows, more stands to present the newest creations – 

a meeting-place atmosphere for both customers and partners. Even 

the studio itself can be visited if it is desired. The location changed, 

but the values stayed at the same high level: The source of the jewels 

used in creating Atelier Schons masterpieces has to be known 

and of respectable reputation. An insight into the supply chains is 

extremely important to the jewellers, as is the sustainability of their 

materials. The studio does not use normal gold for its works – they 

process only recycled gold for each of their creations, so that no new 

resources have to be dug up to create these wearable pieces of art. 

Atelier Schon · Blankeneser Bahnhofsstr. 22 · 22587 Hamburg 

+49 (0) 40.822 69-01 www.atelier-schon.de

10 a | finest get to gether 

Harriet Spielmann, Max Stürken 

Stephanie Salziger und Mitgastgeberin 

Stella Melbye-Konen 

Get Together 

aller Ausgaben 

2021 

Die Partner aller Ausgaben 2021 der feine adressen – 

finest Hamburg hatte Verlegerin Stephanie Salziger zum Get 

Together in die Galerie Melbye-Konan eingeladen. Dank 

der tollen Location, Stella Melbye-Konan als Mitgastgeberin 

und den interessanten Gästen war es ein Fest! 

Bei perfekter Wein- und Champagnerbegleitung aus dem 

Vorrat der Galerie Melbye-Konan, kleinen Speisen von »par 

ici!« stellte Stephanie Salziger jeden einzelnen Gast kurz vor 

– ein schöner Brauch, der – wie man auf den Bildern von 

Catrin-Anja Eichinger sieht – immer viele Lacher und eine 

herzliche Stimmung erzeugt. Noch mehr Lachen und viele 

Schmunzler erntete Andreas Czech für seine Fotokunst oder 

eher für seine spritzigen Kommentare! 

Ein Abend, der in Erinnerung bleiben wird! 

Liebe Stella, Dir und Jean-Claude viel Erfolg am neuen 

Standort und auf weitere tolle Events im Mittelweg! 


salziger Vorstellungsrunde 

Regine Werk - erntete die meisten Lacher 

Köstlichkeiten von »par ici!« 

Foto- und Wortkunst Andreas Czech

finest get to gether | 11 a 

Katrin Pätzke, Max Stürken, 

Claudia Wittorf 

Claudia Bahr, Stephanie Salziger, 

Maiken Nielsen 

Donata Stürken (Mitglied des Vorstandes Freundeskreis DIE ARCHE 

Hamburg e.V.) berichtete über ihre Arbeit. Mehr auf Seite 16 

Hardy Fortenbacher, Stephanie Salziger 

Mailin Pallaske, Nina Deutschmann 

Jan Beuck, Belén 

Heitere Stimmung bei der Vorstellungsrunde 

Michael Weiss, Anika Schönfeldt-Schulz, Vera Berndt, Harriet Spielmann 


sponsored by 

hamburg-car-classics.de 

9. HAMBURG CAR CLASSICS 

mit dabei 

am Start 

30. SEP. - 02. OKT. 

Die Oldtimer Rallye 

im Norden 

022

finest art | 13 a 

Galerie Melbye-Konan neu auf 

400m 2 Location im Mittelweg 

Konan zählt zu den Top Galerien Deutschlands und gehört 

laut Artnet zu den Galerien der »Venice Biennale Power 

List«. Derzeit stellt der von der Galerie exklusiv vertretene 

Künstler Yeanzi auf der Biennale d'Arte di Venezia im 

Pavillon der Elfenbeinküste aus (23. April - 27. November 

2022). Die Galerie stellt auf internationalen Kunstmessen aus 

und arbeitet mit Museen, Institutionen und Auktionshäusern 

für kuratorische Projekte zusammen. Internationale Sammler, 

die sogar extra unter anderem aus Paris, London, New York 

und Hongkong nach Hamburg kommen, schätzen die 

über 10-jährige Erfahrung von Stella Melbye-Konan im 

Bereich moderner und zeitgenössischer Kunst. Sie kuratierte 

Ausstellungen und arbeitete in renommierten Museen 

und Institutionen wie dem Center Pompidou, dem Musée 

Carnavalet sowie mit dem französischen Star-Architekten 

Dominique Perrault. 

Einen rasanten Aufstieg hat die Galerie Melbye- 

Konan hinter sich, nichts kann den Enthusiasmus der 

Galeristin und Kunsthistorikerin Stella Melbye-Konan stoppen. 

Trotz Corona und Lockdowns hat sich die im Jahr 2020 

gegründete Galerie bereits erfolgreich auf dem deutschen 

und internationalen Kunstmarkt etabliert. Die Hamburger 

Galerie Melbye-Konan ist erfreut, ihre Kunstsammler:innen 

zukünftig auf 400 qm im Apartimentum im bekannten 

Mittelweg an der Alster begrüßen zu dürfen. Die 

Räumlichkeiten befinden sich im Erdgeschoss des prestigeträchtigen 

Gebäudekomplex Apartimentum, welchen der 

Eigentümer Lars Hinrichs, Ex-Gründer von Xing, 2015 

kernsanieren und mit neuster Technik ausstatten ließ. Damit 

gehört das Gebäude zu einem der »intelligentesten Häuser 

Deutschlands«. Die lichtdurchfluteten, architektonisch herausragenden 

Ausstellungsräume mit einer Deckenhöhe von 

fünf Metern und einer Ausstellungsfläche von 400 qm bieten 

Raum für kreative Gestaltungskonzepte auf Museumsniveau. 

Der Programmschwerpunkt der Galerie liegt auf zeitgenössischer 

Kunst, besonders mit Afrika-Bezug. Die Galerie 

stellt renommierte Künstler*innen aus Afrika im Dialog 

mit westlichen etablierten Künstler*innen aus. Die meisten 

ihrer Künstler werden nach Warteliste verkauft, so stark ist 

bereits die internationale Nachfrage. Die Galerie Melbye- 

Nächste Ausstellung: 

Atowla - Mon Histoire: 18.6-16.7.2022 

Mittelweg 169, 20148 Hamburg 

Hamburg gallery on Biennale Power List 

Founded by Stella Melbye-Konan in 2020 the Gallerie Melbye- 

Konan quickly rose to fame and is currently listed on the »Venice 

Biennale Power List« as one of the top galleries world-wide. 

Featuring modern artists mainly from Africa as well as prominent 

contemporaries from the western hemisphere, Melbye-Konan 

provides visitors with light-flooded exhibition rooms with a total 

exhibition area of 400qm. Exemplary for the African focus is the 

gallery’s exclusive artist Yeanzi, who is currently exhibiting his 

works in the Ivory Coast pavillon at Biennale d’Arte di Venezia. 

 

www.melbye-konan.com 

© Fotos: Galerie Melbeye-Konan

FEINE PERSÖNLICHKEITEN 

FEINE ADRESSEN 

FEINE BILDER 

Fotografin für Business-Porträts, Reportage, Unternehmensdarstellung 

Catrin-Anja Eichinger | Pickhuben 6 | Sandthorquaihof | 20457 Hamburg 

Dipl. Designerin (FH) 0179. 11 22 55 7 040. 63 65 63 96 catrin@eichinger.hamburg 

www.eichinger.hamburg

Perfekter Rahmen im Hotel Vier Jahreszeiten 

Das Childhood Haus 

in Hamburg 

Frauenpower finest Lunch 

im Hotel Vier Jahreszeiten 

Zusammen - mit dem Childhood Armband 

Stephanie Salziger und Anka Wittenberg 

(Vorstandsvorsitzende Childhood Foundation) 

Das Childhood Haus in Hamburg 

In der letzten Ausgabe haben wir bereits über die Eröffnung 

des Childhood-Haus Hamburg in Kooperation mit dem 

UKE berichtet. Nun hat die Vorstandsvorsitzende der 

Childhood Foundation, Anka Wittenberg, auf Einladung 

der Verlegerin Stephanie Salziger beim Frauenpower finest 

Lunch über die Childhood Stiftung, über die bereits bestehenden 

Childhood Häuser, über Herausforderungen 

und Sichtbarkeit gesprochen. Das Childhood-Haus 

Hamburg ist eine zentrale Anlaufstelle für von Gewalt oder 

Missbrauch betroffene Kinder und Jugendliche in Hamburg. 

Die Einrichtung bietet Kindern und Jugendlichen im 

Verdachtsfall oder erklärten Fall von Misshandlungen, sexualisierter 

Gewalt oder Vernachlässigung einen Schutzraum, in 

dem sie gebündelt und kindgerecht untersucht, befragt und 

beraten werden. Darüber hinaus gibt es im Childhood-Haus 

Hamburg die Möglichkeit, alle notwendigen Befragungen 

durch Mitarbeitende der Polizei oder Justiz kindgerecht 

durchzuführen, diese audiovisuell aufzuzeichnen und ins 

Gericht zu übertragen. Das Childhood-Haus Hamburg berät 

alle Menschen, die den Verdacht haben, ein Kind oder 

ein Jugendlicher könnte misshandelt oder vernachlässigt 

werden. Die Mitarbeitenden des Childhood-Hauses sind 

telefonisch rund um die Uhr erreichbar. Vor Ort ist in der 

Zeit von 9:00 bis 17:00 Uhr ausgebildetes Fachpersonal, 

das bei Bedarf sofort intervenieren und weitere Schritte 

einleiten kann. 

Anka Wittenberg 

(Vorstandsvorsitzende Childhood Foundation) 

Ein herzliches Dankeschön an das Hotel Vier Jahreszeiten, 

das diesem wichtigen Frauenpower finest Lunch 

einen würdigen Rahmen gegeben hat. 


Spendenkonto: 

WORLD CHILDHOOD FOUNDATION 

Schwäbische Bank 

IBAN: DE96 6002 0100 0000 0022 22 

BIC: SCHWDESS 

www.childhood-de.org | www.childhood-haus.de 

Kindesmissbrauch - 

ein Thema, das mehr Sichtbarkeit braucht 

…. und Unterstützer

16 a | finest charity 

Hamburger Kinder brauchen 

unsere Hilfe! 

Etwa jedes fünfte Kind ist in der Hansestadt von Kinderarmut betroffen. 

Heidrun Bobeth, Donata Stürken, Silke Mundhenke, Susanne Bensel, Dr. 

Stefanie Schütte-Schneider, Mireta v. Rantzau, Sibylle v. Nerée 

Der Freundeskreis Die ARCHE Hamburg engagiert sich 

seit 15 Jahren ehrenamtlich für die Hamburger ARCHE. 

© Fotos: Die Arche Hamburg 

»Du bist wertvoll. Wir freuen uns, 

dass du da bist.« 

So werden rund 500 Kinder und Jugendliche begrüßt, die 

wöchentlich die ARCHE - Häuser in den Brennpunkten 

Jenfeld, Billstedt und Harburg besuchen. Die Kids nehmen 

gemeinsam Mahlzeiten ein, sie erhalten Hausaufgabenhilfe 

und gezielte Lernförderung, Kunst-, Sport- und Musikunterricht. 

Sie haben die Möglichkeit zum freien Spielen, 

bekommen Unterstützung und Begleitung bei persönlichen 

Fragen. 

Spendenkonto 

Freundeskreis Die ARCHE Hamburg e.V. 

Berenberg Bank 

IBAN: DE 07 2012 0000 0054 5400 00 

BIC/SWIFT: BEGODEHH 

Wenn Sie hierzu Fragen haben oder die ARCHE 

besuchen möchten, sprechen Sie uns gerne an: 

Freundeskreis Die ARCHE Hamburg e.V. 

info@freundeskreis-arche-hh.de 

+49 (0)40.2282 1250 

www.freundeskreis-arche-hh.de 

Die Hamburger ARCHE finanziert 

sich zu 95 Prozent über 

Spenden. Sie erhält nahezu 

keine staatliche Unterstützung 

und ist dringend auf Hilfe von außen 

angewiesen. Und dabei hilft der 

ARCHE - Freundeskreis – finanziell 

– unbürokratisch – ehrenamtlich. 

Dringend brauchen wir 

Ihre finanzielle Unterstützung 

für die Jugendlichen der 

ARCHEN, die den Übergang 

von der Schule in den Beruf 

meistern müssen. 

Die ARCHE benötigt dafür eine 

weitere Mitarbeiterin oder einen 

Mitarbeiter, durch die oder den die 

jungen Erwachsenen eng und verlässlich 

bei der Berufsfindung, 

in der Bewerbungsphase sowie 

in den ersten Monaten 

außerhalb der Schule begleitet 

werden. Dies ist besonders 

wichtig, damit die Jugendlichen 

einen guten Start in ein selbstbestimmtes 

Leben schaffen.

anzeige finest health | 17 a 

Sexuell übertragbare Krankheiten - 

die stille Epidemie 

» 

Tina, wat kosten die Kondome?« Wer erinnert sich nicht 

noch an diesen legendären Werbespot aus dem Jahre 1989. 

Mit ihm sollte die Prävention von sexuell übertragbaren 

Infektionen (STI) zur Selbstverständlichkeit werden. Safer 

Sex? Aber klar doch! Ein Thema, das jeden sexuell aktiven 

Menschen etwas angeht. Infektionen unterscheiden nicht 

nach Nationalität, Alter, Geschlecht, Beziehungsstatus und sexueller 

Orientierung. Es kann jeden treffen. Doch mittlerweile 

scheint dieses teils folgenschwere Thema in Vergessenheit 

geraten zu sein. Verbesserte Therapiemöglichkeiten haben 

die Menschen unvorsichtiger werden lassen. Seit Beginn 

der 2000er steigt in Europa die Zahl von Neuinfektionen 

mit Krankheiten durch Chlamydien, Trichomonaden, 

Gonokokken oder den Syphilis-Erreger rasant an. Die 

Nutzung von Kondomen nimmt ab. Ungefähr eine Million 

Menschen weltweit stecken sich täglich mit einer sexuell 

übertragbaren Infektion an - und damit ist nicht nur das 

HI-Virus gemeint. Die WHO zählte 374 Millionen neue 

Infektionen im Schnitt in den letzten Jahren und bezeichnet 

die STI damit als stille Epidemie. Das vertrackte ist, dass 

viele dieser Geschlechtskrankheiten asymptomatisch und 

damit unbemerkt verlaufen sowie bereits vor Auftreten von 

Labor Dr. Heidrich & Kollegen MVZ GmbH 

Klinikweg 23 · 22081 Hamburg · www.labor-heidrich.de 

Symptomen ansteckend sein können. Daher ist es umso 

wichtiger, STI zu erkennen und zu behandeln, um chronische 

Gesundheitsfolgen wie z. B. Organschäden, massive Schäden 

des Nervensystems oder Infertilität (Unfruchtbarkeit) zu vermeiden. 

Wer häufig den Geschlechtspartner wechselt, sollte 

unbedingt Kondome verwenden, sich regelmäßig auf STI 

untersuchen lassen und bei vorliegender Diagnose seinen 

Partner oder seine Partnerin informieren. Scham ist hier 

ein falscher Berater. Gut beraten hingegen ist man z. B. in 

der Urologie- oder Gynäkologiepraxis seines Vertrauens 

oder direkt in einem Labor. Hier ist auch eine anonyme 

Testung möglich. Die häufigsten Erreger sexuell übertragener 

Erkrankungen können mit Hilfe der PCR Diagnostik 

erfasst werden. Ein Ergebnis liegt in der Regel spätestens 

am nächsten Tag vor, so dass bei Bedarf die Therapie durch 

den behandelnden Arzt oder die Ärztin zeitnah eingeleitet 

werden kann. Die Kosten für einen STI-Test werden bei 

einem bestehenden Infektions-Verdacht von den gesetzlichen 

Krankenkassen übernommen oder stehen als individuelle 

Gesundheitsleistung (IGeL) zur Verfügung. Es gilt: 

Test yourself - damit Viren und Bakterien keine Chance 

haben! 

© Foto: PeopleImage

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Bereichsleiterin Private Banking und Mitglied der Geschäftsleitung Daniela Brunke mit ihrem Hamburger Team am Neuen Wall. 

v.l.: Johann-Heinrich Riekers, Daniela Brunke, Andreas Neumann und Jana Jetkowski 

Auf Kurs zu Ihren Zielen! 

Private Banking mit der Sparkasse Holstein – auch am Neuen Wall in Hamburg. 

» 

Auf Kurs zu Ihren Zielen!« ist nicht nur das Motto des 

Private Bankings der Sparkasse Holstein, sondern vielmehr 

eine Grundphilosophie. Gemeinsam mit den Wealth- 

Management-Spezialisten der Frankfurter Bankgesellschaft, 

der Privatbank der Sparkassen-Finanzgruppe, beraten 

und betreuen die Expert*innen aus dem Private Banking 

der Sparkasse Holstein vermögende Privatkunden und 

Familienunternehmen ganz individuell bei der Anlage ihres 

liquiden Vermögens. Am gemeinsamen Standort am Neuen 

Wall 30 im Zentrum Hamburgs unweit der Binnenalster 

bieten die Kolleg*innen seit 2019 ein ganzheitliches 

Vermögensmanagement aus einer Hand. Nah dran, das ist die 

Sparkasse Holstein bei alledem nicht nur fachlich, sondern 

auch menschlich – als vertrauensvoller Partner immer für 

ihre Kund*innen erreichbar und mit klaren Empfehlungen. 

Begriffe wie professionelles Multi-Family-Office oder 

M&A-Beratung sind hier kein Fremdwort, sondern an der 

Tagesordnung. 

Sich in Vermögensangelegenheiten begleiten zu lassen, das ist 

ganz klar Vertrauenssache. Umso wichtiger ist es, zu wissen, mit 

wem man es zu tun hat. Wir treffen die Bereichsleiterin des 

Private Bankings, Daniela Brunke mit ihrem Hamburger Team 

um Andreas Neumann, Johann-Heinrich Riekers und Jana 

Jetkowski vor Ort. Eines fällt sofort auf: Wir sind mitten drin! 

Mitten in der Stadt! Nah bei den Menschen, im Zentrum des 

regen Treibens. 

Sparkasse Holstein steht für Kompetenz, Nähe und 

Menschlichkeit 

Kompetenz und Menschlichkeit gehen bei der Sparkasse 

Holstein Hand in Hand. Getreu dem Motto »fair, menschlich, 

nah« steht vor allem der persönliche Kontakt, also 

die unmittelbare Nähe zum Kunden und ein persönlicher 

Ansprechpartner im Vordergrund. Im modernen Gebäude, 

zwischen namhaften Designer*innen und Luxuswaren, stehen 

dem Team und den Mitarbeiter*innen der Frankfurter 

Bankgesellschaft einladende und geschmackvolle Räume 

für eine ganzheitliche und individuelle Kundenbetreuung 

zur Verfügung. Neben dem Standort im Herzen Hamburgs 

sind die Spezialist*innen des Private Bankings der Sparkasse 


finest finance | 21 a 

Holstein auch an den Standorten Ahrensburg, Bad Oldesloe 

und Eutin zu finden – und darüber hinaus überall, wo der 

Kunde es wünscht. 

Banking mit Mehrwert 

Im Fokus des Private Bankings der Sparkasse Holstein steht 

die Betreuung von über 2.200 Kunden durch insgesamt 

31 Mitarbeiter*innen. Auch nachhaltige und generationenübergreifende 

Beratung mit persönlichem Engagement und 

ausgewiesenem Know-how gehört zum Leistungsportfolio 

des erfahrenen Teams. »Für eine weitere Spezialisierung ziehen 

wir die Kollegen der Frankfurter Bankgesellschaft, die 

nur eine Tür weiter sitzen, hinzu. Die Zusammenarbeit ist 

in dieser Form einzigartig« erklären Neumann und Riekers. 

Im Rahmen der 360°-Beratung des Private Bankings sind 

Andreas Neumann (Privatkunden) und seit Anfang 2022 

auch Johann-Heinrich Riekers (Unternehmenskunden) sowie 

Jana Jetkowski (Assistenz) für die Kunden tätig. 

»Ich sehe es als meine Aufgabe an, ein stabiler und starker 

Partner des Mittelstands zu sein« so Johann-Heinrich 

Riekers. Nun ist ein Unternehmer jedoch nicht nur 

Unternehmer, sondern auch »Privatmensch«. Mit 

Privatvermögen. Hier kommt Andreas Neumann ins 

Spiel. Mit seiner Leidenschaft und Expertise sieht er sich 

als Ansprechpartner in allen Finanzangelegenheiten, als 

Vermögensbegleiter und -gestalter über Generationen 

hinweg. »Ich behalte für meine Kunden den Überblick 

in den Bereichen Vermögensoptimierung, Immobilien 

oder Finanzierung.« Sollten beide Berater außer Haus zu 

Beratungsgesprächen beim Kunden sein, hält Jana Jetkowski 

ihren Kolleg*innen den Rücken frei und ist mit ihrer offenen 

und herzlichen Art am Empfang für die Anliegen der 

Kund*innen da. 

»Die Standortwahl am Neuen Wall zeigt unseren 

Kund*innen, dass wir für sie da sind! Gerade auch in herausfordernden 

Zeiten, in denen persönliches Banking sehr 

gefragt ist« unterstreicht Daniela Brunke den zentralen 

Beratungsstandort in Hamburg für die Sparkasse Holstein. 

Sparkasse Holstein · Neuer Wall 30 · 20354 Hamburg 

+49 (0)40.710001-75562 · www.sparkasse-holstein.de 

Hamburg · Ahrensburg · Bad Oldesloe · Eutin

ES BRAUCHT NICHT VIEL 

FÜR GUTEN STIL! 

Foto: Emanuel Berg 

AUSGABE 3 JETZT NEU IM GUT SORTIERTEN FACHHANDEL.

finest sale | 23 a 

Empathie - die Geheimwaffe 

im Vertrieb! 

Vertriebsprofi Natalie Christahl über christalyze your usp 

Was war der Moment, wo du merktest, verkaufen liegt mir? 

Das war der Moment als ich das Booking in der Großen 

Freiheit 36 gemacht habe und eine Punkband aus Australien 

am Abend noch vor Beginn der Show Tickets auf der Straße 

verkaufen sollte und verzweifelte, bis ich sie unterstützte. 

Was soll ich sagen – nach meinem Einsatz war der Laden 

ausverkauft und die Jungs haben eine volle Halle gerockt! 

Hast du manchmal Zweifel beruflicher Art? 

Niemals. Jeder sollte lernen zu verkaufen. Wenn du mich 

morgen in der Wüste aussetzt, würde ich Kamelmilch und 

Sonnenschutz vertreiben. Wichtig ist, dass du selber für das, 

was du verkaufst, brennst, nur so kannst du andere anzünden 

und begeistern. 

Wie hat sich Verkaufen in den letzten 10 Jahren verändert? 

Es ist digital geworden. Marketing ist mehr in den Vordergrund 

gerückt und es macht die Vertriebsstrategie so viel einfacher. 

Wenn man alles richtig macht, hat man einen gut funktionierenden 

Salesfunnel, in dem durch das Marketing die Leads 

qualifiziert werden und du somit eine höhere Conversion 

Rate im Vertrieb erreichst. Als Unternehmen muss man den 

Kaufentscheidungsprozess potenzieller Kunden online erfassen 

und anschließend Vorteile & Mehrwerte strategisch 

auf allen Touchpoints mit dem Kunden On- und Offline 

platzieren. Das hat die gute alte Kaltakquise nahezu abgelöst 

und sorgt für eine bessere Qualität der Verkaufsgespräche 

und eine höhere Zufriedenheit beim Kunden. Zudem ist 

der Kunde im digitalen Zeitalter viel besser informiert, bevor 

er eine Kaufentscheidung trifft. Darauf muss der Vertrieb 

ebenfalls gut vorbereitet sein. 

Was rätst du jemandem, der anfängt etwas zu verkaufen? 

Absolviere ein Sales-Training, eigne dir zunächst die 

Basic-Skills an und verstehe, dass es nicht um dich und 

dein Produkt geht, sondern um den Wert deiner Lösung. 

DiesenWert musst du lernen kompetent und sympathisch 

auf den Punkt zu kommunizieren. Zudem sollte man immer 

gut vorbereitet in ein Verkaufsgespräch gehen. Stell 

dir immer die Frage, welche Wünsche, Bedürfnisse und 

Ziele dein Kunde hat und wie dein Angebot darauf eingeht. 

Von der Akquise bis zum Abschluss muss man bereit 

sein die extra Meile zu gehen, viele geben zu früh auf 

© Foto: Regina Behm 

und machen dadurch Verluste und heben nicht das gesamte 

Umsatzpotenzial. 

Wer verkauft besser: Männer oder Frauen? 

Das Tragische ist, dass Frauen die besseren Verkäufer 

sind, es aber oft nicht wissen oder sich nicht in das 

Haifischbecken trauen. Frauen bringen von Haus aus viel 

mehr Empathievermögen mit und organisieren nicht nur 

sich sondern auch ihre Familie und den Rest der Welt. 

Es liegt in unserer Natur zu sammeln. Dadurch haben wir 

gelernt unsere Sammlung zu erklären und zu rechtfertigen. 

Das ist das heutige Verkaufsgespräch. Nutzen und Mehrwert 

erklären und darüber mit Leichtigkeit verkaufen. 

Warum buchen dich deine Kunden? 

Meine Kunden buchen mich aufgrund meiner Erfahrung 

und unternehmerischen Denkweise. Ich denke immer in 

Umsatz und priorisiere meine Tätigkeiten in umsatzbringende 

Maßnahmen. 

www.agentur-christahl.de 

Natalie Christahl

24 a | finest beautyanzeige 

Bechtel 4.0 - Zurück zu den alten 

Konturen 

Wie früher und nicht anders aussehen – Dank Susanne Bechtel und Radiesse ® . 

