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August<br />
2022<br />
OUT OF HOME SPECIAL<br />
€ 4,00<br />
4 195113 504609<br />
08<br />
4 195113 504609<br />
09<br />
4 195113 504609<br />
10<br />
4 195113 504609<br />
11<br />
4 195113 504609<br />
4 195113 504609<br />
12<br />
Österreichs bestes Wohnmagazin<br />
NEU!<br />
GARANTIE<br />
NEUE HOTELS<br />
90 % der Locations<br />
wurden 2021/2022<br />
eröffnet<br />
Places<br />
to be!<br />
SIGNATURE PLACES<br />
EUROPAS HOTSPOTS FÜR DESIGN-TRAVELLER<br />
SCHÖNE NEUE HOTELS UND RESTAURANTS
Schalten.<br />
Wir sind die mit den<br />
Schaltern. Aber auch<br />
so viel mehr. In einer<br />
Welt zwischen An<br />
und Aus sind wir<br />
Vielfalt in Funktion<br />
und Design. Das<br />
klassische Schalten<br />
wird zum intuitiven<br />
Erlebnis, ob von zu<br />
Hause oder überall<br />
aus mit dem Smartphone<br />
per App. So<br />
können wir Wohlgefühl<br />
und Herzklopfen<br />
nicht nur<br />
smart steuern,<br />
sondern auch<br />
Fühlen.<br />
Gira KNX Taster:<br />
Smart steuern oder<br />
klassisch schalten.<br />
Mehr erleben.<br />
gira.at/design<br />
Gira / Schalterdesign & Funktion
EDITORIAL<br />
Liebe Leserinnen,<br />
liebe Leser!<br />
Willkommen in der ሹ – out<br />
of home, dem Guide zu neuen Hotels<br />
und Restaurants in Europa!<br />
Mailand! Liebe Freundinnen und Freunde von H.O.M.E., die Mailänder Möbelmesse<br />
hat stattgefunden, und zwar so, als hätte es Covid-19 nicht gegeben. Das Schaulaufen<br />
wurde von der großen Freude und Neugierde getragen, wieder all die schönen<br />
Sachen berühren und die vielen Macher und Designer persönlich treffen zu können.<br />
Wir alle waren bei dieser 60. Ausgabe des Salone del Mobile in einer eigenen Cloud<br />
an Feeling und Inspiration. Die Neuheiten und großen Würfe werden wir in unserer<br />
September-Ausgabe besprechen. Vorweg: Auf dieser Designreise war die Qualität<br />
groß, das Niveau nachhaltig.<br />
Jetzt lade ich Sie zum Boarding unserer Contract-Ausgabe „Out of H.O.M.E.“ ein.<br />
Jeden Sommer verlassen wir das Zuhause und besuchen brandneue Hotels und Restaurants,<br />
die zumindest erst seit 2021 geöffnet haben. Die Arbeit an diesem Heft<br />
beginnt in der Regel schon Ende Jänner. Die Entdeckungsreise zu den neuen Signature<br />
Places ist lang, die Kuratierung ein aufwendiger Team-Prozess, an dem alle unsere<br />
Redaktionsmitglieder in sechs Ländern beteiligt sind. Die Sucht und Sehnsucht nach<br />
dem realen 3D-Designerlebnis sind gerade durch die Pandemie gewachsen.<br />
Es gibt sogar ein Wort dafür: Staycation. Nicht mehr der Urlaub ist das Ziel, sondern<br />
das Ziel ist der Urlaub. H.O.M.E. bietet Ihnen hier eine Nonstop-Verbindung zu<br />
solchen Plätzen, die die Reise wert sind. Der Fokus liegt dabei auf Europa. Da sind<br />
wir zu Hause. Das Ziel ist nah und das Schöne nicht weit.<br />
Gute Lesereise. Viel Vergnügen!<br />
NEU!<br />
GARANTIE<br />
90 % der Locations<br />
wurden 2021/2022<br />
eröffnet<br />
Desirée Treichl-Stürgkh<br />
HERAUSGEBERIN<br />
FOTO INGE PRADER<br />
HOMEDESIGNMAGAZIN<br />
Die nächste Ausgabe erscheint am 26. August 2022<br />
www.home-mag.com<br />
003
ሹ 08/22<br />
Inhalt<br />
August<br />
Skandinavien<br />
DESIGN-TOUR<br />
DURCH EUROPA<br />
Ab jetzt finden Sie jede<br />
H.O.M.E. digital auf<br />