Mittlerweile überzeugt die Ärztin Susanne Bechtel 

mit ihrer Fachkenntnis, ihrer Erfahrung und ihrer 

Leidenschaft, Menschen jünger aussehen zu lassen, an 4 

Standorten. Hamburg, Neumünster, Timmendorfer Strand 

und ganz neu kurz vor Sylt in Risum-Lindholm. Aber was 

genau macht den Unterschied bei einer Behandlung durch 

Susanne Bechtel mit Radiesse ® aus? Ganz klar, der Ziel- 

Ansatz! »Für mich ist es essentiell, dass die Kunden nach der 

Behandlung nicht anders aussehen, sondern wie ihr jüngeres 

Ich! Mein Ziel ist es, aufgrund meines Wissens wie sich das 

Gesicht im Laufe der Jahre anatomisch verändert, die ursprünglichen 

eigenen Konturen wiederherzustellen!« 

Ursprüngliche Konturen wiederherstellen 

Das Gesicht verändert sich während des Älterwerdens, so 

Susanne Bechtel, die seit 15 Jahren Spezialistin im Bereich 

minimalinvasiver medizinischer Aesthetik ist. So werden 

Fettkörper, wie z.B. der auf dem Jochbogen, abgebaut, wodurch 

die Wange absackt. Hinzu kommt, dass das Bindegewebe 

mit der Zeit durch die Erschlaffung der Bindegewebsfasern 

»ausleiert«. Dadurch entsteht ein Hautüberschuss. Susanne 

Bechtel ungeschönt und ehrlich: »Wir haben unter anderem 

zwei Bänder im Gesicht, die beidseits vom unteren Nasenflügel 

unter der Nasolabialfalte und über die Mundwinkel bis zur 

Kinnkontur als »Angela Merkel Falte« verlaufen. Diese Bänder 

grenzen das Munddreieck gegen die Wangen ab. Wenn jetzt die 

Wange absackt und erschlafft, rutscht sie nach unten / vorne 

– gegen dieses Band – und erscheint auf den ersten Blick als 

starke Nasolabialfalte. Allerdings handelt es sich um das überschüssige, 

abgesackte Wangengewebe, das sich letztendlich als 

Bäckchen – »neben der Angela Merkel Falte« – sammelt. Und 

jetzt kommt Radiesse ® ins Spiel!« Radiesse ® ist ein Filler mit 

einem Wirkstoff, der den Stoffwechsel der Bindegewebsfasern 

wieder anregt, so dass sich das Gewebe auf natürliche Weise 

und mithilfe unterschiedlicher Injektionstechniken zu den ursprünglichen 

Konturen zurück strafft. 

Susanne Bechtel in ihrer Praxis in Hamburg in den Colonnaden. 


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Anregung der Bindegewebsfasern 

So wird durch die Injektion von Radiesse ® der Fettkörper 

auf dem Jochbogen, erläutert Susanne Bechtel weiter, der sich 

mit 30 Jahren komplett abgebaut hat, ersetzt. Radiesse ® reagiert 

mit den Bindegewebsfasern, die auf diesen Reiz hin 

ihren Stoffwechsel erhöhen und sich dadurch wieder in ihre 

alte elastische Struktur zurückziehen bzw. die ursprünglichen, 

jüngeren Konturen wieder entstehen lassen. Um den 

»Vorher-Nachher-Effekt« mit Radiesse ® besser nachvollziehen 

zu können hier ein kleiner Test: »Legen Sie 2-3 Finger auf 

den Jochbogen und ziehen Sie dann die Wangen nach schräg 

hinten / oben!« Susanne Bechtel erläutert: »Die Nasolabialfalte 

wird weniger oder ist ganz weg und die Kinnkontur strafft 

sich!« Die uns allen bekannten aufgequollenen Gesichter, so 

Bechtel, sind keine mit Radiesse ® behandelten Patienten, sondern 

leider stark mit Hyaluronsäure behandelte Wangen, die 

durch die Wasseraufnahme der Hyaluronsäure immer weiter 

aufquellen und im Endeffekt zu aufgedunsenen Gesichtern 

und den gefürchteten Apfelbäckchen führen. Mit Radiesse ® 

passiert dieses Aufquellen nicht, da das Gesicht mit jeder 

Spritze straffer und nicht dicker wird, da es sich bei Radiesse ® 

– wie bereits erläutert – um einen Wirkstofffiller handelt. 

Straffer– nicht dicker 

Erst wenn die Wangen durch die Injektion von Radiesse ® 

wieder dort sind, wo sie ursprünglich hingehören, entscheidet 

Susanne Bechtel, ob die Nasolabialfalte noch mit 

Hyaluron behandelt werden muss oder eben auch nicht. 

»Für jeden Gesichtsbereich gibt es ein Material, das optimal 

wirkt. Jegliche Alternativen sind dort nur zweite Wahl 

oder kommen gar nicht in Frage!« erläutert Susanne Bechtel. 

(Ergänzung der Redaktion: Zu wissen, was wo eingesetzt 

wird, zeichnet die Fachfrau aus!) Zwei wichtige Hinweise 

möchte Susanne Bechtel hier noch allen geben, die überlegen, 

sich behandeln zu lassen: »Egal mit was in meiner 

Praxis behandelt wurde, ob Botox, Hyaluron oder Radiesse ® , 

man muss danach auf nichts achten – also es gibt keine 

Verhaltensregeln – wenn das Material fachmännisch gespritzt 

wurde. Verhalten Sie sich danach einfach so, als ob Sie nicht 

behandelt wurden! Meiden Sie nur die ersten Tage intensive 

Sonnenbestrahlung. Und als zweiten Tipp: Lassen Sie sich 

ausführlich beraten – über das Material, wie es wirkt und 

welche Technik angewendet wird.« Und als Schlusssatz das 

Motto von Susanne Bechtel: »Es wird nur das behandelt, was 

den Patienten stört! Jeder ist schön in seiner Einzigartigkeit.« 

Privatpraxis bechtel-aesthetics · Minimalinvasive medizinische Aesthetik Privatpraxis Hamburg · Privatpraxis 

Timmendorfer Strand · Privatpraxis Neumünster · Privatpraxis Risum-Lindholm 

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26 a | finest literature 

Felix Jud Tipp 

pps! 

Unsere schönsten Entdeckungen in der letzten Zeit 

Gianfranco Calligarich: Der letzte Sommer in der Stadt 

Freiheit, große Traurigkeit und doch so viel Schönheit: In diesem Roman folgen wir dem 

Protagonisten durch das vergnügungssüchtige Rom der 1960er Jahre. Wer den Spielfilm »La 

Grande Bellezza« von Paolo Sorrentino schätzt, reist auch mit diesem Text liebend gern durch 

das lebensvolle und bröselnde Rom. Leo Gazzara, 30 Jahre alt, kommt aus Mailand nach Rom, 

verführt, verliebt sich. Doch die Beziehung mag nicht gelingen, der Zweite Weltkrieg muss 

familiär noch aufgearbeitet werden und doch entwickelt alles einen besonderen, letzten Glanz. 

208 Seiten, 22 Euro 

Maler Till Warwas 

Innen und außen – Einblick und Ausblick: In diesem Spannungsfeld bewegt sich der 

Bremer Maler Till Warwas, der in diesem Jahr seinen 60. Geburtstag feiert. Immer 

wieder verblüfft er uns mit diesem Gegensatz aus weiter Landschaft, die zum sofortigen 

Durchstreifen einlädt und den nahen Artefakten in seinen Stillleben, nach denen man 

unverzüglich greifen möchte. Die Landschaft und das Stillleben, zwei klassische Genres, 

interpretiert Till Warwas seit Jahrzehnten kontinuierlich neu und zeitgenössisch, führt 

uns vor Augen wie unerschöpflich diese beiden Themenfelder sind. So richtet sich 

der Blick in unserer aktuellen Ausstellung auf das Treiben auf dem Wasser in seinen 

norddeutschen Landschaftsdarstellungen sowie auf die Form, Struktur und den Glanz 

einzelner Objekte in seinen Stillleben. Höchste Zeit die neusten Arbeiten eines der 

berühmtesten norddeutschen Realisten zu entdecken! Bis 30.7.2022. 

Bild: Till Warwas, Amrum, in den Dünen bei Norddorf, 2021, 

Öl auf Leinwand, 50 x 70 cm, signiert und datiert 

Michael Krüger: Das Strandbad 

Dieses Buch ist etwas Besonderes, denn die Ausgabe ist nummeriert, limitiert und in 

Norddeutschland nur bei FELIX JUD zu erwerben. Einmal im Jahr geben wir mit anderen 

Buchhandlungen ein eigenes Buch heraus: stets in Leinen gebunden, aufwändig hergestellt und 

literarisch hochwertig. In dieser Ausgabe erinnert sich der legendäre Verleger und Autor Michael 

Krüger an seine Kindheit am Berliner Wannsee. Der biografische Rückblick »Das Strandbad« 

erinnert uns alle an die eigenen frühen Jahre, Sommer am Strand und das Verfließen der Zeit... 

Edition 5plus, 112 Seiten, 16,80 Euro 

Felix Jud, 

gegründet 1923, ist seit 1948 am Neuen Wall ansässig und das traditionsreichste 

inhabergeführte Geschäft in Hamburgs luxuriöser Einkaufsstraße. 

Neben Neuerscheinungen, Klassikern und Kinderbüchern 

findet man hier, in Hamburgs ältester und britisch anmutender Mellin- 

Passage, auch ausgewählte antiquarische Bücher und wechselnde Verkaufsausstellungen 

mit zeitgenössischen Künstlerinnen und Künstlern, 

Werken der Klassischen Moderne und japanischen Holzschnitten. 

Geführt wird Felix Jud von Marina Krauth und Robert Eberhardt. 

© Foto: Martina van Kann 

Felix Jud GmbH & Co. KG · Buchhandlung · Antiquariat · Kunsthandel 

 

www.felix-jud.de

Gabriele Pochhammer, 

Partnervermittlung „Hammer & Herz“: 

Mut zur neuen Partnerschaft! 

Foto: Catrin-Anja Eichinger 

Die Hamburgerin Gabriele Pochhammer macht sich für 

Ü-50-Singles persönlich auf die Suche nach einer Partnerin 

oder einem Partner und bringt Paare ausschließlich über authentische 

Begegnungen zusammen. Dass man über Online- 

Partnerportale jemanden findet, der wirklich zu einem passt, 

daran glaubt sie nicht. 

„Ich bin der festen Überzeugung, dass der Mensch echte 

Begegnungen braucht, um eine langanhaltende und erfüllte 

Partnerschaft einzugehen. Vor allem für Singles über 

50 Jahre ist es besonders wichtig, dass sie sich nicht nur über 

die Oberflächlichkeiten kennenlernen, auf die sich das Online-Kennenlernen 

häufig beschränkt,“ so Pochhammer. 

Mein Versprechen: Ich stelle Ihnen jemanden 

vor, der wirklich zu Ihnen passt 

„Wenn Sie jemanden über mich kennenlernen, können Sie sicher 

sein, dass ich Ihnen einen Menschen vorstelle, der wirklich 

zu Ihnen passt, versprochen!“, so Gabriele Pochhammer. 

Tolle und interessante Frauen suchen einen 

Partner. Wo sind die Ü-50-Single-Männer? 

Seitdem die Hamburgerin ihre Partnervermittlung ins Leben 

gerufen hat, hat sie bereits viele interessante Frauen und 

Männer kennengelernt, die ernsthaft auf der Suche nach einer 

neuen Partnerschaft sind. „Ich kann gar nicht verstehen, 

warum es so viele wunderbare Ü-50-Singles in Hamburg 

gibt. Vor allem viele tolle, attraktive Frauen finden den Weg 

zu mir. Die Männer hingegen sind etwas zurückhaltender, 

dabei könnte ich jedem von ihnen eine wundervolle Frau 

vorstellen“, verspricht die Unternehmerin. 

„Hammer & Herz“ erfragt deshalb in persönlichen Gesprächen 

nicht nur die Interessen, Hobbies und Partnerwünsche, 

sondern findet auch heraus, wie sich Menschen in bestimmten 

Situationen verhalten oder welches Verhalten sie sich bei 

einer Partnerin oder einem Partner wünschen. Das fängt 

bei Alltäglichkeiten an, ob z. B. der Tagesablauf und Ernährungs- 

oder Schlafverhalten zusammenpassen oder gegenseitig 

akzeptiert werden. 

So können Sie Kontakt mit 

Gabriele Pochhammer aufnehmen: 

pochhammer@hammer-herz.de 

Tel.: 0151 41831660 

www.hammer-herz.de

28 a | finest lifestyle 

Inspiriert von der Natur 

von STEPHAN KOLL 

Der Duft von Frühling liegt in der Luft. Es ist die Freude an 

den kleinen Dingen, die uns inspiriert und die Glückseligkeit 

eines warmen Frühlingstages ausmacht. 

Diese kleinen Dinge, die Liebe zum Detail und die 

Wertschätzung eines jeden Arbeitsschrittes sind es, die uns 

auch in diesem Jahr antreiben und in unseren exklusiven 

Projekten begleiten. Qualität bedeutet, jedes Detail wertzuschätzen, 

Materialien nachhaltig und mit Bedacht zu selektieren, 

Konzepte und Prozesse stetig zu optimieren und ein 

beständiges und harmonisches Gesamtergebnis zu erzielen. 

Genau das hat der belgische Hersteller Basalte, dessen 

Namen bereits das Kredo starker Produkte mit Beständigkeit 

und natürlich minimalistischer Schönheit in sich trägt, seit 

Firmengründung 2008 in seinen Produkten vereint. 

Es ist uns als Premium Industriepartner stets eine große 

Freude, Basalte in unseren Konzepten edler Smart-Home- 

Steuerungen innerhalb unserer Villen- und exklusiven 

Wohnraum-Projekte zu integrieren. 

Das erstklassige Design und die meisterhafte Verarbeitung der 

Basalte-Komponenten schafft ein Wohnraumambiente, welches 

Exklusivität und intuitive Bedienkonzepte vereint und 

flexible und zukunftsorientierte Smart-Home-Umgebungen 

erschafft. 

Sehr gern setzen wir als Herz die leistungsstarken Core- 

Steuerungen von Basalte ein, welche Herzstück der medialen 

Vernetzung des Hauses und der Basalte Home Produktwelt 

sind. Mit Basalte Home werden alle Aspekte der modernen 

Haustechnik, Lichtsteuerung und Multi Room-Audio stilvoll 

vereint. 

Die Bedienung erfolgt dabei über eine Reihe von edlen 

Schalt- und Tastelementen und handwerklich beeindruckend 

verarbeiteten Touchscreens. Wir hatten das große 

Glück, bereits die neuen Bedienelemente LISA und MIRO 

in Augenschein nehmen zu dürfen. 

LISA steht für ein raffiniertes und minimalistisches Touchpanel, 

dass sich wie ein kleines Kunstwerk in Ihr smartes 

Zuhause integrieren lässt. Mit nur einer Berührung starten 

Sie Ihre Lieblingsmusik und das gemütliche Lichtszenario 

für ein stilvolles Frühlingsdinner bei geöffneten Fenstern ist 

nur ein zarte Wischbewegung entfernt, sowie die gewünschte 

Raumtemperatur eingestellt. Natürlich lässt sich LISA auch 

mit Ihrer Gegensprechanlage kombinieren, liefert Ihnen beste 

Bild- und Sprachqualität und lässt Sie Ihre Besucher stilvoll 

empfangen; und selbstverständlich lässt sich LISA auch mit 

dem weiteren Panel- und Schaltersortiment von Basalte bestens 

kombinieren. 

Um auch mobil im Haus stets alle gewünschten Funktionen 

im Blick und Zugriff zu haben, hat Basalte MIRO entwickelt. 

Eine außergewöhnlich schöne und zugleich äußerst 

praktikable Fernbedienung, mit der Sie bequem vom Sofa 

aus Ihren Wunschfilm starten, das Licht dimmen und weitere 

Funktionen Ihres Smart Homes steuern können. Die 

Bedienung erfolgt über ein hochwertiges Tasteninterface und 

einen brillanten in die Fernbedienung integrierten Touch- 

Screen. Wir empfanden gleich zu Beginn die Kombination 

dieser Elemente als äußerst angenehm und sehen in MIRO 

großes Potential bei der Umsetzung hochwertiger Smart- 

Home-Projekte. 

Ich freue mich außerordentlich darauf, Ihnen in einem unserer 

exklusiven Showrooms einmal das Konzept von Basalte 

und die Qualität der Produkte zu zeigen und wünschen 

Ihnen nun einen zauberhaft sonnigen Frühling voller schöner 

Momente, 

alles Liebe, Ihr Stephan Koll 

Stephan Koll, produktunabhängiger Spezialist für intelligente 

Gebäude- und Systemsteuerung mit Schwerpunkt 

Smart Home, entwickelt Premium Lösungen auf Maß in 

jeder Größenordnung, mit eigenen Showrooms in Hamburg, 

Alzey, Bremen & München, technischer Designer, 

kreativer Kopf von KAP Personal Systems GmbH mit jahrzehntelanger 

Erfahrung, Premium Partner von 35 Industrieunternehmen 

und Connected Comfort. Beirat im Rotonda 

Business Club. 

© Foto: Martina van Kann

Die feinste Adresse für Ihren Hausbau! 

Sehen, fühlen, riechen, schmecken. Kurzum: OKAL und die Vielfalt der Häuser mit allen Sinnen erleben und entdecken 

– das ist die Idee hinter dem „Concept Store“, welcher Ende vergangenen Jahres im Alstertal Einkaufszentrum 

in Hamburg eröffnet hat. Wer das mehr als 80 Quadratmeter große Ladenlokal betritt, der taucht ein in 

eine andere Welt. In eine Welt voller warmer Farben, angenehmem Licht, ruhiger Musik, aber auch in eine Welt, in 

der der Digitalisierung mit all ihren Möglichkeiten eine besondere Bedeutung beigemessen wird. 

Einer der Höhepunkte ist der sogenannte Vision Walk, bei dem die Besucher einen virtuellen Rundgang durch eine 

Vielzahl unterschiedlicher OKAL-Häuser erleben können. Und wer schon konkrete Pläne für sein Traumhaus hat, der 

kann sich dieses an einem großen Touchscreen unmittelbar visualisieren lassen.

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30 a | finest diverses anzeige 

Aus Tradition im Wandel – Farbenfrohes 

zum 140igsten Geburtstag 

Hamburg ist marineblau? Nicht wenn es nach den 

Schwestern Stefanie König und Verena Weinkath 

geht, die in 4. Generation das Traditionshaus stegmann 

mit Onlineshop und buntem Instagram-Account führen. 

Ihre Kollektion leuchtet in fröhlichen Farben und bunten 

Mustern, schmeichelt in Jersey-Stoffen als Kleider, Jumpsuits 

Lauschig hinter dem 

Timmendorfer Strand: 

Das Fuchsbau 

Romantik Hotel 

Am Strand ist es zu trubelig und auf dem Land zu platt, 

aber es soll trotzdem ein Hotel in unmittelbarer Nähe 

zum Meer mit ganz viel Grün drumherum sein? Dann ist das 

Fuchsbau Romantik Hotel die perfekte Wahl. Nah dran am schicken 

Timmendorfer Strand und weit genug entfernt, um ganz 

viel Ruhe zu genießen. Hier fühlen sich Menschen schon immer 

wohl und machen gerne Urlaub, wie ein Blick auf die rund hundertjährige 

Tradition zeigt. Und erst recht, seitdem Inhaber und 

Gastgeber Hauke Fuhrmann, der das Haus in vierter Generation 

führt, dem Fuchsbau eine Frischekur verpasst hat. Genau – wer 

Coco und mich in nächster Zeit sucht, wir sind im Fuchsbau, 

denn auch Hunde sind hier herzlich willkommen. 

www.fuchsbau-timmendorf.de 

© Foto: Fuchsbau 

und Blusen und zelebriert Flexi-Couture, die vom Office bis 

zur Party alles mitmacht. Stegmann ist eines der traditionsreichsten 

Geschäfte in Hamburg und wohl eines der lebendigsten, 

fröhlich-buntesten am noblen Jungfernstieg – seit 

140 Jahren immer im Wandel und modern. 

www.stegmann-mode.de 

Hotelkapitänin mit 

Herz 

Kirsten Herrmann vom Hotel Hafen Flensburg weiß, wie 

man mit einer eingeschworenen Crew durch schwere See 

segelt – ob Hochwasser im Hotel-Erdgeschoss oder ein pandemiebedingt 

leeres Haus. Sie führt ihr Team mit Herz, Verstand 

und ganz viel Menschlichkeit. So hat sie gerade für die Crew 

Maßnahmen für mehr Work-Life-Balance eingeführt. »Unsere 

Mitarbeiter sind unser wichtigstes Kapital, nur mit einer motivierten 

Crew können wir unsere Gäste glücklich machen und 

zukunftsorientiert planen.« Das Designhotel ist facettenreich auf 

acht historische und moderne Gebäude verteilt und begeistert 

mit großzügig und hochwertig gestalteten Zimmern. Wer entspannen 

will, ist auf dem Wellnessdeck genau richtig und für 

das leibliche Wohl im Restaurant Columbus am perfekten Platz. 

www.hotel-hafen-flensburg.de 

© Foto: Stegmann 

© Foto: Sebastian Fuchs

anzeige finest rubrik | 31 a 

© Foto: Matthias Stöwer 

Warum der Gastroflüsterer auch 

mal laut wird 

Erfolgsgastronom Kemal Üres teilt Wissen in Social Media. 

Einmal in die Hände geklatscht, ein fröhlicher Weckruf an 

die Gastrokollegen und schon teilt der Gastroflüsterer sein 

Expertenwissen hochunterhaltsam auf Social Media mit seinen 

hunderttausenden Followern. Ob Insights in Konzepte von 

Italien bis Asien, von Fine Dining bis Döner, zu Qualität und 

Marketing, zum richtigen Standort bis zur Anzahl der Filialen, 

Warenwirtschaft bis Steuerthemen, der Gastroflüsterer erklärt 

leicht verständlich und fundiert, wie Gastronomie funktioniert. 

Kein anderer als der Hamburger Erfolgsgastronom und 

Multiunternehmer Kemal Üres hat sich vorgenommen, seinen 

in Jahrzehnten aufgebauten Wissensschatz zu teilen. Und der 

kann sich sehen lassen, schließlich ist der 45-Jährige seit mehr 

als 25 Jahren in der Branche erfolgreich unterwegs mit eigenem 

Fine Dining Restaurant La Paz, seinem Unternehmen 

für Gemeinschaftsverpflegung DAILY YOU, als Sachbuchautor 

und als Mensch, der auch Tiefen durchlebt hat und aus den 

Krisen gestärkt hervorgegangen ist. Und er spricht die Sprache 

Kemal Üres · +49 (0) 40.8750 27-94 · www.kemalueres.de 

seiner Zielgruppe, er versteht ihren Alltag, ihre Sorgen und 

Nöte. Seine Motivation? Den Gastrokollegen, egal ob von der 

Pike auf ausgebildet oder Quereinsteiger, wirksam zu helfen. 

Denn wie Gastronomie wirklich funktioniert, lernt man weder 

in der Ausbildung noch aus Büchern, man versteht es erst, 

wenn man es eigenverantwortlich macht. »Und dann zahlt 

man jede Menge Lehrgeld, stellt am eigenen Betrieb schmerzhaft 

fest, wie es eben nicht gut läuft« weiß Kemal Üres. »Ich 

habe das selbst mehrfach durchlitten. Wenn man dann mit 

erfolgreichen Gastrokollegen spricht, geben alle im Flüsterton 

zu, dass sie es auch durchgemacht haben. Das muss doch nicht 

sein«, findet der Gastroflüsterer, »zumal viele nicht die Kraft 

oder das Kapital haben, solche Lernkurven durchzustehen.« 

Mehr Inspiration und Tipps vom Gastroflüsterer Kemal Üres 

gibt es hier: 

www.kemalueres.de · www.instagram.com/kemalueres

32 a | finest art & wine 

Wentrup Gallery am Feenteich zeigt 

David Renggli 

Ausstellung in Kooperation mit spritzigen Weinen der Domaine Aureto 

und Grüßen des Relais & Château Hotel Coquillade 

In den vergangenen Monaten hat David Renggli an neuen 

Bildern seiner Serien »I Love You« und »Desire Paintings« 

gearbeitet. Exklusiv werden diese bei Wentrup am Feenteich 

präsentiert, bevor diese von Wentrup auf der Art Basel gezeigt 

werden. Mit beiden Werkgruppen stellt Renggli den visuellen 

Wahrnehmungsapparat des Betrachters auf die Probe und findet 

dadurch zu einer pointiert neuen Formsprache. 

Die Präsentation wird begleitet von preisgekrönten Weinen 

der Domaine Aureto. Das Weingut und das Relais & 

Châteaux Hotel Coquillade in der Provence wurden 2006 

von dem Schweizer Unternehmer Andy Rihs übernommen. 

Mittlerweile wird das Weingut von seinen Söhnen Oliver 

und Tobias Rihs mit dem Ziel weitergeführt, es als eines 

der führenden CO2-neutralen Weingüter im Luberon zu 

etablieren. 

Oliver Rihs und David Renggli verbindet eine langjährige 

Freundschaft und so ist es kaum verwunderlich, dass die 

Gäste des Coquillade dort nicht nur auf guten Wein und 

gutes Essen, sondern auch auf die Kunst von David Renggli 

treffen. 

© Fotos: Patricia Parinejad 

Mission am Feenteich 

Am Feenteich in Hamburg, in einer Villa von 1924 mit direktem 

Anschluss an die Außenalster, eröffnete die Wentrup 

Gallery Mitte August 2021 einen Ort, an dem zeitgenössische 

Kunst in einem anderen Kontext erfahrbar wird. 

Galeriekünstler und externe Positionen werden 3 Jahre lang 

in wechselnden Ausstellungen für eingeladene Gäste in den 

Räumen der Villa und dem dazugehörigen Garten zu sehen 

sein. 

Tina und Jan Wentrup schufen einen privaten Ort für 

Diskussionen über Themen der Gegenwart und Utopien der 

Zukunft. Feenteich Hamburg stellt den Auftakt zu einem 

neuen Kunst-Konzept von Tina und Jan Wentrup dar. In den 

kommenden Jahren folgen Projekte im In- und Ausland, die 

jeweils die Kunst in einen architektonischen Kontext außerhalb 

der Galerie stellen und einen inhaltlichen Austausch 

fördern. 

Werke des Künstlers David Renggli in der Wentrup Gallery am Feenteich 

www.wentrupgallery.com · www.coquillade.fr · www.aureto.fr

anzeige finest gastro | 33 a 

Gesunde Philosophie 

im Waldesruh am See 

Sommermenü, Ruhe und alles ganz einfach frisch – und so nah bei Hamburg 

Vor gut einem Jahr starteten Susen Erdmenger und 

Christian Möller als neue Geschäftspartner des 

Waldesruh am See. Das Restaurant mit Veranstaltungsräumen 

plus Hotel liegt idyllisch und nicht wegzudenken in 

Aumühle, also mitten im Sachsenwald. Aufgrund der 

Herausforderungen der letzten Monate nutzten die gelernte 

Hotelfachfrau und ausgebildeter Coach und der erfahrene 

Koch die letzten Monate für ein Facelift der Räumlichkeiten, 

für die Neupositionierung, für eine neue frische Karte sowie 

zur Schulung der Mitarbeiter. 

Entspannung, Achtsamkeit und frische Kräuter 

Als »Selfness« Hotel hat sich das Waldesruh am See nun 

neu etabliert mit Ruhebereich im Garten, Yogamatten und 

Kaffeestationen auf den Fluren und ergänzendem Angebot 

wie dem »Waldbaden«. Achtsamkeit und ein Miteinander 

auf Augenhöhe sind Erdmenger und Möller ein besonderes 

Anliegen, so findet sich ebenfalls auf jedem Zimmer eine 

Ausgabe (Anm. der Redaktion: gebraucht gekauft) von 

»The Big Five for Life« von John Strelecky. Auch jeder 

Mitarbeiter hat dieses Wunder-volle Büchlein erhalten. Nun 

nach einem Jahr ziehen Susen Erdmenger und Christian 

Möller Bilanz: »Das neue Denken wird gelebt! Vor allem 

das Miteinander. Wenn eine Hand gebraucht wird, hilft der 

Service in der Küche und die Küche gibt Essen mit aus!« 

Ein schöner Effekt: es entstehen neue Ideen und Lösungen 

aus dem Team heraus. Besonders die neue frische Küche und 

Karte stand bei unserem Gespräch mit Susen Erdmenger 

und Christian Möller im Vordergrund. Denn Achtsamkeit 

und Nachhaltigkeit wird auch hier gelebt. »Natürlich 

finden unsere Gäste auch weiterhin Fleischgerichte auf 

unserer Karte – aber eben mit regionalem Fleisch! Und 

vor allem frisch! Wir setzen auf Exoten mit heimischem 

Hintergrund,« erklärte Christian Möller, der seine Lehre 

zum Koch in Köln absolvierte und nach einigen Stationen 

in Hamburg 16 Jahre die Küche im »Casse Croute« verantwortete. 

»Vegan und Vegetarisch sind für uns ein Ansporn, 

neue Wege zu gehen! Wir nutzen keine Substitute – entweder 

wir finden eine vegane Alternative DIE SCHMECKT, 


Bekannt für seine Wildspezialitäten und viel mehr - das Waldesruh am See 

oder wir lassen es eben weg!« Grundsätzlich wird in 

Christian Möllers Reich ohne Chemie und Sojaprodukte 

gekocht, dafür mit Vollkornpaniermehl und -nudeln und 

mit heimischem Rapsöl. Gesüßt wird mit Honig (außer 

beim Kaffee). Mittlerweile ist der Schokokuchen vegan 

und ein absoluter Liebling der Gäste, ebenso der vegane 

Christstollen und der Butterkuchen ohne Butter oder der 

glutenfreie Käsekuchen. »Wir leben und kochen unsere 

Überzeugung! Und freuen uns, Menschen für diesen Weg 

begeistern zu können!« 

Liebe Susen, lieber Christian, vielen Dank für den besonderen 

Einblick und Ausblick. Wir wünschen Euch weiterhin 

viel Erfolg und Freude! Und bis bald beim Seele-baumelnlassen 

im Waldesruh am See. 

Waldesruh am See · Am Mühlenteich 2 · D-21521 Aumühle 

+49 (0) 4104.69 53-0 · selfness@waldesruh-am-see.de · www.waldesruh-am-see.de

34 a | finest dining 

Castell son Claret 2022 

für Musikbegeisterte und Kulinariker 

Auch der diesjährige Eventkalender des Luxushotels 

Castell son Claret auf Mallorca ist erneut gut gefüllt. 

Nach den Einschränkungen des letzten Jahres findet 

das Highlight im Sommerkalender Mallorcas für 

Musikbegeisterte und Kulinariker, die traditionellen Castell 

Classics, wieder unter dem Sternenhimmel in der romantischen 

Kulisse des Castells statt. Am Mittwoch, 15. Juni 

2022 freut sich die kürzlich in den Ruhestand getretene 

Präsidentin der Salzburger Festspiele, Dr. Helga Rabl-Stadler, 

erneut ihre Solisten des Young Singer Projects vorzustellen. 

Die Young Singers sind seit der Eröffnung des Hotels 2013 

fester Bestandteil der Castell Classics. Am Donnerstag, 14. 

Juli 2022 werden Sängerinnen und Sänger der Akademie 

des Teatro del Maggio Musicale Fiorentino mit ihrem 

Intendanten Alexander Pereira mit den beliebtesten italienischen 

Arien – und viel Leidenschaft – begeistern. Mit drei 

internationalen Stars aus dem Ensemble des Opernhauses 

Zürich findet die Konzert-Reihe am Donnerstag, 11. August 

2022 ihren Abschluss. Sopranistin Sandra Hamaoui, Tenor 

Andrew Owens und Pianistin Marie-Ève Scarfone bieten 

ein romantisches Konzert. 

Das Castell Son Claret bietet auf Mallorca ein neuartiges 

Konzept der Erholung. In historischen Mauern und inmitten 

außergewöhnlich schöner Natur kommt der wählerische 

Gast an einem fast magischen Ort zur Ruhe. Am Fuße 

des UNESCO-Weltnaturerbes, dem Tramuntana Gebirge, 

unweit von Puerto Portals in der Provinz Calvía gelegen, 

präsentiert das Luxushotel Castell Son Claret, Mitglied der 

Leading Hotels of the World, Abgeschiedenheit und absolute 

Erholung. Für die Kulinarik sorgt Küchenchef José Forteza 

mit seinem Team im Restaurant Olivera, das neue Restaurant 

Sa Clastra steht unter der Leitung von Jordi Cantó. 

Tasteful in music and culinaric matters 

Luxury Hotel Castell son Claret on Mallorca has another densely 

packed event calendar for 2022: The highlight, the annual summer 

festival Castell Classics, is taking place under the stars and within 

the scenic ambiente of the Castell. Wednesday, June 15 th sees the 

young soloists of Young Singer Project introduced, while Thursday, 

July 14 th lets the artists of Teatro del Maggio Musicale Fiorentino 

enchant the guests with heartfelt Italian arias. A final act on Thursday, 

August 11 th , a romantic concert is provided by soprano Sandra 

Hamaoui, tenor Andrew Owens and pianist Marie-Ève Scarfone. 

© Fotos: Castel son Claret 

Olivera Terrasse 

Tickets und mehr / Tickets and more: 

www.castellsonclaret.com

finest beauty | 35 a 

Sommerliebe für die Haare 

Sommer – endlich! Helle, lange Tage, blauer Himmel, 

warme Temperaturen, leichte Kleidung und ganz viel 

Sonne. Das ist purer Genuss und weckt die Lebensgeister. 

Egal ob sie diese herrlichen Tage hier bei uns im Norden, in 

der Stadt, auf dem Land, am Meer oder bei einer Auszeit im 

Süden verbringen, der Sonnenschutz sollte nie fehlen. Für 

die Haut ist der Griff zum Lichtschutz selbstverständlich, 

die Haare werden aber oft noch vergessen. Daher ein paar 

Empfehlungen, wie sie ihre Haare gesund und schön durch 

den Sommer bringen. 

Sonnenbrand bekommen die Haare nicht, die Sonnenstrahlen 

greifen das Haar aber in seiner Struktur an und lassen die 

Farbe schneller verblassen. Die Haarspitzen werden anfälliger 

und es entsteht schneller Spliss. Wind, Salz- und Chlorwasser 

tun dann ihr Übriges – das Haar trocknet aus, wird schnell 

spröde, verliert an Glanz und die Farbe verblasst. Gefärbtes 

Haar oder gefärbte Strähnen sind besonders gefährdet, weil 

die Schuppenschicht durch die Oxidation der Farbe schon 

einmal geöffnet wurde. UV-Strahlen können tiefer in das 

Haar eindringen. Aber nicht nur colorierte Haare bleichen 

bei extremer Sonneneinstrahlung schneller aus, auch die 

Naturhaarfarbe hellt sich auf. Daher ist es besonders wichtig 

auf eine hochwertige Pflege und einen Schutz durch 

einen UV-Filter zu achten, um die Schuppenschicht zu 

glätten und das Haar vor Schädigung, Elastizitätsverlust und 

Ausbleichen zu schützen. Eine gezielte Sonnenpflege und 

ein bisschen extra Zuwendung und Pflege bewirken viel. 

Mein Favorit in diesem Sommer ist das 

Sun Care Conditioning Spray von La 

Biosthétique. Das Produkt wirkt 

sofort nach dem Aufsprühen, 

indem seine wasserabweisende 

Formel sich an 

die Haarstruktur anlagert. 

von JÖRG OPPERMANN 

Polyphenole der Sonnenblume wirken sowohl präventiv als 

auch regenerierend gegen UV-Schädigungen. Zusätzlich 

verstärken UV-Filter den Schutz, so dass das Haar weniger 

ausbleicht. Es duftet herrlich, die Haare sind geschützt, fallen 

geschmeidig und haben einen tollen Glanz. Nach einem 

langen Strandtag sollten die Haare immer mit einem milden 

Shampoo gewaschen werden um Salz- und Chlorrückstände 

zu entfernen. Für die extra Portion Pflege alle zwei Tage 

eine pflegende Maske auftragen und ruhig etwas länger einwirken 

lassen. (z. B. La Biosthétique After Sun Hydrating 

Hair Mask). Ganz wichtig, die Kopfhaut wird normalerweise 

durch das Haar vor zu viel Sonne geschützt. Ist das Haar 

dünner oder auch im Bereich des Scheitels, kann es auch hier 

zu Sonnenbrand kommen. Daher so oft es geht einen Hut, 

ein Tuch oder Cap tragen – schützt Kopfhaut und Haar. 

Nach dem Urlaub lohnt sich ein Friseurbesuch für einen 

Gesundungs-Schnitt. Trockene Spitzen und 

Spliss können entfernt werden und 

die Farbe bekommt ein Fresh-up. 

Ich wünsche Ihnen einen wundervollen 

Sommer! 

www.oppermann-hamburg.de 

© Foto: La Biosthétique

36 a | finest wines 

Somersault 

Moderatorin, Schauspielerin und Autorin Nova Meierhenrich hat mit dem Pfälzer Weingut 

Bergdolt-Reif & Nett ihren ersten eigenen Wein kreiert – den Weißwein »Somersault«! 

Nova Meierhenrich stellt ihren ersten eigenen Weißwein bei und mit 

Freunden im The Cozy Hotel Timmendorf vor. Mirko Stemmler (The Cozy) 

Nova Meierhenrich und Christian Nett (Weingut Bergdolt-Reif&Nett) 

Wenn das Leben dich ins Schwanken bringt, richte 

deine Energie nach vorne und mach einen 

»Somersault / Purzelbaum« daraus! Das war und ist schon 

immer das Lebensmotto von Nova Meierhenrich! Umso 

schöner, dass sich ihre positive Energie nun über die 

Kreation ihres Weines und des besonderen Etiketts erlebbar 

macht. 

»Somersault« wurde als Cuvée aus einem frischen 

Chardonnay mit Substanz und einem variantenreichen 

Weißburgunder zu einem finessenreichen Wein komponiert. 

Ein Duft mit Noten von Apfel und gelben Früchten, 

Fruchtigkeit am Gaumen mit lebendiger Säure und pikanter 

Nase sowie ein schönes Volumen mit frischer Länge zeichnen 

den »Somersault« aus. 

Mit Winzer Christian Nett verbindet Nova Meierhenrich 

eine langjährige Freundschaft, ebenso wie mit Mirko 

Stemmler, Inhaber des The Cozy Hotel in Timmendorf. 

Grund zur Freude – »Sommersault« ist positive Energie im Glas 

Kein Wunder, dass »Sommersault« im The Cozy vorgestellt 

und direkt mit Freunden genossen wurde! Mit dabei auch 

Matthias Deutschmann von Lieblingswein Hamburg, der 

den spritzigen Cuvée direkt in das Sortiment aufnahm. 

Herrlich, unser neuer Lieblingswein kann im Lieblingshotel 

genossen oder beim Lieblingsweinhändler eingekauft werden 

oder natürlich auch direkt online beim Weingut Bergdolt- 

Reif & Nett. Der Sommer kann kommen! Prost! 

Vom Verkaufspreis pro Flasche gehen 0,50 Euro an den von 

Nova Meierhenrich gegründeten gemeinnützigen Verein 

Herzpiraten (www.herzpiraten.com) zugunsten herzkranker 

Kinder. 

www.novameierhenrich.de 

www.thecozy-hotel.de 

www.nett-weine.de 

www.lieblings-wein.com 

© Fotos: The Cozy Hotel

finest gourmet | 37 a 

© Foto: Götz Waage 

Sommer in Deutschland – so nah, so schön und vor allem so genussvoll! 

von JENS RITTMEYER 

Mein Lieblingsmonat Mai hat uns die ersten schönen 

Seiten der kommenden Sommerzeit aufgezeigt und so ist 

die Vorfreude auf einen wunderschönen Sommer geweckt. 

Ich persönlich kann es kaum erwarten, ganz neue Winkel 

im Norden Deutschlands zu entdecken. Egal, ob an der 

Nordsee, an der Ostsee oder wie 

vor ein paar Wochen – meine neueste 

Entdeckung - an der wunderschönen 

Schlei. 

Sehr gern möchte ich ein wenig 

für die Schönheit des Nordens und 

den Genuss vor der Haustür werben. 

Nicht umsonst heißt es in diesem 

Jahr, dass der Deutschlandtourismus 

einen neuen Rekord brechen wird, 

weil einfach die Schönheit und vielleicht 

sogar das (noch) Unbekannte 

vor der Haustür locken. 

Ich selbst lebe in einem der schönsten 

Landstriche Deutschlands – 

im Alten Land, dem Zuhause des 

grössten zusammenhängenden 

Obstanbaugebiets Nord-Europas. Bekannt für seine vielfältigen 

Äpfel, Birnen und Kirschen, aber auch Pflaumensorten 

und viel Kulturgeschichte. Dass die wahrscheinlich schönste 

(Groß-) Stadt der Welt in unmittelbarer Nähe ist, kann doch 

dabei nur für eine tolle Abwechslung sorgen. Und egal wie 

Sie nun das Alte Land oder die alten Hansestädte besuchen 

wollen; Sie werden mit Sicherheit fündig und ganz überrascht 

sein, was mittlerweile im Alten Land angeboten wird. 

© Fotos: Benjamin Cordes 

Im Alten Land warten nicht nur wunderschöne Elbstrand- 

Abschnitte und blühende Obstplantagen, sondern vor 

allem auch wunderschöne Obsthöfe und Hofcafés, wie 

z.B. der Biohof Ottilie oder der Biohof Wilkenshoff. 

Es gibt eine kleine, aber sehr feine Ölmühle am Deich 

in Osten und in Stade gibt es einen der besten Slow 

Baker Deutschlands, das Brot-Café Heyderich mit 

Brotsommelier Wolfgang Heyderich. Es gibt aber auch ein 

nach alter französischer Patisserie-Tradition arbeitendes 

Café in Buxtehude: das Café Port, 

welches es auch mir persönlich sehr 

angetan hat. Die Kuchen dort sind 

sündhaft gut! 

Saucengott Jens Rittmeyer 

in seinem Element 

Wen man genau hinschaut, steckt 

ganz viel Genuss in der Region und 

auch für viele Freizeitaktivitäten ist 

gesorgt. Sind Sie schon einmal mit 

dem Kanu auf der Este gefahren..? 

Und wer sich bei einem Dinner 

am Wochenende mal so richtig 

verwöhnen lassen möchte, 

dem möchte ich gern das 

Überraschungsmenü in meinem 

Restaurant empfehlen, wo wir uns 

ausschliesslich auf lokale Produkte, 

welche im Kreislauf der Natur 

wachsen, besinnen. 

Diese kulinarische Reise durch das 

Alte Land ist meine heimliche Leidenschaft und ich freue 

mich sehr auf neugierige Geniesser. 

Ich wünsche Ihnen einen tollen Sommer, schöne Begegnungen 

und vor allem viele genussvolle Erlebnisse. 

Herzlichst 

Ihr Jens Rittmeyer 

 

www.jens-rittmeyer.de

38 a | finest wines 

Jubiläumskonzert mit Musikern der jnp 

Die Musiker der jungen norddeutschen philharmonie 

haben beim Jubiläumskonzert der Stiftung 

jnp die Halle 424 »gerockt«. 180 geladene Gäste waren 

begeistert von der Reise durch Klassik, Swing und Jazz, 

von dem Streicher-Quintett von Julia Heusler, von der 

überragenden Flötistin Olga Koring und dem Fagottisten 

Maximilian Bartel, dem Vibraphonisten Hauke Renken mit 

der Sängerin Clara Lucas, die alle Gäste von den Stühlen 

rissen. Die Stiftung jnp hat sich vor einem Jahr formiert, 

um den jungen MusikerInnen der jnp e.V. finanziell den 

Rücken freizuhalten. 

 

www.stiftung.junge-norddeutsche.de 

Stiftungsgründerin und -vorsitzende Stefanie Stoltzenberg-Spies 

mit den Musikern der jnp 

© Foto: Matthias Fischer 

»MenscHHamburg Pflegemahl« 

feiert Premiere 

Anlässlich des »Internationalen Tag der Pflegenden« kamen 

im Mai Hamburgs Gute Leude aus Wirtschaft, Kultur, 

Sport und Politik mit StellvertreterInnen der Hamburger 

Pflegebranche zusammen und verbrachten einen bunten Abend 

im Reichshof Hotel Hamburg. Unter dem Motto »#Pflege 

für Pflege – Jetzt seid ihr dran!« lud MenscHHamburg e.V. 120 

Gäste zum ersten »MenscHHamburg Pflegemahl« ein. Durch 

vielfältige Aktionen sammelte der Verein Spenden, mit denen 

1.550 Pflegekräften aus Hamburg »Zeit zum Wohlfühlen« geschenkt 

wird. 

 

www.mensch.hamburg 

13. OCC-Küstentrophy 

Darauf hatten sich Teilnehmer und Zuschauer lange 

gefreut:. Im Mai startete eine der beliebtesten 

Oldtimer-Rallyes des Nordens endlich mal wieder in 

Lübeck. 115 Teams hatten sich mit ihren Autos aus sechs 

Jahrzehnten Automobilgeschichte beim Veranstalter, dem 

Lübecker Oldtimer-Versicherer OCC Assekuradeur, für die 

zweitägige Rallye durch Ostholstein und Westmecklenburg 

angemeldet. Ältestes Fahrzeug im Feld war ein Bentley 4,5L 

Blower von 1931, als Youngster ging ein Porsche 964 aus 

dem Jahr 1991 auf die Strecke. Die Route führte die Teams 

in zwei Tagen durch verschiedenste Stationen an der Küste 

entlang. 

 

www.kuestentrophy.de 

v.l.: Senator Dr. Andreas Dressel, Janette Hoschke, Joachim Gemmel 

© Foto: OCC Küstentrophy © Foto: Gute Leude Fabrik

finest gourmet | 39 a 

© Foto: Catrin-Anja Eichinger 

Spargel · Perlhuhn · Estragon 

von DÉSIRÉE HÄNSSLER 

Zutaten (für 4 Personen) 

700 g weißer Spargel - 

wir lieben den vom Spargelhof Bolhuis 

Salz 

500 g Perlhuhnbrust 

1 rote Zwiebel 

150 ml Hafermilch 

150ml vegane Sahne 

1-2 EL Speisestärke 

1 TL Tante Fine »Alleskönner« 

(aus unserem Onlineshop) 

1 TL Tante Fine »Scharfsinn« 

1 Bund Estragon 

Pfeffer 

Saft von 1/2 Zitrone 

mit Wasser mischen und hinzufügen und andicken lassen. 

Das Ragout mit Tante Fine »Scharfsinn« und Zitronensaft 

abschmecken. Dazu empfehle ich die Gerstenmischung von 

Alnatura, Salzkartoffeln oder Wildreis. 

Mein Weinempfehlung 

Blanc de Noir vom Weingut Bös 

(ebenfalls aus unserem Shop) 

www.diegenussbotschafter.de 

www.schuback-restaurant.de 

Zubereitung: 

Schritt 1 

Spargel schälen und Enden abschneiden oder brechen. 

Schräg in Stücke schneiden. In 750ml kochendem Salzwasser 

ca. 5 Minuten garen. Spargelfond und Spargel durch ein Sieb 

in einen Messbecher gießen und dabei 400ml Spargelfond 

abmessen. 

Schritt 2 

Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. 

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. 2 EL Olivenöl in 

einer Pfanne erhitzen und Perlhuhnwürfel darin goldbraun 

braten. Gelegentlich wenden. Mit Tante Fine »Alleskönner« 

würzen und aus der Pfanne nehmen. 1 EL Olivenöl in der 

heißen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin unter Wenden 

kurz anbraten. Spargelfond, Hafermilch und Sahne angießen. 

Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. 

Schritt 3 

Estragon waschen und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen 

und grob hacken. Estragon, Perlhuhn und Spargel 

in die heiße Sauce geben und darin erhitzen. Speisestärke 

© Foto: Desirée Hänssler

40 a | finest lifestyle 

Von der Ruhe im Sturm 

Jan-Piet Stempels, Herausgeber des digitalen Lifestyle-Magazins The Educated Cool 

© Foto: ThisIsJulia Photography 

Ich weiß, was Sie jetzt denken, und Sie haben recht. Angesichts 

der aktuellen Weltlage braucht es gerade keine kurzweilige 

Kolumne, die die Leichtigkeit des Seins zelebriert. Stattdessen 

brauche zumindest ich etwas, was offenkundig viel zu wenig 

Menschen aktuell viel zu selten praktizieren: eine Pause. 

Eine Pause zum Nachdenken und Innehalten. Eine Pause 

vom medialen Dauergewitter und der Kakophonie aus 

Befindlichkeiten und Empörungen – auch der eigenen. »Zeit 

und Stille sind heute der größte Luxus.«, brachte es unlängst 

der Modedesigner Tom Ford auf den Punkt – doch wer gönnt 

sich und seinen Mitmenschen diesen Luxus heutzutage noch? 

Der Blick in den täglichen Social Media Feed zeigt auf, dass 

Einschätzungen und Aussagen zu komplexen und leider oft 

bedrohlichen Kontexten in Sekundenschnelle formuliert 

und in die Welt geschickt werden. Auf der Strecke bleibt das 

differenzierte Hinterfragen der eigenen Meinung und vor 

allem auch aller abweichenden Einstellungen zum jeweiligen 

Sachverhalt. Bitte, verstehen Sie mich nicht falsch. Ein 

lebendiger Diskurs ist per se gut und das Rückgrat unserer 

Demokratie. Doch was sich in den Medien und vor allen 

Dingen in den Social-Media-Kanälen gerade auch im 

Zusammenhang der Katastrophe in der Ukraine täglich abspielt, 

hat mit einem Diskurs nicht mehr viel zu tun. Dafür 

bedarf es nämlich der oben genannten Tugenden, um vor allen 

Dingen das Zuhören wieder zu lernen. 

Deshalb verschreibe ich mir immer häufiger kurze Pausen von 

der medialen Welt und gönne mir den Luxus von Zeit und 

Stille. Für mich selbst, für meine ganz eigene Meinungsbildung 

und für die Chance, möglicherweise auf andere Gedanken zu 

kommen. Frei nach dem völlig zu Unrecht fast vergessenen 

Künstler Francis Picabia, der einst den wunderbaren Satz prägte: 

»Unsere Köpfe sind rund, damit das Denken die Richtung 

wechseln kann.« Natürlich gibt es zum Thema Krieg an sich 

keine zwei Meinungen. Jeder ansatzweise vernünftige Mensch 

ist gegen den Krieg und an jeder Straßenecke begegnet man 

Plakaten und Aufkleber, die dies deutlich kundtun. Doch wer 

von uns fängt bei sich selbst im Alltag an und investiert aktiv 

in den Frieden vor der eigenen Haustür, angefangen bei einem 

fried- und respektvollen Miteinander? Ich ahne, was Sie jetzt 

denken… 

About the calm in the storm 

I know what you are thinking, and you are right. In view of the current 

world situation, we don’t need an entertaining column that celebrates 

the lightness of being. Instead, I at least need something that 

far too few people are obviously practicing far too rarely these days: a 

break. A break to reflect and pause. A break from the constant media 

storm and the cacophony of sensitivities and indignations - including 

our own. »Time and silence are the most luxurious things today.« 

fashion designer Tom Ford recently put it in a nutshell – but who 

still allows themselves and their fellow human beings this luxury 

these days? A look at the daily social media feed shows that assessments 

and statements on complex and unfortunately often threatening 

contexts are formulated and sent out into the world in a matter 

of seconds. What falls by the wayside is the differentiated questioning 

of one’s own opinion and, above all, of all divergent attitudes to 

the respective issue. Please, don’t get me wrong. A lively discourse is 

good per se and the backbone of our democracy. But what is happening 

every day in the media and above all in the social media channels, 

especially in connection with the catastrophe in Ukraine, does 

not have much to do with discourse. For that, the virtues mentioned 

above are needed, above all to learn to listen again. That’s why I 

increasingly prescribe myself short breaks from the media world and 

allow myself the luxury of time and silence. For myself, for my very 

own formation of opinion and for the chance to possibly come up 

with other thoughts. According to the unfortunately almost forgotten 

artist Francis Picabia, who once coined the wonderful phrase: »Our 

heads are round so our thoughts can change direction.«. Of course, 

everyone sane is against war and on every street corner you can see 

posters and stickers that make their brave statement. But who of us 

starts with ourselves and actively invests in peace in our everyday 

life, starting with peaceful and respectful coexistence? I sense what 

you are thinking... 

https://theecool.com

finest news | 41 a 

125 Jahre – Das Hotel Vier Jahreszeiten lädt 

zur großen Gala vor und hinter den Kulissen 

Am 04. Mai 2022 war es endlich so weit: Das Hotel 

Vier Jahreszeiten Hamburg feierte mit 1.250 geladenen 

Gästen sein 125-jähriges Bestehen. Dabei erstrahlte die 

Stolze und glücklich Gastgeber: Kurt Dohle und 

Christiane und Ingo Peters mit Conrad 

110. Jubiläum des Alsterhauses 

Die »Grande Dame« am Jungfernstieg zeigte sich von 

ihrer goldensten Seite und begrüßte rund 1.500 Gäste, 

die nach Ladenschluss bei Food, Drinks und Champagner bis 

in die frühen Morgenstunden feierten und tanzten.Alexandra 

Bagehorn, General Managerin des Alsterhauses und André 

Maeder, CEO der KaDeWe Group begrüßten die Gäste in 

der 700 qm großen Shoe Hall, die sich extra für das Event in 

eine Tanzfläche mit Lichtshow und Entertainmentprogramm 

verwandelte. Moderator Till Demtrøder zog gemeinsam 

mit Alexandra Bagehorn die Gewinner*innen des großen 

Jubiläumsgewinnspiels. Zu gewinnen gab es exklusive Preise, 

darunter eine Traumreise von Cunard oder ein Dinner im 

Restaurant Nikkei Nine an der Binnenalster. Dreh- und 

Angelpunkt des Geburtstagsevents waren im Erdgeschoss 

das Beauty Department und der exklusive Pop Up Store 

von Louis Vuitton sowie die Fashion Etagen, die sich in 

strahlendem Glanz und neu gestaltet den Gästen des Abends 

präsentierten. Und das aus ganz besonderem Grund: entsprechend 

dem innenarchitektonischen Masterplan von Kleihues 

+ Kleihues wurde die Menswear in der 1. Etage, designed 

von Norm Architects, kurz vor und die Womenswear in der 

2. Etage, gestaltet von Bernard Dubois Architecs, während 

der pandemiebedingten Lockdowns fertiggestellt. An diesem 

Abend konnte die Fertigstellung der Bereiche endlich 

© Foto: Franzi Krug 

weiße Fassade mehr denn je. Umso spannender ist, was hinter 

dieser Kulisse passiert. Und genau das durften die hochkarätigen 

Gäste und Freunde des Hauses auf diesem Event der 

besonderen Art hautnah erfahren. Das Hotel Vier Jahreszeiten 

hat seine Türen geöffnet und ermöglichte allen Gästen einen 

tiefen Einblick in die Magie des besonderen Grandhotels an 

der Hamburger Binnenalster. 

Wussten Sie, dass 70 eigene Köche an der Umsetzung 

der Gala beteiligt waren und unter anderem 1500 Sylter 

Austern und 4 kg Kaviar zubereitet wurden? Das Team im 

Jahreszeiten Grill hat dies von der vier Meter langen Bar 

aus purem Eis serviert. Dazu haben 150 Service-Mitarbeiter 

unfassbare 1000 Liter Wein und 500 Liter Champagner ausgeschenkt. 

10.000 Gläser, zwei Tonnen Besteck sowie ein 

insgesamt 85 Meter langes Buffet rundeten das F&B-Paket 

ab. Die hauseigene Floristik überzeugte mit 6.000 Rosen, 

2.000 Vasen sowie 2.000 Windlichtern, die ein einzigartiges 

Ambiente kreiert haben. 

www.hvj.de 

richtig gefeiert werden. Der seit 2016 laufende Umbau des 

Alsterhauses ist somit bis auf die 4. Etage (Food) abgeschlossen. 

www.alsterhaus.de 

General Managerin Alexandra Bagehorn und Instagram Star André Borchers, 

einer von vielen besonderen Gästen 

© Foto: Franzi Krug

anzeige 

E-volution bei 

25MINUTES in Hamburg 

Health-Unternehmer Carsten Pachnicke startet smartes Trainingszeitalter. 

Es klingt nach dem Traum aller, die sich einen gesunden 

und wohlgeformten Körper wünschen, aber keine Zeit 

für stundenlanges Training haben oder ihre Trainingsziele 

trotz aller Anstrengung nicht erreichen: In einen High- 

Tech-Anzug schlüpfen, mit dem Smart Device verbinden, 

die Trainings- und Tracking-App öffnen, gerade einmal 20 

Minuten im Studio, zu Hause oder im Freien trainieren, und 

in wenigen Wochen bewundernde Blicke für die markanten 

Ergebnisse auf sich ziehen. Zukunftsvision? Nein, Realität 

im neuen 25MINUTES-Studio von Carsten Pachnicke in 

der Hamburger Innenstadt in der Kaiser-Wilhelm-Straße. 

übernommen haben, zehn Kilo abgenommen und bin zugleich 

mit Ende 50 heute fitter denn je.« Für das passende Ambiente 

hat Stararchitekt Giorgio Gullotta eine Wohlfühlatmosphäre im 

Stil eines modernen hanseatischen Ruderclubs geschaffen, mit 

einer gelungenen Mischung aus amerikanischem Nussbaumholz, 

schwarzer Eiche, brüniertem Messing und Cortenstahl. Maximal 

sechs Trainierende gleichzeitig können die Technik- und Design- 

Evolution im Studio genießen. 

Training mit maximalem Effekt und Freiheit 

»Ich war elektrisiert, als ich diese bahnbrechende Technik entdeckt 

habe«, schildert Carsten Pachnicke begeistert. »Der Tec Suit 

mit dem Symbiont kann nicht nur über Stromimpulse genauer 

denn je Trainingsreize auf die Muskulatur übertragen und damit 

Fitness aufbauen, Fett abbauen und sogar die Hautstruktur verbessern. 

Erstmals kann die Technik umgekehrt auch messen, wie 

die Körperreaktion ist, wie effizient jemand trainiert, das Ganze 

wird per App smart gesteuert. Ich selbst bin das beste Beispiel für 

die Effektivität, habe seitdem wir das System Anfang des Jahres 

Carsten Pachnicke setzt auf smartes Trainingszeitaler – 

E-volution 25MINUTES 

© Fotos: Annegret Hultsch 

25MINUTES · Kaiser-Wilhelm-Str. 93 · 20355 Hamburg 

+49 (0)40.3571 6910 · info@hamburg-city.25minutes.de · www.25minutes.de

finest sports | 43 a 

© Foto: Sven Jürgensen 

Das BAT Sailing Women Team: Christiane Willim, Jessika Stiefken, Karen Suthmann, Maria Marquard und Silke Kückendahl. 

TEAM BAT Sailing ist angriffsLUSTIG 

Helga kommt, und wir kommen so was von auch!!! Bitte alle Crews mal so richtig warm anziehen. 

Denn hier kommt die erste multiinklusive sporting hamburg-Helga Cup-Crew: das Team BAT 

Sailing Women. 

Das BAT Sailing Team ist ein Gemeinschaftsprojekt 

des NRV und der Segelabteilung vom FC St. Pauli. 

Als reines Frauenteam BAT Sailing Women treten sie beim 

Helga Cup an (hierbei sehr stolz unterstützt von der Quirin 

Privatbank) und werden Euch bei den Halsen und schon am 

Start zeigen, wo’s langgeht: in Sachen Teamgeist, Vertrauen 

und Miteinander. Und vielleicht auch auf der Regattabahn. 

Aber das ist den Frauen mal gar nicht so wichtig, denn gelernt 

haben sie schon jetzt unglaublich viel – und wir erst 

recht. Wir hatten Silke,Karen, Maria, Jessica und Christiane 

in der Mai Ausgabe von Sporting Hamburg vorgestellt, und 

ganz eigentlich ist es egal, wer mit welchem Handicap dahersegelt, 

denn in einem Team, so auch in diesem hier mit einer 

gehörlosen und einer stark seh-eingeschränkten Seglerin, 

wird kommuniziert, so dass jede Frau senden und empfangen 

kann. Fertig. Und dennoch wird einem natürlich warm ums 

Herz, wenn Silke sagt: »Es ist wichtiger zu zeigen, wie schnell 

und eng wir als Team zusammengewachsen sind, wie leicht es 

ist, Menschen mit ihren Handicaps zu integrieren, auf echter 

Augenhöhe, wenn man es nur einfach mal macht.« Und in 

dem Zusammenhang wichtig: »Keine Scheu, keine Angst vor 

Fehlern, manchmal vergisst man es und das ist auch kein 

Unglück«, strahlt Christiane sehr glücklich. Jede Frau an 

Bord hat ihre Aufgabe, so einfach ist das. »Und Karen fährt 

den Gennaker super«, sagt Silke weiter. Karen ist Anfängerin 

und sie hört nichts. Jessika, die Skipperin/Steuerfrau: »Sie 

hat eine extrem steile Lernkurve.« »Ich muss das Timing 

noch besser selber fühlen«, sagt Karen, »aber es gibt an Bord 

Gebärden für ‚früher’ und ‚später’. Maria hatte Sorge, dass wir 

nicht ernst genommen werden«, aber die Sorge zerstreute die 

Crew schnell. Jessika: »Wir sind windtechnisch auf alles vorbereitet, 

uns fehlen noch ein paar Schwachwind-Einheiten, 

denn zwischenzeitlich hat es richtig gekachelt. Aber eines 

ist klar: Wir werden nicht Letzte«, lacht sie. Geplant ist nach 

dem Helga Cup der Start auf der Kieler Woche. Und auch 

da geht es in einem offenen Rennen auf der Ostsee richtig 

zur Sache. Die Mädels sind entspannt. 

Vielen Dank Sporting Hamburg und Martin Blüthmann 

für diesen Bericht! Und viel Erfolg beim Helga Cup vom 

9.-12.6.2022. 

www.helgacup.de · www.sporting-magazin.de 

www.nrv.de

Hamburg Salziger 

1 Younger 

© Foto: Edel Verlag 

6 feine Tipps für den Sommer 

sän ewer. Da geht noch was! 

Moderator Hinnerk Baumgarten ist auch einer von diesen Ü50-Jährigen, 

die glauben, 50 sei die neue 30. Die denken, sie könnten noch beherzt in 

jedes Fußballspiel eingreifen, ohne hinterher Gelenksalbe zu benötigen, 

sie könnten noch immer Nächte ohne anschließenden Kater durchfeiern 

und Frauen jeden Alters becircen. Aber es wird Zeit, den Tatsachen ins 

Auge zu sehen: Die ersten grauen Haare sind längst da, bis dato stets 

belächelte ärztliche Kontrolluntersuchungen stehen an und irgendwo im 

Hinterstübchen lauert noch diese fiese, miese Midlife-Crisis. 

www.edel.com 

Mit Leidenschaft für Qualität 

In seiner Manufaktur Siegmund & Fritz fertigt Maurice Bock in traditioneller Handarbeit 

Briefcases, Weekender, Saddle- und Crossbody-Bags aus regional gegerbtem Leder 

und original schottischem Harris Tweed. 

Alles bespoke im klassischen Sinne – jede Tasche wird nach den individuellen Wünschen 

des Kunden bzgl. Größe, Lederfarbe und Tweedmuster angefertigt. 

Menschen mit Leidenschaft für Qualität und dem Wunsch nach einem hochwertigen 

und somit nachhaltigen Produkt finden dies bei Siegmund & Fritz nicht nur für sich, 

sondern auch für die nächste Generation. 

 

www.siegmundundfritz.de 

2 

© Foto: TXXX 

© Foto:Rohwolt Verlag 

3Ein Fest im kleinen Friesencafé 

Die warmherzige Geschichte um das kleine Friesencafé geht weiter. Auch im neuen 

Roman von Janne Mommsen, lt. BILD der »romantischte Mann des Nordens« dreht 

sich alles um die Gefühle, um nicht zu sagen um ein Gefühlschaos, gespickt mit einer 

kräftigen Prise Nordseeluft! Der perfekte Roman für unterhaltsame Stunden an Nordund 

Ostsee. 

www.rohwolt.de

finest lifestyle | 45 a 

Klein, fein und oft exklusiv! 

So kann man die besonderen Produkte beschreiben, die man in der 

Poolstraße bei maison f. entdecken und natürlich auch kaufen kann. Mit 

der CONFISERIE FLORIAN »Faiseur de Douceurs Depuis 1921« konnte 

maison f. einen wundervollen, neuen Partner in Sachen Genuss und 

Gaumenfreuden gewinnen. »Wir kennen die Confiserie schon seit einiger 

Zeit und sind sehr stolz und froh, diese köstlichen und einzigartigen 

Produkte jetzt exklusiv im Norden Deutschlands anbieten zu können!« 

Entdecken Sie noch weitere besondere Marken in der Wunder-vollen 

Welt maison f. in der Poolstraße! 

www.maison-f.de 

4 

© Foto: AnnKathrin Krings 

© Foto: maison f. 

5Gluckigluck 

Der Gluckigluck ist ein Fisch, aber kein gewöhnlicher Fisch. Er ist ein Keramikkrug 

für Wasser und weitere Getränke. Sein USP: Wenn man ihn benutzt, 

bewirkt seine einzigartige Form, dass er vor Freude gluckst! Mit Gästen ist er 

immer ein Gesprächsthema. Glücklicherweise gibt es ihn in vielen Farben, so 

dass er zu jedem Geschmack und Einrichtungsstil passt. Auch als Vase eignet 

er sich hervorragend. 

www.gluckigluck.com 

Zurück ins Gleichgewicht 

»Dein Bauch bestimmt dein Leben«, aus dieser Überzeugung heraus 

hat Dr. Maren Kemper within® gegründet. within® hat sich zum 

Ziel gesetzt, Dich und Dein Mikrobiom zurück ins Gleichgewicht zu 

bringen und dabei ganz nebenbei auch den vier häufigsten Problemstellungen 

zu Leibe zu rücken! Denn Dein Darm mit seinen Millionen 

wertvoller Darmbakterien ist die Schaltzentrale, die (fast) alles 

regelt - Deine Gesundheit, Dein Aussehen, Deinen 

Schlaf, Dein Gewicht. All das und noch viel mehr wird in einem 

hohen Maße von Deinem Darm und seinen Bakterien bestimmt und 

dank within® und seinen sorgfältig ausgewählten Bakterienstämmen 

wieder in gesunde Balance gebracht. 

 

www.within-nahrungsergaenzung.de 

6 

Dr. Maren Kemper 

© Foto: Dr. Maren Kemper

© Foto: Gerhard Trinkl 

Gehen Sie auf Reisen! 

Echte Tipps von echten Menschen 

GERHARD TRINKL 

Gerry Trinkl reist leidenschaftlich gerne und liebt es, schöne 

Orte zu entdecken. Den Bewertungen im Internet auf den 

gängigen Portalen glaubt er nicht – mehr. Dafür aber den 

Tipps von Freunden, Bekannten und Gleichgesinnten. So 

entwickelte Trinkl, B2B Spezialist, die Plattform Lifestyle- 

Insider.com als Netzwerk für die genussvolle Lebensweise. 

Hier teilen echte Menschen die Leidenschaft für das Reisen 

und den Genuss in Form von privaten InsiderTipps oder 

lassen sich inspirieren. Als registrierter User (INSIDER) 

können Sie Insidertipps zu Restaurants, Hotels, Bars sowie 

Weingütern erstellen, bewerten oder einfach nur einsehen. 

Wir stellen Ihnen in jeder Ausgabe eine Region oder Stadt 

vor mit einigen Insider-Tipps! Lieben Dank, Gerry! Auf viele 

tolle Entdeckungen! www.lifestyle-insider.com/info 

Nadine Korehnke 

»Unvergesslich« 

Ein absolut unvergesslicher Urlaub, der seinesgleichen 

sucht. Wer einmal IKOS gebucht hat, wird der Marke mit 

Sicherheit treu bleiben. 

www.ikosresorts.com 

IKOS Aria 

Antje Götz 

Petra Nagel 

»Zeit zu zweit« 

Wie im Himmel und doch auf Erden. Die Amaya Hideaway 

Villa by Calm Collection ist der ideale Rückzugsort um Zeit 

zu zweit oder mit der Familie zu verbringen. 

www.ayamavilla.com 

Daios Cove 

»Für Herz und Seele« 

Ayama Hideaway Villa 

Wunderschönes Hotel in einer traumhaften Bucht mit 

glasklarem Wasser und einem eigenen Sandstrand. Ein 

Hotel für Herz und Seele. 

www.daioscovecrete.com 

Die Lifestyle-Insider.com App hat ein neues Update erhalten, welche das 

Finden und Filtern mithilfe der neuen Karte noch einfacher macht. Es 

erwarten euch: 4.500 einzigartige Insidertipps und Bewertungen von echten 

Menschen, spannende neue Funktionen und eine Community mit 

über 25.000 Insidern! Jetzt kostenfrei für Android und iOS verfügbar.

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feine adressen – finest 

page 1 b - 48 b 

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18 

© Foto: Kamalaya/Ralf Tooten 

© Foto: Grace Stufkosky 

power-ladies 

cheers! 

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© Foto: Widder Hotel © Foto: Dr. Ing. h.c. F. Porsche AG 

exklusives Einzelstück 

travel 

36

2 b | finest beauty 

Nagel-Statement 

Einfach aufdrehen und der einzigartige, extrabreite Pinsel 

des Wonder Nail Polish ermöglicht ein 

einfaches, streifenfreies Auftragen. Der Nagellack trocknet 

schnell, hält lange und ist farbtreu. Dank 

seiner leistungsstarken Formel splittert er auch nicht. 

Erhältlich in fünf neuen Trendfarben: 

Lemonade Vibe, Zesty Lime, Ocean Breeze, Deep Lilac 

und Lavender Silk. 

Wonder Nail Polish dries fast, is long-lasting and boasts 

good colour fidelity. Available in five trendy new colours: 

Lemonade Vibe, Zesty Lime, Ocean Breeze, Deep Lilac 

und Lavender Silk. 

Exklusiv erhältlich bei | Seen at: www.douglas.de 

Spring Time Feeling 

Mit diesen Beauty-Tipps kommt 

Frühlingsstimmung auf. 

Für Duftliebhaberinnen 

Jeder der vier ASABI®-Düfte erzählt eine eigene Geschichte. 

ASABI® NO 3 ist der Verführer unter ihnen. Mit seinem aromatischen 

& süßem Duft hypnotisiert er die Sinne. 

Das Set besteht aus einem 100 ml Eau de Parfum Spray 

und einer 210 g Duftkerze im Glas. 

With its sweet, aromatic scent, 

ASIBI® NO 2 hypnotises the senses. 

Erhältlich bei ausgewählten Anbietern, wie 

www.beauty-affair-duesseldorf.de | Seen at: 

www.asabionline.de 

Der perfekte Wimpernschlag 

Das Eyelash Activating Serum ist ein innovatives, hochwirksames 

Aktivserum zur Förderung des natürlichen Wimpernwachstums. 

In Kombination mit pflegenden Komponenten stärkt 

und stimuliert der hocheffiziente 

Wirkstoffkomplex die aktiven 

sowie die inaktiven Haarwurzeln. 

Das Serum ist wie ein herkömmlicher 

Eyeliner anzu wenden. Es wird 

einmal täglich nach der abendlichen 

Reinigung sparsam auf die trockene, fettfreie Haut am 

oberen Wimpernansatz aufgetragen. 

Eyelash Activating Serum is a highly effective, innovative active 

serum that promotes growth of the eyelashes. The highly efficient 

complex of active ingredients, combined with nourishing 

components, strengthen and stimulate 

both active and inactive hair roots. 

Apply the serum just like a normal 

eyeliner. 

Erhältlich | Seen at: in allen großen 

Parfumerien, Spas und Concept Stores in all well-stocked 

perfumeries

Fashion-Trends: 

Flowerprints und 

luftig leichte Stoffe 

Die internationalen Laufstege dieser Welt bieten jedes Jahr 

aufs Neue eine Orientierung, welche Farben, Materialien 

und Schnitte in der kommenden Saison im Trend liegen. 

Für das Jahr 2022 haben die Kollektionen der renommiertesten 

Designer auf der London und New York Fashion 

Week gezeigt, worauf sich Modebewusste diesen Sommer 

freuen können. 

For 2022, the most prestigious designers showed, with their collections 

at the London and New York Fashion Weeks, what the 

fashion-conscious can look forward to this summer. 

Bubblegum, Mangosorbet und 

Super Sonic 

Jede Saison hat ihre Trendfarben. In diesem Jahr sind es 

»Bubblegum«, »Mangosorbet« (ein warmer Gelb-Orange Ton) 

und »Super Sonic« (Blauton). EMAAL Cashmere greift sie für 

ihre Schal-Kollektion auf, um die Lust am Leben zu zelebrieren. 

Das Kaschmirschal-Modell »Namibia« vermittelt das Gefühl von 

Naturverbundenheit mit Wohlfühlfaktor. 

Every season has its trend colours. Celebrating a lust for life, 

EMAAL Cashmere has picked shades of blue for its shawl 

collection. 

Gesehen bei: | Seen at: 

www.emaalcashmere.com

finest fashion | 5 b 

Flower Power 

Tulpen, Narzissen, Krokusse & 

Schneeglöckchen zählen zu den 

Lieblingen, die nicht nur die 

eigenen vier Wände und Büro & 

Co. hübsch aussehen lassen. Sie sind auch der Fashion-Trend 

der Saison. Flower Power gehört einfach 

zum Sommeroutfit dazu. Mit farbenfrohen Tuniken, 

leichten Schals, Maxi- und Midikleidern. 

With colourful tunics, light scarves, and maxi and 

mini-skirts, flower power is simply a part of the 

summer outfit. 

Gesehen bei: | Seen at: www.simonebruns.com 

Exotische Eleganz 

Die farbenfrohen Looks von Talbut Runhof ziehen alle Blicke auf 

sich. Bei den exotischen Ethnoprints auf leicht fließender Seide, 

kommt sofort Urlaubsstimmung auf. Die raffinierten Schnitte bieten 

angenehmen Tragekomfort und lässige Eleganz für jeden Anlass. 

All eyes will be drawn to Talbut Runhof’s colourful looks. Exotic 

prints on lightweight flowing silk create an instant holiday 

mood. 

Gesehen bei: | Seen at: www.talbotrunhof.com 

Glänzender Auftritt 

Perfekte Accessoires für angesagte Sommer-Outfits sind breite 

Armbänder und Gliederketten, zum Beispiel von Isabelle Fa. Das 

Schmuckdesign kann individuell auf Kundenwunsch variiert 

werden. Dabei können bei den von Hand angefertigten Stücken 

sowohl Material als auch Farbe, Länge und Breite angepasst 

werden. 

Wide bracelets and link chains, from, for example, Isabelle Fa, make 

the perfect accessories for fashionable summer outfits. 

Gesehen bei: | Seen at: www.isabellefa.com

6 b | finest interview 

Natalia Wörner engagiert sich für 

female Empowerment 

L’Oréal Paris konnte Natalia Wörner für die Initiative »StandUp – gegen Belästigung in der Öffentlichkeit« 

als prominente Unterstützerin gewinnen. Die beliebte Schauspielerin setzt sich schon lange 

für Frauenthemen ein und hat mit #sicherheim auch ein eigenes Hilfsprojekt ins Leben gerufen, wie 

sie im Gespräch mit »feine adressen« verrät. 

Frau Wörner, woran glauben Sie liegt es, dass wir 2022 noch 

immer über Gleichberechtigung und Chancengleichheit 

diskutieren müssen? 

Es ist wichtig zu erkennen, dass sich schon einiges getan 

hat: 2021 war beispielweise für das Frauenquotengesetz ein 

gutes Jahr. Auch ist mit und durch die #metoo Kampagne 

eine Sensibilisierung gewachsen. Viele Dinge, die früher 

noch als Kavaliersdelikt durchgingen, sind überhaupt nicht 

mehr zu tolerieren. Sie werden erkannt, benannt und als inakzeptabel 

deklariert. Doch wir bewegen uns noch immer 

nicht auf Augenhöhe, die Fortschritte der Gleichstellung 

verlaufen leider sehr langsam. Uns fehlen nach wie vor politische 

Strukturen, welche diesen Ungerechtigkeiten aktiv 

entgegenwirken. Wir brauchen mehr Zivilcourage und solidarisches 

Handeln auf gesellschaftlicher Ebene. Denn eine 

Umsetzung des Solidaritätsgedankens in der Öffentlichkeit 

– Frauen helfend zur Seite zu stehen – ist leider selten. Trotz 

weitreichender Sensibilisierung ist die Hemmung einzuschreiten, 

in einer Situation, in der man selbst nicht beteiligt 

ist, ein natürlicher Reflex. 

Aufgewachsenen in einem Vier-Generationen-Haushalt 

mit starken Frauen, lernte Natalia Wörner schon früh 

die positive Wirkung des female Empowerment kennen und 

schätzen. Seit Jahren setzt sich die Schauspielerin deshalb 

dafür ein. Aktuell zum Beispiel mit ihrer eigenen Initiative 

#sicherheim, dem Dokumentarfilm »A Women’s Story« für 

den Privatsender RTL+ und für die von L’Oréal Paris angestoßene 

Kampagne »StandUp«. Was ihr dabei wichtig ist und 

warum sie sich auch weiterhin für Frauenthemen engagieren 

will, verrät Natalia Wörner im exklusiven Interview. 

Aktuell unterstützen Sie die »StandUp«-Initiative von 

L’Oréal Paris. Was hat Sie motiviert, sich auch dort zu 

engagieren? 

Ich habe immer das Gefühl, dass bestimmte Themen zu 

mir kommen. Zu Beginn des Lockdowns habe ich viel 

über häusliche Gewalt und Übergriffe gelesen und die 

Initiative #sicherheim ins Leben gerufen. Doch auch in 

der Öffentlichkeit ist es unglaublich wichtig, Schutz und 

Sicherheit zu erleben. Es gibt keine Frau, die ich kenne, die 

Grenzüberschreitungen verbaler, körperlicher oder emotionaler 

Art im öffentlichen Raum nicht schon erlebt hat. Ich 

kenne aus eigener Erfahrung, dass man sich in bestimmten 

Momenten nicht adäquat verhalten kann, dass einem wie 

zeitversetzt, die Situation wegrutscht. Ende der 80er Jahre 

habe ich in Paris gelebt und gearbeitet, in unterschiedlichsten 

Situationen, wie beispielsweise in der Pariser Metro, habe 

ich Grenzüberschreitungen erlebt. Da waren diese Blicke,

80 % der Frauen haben Belästigung in 

der Öffentlichkeit schon selbst erlebt. * 

von 

mit 

Mach mit beim kostenlosen Training auf standup-deutschland.com 

* Internationale Umfrage zu sexueller Belästigung im öffentlichen Raum, durchgeführt von L’Oréal Paris mit Ipsos, aus Daten von über 15000 Teilnehmer*innen aus 15 Ländern, 25. Jan. – 10. März 2021.

8 b | finest interview 

Aufdringlichkeiten und Berührungen. 

Auf dieses Problem aufmerksam zu machen und Frauen 

weltweit zu stärken, finde ich einen sehr wichtigen Schritt. 

Das von L’Oréal Paris in Zusammenarbeit mit der NGO 

Right to Be entwickelte Trainingsprogramm »StandUp – 

gegen Belästigung in der Öffentlichkeit« tut genau das. Es 

gibt uns im Rahmen der sogenannten »5D - Methode« fünf 

konkrete und alltagstaugliche Handlungsanweisungen mit 

auf den Weg, die sich in Situationen der Belästigung jederzeit 

einsetzen lassen und mit denen wir diese entschärfen können. 

Die fünf Ds stehen für: direct - ansprechen, distract - ablenken, 

delegate - andere hinzuziehen, document – aufnehmen 

und delay - aufschieben. Eine einprägsame Methode, die für 

Frauen Öffentlichkeit zu einem sichereren Ort werden lässt. 

Das finde ich neu, gut und absolut notwendig. 

2020 haben Sie die Initiative #sicherheim gegen häusliche 

Gewalt gegründet. Ein Thema, das nicht zuletzt durch die 

Pandemie immer mehr Frauen betrifft. Warum ist es trotzdem 

gesellschaftlich nach wie vor tabuisiert? 

Ich mag mir nicht ausmalen, was vielerorts hinter verschlossener 

Tür passiert. Gerade in Zeiten von Corona wird das 

Zuhause zu einem schutzbedürftigen Ort, welcher leicht verletzbar 

ist. Mit unserer Initiative #sicherheim wollen wir den 

privaten Raum schützen und das Bewusstsein für das Thema 

der häuslichen Gewalt schärfen. Das umschließt nicht nur die 

physische Gewalt, sondern auch emotionale, digitale und seelische 

Gewalt. Ich denke, uns steht leider selbst oft die Angst 

im Weg, sich seinen eigenen Erfahrungen zu stellen und diese 

laut auszusprechen. Doch genau hier ist es wichtig, die Stimme 

zu erheben, psychische und seelische Nöte aktiv zu kommunizieren, 

um ein gesellschaftliches Schweigen zu durchbrechen. 

Für Ihre Dokumentation »A Women’s Story« (zu sehen auf 

RTL+) haben Sie u. a. mit Kolleginnen wie Andy MacDowell 

oder Iris Berben über Female Empowerment gesprochen. 

Was haben Sie für sich selbst aus den Begegnungen und 

Gesprächen mitgenommen? 

Der direkte Austausch mit allen, die Offenheit, das Vertrauen 

und die gemeinsame Ausstrahlung von Mut und Stärke waren 

für mich ein sehr bewegendes Erlebnis. Andie MacDowell 

und Iris Berben haben mich beide sehr beeindruckt, ich bewundere 

jede auf ihre eigene Art. Andie MacDowell zeigt 

sich als eine sanfte Kriegerin – schonungslos offen, klar und 

kompromisslos. Iris Berben widmet sich allen Themen der 

Gleichstellung mit vollem Herzen, auf eine kluge sensible Art 

und Weise, die einzigartig ist. Ich bin sehr dankbar über die 

Leidenschaft und die Erfahrungen, die wir gemeinsam teilen 

konnten. Es ist wichtig, dass Frauen auf nationaler wie internationaler 

Ebene ihre Popularität sinnvoll und gezielt einsetzen. 

Warum haben Sie sich für Ihren Film für prominente Frauen 

als Gesprächspartnerinnen entschieden und nicht z. B. eine 

Pflege- oder Reinigungskraft, Frauen, die in Kitas arbeiten 

oder an der Supermarktkasse, vor die Kamera geholt? 

Ich habe mir genau das gewünscht, dass sich in den Kreis der 

prominenten Frauen Alltagsheldinnen reihen. Aus budgetären 

Gründen und damit auch zeitlichen, konnte ich diese 

Interviews nicht führen. Man kann das als Mangel ansehen 

oder als eine Aufgabe für den nächsten Film. Beide Lesarten 

nehme ich mir zu Herzen. 

Ich denke, dass sich die von Ihnen benannten Frauen thematisch 

gar nicht von meinen Protagonistinnen sehr viel 

unterscheiden – außer, dass natürlich andere Berufswelten 

und damit verbundene Lebenserfahrungen hinzukommen. 

Sehr gerne würde ich in dieser Hinsicht und mit all den 

Erfahrungen, die ich im Moment sammle, weitere Filme 

machen. 

Das Interview führte Claudia Hötzendorfer. 

Natalia Wörner is committed to female 

empowerment 

L’Oréal Paris has managed to win Natalia Wörner as a prominent 

supporter for the »StandUp – against harassment in public« 

initiative. The popular actress has long been committed to women’s 

issues, having launched her own project with #sicherheim (safe 

home), as she tells feine adressen in an interview. 

Natalia Wörner grew up in a household with four generations of 

strong women, and she learned early on to recognise and value the 

positive effects of female empowerment. 

Ms Wörner, why is it, in your opinion, that even in 2022 we still 

need to talk about equal rights and opportunities? 

We need greater moral courage and solidarity at a societal level. 

Unfortunately, it is rare for there to be a true sense of solidarity – 

helping women – in the public sphere. Despite extensive sensitisation, 

it is a natural reflex to be reluctant to intervene in a situation 

in which one is not personally involved. 

In 2020 you established the #sicherheim (safe home) initiative 

to combat domestic violence. An issue that affects more and more 

women, not least because of the pandemic. Why is this still a 

socially taboo subject? 

I don’t like to imagine what goes on behind closed doors in many 

places. Especially now we have the coronavirus, the home has 

turned into a vulnerable place, which is easily violable. The aim 

of our #sicherheim initiative is to safeguard personal space and to 

raise awareness of the topic of domestic violence. This encompasses 

not just physical violence, but also emotional, digital and mental 

abuse.

anzeige finest business | 9 b 

Die deutsche Stiftungslandschaft 

wird immer weiblicher 

Mehr als 30.000 Stiftungen gibt es bereits in Deutschland. 

Rund 92 Prozent von ihnen verfolgen rein gemeinnützige 

Zwecke und leisten einen wertvollen Beitrag für 

die Zivilgesellschaft. Die Schwerpunkte ihres Engagements 

sind vielfältig und reichen von Bildungs- und Gesundheitsförderung 

über (inter-)kulturelle Angebote bis zu 

Umweltschutz und Wissenschaft. Insbesondere, weil die 

deutsche Stiftungslandschaft die Vielfalt unserer Gesellschaft 

einzigartig widerspiegelt, ist eine Entwicklung sehr erfreulich: 

»Seit den 1990ern nimmt die Präsenz von Frauen im 

Stiftungswesen spürbar zu – sei es als Stifterin, Vorständin 

oder als ehrenamtlich Engagierte«, berichtet Mirjam 

Schwink, Leiterin des Stiftungsmanagements bei der Baden- 

BW-Bank bleibt Titelträger und verteidigt ihre klar führende 

Position in der Beratung und Betreuung von gemeinnützigen 

Stiftungen in Deutschland.« 

The German foundation sector is increasingly 

female-dominated. 

There are more than 30,000 foundations in Germany, and nowadays 

one in four of these has been established by women alone. 

Despite the wide diversity of these foundations, they all face a single 

central challenge: in order to fulfil their goals in the long term, they 

need to generate adequate incomes and conserve their assets. This is 

why the team from BW-Bank is just the right partner to turn to. 

2021 

STIFTUNGSMANAGEMENT 

GESAMTWERTUNG 

Platz 1 

BWBANK 

41 Banken und Vermögensverwalter 

aus AT, CH, DE und FL 

im Test (Okt 2020-Feb 2021) 

PRÜFINSTANZ.DE 

Die BW-Bank bietet Ihnen deutschlandweit maßgeschneiderte 

Lösungen für Ihre Stiftungsidee bzw. Ihre 

Stiftung. Wir freuen uns auf den Dialog mit Ihnen. 

Ihre Ansprechpartnerinnen der BW-Bank an den Wealth- 

Management-Standorten: 

Hamburg: 

Silke Kotzbacher, Telefon: +49 (0)40. 306 987 395 

silke.kotzbacher@bw-bank.de 

Stuttgart: 

Silke Siegel-Kirschenmann, Telefon: +49 (0)711. 124 787 24 

silke.siegel-kirschenmann@bw-bank.de 

Württembergischem Bank (BW-Bank). Mittlerweile wird 

jede vierte Stiftung ausschließlich von Frauen errichtet. 

»Frauen stiften empathisch und klug. Etwa die Hälfte der 

Stifterinnen will durch ihr Wirken auch das Andenken an eine 

nahestehende Person wahren«, erläutert Mirjam Schwink. 

So vielfältig sich die Stiftungen auch engagieren, eint sie 

eine zentrale Herausforderung: Um ihre Stiftungsziele langfristig 

erfüllen zu können, müssen sie angemessene Erträge 

erwirtschaften und das Vermögen erhalten. In Zeiten niedriger 

Zinsen und erhöhter Risiken am Kapitalmarkt bedarf 

es dazu einer effizienten Ausrichtung der Vermögensanlage. 

Das Team vom Stiftungsmanagement der BW-Bank ist dafür 

genau der richtige Ansprechpartner. Die Ergebniskontinuität 

des Stiftungsmanagements der BW-Bank überzeugt nicht 

nur langjährige Kunden, sondern auch die Experten der 

FUCHS | RICHTER PRÜFINSTANZ. Ihr Urteil: »Die 

Düsseldorf: 

Annette Durazzo, Telefon: +49 (0)211. 886 360 88 

annette.durazzo@bw-bank.de 

Gülseren Bajrami, Telefon: +49 (0)211. 886 360 48 

guelseren.bajrami@bw-bank.de 

Frankfurt: 

Ina Schmid, Telefon: +49 (0)69. 299 753 655 7 

ina.schmid@bw-bank.de 

München: 

Manuela Bjørnsen, Telefon: +49 (0)89. 231 181 52 

manuela.bjoernsen@bw-bank.de 

Nürnberg: 

Claudia Daut, Telefon: +49 (0)911. 308 622 40 

claudia.daut@bw-bank.de 

Leiterin Stiftungsmanagement: 

Mirjam Schwink, Telefon: +49 (0)711. 124 734 28 

mirjam.schwink@bw-bank.de

1 0 b | finest business 

11 Power-Ladies zwischen 

Gästebilanz und Familie 

In touristischen Unternehmen sind weibliche Führungskräfte längst auf 

dem Vormarsch. Wer folgenden Statements Gehör schenkt, darf sich über 

Entscheiderinnen freuen, die ihren Beruf ebenso wie ihr Privatleben lieben 

und wirklich eine Message haben. Nämlich dass zum Erfolg nicht nur Top- 

Qualifikation, Charakterstärke oder Siegermentalität gehören. Sondern auch 

Herz, Verstand, Flexibilität und jede Menge Fantasie. 

In ihrem »ersten Leben« war Ulrika Gutheinz 

vom Jungbrunn Fotomodel. Ihr Geist für 

Schönes prägt den Tiroler Gutzeitort seit 

30 Jahren. 

© Foto: Hotel Jungbrunn – der Gutzeitort, Tannheim/Tirol 

Ulrika Gutheinz vom Hotel Jungbrunn im Tannheimer Tal, 

Tirol: Spa-Visionärin und Style-Pionierin 

»Vorreiter waren wir von Beginn an – 1992 war unser Wellness-Bereich 

schon 555 Quadratmeter groß. Die Nachfrage für Treatments lag allerdings 

bei Null. Erst als wir an einer Autobahnraststätte Prospekte verteilten, 

überrannten uns die Gäste plötzlich. In einer nächtlichen Hauruck- 

Aktion ließen mein Mann und ich drei weitere Massagekabinen einbauen. 

Mittlerweile misst der Jungbrunn-Spa 7.900 Quadratmeter. Ich habe 

dabei immer versucht, die menschliche Komponente nicht zu vernachlässigen, 

bei Gästen wie Mitarbeitern. Meine Philosophie: Schwierigkeiten mit 

Charme meistern, jeden Tag das Beste geben, authentisch bleiben.« 

In her »first life«, Ulrika Gutheinz of the Jungbrunn was a photographer’s 

model. Her eye for beauty has shaped the Tyrolean hotel for 30 years. 

www.jungbrunn.at 

Dr. Adelheid Stifter, Direktorin der Therme Meran, Südtirol: 

Teamwork als Schlüssel für große Ideen 

»Nach einer kaufmännischen Ausbildung habe ich das Abitur nachgeholt 

und in Innsbruck Wirtschaft studiert. Anschließend ging es in einen Wiener 

Großkonzern, dann in die Regionalentwicklung bei der Europäischen 

Akademie Bozen. Als ich erfuhr, dass in Meran eine Therme entstehen 

würde, habe ich mich sofort beworben – und wurde genommen. Gereizt hat 

mich, ein ganz neues Projekt federführend mitgestalten zu können. Gute 

Ideen allein haben aber nicht gereicht, um die Therme Meran in relativ kurzer 

Zeit zu DER Südtiroler Therme zu machen. Nur im Team 

konnte dieser Erfolg gelingen.« 

Dr Adelheid Stifter has been Director of the South Tyrolean Meran Thermal Baths since 

2006, and is still has plenty of plans up her sleeve, including expansion of the sauna area. 

www.thermemeran.it 

Dr. Adelheid Stifter ist seit 2006 Direktorin 

der Südtiroler Therme Meran und hat 

noch viele Pläne, etwa den Ausbau der 

Saunalandschaft. 

© Foto: Therme Meran/Alfred Tschager

© Foto: Indigourlaub 

finest business | 11 b 

Wilma Himmelfreundpointner, Marketingleiterin und 

Vize-Direktorin, Tourismusverband St. Anton am Arlberg: 

Liebe auf den ersten Blick 

»Ich kam nach der Tourismusausbildung und einigen Auslandsauf enthalten 

von Oberösterreich 1982 erstmals nach St. Anton am Arlberg, um eine 

Saison in einem bekannten Wintersportort zu arbeiten. 

40 Jahre später bin ich immer noch da, am für mich schönsten Platz der 

Welt. Deshalb bin ich als Zuständige für die internationale Presse sehr 

glücklich, unsere Region weltweit vertreten zu dürfen. Ich liebe Sprachen 

und beherrsche sechs davon in Wort und Schrift.« 

Because of her job, Wilma Himmelfreundpointner of the St Anton am Arlberg 

tourism association knows representatives of the press and stars from all over the world. 

www.stantonamarlberg.com 

Wilma Himmelfreundpointner vom Tourismusverband 

St. Anton am Arlberg kennt 

dank ihres Jobs Pressevertreter und Stars 

aus aller Welt. 

© Foto: TVB St. Anton am Arlberg 

Geschäftsführerin Cornelia Graessner-Neiss 

etablierte das Hotel Vier Jahreszeiten 

Starnberg als Tagungsort mit 

Sterne-Kulinarik. 

© Foto: Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg 

Cornelia Graessner-Neiss, Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg: 

Vom Businesshotel zum einzigen Michelin-Stern 

der Region 

»Seit 2006 betreibe ich mit meinem Vater das Hotel Vier Jahreszeiten 

Starnberg in Oberbayern, welches wir als Quereinsteiger in Eigenregie 

bauen ließen. Um uns von Kettenhotels abzuheben, wollte ich unser 

Vier Sterne Superior Haus in einer der schönsten Urlaubsregionen 

Deutschlands außerdem für Privatreisende und Genießer positionieren. 

Mit der Anstellung des jungen Küchenchefs Maximilian Moser gelang 

dann der Volltreffer: Gleich im zweiten Jahr erkochte er 2014 mit seinem 

Team einen Michelin-Stern, den wir bis heute bestätigen konnten.« 

Managing Director Cornelia Graessner-Neiss established the Hotel Vier 

Jahreszeiten Starnberg as a conference venue with Michelin-starred cuisine. 

www.vier-jahreszeiten-starnberg.de 

Sonja Miko, Geschäftsführerin von 

Indigourlaub, Linz: Erst Massentourismus, 

dann individuelle Yoga-Retreats 

»Nach zwölf Jahren bei großen Veranstaltern und einer Incoming- 

Agentur wollte ich weg vom Massentourismus. Heute ist Indigourlaub 

der zweitgrößte Yogareisen-Veranstalter im deutschsprachigen 

Raum und steht für Nachhaltigkeit, individuelle Beratung und die drei 

veranstaltereigenen Retreat Center mit ihrer ebenso achtsamen 

Philosophie. Was mich motiviert, sind glückliche Kunden und meine 

Mitarbeiter, die einen super Job machen.« 

Sonja Miko, Managing Director of the Indigourlaub, aspires to run 

her business according to honest values, 

while at the same time being economically successful. 

www.indigourlaub.com 

Ihr Unternehmen mit ehrlichen Werten zu 

führen und dabei wirtschaftlich erfolgreich 

zu sein, ist der Anspruch von Indigourlaub- 

Geschäftsführerin Sonja Miko.

©Kamalaya/Ralf Tooten 

12 b | finest business 

Karina Stewarts Vision steht hinter den 

ganzheitlichen Programmen im 5-Sterne- 

Healing-Resort Kamalaya Koh Samui, 

Thailand. 

Karina Stewart, Gründerin des Kamalaya Koh Samui, Thailand. 

Sie fing schon mit 14 Jahren an zu meditieren 

»Aufgewachsen in Mexiko begann ich mit 14 zu meditieren, gleichzeitig erwachte 

meine Begeisterung für asiatische Philosophien und Heilmethoden. Die Hochschule 

schloss ich in Traditioneller Chinesischer Medizin ab. Je älter ich wurde, umso mehr 

studierte ich ganzheitliche Gesundheitsansätze und gründete unter anderem ein 

Zentrum für Alternative Medizin in Kathmandu/Nepal. Danach arbeitete ich an 

einem Detox-Forschungsprojekt, das meinen weiteren Lebensweg ebenso beeinflussen 

sollte. Gemeinsam mit meinem Mann John eröffnete ich 2005 unser holistisches 

Healing-Resort Kamalaya auf Koh Samui/Thailand.« 

Karina Stewart’s vision is the driving force behind the 5-star Kamalaya 

Koh Samui healing resort in Thailand. 

www.kamalaya.com 

Anja Ginther, Marketing, PR und Produktentwicklung beim TVB 

Lechtal: Weniger ist mehr statt schneller, höher, weiter 

»Seit der Matura in Reutte/Tirol wollte ich im touristischen Bereich arbeiten. 

Ferne Destinationen haben mich nie gereizt, sondern vielmehr das kleine 

österreichische Tal, in dem ich einen Großteil meiner Kindheit verbrachte. 2006 

verlagerte ich mit der Beschäftigung beim Tourismusverband Lechtal auch meinen 

Lebensmittelpunkt dorthin. Eine Herzensangelegenheit markiert das EU-Projekt 

,Lebensspur Lech‘, bei dem ich die vier Lechtaler Auszeitdörfer betreue und mitentwickle. 

Sogar meine Kinder lieben es, mit meinem Mann und mir zu den 

,Schlupfl öchern für die Seele‘ zu wandern. Dann bin ich einfach nur glücklich, 

im Tiroler Lechtal leben und arbeiten zu dürfen.« 

© Foto: TVB Lechtal 

Anja Ginther is responsible for product development in Lechtal, among other things. The TVB is 

fully in tune with the times with the project that is closest to her heart, Tyrolean Time-Out Villages. 

www.lechtal.at 

Anja Ginther kümmert sich im Lechtal unter 

anderem um die Produktentwicklung. Mit 

ihrem Herzensprojekt Tiroler Auszeitdörfer 

trifft der TVB voll den Zeitgeist. 

Gaby Gianini ist Besitzerin der Tenuta Castello 

di Morcote im gleichnamigen Tessiner 

Dorf am Luganer See. Ihre Weine zählen zu 

den besten der Schweiz. 

© Foto: Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg 

Gaby Gianini, Winzerin aus dem Schweizer Tessin: 

Zurück zu den Weinwurzeln – aber nachhaltig 

»Von klein auf hatte ich eine tiefe Verbindung zum Weingut Castello di 

Morcote am Luganer See, das mein Großvater 1940 erwarb. Als Kind habe ich 

dort viel Zeit verbracht, das Handwerk gelernt und so den Grundstein für meine 

Leidenschaft gelegt. Nach einem Studium der Kunstgeschichte in Lausanne 

zog es mich zurück auf den Weinberg, wo ich seit 1996 wieder arbeite. Meine 

Familie war zunächst skeptisch, als ich den Betrieb 2009 komplett übernom men 

habe, aber für mich war es eine Herzensangelegenheit. Und die absolut richtige 

Entscheidung, denn unsere Weine gehören heute – unter anderem dank unserer 

zwei angesehenen Önologinnen – zu den 100 besten der Schweiz.« 

Gabi Gianini is the owner of the Tenuta Castello di Morcote in the village of the same name 

on Lake Lugano in the canton of Ticino. Her wines are some of the best in Switzerland. 

www.ticino.ch

© Foto: angelolair 

finest business | 13 b 

Sandra Geiger-Pauli vom Bodenmaiser Hof/ 

Bayerischer Wald setzt für die Zukunft auf 

modernste Strukturen, exklusive Gästebetreuung 

und traditionelle Werte. 

© Foto: Bodenmaiser Hof 

Sandra Geiger-Pauli vom 4-Sterne-Superior-Hotel Bodenmaiser 

Hof, Bayerischer Wald: Hotelierin mit eigener Gin-Kosmetik 

»Mir wurde das Gastgeber-Gen in die Wiege gelegt – das erste Bier habe ich 

gezapft, da brauchte ich noch einen Schemel. Somit stand für mich schon immer 

fest, dass ich das elterliche Hotel einmal übernehmen würde. 2021 gaben 

meine Eltern die Geschäftsführung an mich samt Familie weiter, und damit 

jede Menge Herausforderungen. Der Spagat, Mann, drei Kinder und Hotel unter 

einen Hut zu bringen gelingt lediglich, weil sich unser Alltag komplett dort 

abspielt. Nur so blieb genug Muße, um meine eigene High-End-Kosmetiklinie 

entwickeln zu können, in der unter anderem heimische Kräuter, bayerisches 

Quellwasser und der selbstgebrannte Gin meines Vaters enthalten sind.« 

Looking towards the future, Sandra Geiger-Puli of the Bodenmaiser Hof in the Bavarian 

Forest is focusing on state-of-the-art structures, exclusive guest services and traditional values. 

www.bodenmaiser-hof.de 

Priska Weger vom „Roter Hahn“-Mitglied Oberhaslerhof 

in Schenna, Südtirol: Von der Kräuterbäuerin zur Fachbuchautorin 

»Der Wissensschatz meiner Mutter und Großmutter über Heilpfl anzen war 

enorm und wurde mir von Kindesbeinen an vermittelt. Als Bäuerin des Oberhaslerhofs 

in Schenna konnte ich mich dort ganz meiner Herzensangelegenheit 

widmen: den Kräutern. Mein Kräutergarten umfasst mittlerweile über 100 

verschiedene Pfl anzen und ich freue mich immer noch darüber, wenn er als 

einer der schönsten seiner Art in ganz Südtirol bezeichnet wird. Mein Knowhow 

gebe ich bei Hofführungen, Wildkräuterwanderungen und Kochkursen an 

Feriengäste und Einheimische weiter.« 

Priska Wenger, who belongs to the South Tyrolean 

»Roter Hahn« brand, has to date published two books on herbs. 

www.hosler.it, www.schenna.com, www.roterhahn.it 

Priska Weger vom Oberhaslerhof in 

Schenna, Mitglied der Südtiroler Marke 

»Roter Hahn«, hat bereits zwei Bücher über 

Kräuter veröffentlicht. 

© Foto:Garni Hosler/Frieder Blickle 

Sonja Ultsch ist Geschäftsführerin des 

aDLERS Lifestyle-Hotel Innsbruck und des 

Hotel Schwarzer Adler Innsbruck sowie 

stellvertretende Aufsichtsratsvorsitzende 

der harry’s home hotels & apartments. 

Sonja Ultsch, harry’s home hotels & apartments, Hotel 

Schwarzer Adler Innsbruck und aDLERS Lifestyle-Hotel 

Innsbruck, Tirol: Hotelmama und -Allrounderin 

»Ich komme aus der Mode, daher war die Hotellerie für mich eigentlich kein 

Thema. Als mein Mann Harald 1988 den Schwarzen Adler Innsbruck übernahm, 

sollte das ursprünglich nur für kurz sein, um seinen Bruder zu unterstützen. 

Dieses ‚Kurz‘ dauert bis heute fast 35 Jahre, in denen wir als Hoteliers- 

Familie an unseren Herausforderungen ebenso gewachsen sind wie unser 

Hotelportfolio. Was mir am meisten an diesem Leben gefällt, ist die Nähe zu 

den Menschen, denn ich bin einfach gern mitten im Geschehen.« 

Sonja Ultsch is Managing Director of the aDLERS Lifestyle Hotel, Innsbruck and the 

Hotel Schwarzer Adler Innsbruck, as well as Deputy Chairwoman of the board of 

harry’s home hotels & apartments. 

www.harrys-home.com, www.schwarzeradler-innsbruck.com

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Dynamischer Start in die 

Cabrio-Saison mit dem 

neuen Mercedes-AMG SL 

Passend zum Frühlingsanfang startet Mercedes mit dem AMG SL in die Cabrio-Saison. Die Neuauflage 

einer Ikone kehrt mit klassischem Stoffverdeck und sportlichem Charakter zurück zu ihren Wurzeln. 

Der Mythos »SL« feiert in diesem Jahr einen runden 

Geburtstag: Vor exakt 70 Jahren erblickte in Stuttgart 

ein Sportwagen das Licht der Welt, der auf Anhieb zur 

Legende wurde. Mit dem straßentauglichen Rennsportwagen 

300 SL (interne Bezeichnung W194) sammelte die Marke 

MercedesBenz ab 1952 reihenweise Erfolge auf den 

Rennstrecken dieser Welt, der Modellname SL wurde dadurch 

schnell zum Mythos. Dem erfolgreichen Rennwagen 

folgt 1954 der 300 SL Seriensportwagen (W198), der wegen 

seiner ungewöhnlichen Türen »Flügeltürer« oder »Gullwing« 

genannt wurde. Weitere Meilensteine der Modellgeschichte 

waren die »Pagode« (W113, 1963-1971), der 18 Jahre lang gebaute 

Evergreen R107 (1971-1989) oder dessen Nachfolger 

R129 (1989-1995). 

Jüngste Generation führt Tradition weiter 

Diese Tradition führt jetzt die von Mercedes-AMG komplett 

eigenständig entwickelte jüngste Generation des SL fort. Zum 

Verkaufsstart sind zwei Leistungsstufen des AMG 4,0 Liter 

V8-Biturbomotors erhältlich. Die Triebwerke werden in reiner 

Handarbeit nach dem Prinzip »One Man, One Engine« 

am Unternehmensstandort in Affalterbach montiert. Im 

Topmodell SL 63 4MATIC+ leistet das Triebwerk 430 kW 

(585 PS) und stellt ein maximales Drehmoment von 800 Nm 

über ein breites Drehzahlband von 2.500 bis 4.500 U/min 

zur Verfügung. Beim Beschleunigen von 0 auf 100 km/h 

vergehen nur 3,6 Sekunden, die Höchstgeschwindigkeit beträgt 

315 km/h. Im SL 55 4MATIC+ entwickelt das V8- 

Aggregat 350 kW (476 PS) Leistung und 700 Nm maximales

finest automobile | 17 b 

© Fotos: Mercedes-Benz Group AG 

Drehmoment. Der Spurt aus dem Stand auf Tempo 100 km/h 

ist in 3,9 Sekunden erledigt, die Höchstgeschwindigkeit wird 

bei 295 km/h erreicht. 

Innovative Technologien, Fahrspaß, Komfort 

und Sicherheit 

Beide Modelle verfügen serienmäßig über das AMG 

SPEEDSHIFT MCT 9G Getriebe, das ein emotionales 

Schalterlebnis mit extrem kurzen Schaltzeiten verknüpft. 

Bei beiden V8-Modellen ist die AMG Performance 

4MATIC+ Allrad-Technologie Standard: Deren vollvariable 

Momentenverteilung auf Vorder- und Hinterachse gewährleistet 

optimale Traktion am physikalischen Limit sowie hohe 

Fahrstabilität und Fahrsicherheit unter allen Bedingungen. 

Luxus für den Alltag 

Der luxuriöse Roadster ist als 2+2 Sitzer besonders 

alltagstauglich und bringt seine Leistung erstmals mit 

dem vollvariablen Allradantrieb AMG Performance 

4MATIC+ auf die Straße. Der SL 55 4MATIC+ 

(Kraftstoffverbrauch kombiniert 13,0-12,2 l/100 km, 

CO2Emissionen kombiniert 294-277 g/km) startet zum 

Basispreis von 158.240,25 Euro, der SL 63 4MATIC+ 

(Kraftstoffverbrauch kombiniert 13,0-12,5 l/100 km, 

CO2Emissionen kombiniert 294-282 g/km) ist ab 

187.097,75 Euro erhältlich. 

Dynamic start to the convertible season 

with the new Mercedes AMG SL 

This year, the legendary SL celebrates a special birthday: exactly 

70 years ago in Stuttgart, a sports car that would become a legend 

first saw the light of day. This tradition is kept going by the 

latest generation of the SL, developed totally independently by 

Mercedes-AMG. With the initial launch, two performance levels 

of the AMG 4.0 litre V8 twin turbo engine are available. 

www.mercedes-benz.de

Exklusives Einzelstück: 911 Classic Club 

Coupe für den Porsche Club of America 

Foto: © Dr. Ing. h.c. F. Porsche AG 

Die Nummer 001/001 als Plakette auf der Schalttafel des Porsche Classic Club Coupe bringt es auf 

den Punkt: Dieses Modell ist ein exklusives Einzelstück, für Kenner und Liebhaber, die das Besondere 

dieses Luxus-Sportwagens zu schätzen wissen. 

Leitgedanke des neu aufgelegten Porsche Sonderwunsch- 

Programms war es, mit dem Porsche Classic ein absolutes 

Unikat auf die Straße zu bringen. Aus einem gebrauchten 911 

Carrera Baujahr 1998 (Typ 996) entstand binnen zweieinhalb 

Jahren das Porsche 911 Classic Club Coupe. Amerikanische 

Schreibweise ohne Akzent, denn das Fahrzeug ist für den 

Porsche Club of America (PCA) bestimmt, den ältesten 

und größten Club der Sportwagenmarke. Zu den besonderen 

Merkmalen des Fahrzeuges gehören unter anderem die 

Lackierung in Sportgraumetallic, das Doppelkuppeldach, 

die Fuchs-Felgen sowie der feststehende Heckspoiler im 

Entenbürzel-Stil des 911 Carrera RS 2.7 (1972). Viele Details 

in Exterieur und Interieur sind mit dem PCA-typischen 

Club-Blau individualisiert. Die Mittelbahnen der Sportsitze 

tragen ebenso wie die Türtafeln, ein handwerklich aufwendiges 

Flechtleder im Pepita-Muster. Technisch und teilweise 

auch optisch wurde das Fahrzeug zudem zu einem GT3 der 

zweiten Generation umgebaut und schöpft nun 280 kW (381 

PS) aus 3,6 Litern Hubraum. Auch Fahrwerk samt Bremsen 

stammen vom GT3. 

Werks-Unikat 

Die Idee zu diesem Werks-Unikat entstand bei einem Treffen 

von Vertretern des Porsche Club of America mit Alexander 

Fabig, heute Leiter Individualisierung und Classic bei Porsche, 

sowie Designer Grant Larson von Style Porsche. Zwecks 

Geheimhaltung wurde das Fahrzeug intern »Project Grey« 

genannt. Der Spitzname erinnert an das »Project Gold«, jenen 

911 Turbo (Typ 993) mit luftgekühltem Motor, den 

Porsche Classic 2018 aus Originalteilen gebaut hat. Haupt- 

Inspirationsquelle für das 911 Classic Club Coupe war jedoch 

der 2009 präsentierte 911 Sport Classic (Typ 997). Diese in 

Sportclassic-Grau lackierte Kleinserie mit Doppelkuppeldach, 

Entenbürzel und exklusiven Interieurdetails, erreichte schnell 

Kultstatus und ist längst ein gefragtes Sammlerstück. 

Exklusive Accessoires 

Ausgewählte Accessoires aus dem Produktsortiment von 

Porsche Classic wurden in puncto Materialauswahl oder 

handwerklicher Ausführung modifiziert. Als Unikate unterstreichen 

sie die Sonderstellung des »Project Grey«. Dazu 

gehören das maßgefertigte Car-Cover, der in Wagenfarbe 

lackierte Fahrzeugschlüssel mit einem Lederetui sowie die 

aus Flechtleder im Pepita-Muster gefertigte Werkzeugtasche. 

Eine Touring Bag ist ebenfalls inklusive. 

Exclusive One-Off: 911 Classic Club 

Coupe for the Porsche Club of America 

The badge on the dashboard of the Porsche Classic Club Coupe 

that reads 001/001 sums it up perfectly: this model is an 

exclusive one-off, for aficionados and enthusiasts who appreciate 

the special nature of this luxury sports car.The central idea 

of the newly-launched Porsche Special Request Programme was 

to put a completely unique Porsche Classic on the road. It took 

less than two and a half years to create the Porsche 911 Classic 

Club Coupe from a used 911 Carrera (type 996) built in 

1998. 

www.porsche.com/germany/

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16 b | finest automobile 

Weltpremiere für den Maserati SUV Grecale 

Die perfekte Balance aus Vielseitigkeit, Eleganz, Leistung und Innovation: das ist der neue Maserati 

Grecale. Ein SUV, der Komfort, Sicherheit und Fahrspaß garantiert. 

Der Grecale ist eine Erweiterung der größten 

Modellpalette, die Maserati je besaß. Er ist mit einer 

Vielzahl von Antriebssystemen verfügbar: vom Hightech- 

Verbrennungsmotor über eine Hybridlösung bis zur vollelektrischen 

Version, die in einem Jahr folgen wird. Damit 

wird der Grecale auch der erste vollelektrische SUV in der 

Geschichte von Maserati sein. Zum Produktionsstart sind drei 

Versionen erhältlich: Der GT (Kraftstoffverbrauch kombiniert: 

9,2-8,7 l/100 km; CO2-Emissionen kombiniert: 208- 

198 g/km) wird angetrieben von einem Vierzylinder-Mild- 

Hybridmotor mit 221 kW (300 PS), während das Modell 

Modena (Kraftstoffverbrauch kombiniert: 9,3-8,8 l/100 

km; CO2-Emissionen kombiniert: 210-199 g/km) einen 

Vierzylinder-Mild-Hybridmotor mit 243 kW (330 PS) besitzt. 

Spitzenversion ist der leistungsstarke Trofeo (Kraftstoffverbrauch 

kombiniert: 11,2 l/100 km; CO2-Emissionen kombiniert: 254 

g/km). Er ist mit einem 3,0-Liter-V6-Benzinmotor mit 390 

kW (530 PS) ausgestattet, der auf dem Nettuno Motor des 

Supersportwagens MC20 (Kraftstoffverbrauch kombiniert: 

11,5 l/100 km; CO2-Emissionen kombiniert: 261 g/km) basiert. 

Zum Start ist der Grecale auch in der PrimaSerie Launch 

Edition erhältlich, einer limitierten Sonderserie mit exklusiver 

Ausstattung. Um das Sortiment zu vervollständigen, folgt ein 

Jahr später der Grecale Folgore, die vollelektrische Version mit 

400-Volt-Technologie. 

sich dank Sprachsteuerung zu einem Concierge. Das gesamte 

Bedienkonzept ist Touchscreen-basiert und folgt ästhetischer 

Klarheit. Dazu gehören auch mehrere Displays: Ein 12,3 Zoll 

großer Zentralbildschirm (der größte, der je in einem Maserati 

zu sehen war), ein weiterer 8,8-Zoll-Bildschirm für die zusätzlichen 

Bedienelemente und ein dritter für die Passagiere auf 

den Rücksitzen. 

The new SUV is impressively spacious and comfortable, as well as 

boasting top-class features. Its interior, handling and action are in a 

class of their own. It is also best in class when it comes to acceleration 

(0-100 km/h in 3.8 seconds – Trofeo version) and top speed 

(285 km/h – Trofeo version). The same applies to the extensive 

use of high-quality materials such as wood, carbon and leather. 

One of the noteworthy technical details in the interior is the traditional 

Maserati clock. Digital for the first time, it has voice control 

which transforms it into a concierge. www.maserati.de 

Edle Ausstattung 

Der neue SUV überzeugt durch Geräumigkeit und Komfort 

sowie mit Bestmarken. Er ist Klassenbester in Bezug auf 

Innenraum, Fahrverhalten und Handling. Auch bei der 

Beschleunigung (0-100 km/h in 3,8 Sekunden - Version Trofeo) 

und Höchstgeschwindigkeit (285 km/h - Version Trofeo) ist er 

»Best in Class«. Gleiches gilt für die umfangreiche Verwendung 

von edlen Materialien wie Holz, Carbon und Leder. Zu den 

herausragenden technischen Details im Innenraum gehört 

die traditionelle Maserati Uhr. Erstmals digital, verwandelt sie 

© Fotos: Maserati

anzeige finest automobile | 21 b 

Führende Fachmesse 

32. Auflage der TECHNO-CLASSICA ESSEN 

Sie gilt als Pionier und Vorbild der Oldtimermessen weltweit: 

Die führende Fachausstellung für die Oldtimer- 

Branche, die TECHNO-CLASSICA ESSEN, öffnete vom 

23. bis 27. März 2022 erneut ihre Pforten und lockte wieder 

eine beeindruckende Zahl an Fans und Profis aus über 

30 Nationen nach Essen. Seit ihrer ersten Auflage im Jahr 

1989 hat sich die TECHNO-CLASSICA ESSEN in beeindruckender 

Weise entwickelt. Heute gilt sie als wichtigste 

Messe für Oldtimer, Classic- & Prestige-Automobile, 

Motorsport und Motorräder. Dazu kommen wichtige 

Themen wie Ersatzteile, Zubehör, Res tau rie rung und 

weitere Dienstleistungen rund um historische Fahr zeuge. 

Auch 2022 setzte die Messe ihren Erfolgskurs getreu dem 

Motto »Share the Passion« fort. Liebhaber des klassischen 

Automobils hatten die Möglichkeit, mehr als 2.700 zum 

Verkauf stehende Klassiker aus allen Epochen zu begutachten 

und sich von den aufwendig gestalteten Standpräsentationen 

der internationalen Ausstellern begeistern zu lassen. Zu den 

weiteren Highlights der TECHNO-CLASSICA ESSEN 

zählt zudem der »Concours d‘Élégance«, bei dem eine 

internationale Jury aus Experten und Fachjournalisten die 

schönsten, elegantesten und attraktivsten Klassiker wählt. 

Zu dem bot wieder eine Vielzahl von Dienst leis tern, Zu liefer-Betrieben, 

Autoliteratur-Anbietern, Er satz teil händ lern, 

Mo dell auto-Händlern, Accessoires-Verkäufern, Uhren- und 

Tech nik-Händlern, Künstlern, Galeristen und Verlagen spezielle 

Angebote und Einblick in ihre qualitativ und quantitativ 

unerreichten Programme. 

Leading trade fair 

The classic car industry’s leading trade fair, TECHNO-CLAS- 

SICA ESSEN, opened its doors again from 23rd to 27th March 

2022, when it attracted once more an impressive number of fans 

and professionals from over 30 nations to Essen. Classic car 

enthusiasts had the chance to inspect more than 2,700 classics 

from every era, all up for sale, and to find inspiration from the lavish 

presentations put on by the automotive industry’s traditional 

sections. 

S.I.H.A. Ausstellungen Promotion GmbH · +49 (0)2407.173 00 · info@siha.de · www.siha.de 

© S.I.H.A. Ausstellungen Promotion GmbH, Postfach 3164, D-52118 

Herzogenrath

22 b | finest art anzeige 

59. Biennale in Venedig mit Heinz 

Macks »Vibration of Light« 

Nach acht Jahren kehrt Heinz Mack mit einer umfangreichen Retrospektive zurück nach Venedig. 

Vom 23. April bis 17. Juli 2022 präsentiert die Biblioteca Nazionale Marciana ausgewählte Werke des 

preisgekrönten Künstlers. 

Als eines der Collateral Events zeigt die Ausstellung 

großformatige Gemälde, ein Ensemble an teils rotierenden 

Lichtstelen sowie eine vier Meter hohe, eigens für 

diese Ausstellung geschaffene Spiegelskulptur von Heinz 

Mack. »Vibration of Light« präsentiert einen eindrucksvollen 

Querschnitt seines Schaffens der letzten 60 Jahre. An einem 

der wohl ikonischsten Schauplätze Venedigs, der geschichtsträchtigen 

Libreria Sansoviniana, die ausschließlich über 

das Museo Correr zu erreichen ist, werden Macks Werke 

Heinz Mack im Dezember 2021 vor einer seiner Chromatischen Installationen 

in einen kunsthistorisch eindrucksvollen Dialog mit Wandund 

Deckengemälden von Tizian, Tintoretto und Veronese 

gesetzt. In einem Innenhof des an die Biblioteca Marciana 

anschließenden Palazzo Reale wird als weiteres Highlight 

eine 3,40 Meter hohe Edelstahl-Stele des inzwischen 90-jährigen 

Künstlers positioniert. Kurator der Präsentation in den 

»Sale Monumentali« ist Manfred Möller. Die Ausstellung findet 

in Kooperation mit der Düsseldorfer Galerie Geuer & 

Geuer Art statt.

anzeige finest art | 23 b 

Hainz Mack is returning to Venice after eight years, with a major 

retrospective. From 23rd April to 17th July 2022, the Biblioteca 

Nazionale Marciana presents selected works by the award-winning 

artist. The Vibration of Light exhibition presents a striking 

cross-section of his work from the last 60 years. His works are 

set out in an impressive dialogue of art and history with murals 

and ceiling frescoes painted by Titian, Tintoretto and Veronese, in 

what is arguably one of Venice’s most iconic venues, the carved Sal 

Sansoviniana, which is only accessible through the Museo Correr. 

An extra highlight is a 3.4-metre-high stainless stele created 

by the now 90-year-old artist, which stands in a courtyard of the 

Palazzio Reale, adjoining the Biblioteca Marciana.The curator 

of the presentation in the Sale Monumentali is Manfred Möller, 

and the exhibition is being held in collaboration with the Galerie 

Geuer & Geuer Art in Düsseldorf. 

Heinz Mack »The Garden of Eden« (Chromatic Constellation), 2011 

Heinz Mack Grafik 

Titel: ohne Titel 

Größe: 70 x 60 cm 

Auflage: 50 Exemplare 

Erscheinungsjahr: 2022 

Technik: Pigmentdruck, mit gerissenen Kanten, von 

Hand signiert und nummeriert 

Preis: 6.950,00 Euro 

(inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten i.H.v. 110,00 Euro) 

Online Shop: 

https://shop.geuer-geuer-art.de/heinz-mack-ohne-titel-3 

Collateral Event: 

Heinz Mack – »Vibration of Light«/«Vibrazione della luce« 

23. April bis 17. Juli 2022 

Heinz Mack »Double-Rotor« (Chromatic Constellation), 2000 

Sale Monumentali der Biblioteca Nazionale Marciana 

Zugang zur Ausstellung über das Museo Correr 

Piazza San Marco n.52 

Ala Napoleonica I - 30124 Venedig 

Öffnungszeiten: 10.00-17.00 Uhr (letzter Einlass 16.00 Uhr) 

www.labiennale.org 

GEUER & GEUER ART GmbH 

Galerie, Kunstprojekte und Grafikverlag · Heinrich-Heine-Allee 19 · 40213 Düsseldorf 

+49 (0)211.178 047 66 · www.geuer-geuer-art.de

24 b | finest gourmet 

r! 

Diese Bars rund um den Globus 

sollten Genießer nicht verpassen 

Connoisseurs should not miss out on 

these bars around the world

finest gourmet | 25 b 

Zeitreise in die 1920er Jahre in Phoenix 

Die Platform 18 Bar bietet ein ganz besonderes 

Erlebnis: Gäste unternehmen hier eine Zeitreise in die 

1920er Jahre: Der Innenraum ist wie ein alter Bar-Waggon 

aus früheren Zeiten gestaltet – passend dazu werden alte 

Cocktail-Klassiker serviert. Die Karte umfasst jedoch auch 

moderne Drinks. Damit das Zug-Feeling komplett wird, haben 

die Gäste durch gezielte Effekte das Gefühl, als würde 

man tatsächlich fahren. 

Travel back to the 1920s in Phoenix 

The Platform 18 bar offers a very special experience: guests here 

take a trip in time back to the 1920s. The interior is fitted out 

like an old railway car bar from earlier times – and, appropriately, 

old cocktail classics are served. The menu does also include modern 

drinks. To complete the concept, guests are treated to special effects 

that make them feel they are actually travelling on a train. 

www.centurygrandphx.com 

© Fotos: Grace Stufkosky

! 


Cocktail-Klassiker in Scottsdale 

Cocktailliebhaber sollten definitiv die Jade Bar im Sanctuary 

Camelback Mountain, einem Gurney‘s Resort, ausprobieren. 

Gäste können hier nämlich nicht nur einen beeindruckenden 

Ausblick auf Scottsdale und die umliegenden 

Berge genießen, sondern auch raffinierte Cocktails. Zu den 

Klassikern der Jade Bar gehört unter anderem der Grapefruit 

Basil. 

© Foto: Experience Scottsdale 

Cocktail Classics in Scottsdale 

Cocktail fans really must try the Jade Bar in the Sanctuary on Camelback 

Mountain, a Gurney’s resort. In particular, guests can enjoy not 

only the stunning view over Scottsdale and the surrounding mountains, 

but also sophisticated cocktails. 

www.gurneysresorts.com 

© Foto: Visitstpeteclearwater.com 

Rooftop und Speakeasy 

in St.Petersburg / Clearwater 

St. Pete/Clearwater an der Golfküste Floridas kann mit 

einer facettenreichen Bar-Szene aufwarten. Insbesondere 

Rooftop-Bars sind bei Besuchern und Locals sehr beliebt: 

Hier ist beispielsweise die Birchwood Canopy Lounge zu 

nennen, welche mitten in Downtown St. Pete mit einer 

beschwingten und zugleich exklusiven Atmosphäre sowie 

leckeren Drinks lockt. 

Rooftop or Speakeasy in St. Pete/Clearwater 

St. Pete/Clearwater on Florida’s Gulf Coast offers a multi-faceted 

bar scene. Particularly popular with both visitors and locals are 

rooftop bars: for instance, the Canopy Rooftop Lounge in the heart 

of downtown St. Pete attracts visitors with an upbeat yet exclusive 

atmosphere and delicious drinks. 

www.thebirchwood.com


Unter dem glitzernden Wasser des 

Indischen Ozeans 

Auf Niyama Private Island werden die leckeren Drinks 

unter die Wasseroberfläche verlagert. 500 Meter von 

der insel Chill entfernt, befindet sich der Zugang zur 

Unterwasserbar Subsix und zum gleichnamigen Fine- 

Dining-Restaurant. Es befindet sich sechs Meter unter 

dem Meeresspiegel und bietet durch seine riesigen 

Panoramafenster einen Blick in die Unterwasserwelt. Bevor 

es zum Fine-Dining-Dinner geht, kann man hier in einem 

einmaligen Ambiente leckere, frisch gemixte Cocktails genießen. 

Beneath the Glittering Water of the 

Indian Ocean 

On Niyama Private Island, delicious drinks are served beneath 

the surface of the water. The entrance to the Subsix underwater bar 

and the fi ne dining restaurant of the same name is 500 metres 

from the resort island, on the island of Chill. It lies six metres 

belw sea level and boasts huge panoramic windows, offering a view 

into the underwater world. You can enjoy delicious freshly-mixed 

cocktails in the unique ambiance here before you sit down for your 

fi ne dining meal. 

www.niyama.com 

© Fotos: Niyama Private Islands Maldives

28 b | finest sustainability 

gourmet 

Casual-Cocktails im Galata Beach Club 

Die offen gestaltete Lounge-Bar liegt direkt an der 

Strandpromenade von Belek und lockt mit facettenreichen 

Kreationen: Watermelon Mojito, Lemon Drop 

Martini, Cardamom Berry Smash und Golden Glow 

Punch sind nur einige wenige Beispiele aus dem umfangreichen 

Menü. Natürlich dürfen auch Live-Auftritte 

von DJs und heiße Sommer-Beats nicht fehlen. 

Casual Cocktails at the Galata Beach Club 

The open-plan lounge bar is situated right on the beach 

promenade at Belek and offers a wide range of tempting creations 

– the extensive menu includes examples such as Watermelon 

Mojito, Lemon Drop Martini, Cardamom Berry 

Smash and Golden Glow Punch. Live appearances by DJs 

and hot summer beats are also, of course, on offer. 

www.elahotels.com 

© Fotos: ELA Excellence Resort Belek

© Fotos: Steffen Hager 

Strand-Panorama auf Aruba 

Im Bucuti & Tara Beach Resort auf Aruba gibt es pünktlich 

zum Sonnenuntergang einen ganz klaren »Place to be«: 

Die SandBar! Während die Gäste des wohl romantischsten 

Resorts der Karibik den Sonnenuntergang mit seinen 

Farben bewundern, mixen die talentierten Barkeeper leckere 

Cocktails je nach persönlichem Gusto. Tipp: Auf jeden Fall 

den Aruba Ariba oder Happy Island Cocktail probieren. 

Beach Panorama on Aruba 

At the Bucuti & Tara Beach Resort on Aruba there is one place 

you have to be just as the sun sets: the Sand Bar. As guests of 

what is arguably the most romantic resort in the Caribbean marvel 

at the colours of the sunset, the talented bar staff mix cocktails to 

suit everyone’s taste. Tip: don’t forget to try the Aruba Ariba and 

the Happy Island Cocktail. 

www.bucuti.com 

r! 

© Fotos: The Reykjavik EDITION 

Neues Bar-Highlight in Reykjavik 

Erst kürzlich hat im The Reykjavik EDITION ein neues 

Bar-Highlight in der isländischen Hauptstadt eröffnet. In 

der Lobby Bar mixen die Barkeeper der neuen exklusiven 

Location hervorragende klassische Cocktails mit isländischem 

Twist. Diese genießt man neben einem offenen 

Kamin auf eigens angefertigten Designmöbeln. 

New Bar High Spot in Reykjavik 

A top-class new bar opened recently in the Reykjavik EDITION, 

in Iceland’s capital. Bartenders in the Lobby Bar of this exclusive 

new location mix superb classic cocktails with an Icelandic twist. 

You can enjoy these as you sit next to an open fireplace on specially 

made designer furniture. 

www.editionhotels.com

30 a | finest gourmet anzeige 

Zweierlei vom Lamm 

mit Paprika, Minze und Kartoffel 

von | by 

Spitzen koch 

Maximilian 

Moser 

© TransGourmet im Rahmen von Passion Genuss – 

mit Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg 

Lammschulter Shoulder of Lamb 

1 Lammschulter shoulder of lamb 

Öl oil 

1 Karotte carrot 

1 Zwiebel onion 

½ Knollensellerie celeriac 

½ Lauchstange leek 

300 ml Rotwein red wine 

5 Wacholderbeeren juniper berries 

1 Lorbeerblatt bay leaf 

Salz salt 

1 TL tsp Pfefferkörner pepper corns 

500 ml Gemüsebrühe vegetable stock 

Speisestärke corn starch 

200 ml Schafsmilch sheep‘s milk 

2 g Kappa, hitzebeständiges Geliermittel 

Kappa, heat-resistant gelling agent 

Lammrücken Saddle of Lamb 

400 g Lammrücken Saddle of lamb 

Salz und Pfeffer salt and pepper 

Olivenöl olive oil 

Paprikaemulsion Red pepper emulsion 

3 rote Paprika red peppers 

etwas Thymian a little thyme 

80 ml Olivenöl olive oil 

Spitzpaprikaragout Banana pepper ragout 

3 Spitzpaprika banana peppers 

Olivenöl olive oil 

20 g Butter butter 

Zucker sugar 

Salz und Pfeffer salt and pepper 

1 Thymianzweig sprig of thyme 

Gebackene Kartoffel Baked potato 

1 Kartoffel, mehlig kochend potato fl oury 

1 Süßkartoffel sweet potato 

1 lila Kartoffel purple potato 

Maisstärke cornfl our 

50 g Butterschmalz clarifi ed butter 

Bohnenpüree Bean purée 

200 g weiße Bohnen haricot beans 

80 g Sahne cream 

20 g Butter butter 

Salz und weißer Pfeffer salt and white pepper 

Minzpesto Mint pesto 

50 g Minze mint 

20 g Olivenöl olive oil 

10 g geröstete Pinienkerne toastet pine nuts 

Salz und Pfeffer salt and pepper


ZUBEREITUNG 

Lammschulter 

Die Lammschulter scharf anbraten, 

das grob gewürfelte Wurzelgemüse 

dazugeben, bis das Gemüse schön geröstet 

wurde. Mit Rotwein ablöschen, 

die Gewürze dazugeben und mit 

Gemüsebrühe aufgießen. Die Schulter 

abgedeckt in der Sauce bei 130 °C für 

circa 90 Minuten im Ofen garen. 

Die geschmorte Lammschulter aus der 

Sauce nehmen und abkühlen lassen. 

Die Sauce durch ein feines Sieb passieren 

und um die Hälfte reduzieren. 

Nun abschmecken und gegebenenfalls 

mit etwas Stärke leicht abbinden. Die 

Schulter in feine Würfel schneiden und 

mit der Hälfte der Sauce vermengen 

und etwas erwärmen. Das entstandene 

Ragout in eine Kugelform streichen 

und kalt stellen.Durch das Kollagen 

wird die Kugel im kalten Zustand fest. 

Nun die Schafsmilch mit Kappa aufkochen 

und die kalten Kugeln mit einem 

Zahnstocher durch die Milch ziehen. 

Nun hat man weiße Kugeln, die man 

im Ofen bei 60 °C erwärmen kann. 

Lammrücken 

Den Lammrücken in sechs Teile portionieren, 

mit Salz und Pfeffer würzen 

und in der Pfanne bei hoher Temperatur 

in Pflanzenöl anbraten. Aus der Pfanne 

nehmen und für 3 Minuten bei 160 °C 

im Ofen garen. Den Ofen ausschalten, 

öffnen und den Lammrücken weitere 3 

Minuten ziehen lassen. 

Spitzpaprikaragout 

Die Spitzpaprika im Ganzen mit etwas 

Olivenöl bestreichen und bei 200 °C 

im Ofen schmoren, bis sich die Haut 

abziehen lässt. Die Haut abziehen, das 

Kerngehäuse entfernen und die Paprika 

in feine Streifen schneiden. Die Streifen 

mit etwas Olivenöl, Butter, Zucker, 

Salz, Pfeffer und gehacktem Thymian 

in einem Topf glacieren. 

Paprikaemulsion 

Paprika waschen und klein schneiden. In 

einen Entsafter geben und anschließend 

den Saft der Paprika mit etwas Thymian 

in einem Topf auf ein Drittel reduzieren. 

Nun die Reduktion mit Olivenöl montieren, 

bis eine sämige Sauce entsteht. 

Gebackene Kartoffel 

Die Kartoffeln in drei verschiedenen 

Ringgrößen ausstechen, sodass 

sie anschließend wieder ineinanderpassen. 

Ganz leicht mit angerührter 

Maisstärke bepinseln und im Ofen 

10 Minuten bei 100°C im Dampfgarer 

garen und anschließend in Butter- 

schmalz knusprig ausbacken. 

Bohnenpüree 

Die Bohnen 12 Stunden in Wasser einweichen. 

Am nächsten Tag in Salzwasser 

kochen, bis sie weich sind. Noch heiß in 

den Mixer geben, mit Sahne und Butter 

mixen, durch ein Sieb streichen und mit 

Salz und weißem Pfeffer würzen. 

Minzpesto 

Alle Zutaten in einen Mixer geben und 

zu einem feinen Pesto verarbeiten. 

Anrichten 

Das Spitzpaprikaragout mithilfe eines 

Servierrings auf die Teller setzen. 

Zwei Tranchen des Lammrückens anlegen 

und mit Minzpesto beträufeln. 

Die Sauce angießen und mit einem 

Spritzbeutel das Bohnenpüree in 

einer kreativen Form aufspritzen. Die 

Paprikaemulsion einlaufen lassen. Das 

ummantelte Lammragout ansetzen 

und mit Kornblumen garnieren. Den 

Kartoffelring platzieren, kleine Tupfer 

von Bohnenpüree aufspritzen und 

mit Kapuzinerkresse, Shisokresse und 

Kapuzinerblüten dekorieren. 

Guten Appetit! 

© TransGourmet im Rahmen von Passion Genuss – mit Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg 

Maximilian Moser 

Unter klangvollen Namen inszeniert das Team um den 36-jährigen Küchenchef 

Maximilian Moser saisonal wechselnde Menüs mit Achtsamkeit und Liebe zum 

Detail. Der »Guide Michelin« belohnte die Arbeit von Maximilian Moser und seinem 

Team mit einem der renommierten Michelin-Sterne – und das bereits zum 

achten Mal in Folge. »Mein besonderer Dank gilt unserer engagierten Mannschaft, 

die in einem schwierigen Jahr allen Widerständen getrotzt hat«, sagt der 

36-jährige Moser, als Kulinarischer Direktor mittlerweile erster Ansprechpartner 

für alle gastronomischen Belange des Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg. »Ich bin 

seit fast zehn Jahren im Betrieb und kann mir keinen schöneren Ort vorstellen, 

um meine Ideen und Visionen einer modernen Kreativküche auszuprobieren«, so 

der gebürtige Münchner. 

www.aubergine-starnberg.de


PREPARATION 

Shoulder of lamb 

Sear the shoulder of lamb at a high temperature, 

add the coarsely diced root vegetables, 

and cook until the vegetables are 

well roasted. Douse with red wine, add 

the seasoning and pour in the vegetable 

stock. Cover the shoulder in the sauce, 

and cook in the oven at 130°C for about 

90 minutes. 

Remove the braised shoulder of lamb from 

the sauce and leave to cool. Strain the 

sauce through a fine sieve and reduce to 

half. Now add seasoning to taste and a 

little starch to thicken if necessary. Finely 

dice the shoulder of lamb, mix with half 

the sauce and warm up a little. Pour the 

lamp ragout into a ball mould and chill. 

The collagen makes the ball set when it 

is cold. Now boil the sheep’s milk with 

Kappa and pull the cold balls through the 

milk with a toothpick. This creates white 

balls, which can be heated in the oven at 

60°C. 

Saddle of lamb 

Divide the saddle of lamb into six pieces, 

season with salt and pepper and sear in 

vegetable oil in a frying pan at a high 

temperature. Remove from the pan and 

cook in the oven at 160°C for 3 minutes. 

Switch off the oven, open, and allow 

the saddle of lamb to sit for a further 3 

minutes. 

Banana pepper ragout 

Brush the whole banana peppers with a 

little olive oil and braise in the oven at 

200°C until the skin can be peeled off. 

Peel, remove the core and cut the pepper 

into fine strips. Glaze the strips with a 

little olive oil, butter, sugar, salt, pepper 

and chopped thyme in a saucepan. 

Red pepper emulsion 

Wash the peppers and chop finely. Put 

through a juicer, then reduce the pepper 

juice to a third in a saucepan with a little 

thyme. Next, combine the reduction with 

olive oil until it forms a creamy sauce. 

Baked potato 

Cut the potatoes into three different-sized 

rings so they fit back inside each other. 

Brush very lightly with mixed cornflour 

and cook in the steam cooker in the oven 

at 100°C for 10 minutes, then fry in 

clarified butter until crispy. 

Bean purée 

Soak the beans in water for 12 hours. 

The next day, boil in salted water until 

soft. Put in a blender while still hot, 

blend with cream and butter, pass through 

a sieve and season with salt and white 

pepper. 

Mint pesto 

Put all the ingredients into a blender and 

blend into a fine pesto. 

Serving 

Using a serving ring, place the pepper 

ragout on the plates. Lay two slices of 

saddle of lamb on top and drizzle with 

mint pesto. Pour the sauce over these and 

use a piping bag to pipe the bean purée 

onto this in a creative pattern. Add the 

paprika emulsion. Position the coated 

lamb ragout and garnish with cornflowers. 

Place the potato rings, pipe on small dots 

of bean purée, and decorate with nasturtium 

leaves and flowers, and shiso cress. 

Guten Appetit, 

as we say in Germany! 

Maximilian Moser 

With great care and attention to detail, the team working with 36-year-old chef 

Maximilian Moser presents seasonally changing menus bearing melodious names. 

The Guide Michelin has rewarded the work of Maximilian Moser and his 

team with a prestigious Michelin star – for eight consecutive years. »My special 

thanks go to our dedicated team, who have defied the odds in a difficult year,« 

says Moser who, as Culinary Director, is now the primary point of contact for 

all culinary issues at the Hotel Vier Jahreszeiten Strenberg. »I’ve been in the 

business for almost 10 years, and I couldn’t imagine a better place to try out all 

my ideas and visions for creative modern cuisine,« says the Munich-born chef. 

www.aubergine-starnberg.de 

© Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg

anzeige finest rubrik | 1 b 

i r i i 

Guide MICHELIN Deutschland verzeichnet Rekordzahlen 2022 

Auch wenn die Corona-Pandemie noch nicht ausgestan- 

»Sie haben ihre 

den ist, bestätigt die Restaurantauswahl im Jahr 2022 

Betriebe durch die 

trotz erschwerter Bedingungen ein vielfältiges Angebot und 

Krise geführt, waren 

ein unverändert hohes Niveau der deutschen Gastronomie. 

mit unverändertem Einsatz 

für ihre Gäste da und 

Ausdruck dieser bemerkenswerten Entwicklung ist die 

Rekordzahl von 327 Sternerestaurants, darunter ein neues 

haben dabei das hohe Niveau 

Drei-Sterne-Restaurant, acht neue Zwei-Sterne-Restaurants 

gehalten. Ebenso freuen wir uns, 

und 31 neue Restaurants mit einem Stern. 

dass das Bewusstsein für eine umweltfreundlichere 

Küche weiter zunimmt.« 

Positive Bilanz 

Viele Gastronom*innen engagierten sich für den Umweltschutz 

und setzen auf Regionalität und Saisonalität. »Diese 

Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor des Guide 

MICHELIN zieht eine positive Bilanz. Die MICHELIN Leistung, die im Guide MICHELIN mit dem ‚Grünen Stern‘ 

Inspektoren seien von dem Engagement und der Resilienz gewürdigt wird, kommt auch bei den Gästen sehr gut an«, 

der Gastronom*innen begeistert, fügt er zufrieden hinzu. resümiert Gwendal Poullennec. 

Hay Birday ! 

Eine Ikone wird 60. Der Wein von Lungarotti, der den Geschmack Umbriens in die Welt 

trägt, feiert seinen 60. Geburtstag mit einer limitierten Sammleredition 

1962: der erste Jahrgang des Rubesco – Rosso di 

Torgiano DOC kommt auf den Markt. Seitdem sind 60 

Jahre vergangen und der ikonische Lungarotti-Wein, der 

die Geburtsstunde des ersten DOC Umbriens (1968) markierte, 

feiert dieses besondere Jubiläum mit einer limitierten 

Sammleredition von 3.300 Magnum-1,5-Liter-Flaschen des 

Sangiovese- und Colorino-Weins, Jahrgang 2019 im exklusiven 

total-black Gewand mit goldenen Details. Der Rubesco 

wurde von Giorgio Lungarotti kreiert, einem der Väter der 

modernen italienischen Önologie und Gründer des Weinguts 

von Torgiano, einer kleinen ländlichen Ortschaft nur wenige 

Schritte von Perugia und Assisi entfernt. Der tiefe Eindruck 

Umbriens, seiner Hügel und seiner Menschen, entstand aus 

einer neuen Art des Weinbaus, deren Wegbereiter Giorgio 

Lungarotti war. 

Vollmundiger Geschmack 

Der Rubesco ist tief rubinrot mit leichten violetten 

Reflexen und wird aus Sangiovese- und 

Colorino-Trauben gewonnen, die zwischen 

Ende September und Anfang Oktober geerntet 

werden. Mit solider Struktur und ausgezeichne- 

ter Konzentration ist er ein Wein, der sich mit 

frischer Säure entwickelt. Die Tannine sind 

streng und ausgewogen, der Abgang fruchtig 

und nur mineralisch. In der Nase offenbart er eine 

elegante Komplexität von Düften mit Anklängen an Pfeffer, 

Zimt und Tabak und einem Hintergrund von roter und violetter 

Konfitüre. Auch 60 Jahre nach seiner Markteinführung, 

ist der Rubesco der berühmteste Lungarotti-Wein der Welt. 

www.lungarotti.it

anzeige 

© Foto: Christina Müller 

Aktiver Genuss-Sommer im 

Hotel Sonnenhof im Tannheimer Tal 

Aktiv zu Land, zu Luft und auf zwei Rädern 

Für Outdoorliebhaber könnte die Auswahl kaum größer 

sein als im Naturparadies des Tannheimer Tals. Eingebettet 

zwischen Vilsalpsee und Haldensee, bietet das Vier-Sterne- 

Superior Hotel Sonnenhof den idealen Startpunkt für 

Sportgenuss jeglicher Art. Auf Aktive warten ein 85 Kilometer 

langes Radwegenetz für bequeme E-Bike-Ausflüge oder 

spannende Mountainbike-Abenteuer, vielfältige Wandertouren 

sämtlicher Gangarten oder Gleitschirm- und 

Drachenfliegen für einen Perspektivenwechsel. 

Nach einem ereignisreichen Tag warten im Sonnenhof 

Haubenküche und Weinexpertise darauf, die Gäste kulinarisch 

zu verwöhnen. Unter der Leitung des Küchenchef-Duos 

Patrick Müller und Daniel Walch wird das Beste aus heimischer 

und maritim-inspirierter Küche kombiniert. Aromatisch 

abgerundet wird jedes Menü mit erlesenen Weinen von der 

hauseigenen Weinkarte, zusammengestellt von Hotelchef 

und Weinkenner Rainer Müller. Ihre 1.150 Weinpositionen 

sowie mehr als 70 Champagner brachten der Auswahl den 

begehrten Titel »Beste Weinkarte 2022« des renommierten 

Restaurantführers Gault&Millau ein. Ab Mitte Mai heißt der 

Sonnenhof nach liebevoller Renovierung seine Gäste zudem 

in einer neuen, alpin, aber modern mit viel Holz gestalteten 

Zimmerkategorie willkommen – der ideale Rückzugsort am 

Ende eines jeden genussvollen Tages. 

The natural paradise of the Tannheim Valley could hardly offer a 

greater choice for lovers of the outdoors. The Hotel Sonnenhof, nestling 

between the Vilsalpsee and Haldensee lakes, provides the ideal 

starting points for all kinds of fun sports.When they return from 

an eventful day, the Sonnenhof awaits guests with gourmet cuisine 

and wine expertise to spoil them with culinary treats. 

Hotel Sonnenhof | Familie Müller 

Füssener-Jöchle-Straße 5 · 6673 Grän 

Tannheimer Tal · Österreich · +43 (0)5675.63 75 

post@sonnenhof-tirol.com · www.sonnenhof-tirol.com 

Biken im Tannheimer Tal 

Entspannen am Pool 

Küchenchefs Patrick Müller & Daniel Walch 

© Foto: TVB Tannheimer Tal 

© Foto: Christian Schneider © Foto: Ratko Medienagentur

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36 b | finest travel news 

»Abama Resort« 

Teneriffa setzt auf 

mehr Nachhaltigkeit 

Das Resort will sich künftig noch mehr in den 

Bereichen Nachhaltigkeit sowie soziale und gesellschaftliche 

Verantwortung engagieren. 

Durch fortlaufende Schulungen erhält das gesamte Team 

stets aktuelle Informationen, um als Botschafter:innen 

im Umgang mit Gästen, den lokalen Behörden und 

Organisationen auf der Insel vorbildlich zu handeln. Die 

Rezertifizierung für ISO:14001 und EMAS bei »Abama 

Golf«, seit 2017 Inhaberin der Golfanlage, wird im ersten 

Quartal 2022 durch eine Biosphären-Zertifizierung ergänzt. 

Ebenso hat die Hotelanlage »Las Terrazas de Abama 

Suites« die Biosphärenzertifizierung beantragt. Das Abama 

Resort arbeitet außerdem an den Umweltzerti fizierungen 

ISO:14001 und EMAS für das Hotel sowie an der ISO:9001 

für das Qualitätsmanagement. Darüber hinaus hat das »Abama 

Resort« mehrere Aktionen beschlossen und Organisationen 

ausgewählt, mit denen in diesem Jahr zusammengearbeitet 

wird. Es werden Lebens mittel und Babyartikel für bedürftige 

José Miguel Mesa, International Brokers Manager 

Familien auf der Insel gesammelt und mit dem Sozialamt 

der Regierung von Guía de Isora zusammengearbeitet, um 

Familien zu identifizieren, die diese Waren am dringlichsten 

benötigen.Außerdem wird die Zusammenarbeit mit »Ámate 

Tenerife« fortgesetzt. Die Organisation unterstützt Frauen 

mit Brust krebs und ihre Familien. 

Abama Resort Tenerife places more focus 

on sustainability 

In the future, the resort wants to become even more involved not just 

in sustainability, but also in social and corporate responsibility. 

The entire team receives ongoing training to ensure they always have 

up-to-date information, enabling them to act in an exemplary manner 

as ambassadors in their contact with guests, local authorities and 

organisations on the island. www.abamahotelresort.com 

© Foto: Abama Resort 

Qatar Airways Privilege Club führt Avios 

als neue Programmwährung ein 

Mitglieder des Qatar Airways Privilege Clubs können jetzt von einer großen Auswahl an garantierten 

Verfügbarkeiten für Prämienflüge und wettbewerbsfähigen Preisen für Meilentickets profitieren 

Qatar Airways gibt bekannt, dass der Privilege Club offiziell 

Avios als Prämienwährung eingeführt hat. Damit 

eröffnen sich für Mitglieder, die das umfangreiche Streckennetz 

der Fluggesellschaft mit fast 150 Destinationen bereisen, eine 

Vielzahl neuer Möglichkeiten. Diese Partnerschaft bietet 

eine Kombination von Vorteilen, einschließlich einer großen 

Auswahl an garantierten Prämiensitzen und attraktiven Prämien 

bei oneworld ® Airline-Partnern, sowie die Möglichkeit, die beste 

Fluggesellschaft der Welt zu erleben und den besten Flughafen 

der Welt, Hamad International Airport (HIA), zu genießen. 

Qatar Airways introduces Avios as their 

new loyalty currency 

Members of the Qatar Airways Privilege Club can now benefit 

from a wide choice of guaranteed availability for reward flights and 

competitive prices for bonus tickets. Qatar Airways announces that 

the Premium Club has officially introduced Avios as its reward currency. 

This opens up a wide range of new opportunities for members 

who travel the airline’s extensive network, which boasts nearly 150 

destinations. 

www. qatarairways.com

finest travel news | 37 b 

Spitzenklasse am Kalterer See 

Das SEELEITEN Lake Spa Hotel, das südlichste Luxushotel 

in Südtirol, eröffnet am am 1. April 2022 nach einer umfassenden 

Renovierung. Als Investition in zukunftsweisende 

Qualität gestaltet Familie Moser fast alle öffentlichen 

Bereiche wie Rezeption, Bar, Piazzetta und Restaurant neu. 

Lichtdurchflutete Räume, helle Farbtöne, natürliches Grün 

durch lebende Wände und eine raffinierte Bepflanzung dominieren 

das Design. Eine beeindruckende Glasfront stellt die 

Verbindung zur Natur her. Weiteres Highlight ist das Adults- 

Only-Spa Sensea, das auf zwei Etagen mit Panoramablick 

auf den Kalterer See entsteht. Ergänzend dazu begeistert die 

Sonnenterrasse mit zusätzlichem In- und Outdoor-Infinity- 

Pool sowie Sandstrand nur für Erwachsene. Währenddessen 

avanciert die bestehende Saunalandschaft zum Familienbereich. 

Die Parkgarage wurde verdoppelt und hinzu kamen zwei 

Radgaragen mit Waschstraße und Werkstatt sowie ein Kids- 

Club mit Kino und Spielezimmer. Im neuen Fitnessstudio 

genießen Gäste einen Ausblick auf die Weinberge. 71 Zimmer 

und Suiten, eigene Seezugänge, ein abwechslungsreiches 

Aktivitäten- und Sportprogramm sowie Weingut und Brauerei 

runden das Ferienerlebnis ab. Die Übernachtungspreise beginnen 

bei 179 Euro pro Person im Doppelzimmer mit 

Verwöhnpension. 

Another highlight is the adults-only Sensea spa, built on two floors 

with a panoramic view over Lake Kaltern. There are also the sun 

terrace, an indoor and outdoor infinity pool, and a sandy beach for 

adults to enjoy. Meanwhile, the existing sauna facility is being converted 

into a family area. The size of the parking garage has been 

doubled, and two bike garages with a carwash and workshop have 

been added, as well as a Kids Club with a cinema and games room. 

From the new gym, guests can enjoy a view over the vineyards. 

There are 71 rooms and suites, private access to the lake, a wide 

range of activities and sports, and also a winery and brewery to make 

your holiday complete. 

www.seeleiten.it 

© Foto: Klaus Peterlin 

© Foto: Klaus Peterlin 

© Foto: Alex Haeufler


Club Med wieder in Spanien 

Der Reiseanbieter eröffnet im Mai 2022 mit 

Club Med Magna Marbella ein neues Flagship Resort mit besonderem Fokus 

auf Familien und Paare in Europa 

Nach über 20 Jahren kehrt Club Med zurück zu seinem 

Entstehungsland. Das luxuriöse All-Inclusive-Resort besticht 

durch seine 12 Hektar große Gartenanlage und bietet mit der 

Nähe zur malerischen Altstadt seinen Gästen eine harmonische 

Kombination aus Geschichte und zeitgenössischem Marbella. 

Neben einer großen Auswahl an Freizeit- und Wellnessaktivitäten 

verfügt Club Med Magna Marbella über einen Wasserpark für 

Familien und verschiedene Pools für jeden Geschmack. 

Neues Flagship Resort im Herzen Andalusiens 

Spanien ist der Ursprung des All-Inclusive-Ferienclubkonzepts 

von Club Med: Auf der Balearischen Insel Mallorca erschuf 

Gérard Blitz, der Gründer des Reiseanbieters, das erste Club 

Med-Dorf. Seitdem hat sich viel verändert. Heute bieten die 

Resorts jeglichen Komfort und erstklassigen All-Inclusive- 

Service an, doch der Club Med Spirit ist gleich geblieben: 

die Liebe zur Freiheit und der Wunsch, gemeinsam mit den 

Gästen glücklich zu sein. 

Nathalie Rohmer, Managing Director Deutschland von Club 

Med, betont: »Wir freuen uns sehr, mit Club Med Magna 

Marbella ein neues Resort zu eröffnen und unsere Expansion 

innerhalb Europas voranzutreiben. Mit unserer Rückkehr nach 

Spanien bieten wir trotz der aktuell herausfordernden Zeit 

unseren Gästen die Möglichkeit, sorgenfrei zu reisen - gestützt 

durch unser All-Inclusive Konzept und ergänzt durch unser 

bewährtes Hygienekonzept.« 

© Fotos: Club Med Magna Marbella

Genuss, Entspannung und Erlebnis 

Club Med Magna Marbella ist der perfekte Ausgangspunkt 

für eine Erkundungstour durch die Altstadt von Marbella und 

für Fahrten nach Málaga, Cádiz oder Granada mit abwechslungsreichen 

Kulturangeboten. Beim Genuss des spanischen 

Flairs dürfen kulinarische Köstlichkeiten nicht fehlen. Im Club 

Med Magna Marbella bereitet das Küchenteam Gerichte mit 

lokalen, sonnengereiften Zutaten zu. 

The travel operator opens a new flagship resort in May 2022, with 

the Club Med Magna Marbella, aimed particularly at families and 

couples in Europe 

New flagship resort in the heart of Andalusia 

Spain is where the Club Med all-inclusive holiday club concept has its 

roots. Gérard Blitz, founder of the travel operator, opened the first Club 

Med village on the Balearic island of Mallorca. There have been many 

changes since then. Nowadays, 

the resorts offer every comfort and first-class, all-inclusive 

service, although the Club Med spirit remains unchanged: the love 

of freedom, and the desire to be happy together with the guests. Nathalie 

Rohmer, Managing Director of Club Med Germany, states, »We 

are very exciting about opening a new resort, the Club Med Magna 

Marbella, and continuing our expansion within Europe. Despite the 

challenging times we are currently facing, with our return to Spain we 

offer our guests the opportunity to travel without worrying – supported 

by our all-inclusive concept and complemented by our tried and tested 

hygiene concept«.


© Fotos: Widder Hotel 

Nobelcamping mit 

Sternekomfort 

Draußen übernachten und trotzdem Luxus genießen? 

In der Penthouse-Bubble des Widder-Hotels in Zürich wird dieser Traum bis Anfang Oktober erfüllt, 

inklusive spektakulärem Blick über die Altstadt. 

Campingbegeisterte Gäste des Widder Hotels in Zürich genießen 

bis Anfang Oktober in der Penthouse-Bubble einen 

ganz besonderen Luxus. Umhüllt von einer „Seifenblase“ – in 

der garantiert keine Träume platzen – verbringen Paare eine 

außergewöhnliche Nacht hoch über Zürichs Altstadt und 

verzichten dank direktem Zugang zur Suite nicht auf den 

Komfort eines Fünf-Sterne-Hotels. 

Romantik unter dem Sternenzelt 

Auf dem einzigen siebten Stockwerk der Züricher Altstadt 

erwartet Gäste inmitten der 80 Quadratmeter großen 

Dachterrasse ein unvergessliches Schlaferlebnis unter 

(fast) freiem Himmel und mit hohem Romantikfaktor: In 

einem komfortablen King-Size-Bett umgeben von einer 

durchsichtigen Hülle heißt es auf Sternschnuppen warten, 

Sternbilder ausfindig machen und ungestört über 

die Dächer des historischen Zentrums blicken. Buchbar 

ist die Bubble Suite ab 790 Franken pro Nacht inklusive 

Frühstück. 

Design trifft Lifestyle 

Neun historische Gebäude, zehn Jahre Renovierung und ein 

Designkonzept, das Zeichen setzt – das Fünf-Sterne-Superior- 

Hotel „Widder“ ist eine Ikone im Herzen der Züricher 

Altstadt. Das Meisterwerk der Schweizer Architektin Tilla 

Theus verbindet heute Geschichte, Kunst und Lifestyle auf 

eine nahezu einmalige Art und Weise: 

Enjoyment, Relaxation and Adventure 

Sleeping outside and still enjoying luxury? In the Penthouse Bubble 

at the Widder Hotel in Zurich, this dream can be fulfilled until the 

beginning of October – including a spectacular view over the old town. 

Design meets lifestyle 

Nine historic buildings, ten years of renovation, and a design concept 

that sets a trend – the five-star superior Widder Hotel is an icon in 

the heart of Zurich’s old town. Today, Swiss architect Tilla Theus’s 

masterpiece combines history, art and lifestyle almost uniquely. 

www.widderhotel.com

finest travel news | 41 b 

Nicht nur für James-Bond-Fans 

Das »GoldenEye« auf Jamaika ist eine besondere Urlaubsadresse: 

Die Villa von James Bond-Erfinder Ian Fleming ist voller Geschichten und lädt ein zum entspannten 

Leben am Meer inmitten üppiger Vegetation 

Kein gewöhnliches Urlaubsdomizil, sondern eine Ansammlung 

von 49 Villen, Cottages und Hütten, die in den tropischen 

Gärten entlang einer Lagune und an den Stränden verstreut 

stehen: Das „GoldenEye“ unterscheidet sich von vielen 

anderen Unterkünften. Hier wurden Geschichten geschrieben 

und Geschichte gemacht. Ian Fleming zog nach Jamaika, 

nachdem er vom Geheimdienst der Royal Navy geschickt 

wurde. Er war so von der Schönheit des Ortes fasziniert, dass 

er dort sein Ferienhaus bauen ließ, das er „GoldenEye“ nannte 

und dort alle 14 James Bond Romane. 

The GoldenEye is different from most other accommodation. Stories 

were written and history was made here. Ian Fleming moved to 

Jamaica after he was sent here by the Royal Navy’s intelligence service. 

He was so captivated by the beauty of the place that he had his holiday 

house, which he named GoldenEye, built here, and this is where 

he wrote all 14 James Bond novels. 

www.goldeneye.com/exclusives/ 

© Fotos: Golde Eye


Luxuserlebnis 

mit ibizenkischem Flair 

Das 7Pines Resort Ibiza, Teil der exklusiven Destination by Hyatt Kollektion, startet am 

29. April 2022 mit vielen Neuerungen in die kommende Saison 

Michelin-Sterneköche zu Gast im The View, die Erweiterung 

des Cone Clubs und der Pershing Yacht Terrace sowie ein 

neues Tex-Mex-Food-Truck-Menü sind kulinarische 

Highlights. Außerdem Besuche von renommierten Ayurvedaund 

Yogapraktikern und ein neuer Pop-up Fashion Shop von 

Virginia Vald Ibiza im Cone Club. 

Gelegen am Rande eines Pinienhains an den Klippen der 

Westküste Ibizas, offeriert das 7Pines Resort Ibiza ein lässiges 

Luxuserlebnis mit ibizenkischem Flair. Das All-Suite 

Resort mit seinen weiß getünchten Häusern im Ibicenco- 

Stil verkörpert die unverwechselbare Ästhetik der weißen 

Insel. Das Resort bietet seinen Gästen in seinen 185 geräumigen 

Suiten eine entspannte Interpretation von Luxus, 

uneingeschränkte Privatsphäre und eine wunderschöne 

Umgebung. Abgerundet wird das Angebot des Resorts 

durch außergewöhnliche Gastronomiekonzepte, 

ein umfassendes Spa- und Wellness-Angebot und 

einen unvergleichlich diskreten, personalisierten 

Service. 

Durch kulturelles Einfühlungsvermögen werden un- 

erwartete Erlebnisse und purer Genuss geschaffen, die 

die Zeit vergessen machen. Mit dem ersten Resort, 

das 2018 an der Westküste Ibizas eröffnet wurde und 

einem kommenden Resort im Nordosten Sardiniens 

im Sommer 2022, bieten 7Pines Hotels & Resorts 

eine Kombination aus entspanntem Luxus und stilvoller 

Atmosphäre an glamourösen Orten. 

Your Hideaway on the White Isle 

7Pines Resort Ibiza nestles in a pine grove on the cliffs of the 

west coast of Ibiza between Cala Conta and Cala Codolar. 

With unobstructed views of the Mediterranean Sea and the 

magical rocky island of Es Vedrà, it is a truly unique location 

on the white isle and a prime vantage point to enjoy a memorable 

sunset.The all suite resort spreads over an area of 56 000 m 2 of 

an Ibizan inspired village of whitewashed houses with 185 suites, 

3 restaurants and 3 bars, a spa and wellness centre, 3 pools, a 

Kids’ Club and 2 Pershing Yachts available for charter. 

www.7pines-ibiza.com 

© Fotos: 7Pines Resort Ibiza

Lecker und Gesund. 

Es schmeckt mir einfach (viel) besser... 

Und ich schleppe keine Flaschen mehr! 

Sehen Sie selbst, wie Sie bis zu 85 % der Kalkablagerungen 

vermeiden können 

Ein Whirlator® sorgt durch eine patentierte Wirbelkammer- 

Technologie für ca. 80-90% weniger Kalkablagerung und 

weicheres Wasser. Verwirbelung ist ein Prinzip aus der Natur, 

dass weder Chemie noch elektrische Magnetfelder braucht. 

Die wertvollen Mineralien wie Calcium und Magnesium bleiben 

im Wasser erhalten. So entsteht beste Trinkwasserqualität. 

Erleben Sie nachhaltige Wasseraufbereitung. 

Ohne Chemie! Ohne Folgekosten! Wartungsfrei! 

Einfacher, platzsparender Einbau! 

www.mypurewater.de

44 b | finest health 

Frühwarnsystem für zurückkehrende 

Tumoren bei Kindern 

Wissenschaftler vom Deutschen Konsortium für Translationale Krebsforschung (DKTK) haben haben mit 

Hilfe modernster molekularbiologischer Verfahren eine Möglichkeit gefunden, aus DNA-Fragmenten ein 

schonendes Verfahren zur Früherkennung zurückkehrender Tumore für die klinische Praxis zu finden. 

Neuroblastome sind bösartige Tumoren, die vorwiegend 

bei Säuglingen und Kleinkindern auftreten. Sie 

entstehen aus Zellen des embryonalen Nervensystems und 

bilden sich meist an der Wirbelsäule oder der Nebenniere. 

Die Erkrankung verläuft sehr unterschiedlich. Etwa die 

Hälfte der Neuroblastome sind besonders aggressiv und 

können nach einer Therapie wieder auftreten. Dann sind 

die Überlebensaussichten der Patienten sehr gering. 

Neuroblastome entlassen DNA-Fragmente ins Blut der 

Patienten. Diese Erbgutschnipsel können einen möglichen 

Krankheitsrückfall frühzeitig anzeigen. Außerdem 

geben sie Hinweise auf Veränderungen in bestimmten 

krebstreibenden Genen. Das haben Wissenschaftlerinnen 

und Wissenschaftler vom Deutschen Konsortium für 

Translationale Krebsforschung (DKTK), am Partnerstandort 

der Charité Berlin, mit Hilfe modernster molekularbiologischer 

Verfahren herausgefunden. Sie gehen davon 

aus, dass sich dieses Prinzip als schonendes Verfahren zur 

Früherkennung zurückkehrender Tumoren in der klinischen 

Praxis einsetzen lässt. 

Früherkennung 

Ausgelöst wird das erneute Wachsen durch eine geringe 

Anzahl von Tumorzellen, die die Therapie überleben. Diese 

so genannte minimale Resterkrankung frühzeitig zu erkennen 

– möglichst noch bevor sie zu Rückfällen führen 

kann – kann die weitere Prognose der betroffenen Kinder 

verbessern. Voraussetzung dafür ist eine kontinuierliche 

Überwachung mithilfe schonender Diagnostikmethoden, 

denn mehrere chirurgische Eingriffe zur Gewebeentnahme 

in Serie wäre für die Kleinen viel zu belastend. »Eine vielversprechende 

Alternative zur Gewebeanalyse bilden sogenannte 

Flüssigbiopsien, auch unter dem englischen Begriff 

Liquid Biopsy bekannt, die minimalinvasiv, also beispielsweise 

durch eine Blut- oder Liquorprobe der Patienten, gewonnen 

werden«, erklärt Kinderärztin Hedwig Deubzer vom DKTK- 

Partnerstandort an der Berliner Charité. Mit ihrem Team 

forscht sie an solchen Verfahren. 

Das Deutsche Krebsforschungszentrum (DKFZ) ist 

mit mehr als 3.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern 

die größte biomedizinische Forschungseinrichtung in 

Deutschland. Über 1.300 Wissenschaftlerinnen und 

Wissenschaftler erforschen im DKFZ, wie Krebs entsteht, 

erfassen Krebsrisikofaktoren und suchen nach 

neuen Strategien, die verhindern, dass Menschen an 

Krebs erkranken. 

Neuroblastomas are malignant tumours which occur predominantly 

in babies and small children, Around half of neuroblastomas are 

particularly aggressive and can recur after therapy. They release fragments 

of DNA into the patient’s blood and cerebrospinal fluid. These 

fragments of genetic material can indicate a possible recurrence of the 

disease at an early stage, and also provide indications of changes in 

certain cancer driver genes. Scientists from the German Consortium 

for Translational Cancer Research (DKTK), a partner location at 

the Charité Berlin, have determined this with the help of state-ofthe-art 

biomolecular techniques. They predict that this principle can 

be applied as a conservative method for early detection of recurring 

tumours.

Medizinische Exklusiv-Zahncreme 

anzeige 

Die medizinische Exklusiv- 

Zahncreme für natürlich 

weiße Zähne 

Hier ein Kaffee, dort eine Tasse 

Tee, Zigaretten und abends 

noch ein Rotwein: Der Tag hinterlässt 

Spuren in Form von Zahnverfärbungen 

und Belägen. Da hilft nur regelmäßige 

Zahnpflege. Doch viele Zahncremes 

wirken wie Schmirgelpapier, entfernen 

zwar Beläge, hinterlassen aber 

»aufgekratzte« raue Oberflächen, an 

denen neue Beläge dann noch besser 

haften. Das spürt man besonders 

bei Kunststofffüllungen, Kronen, 

Implantaten und an sowieso schon 

sensiblen Zahnhälsen. Das tut allein 

beim Gedanken weh, genauso wie die 

Vorstellung, dass ein Juwelier Ihr wertvolles 

Goldkollier mit Drahtbürste, 

Stahlwolle und Scheuerpulver behandelt. 

Würde er natürlich nie tun, denn 

Gold ist ziemlich weich und die Kette 

wäre hinterher hinüber. Also bedient 

sich der Experte eines anderen Prinzips, 

des sogenannten Poliereffektes. Dabei 

kommen besondere Kügelchen zusammen 

mit dem Gold in ein Gefäß, 

das kurz geschüttelt wird und fertig. 

Das Gold glänzt wie neu. Und genau 

nach diesem Putzprinzip funktioniert 

die exklusive medizinische Zahncreme 

Pearls & Dents aus dem Hause Dr. 

Liebe in Leinfelden-Echterdingen. 

Ihr patenter Trick sind kleine, weiche 

Pflegeperlen auf Naturbasis, die 

Zahnbeläge beim Putzen einfach wegrollen. 

Die neuen Perlen sind zu 100 % 

natürlich und zu 100 % biologisch 

abbaubar. So kann Pearls & Dents auf 

die üblichen Schleif- und Bleichstoffe 

verzichten, schafft aber trotzdem sogar 

bei Rauchern und Tee-, Kaffee- und 

Rotweintrinkern wahre Wunder. Und 

das Schöne: Selbst Personen mit empfindlichen 

Zähnen und Füllungen genießen 

ein völlig neues Pflegegefühl, 

Tag für Tag. Neben der hocheffektiven 

Reinigung und ultrasanften Pflege loben 

Zahnärzte auch die enthaltene 

Fluorid-Kombination aus Amin- und 

Natriumfluoriden, die den Zahnschmelz 

härtet und Karies nachhaltig vorbeugt, 

das Xylitol, das die Belagsbildung 

hemmt sowie die Kombination aus 

Provitamin B5, feinen ätherischen Ölen 

und Kamillenblütenextrakten. Pearls & 

Dents – die medizinische Exklusiv- 

Zahncreme ist mit neuer Rezeptur 

ohne Titandioxid in allen Apotheken 

und Zahnarztpraxen erhältlich. 

The first medicinal toothpaste 

with natural pearl 

system 

A cup of coffee here, a cup of tea there, a 

few cigarettes, and then a glass of red wine 

in the evening: The traces of the day are 

left in the form of dental discolouration and 

plaque. Only regular dental hygiene can 

stop this. The exclusive medicinal toothpaste 

Pearls & Dents from the company 

Dr. Liebe in Leinfelden-Echterdingen uses 

a special cleaning principle. Its patented 

trick are small, soft, natural-based cleaning 

pearls that simply roll away plaque during 

brushing. The new pearls are 100% natural 

and 100% biodegradable. This means 

that Pearls & Dents can do without the 

usual abrasives and whiteners. 

Hocheffektive, 

ultrasanfte 

Mundpflege mit 

Natur-Perl-System 

Besonders zu empfehlen 

➜ für natürlich weiße Zähne 

➜ bei erhöhter Belagsbildung 

(Nikotin, Kaffee, Tee, Rotwein) 

➜ für Spangenträger 

➜ bei Kronen und Zahnersatz 

➜ für die 3 x tägliche Zahnpflege 

In allen Apotheken erhältlich. 

Dr. Liebe Nachf. GmbH & Co. KG 

D-70746 Leinfelden-Echterdingen 

www.pearls-dents.de

46 b | finest health 

Kommt der Herzinfarkt 

wie aus heiterem Himmel? 

von PROF. DR. MED. UWE NIXDORFF 

Die rhetorische Frage wird seit Jahren von der Deutschen 

Herzstiftung gerne so gestellt. Nahezu jeder kennt 

jemanden, der ohne Vorwarnsymptome – sog. Prodromi – 

plötzlich umfällt und tot ist. Dieses tragische Ereignis wird 

»plötzlicher Herztod« genannt und hat so gut wie immer 

einen Herzinfarkt zur Grundlage. Die hier gestellte Frage 

ist damit zu bejahen und die Kolumne damit erledigt. 

Aber nein, …, denn nur das, was man weiß, macht einen 

auch »heiß«; d.h. bringt einen zu potentiellen präventiven 

Erkenntnissen, die angetan sind, sein Leben in 

Qualität und Quantität zu optimieren. Schließlich soll 

es uns nicht so gehen wie Kim Fixx, ein ambitionierter 

Marathonläufer der 60er Jahre, der damals auch den 

Stadtmarathon entwickelt hatte und der mit 56 Jahren 

während des Marathons tot umfiel. Ironischerweise waren 

seine Herzkranzarterien voller Cholesterineinlagerungen, 

sogenannten Plaques. 

Das Dilemma wird weiter deutlich, wenn wir das sog. epidemiologische 

Rose-Paradox anschauen (1). Es ist nämlich 

zwar gut nachvollziehbar, dass die Rate eines plötzlichen 

Herztodes mit dem Schweregrad einer Herzkrankheit 

korreliert, aber wenn die absolute Rate des plötzlichen 

Herztodes betrachtet wird, so »qualifiziert« sich die 

große Anzahl an Menschen nicht durch eine vorausgegangene 

Herzkrankheit. Nein, es ist die »unauffällige« 

Gesamtbevölkerung, die es plötzlich treffen kann. In präventivmedizinischer 

Hinsicht kann es nicht mehr darum 

gehen, dass nur symptomatische Menschen die ärztliche 

Aufmerksamkeit erhalten. 

Seit ca. 20 Jahren ist der pathophysiologische, also seitens 

der Krankheitslehre erklärbare Hintergrund der 

sog. Atherosklerose, diese Gefäßwandverdickung und 

-verkalkung, gut geklärt. Es ist nämlich eine stille, unterschwellige 

Entzündung (»silent inflammation«) des 

Körpers (2), die durch Übergewicht, fehlende Bewegung, 

Rauchen, aber auch traditionelle Risikofaktoren wie 

Bluthochdruck, Diabetes mellitus und insbesondere 

Fettstoffwechselstörungen mit erhöhtem LDL (»bösem«) 

Cholesterin induziert wird. Es entstehen sog. atherosklerotische 

Plaques, die zuerst gar nicht den Blutstrom blockieren, 

da sie noch flach sind. 

Die Menschen – wir sprechen gar nicht von Patienten – 

werden damit auch nicht symptomatisch und sind oft 

kaum in üblichen medizinischen Untersuchungen außer 

bei bildgebenden Verfahren wie CT erkennbar (3). 

Und plötzlich – eben wie aus heiterem Himmel – kann 

es z.B. durch akuten Stress oder eine Blutdruckkrise zum 

Einriss, einer Ruptur, kommen. Diese wirkt sich auf das 

Gerinnungssystem wie eine akute, äußere Verletzung aus. 

Nur bei letzterer ist die Gerinnselbildung gut, da sich 

die Wunde verschließt und verheilt; im Gefäß drinnen 

ist sie schlecht, denn das Gerinnsel verschließt das Gefäß. 

Wenn dies in einer Herzkranzarterie passiert, wird der 

Herzmuskel akut nicht mehr mit Blut versorgt und es ist 

ganz plötzlich ein Herzinfarkt eingetreten (4). 

Die Konsequenz dieser Erkenntnisse kann nur sein, dass 

man nicht auf die Symptomatik wartet, die nicht selten 

initial tödlich ist. Es sollten die sog. kardiovaskulären

Risikofaktoren allesamt erkannt werden. Diese können 

in einem sog. Score (5) in ihren prognostischen Bedeutungen 

verrechnet werden und es entsteht ein prozentuales 

Gesamtrisiko eines zu erwartenden Herzinfarktes. 

Weiterhin können erste Veränderungen mit modernen diagnostischen 

Methoden wie moderner Bildgebung erkannt 

werden. Aus diesen Erkenntnissen erwächst dann eine personalisierte 

Beratung zum Lebensstil, teilweise auch schon 

Medikamenten oder Supplementierungen, die in belegter 

Weise die Prognose sehr gut verbessern können (5). 

In diesem Sinn: Bleiben Sie gesund und vital! 

Does a heart attack come out of the blue? 

by PROF DR UWE NIXDORFF 

The German Heart Foundation has been asking this question 

for years. Pretty much everyone knows someone who, with 

no warning symptoms – known as prodromes – has suddenly 

keeled over, dead. This tragic event is referred to as Sudden 

Cardiac Death, and is almost always the result of a heart 

attack. So, the question asked above is answered and this article 

is complete. 

But no … because unless you know there is a problem, you 

can’t do anything about it; that is, when you know something 

is wrong you can instigate preventative measures so as 

to improve both the quality and the length of your life. After 

all, we don’t want to be like Jim Fixx, an ambitious marathon 

runner in the 1960s who was instrumental in the development 

of the city marathon, and who dropped dead while running at 

the age of 56. Ironically his coronary arteries were filled with 

cholesterol deposits, or plaques. 

The dilemma becomes even more apparent if we look at what is 

known as the Rose paradox in epidemiology (1). Although it 

is easy to understand the correlation between the rate of sudden 

cardiac death and the degree of severity of a heart condition, if 

the absolute rate of sudden cardiac death is taken into account, 

the majority of people are not “qualified” by a previous heart 

condition. It is, instead, the entire “unremarkable” population 

who can be suddenly affected. When it comes to preventative 

medicine, it can no longer be an issue of medical attention being 

The pathophysiological 

history, that is the background 

that can be explained 

by the pathology, of atherosclerosis 

(thickening and tion of the vascular wall) has been 

calcifica- 

well understood for some 20 years. 

It is, in fact, a silent inflammation 

of the body (2), which is induced by 

being overweight, lack of exercise, and 

smoking, as well as traditional risk factors 

such as high blood pressure, diabetes mellitus 

and, in particular, lipometabolic disorders with elevated 

LDL (“bad”) cholesterol. Atherosclerotic plaques develop, but 

initially these do not block the blood flow because at this stage 

they are flat. 

These people – we are not even talking about patients – do 

not become symptomatic, and the problem is extremely hard 

to detect in normal medical examinations; perhaps only with 

direct imaging such as a CT (3). Then suddenly – out of the 

blue – a rupture can occur; caused, for example, by acute stress 

or a blood pressure crisis. This has the same effect on the coagulation 

system as an acute external injury. While the latter is 

good, because clot formation closes and heals the wound, a clot 

inside a vessel is bad, because it closes the vessel. If this happens 

in the coronary artery, there is no longer a blood supply 

to the heart muscle and this leads to a sudden heart attack (4). 

given only to 

symptomatic 

people. 

The only possible conclusion to be drawn by these findings is 

that people should not wait for symptoms, which are often fatal 

the first time they appear. It is essential that all cardiovascular 

risk factors are recognised. A score (5) can be used to calculate 

the prognostic significance of each factor and determine the 

total percentage risk of a heart attack occurring. State-of-the-art 

diagnostic methods such as modern imaging can also be used to 

detect early changes. The findings can be followed by personal 

lifestyle counselling and, in some cases, also by medication or 

supplements, which have been proven to greatly improve the 

prognosis (5) 

Referenzen 

1. Huikuri HV, Castellanos A, Myerburg RJ. Sudden death due to cardiac arrhythmias. N Engl J Med 2001; 345:1473-82 

2. Libby P, Ridker P, Maseri A. Inflammation and atherosclerosis. Circulation 2002; 105:1135-43 

3. Nixdorff U, Achenbach S, Bengel F, et al. Imaging in cardiovascular prevention. The ESC Textbook of Preventive Cardiology. Oxford Press 2016; pp 54-76 

4. Naghavi M, Libby P, Falk E, et al. From vulnerable plaque to vulnerable patient: a call for new definitions and risk assessment strategies: Part I. Circulation 2003; 108:1664-72 

5. Visseren FLJ, Mach F, Smulders YM, et al. 2021 ESC Guidelines on cardiovascular disease prevention in clinical practice. Eur Heart J 2021; 42:3237-337

FREUDE 

ist die einfachste Form der Dankbarkeit. 

Karl Barth 

2020/1 

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