iKiosk im iTunes-<br />
Store<br />
H.O.M.E. reist mit Ihnen<br />
durch ein Europa des<br />
guten Geschmacks<br />
Großbritannien<br />
Niederlande<br />
Belgien<br />
Frankreich<br />
Deutschland<br />
Tschechien<br />
Schweiz<br />
Österreich<br />
Slowenien<br />
Kroatien<br />
Ungarn<br />
Portugal<br />
Spanien<br />
Italien<br />
Griechenland<br />
KOMMEN, SEHEN, LIEBEN: DIE<br />
BESTEN NEUEN ORTE IN EUROPA<br />
040<br />
008 STIL Club-Design // Palast-Hotels // Zum Essen<br />
Augenschmaus // Shops mit Show-Talent<br />
020 BELGIEN Pinke Träume, Hotels in einem ehemaligen<br />
Kloster und Einkaufszentrum: Das Leben ist schön<br />
in Belgien<br />
026 DEUTSCHLAND Kulinarische Erweckungserlebnisse<br />
und andere Sensationen<br />
034 FRANKREICH Zum Aufwachen der Eiffelturm, abends<br />
Cocktails mit It-Girls: Leben wie Gott in Frankreich<br />
008<br />
ሹ präsentiert Ihnen Tipps aus den Kategorien Bars,<br />
Hotels, Restaurants, Clubs und Shops – jeder von ihnen<br />
beispielhaft für exzellentes Design im öffentlichen Raum<br />
040 GRIECHENLAND Inselparadiese und Zukunftsvisionen:<br />
Hier findet man beides<br />
046 GROSSBRITANNIEN Restaurantmöbel aus Pilzen, eine<br />
Strand-Bar mit gerahmtem Meeresblick und begrünte<br />
Sri-Lanka-Moderne mitten in London<br />
052 ITALIEN Neue Farben in alten Palästen. Italien ist<br />
noch immer die Heimat des guten Geschmacks<br />
004
058 KROATIEN Sommer für immer: südländisches<br />
Temperament und kräftige Farben<br />
062 NIEDERLANDE Frische Restaurants und ein Hotel mit<br />
einer zarten japanischen Seele<br />
068 ÖSTERREICH So geht Revolution: neues Leben in alten<br />
Banken und Palästen<br />
<strong>07</strong>6 PORTUGAL Wer so viel Tradition hat, kann daraus die<br />
Zukunft bauen<br />
082 SCHWEIZ Magische Orte: ein Chalet mit Golfplatz, ein<br />
Hotel mit Filmstudio, ein Ramen-Pavillon<br />
086 SKANDINAVIEN Unvergessliche Nächte in einem Hotel<br />
mit einem einzigen Zimmer, in sechs Blockhütten in<br />
der Wildnis oder in einem ehemaligen Umspannwerk<br />
094 SLOWENIEN Zwischen den Alpen und der Adria kann<br />
man viele Entdeckungen machen<br />
100 SPANIEN Glanz, Glamour, Glitter: endlich Orte, an<br />
denen sich niemand diskret zurückhält<br />
106 TSCHECHIEN Nicht nur für Hipster und Bohos sind<br />
böhmische Genüsse Erweckungserlebnisse<br />
112 UNGARN Nostalgie und Innovation vertragen sich in<br />
Budapest bestens<br />
116 FARBE DES MONATS Kaffee ist nicht nur das<br />
beliebteste Getränk der Welt, sondern verschönert auch<br />
als Farbton die Welt<br />
117 TAPETE „Pantheon“ hat sich von den alten Römern<br />
inspirieren lassen<br />
118 GIRA SMART HOME Augen auf: Worauf es beim<br />
Smart-<strong>Home</strong>-Kauf ankommt<br />
126 H.O.M.E.D.E.P.O.T. Zurück in Wien: Was Sie auf<br />
unserer Neuheiten-Messe vom 1. bis 4. September 2022<br />
erwartet<br />
130 DESIGNRÄTSEL Gesucht werden diesmal drei<br />
Querdenker mit Tiefgang<br />
WWW.HOME-MAG.COM<br />
STANDARDS<br />
Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . 003<br />
Impressum . . . . . . . . . . . . . 006<br />
BEZUGSQUELLEN ONLINE<br />
WWW.HOME-DIREKT.AT<br />
Partnerguide . . . . . . . . . . . . 120<br />
Designrätsel . . . . . . . . . . . . 130<br />
Das Design-Directory: Die Kontakte zu den Themen und Designprodukten<br />
in dieser Ausgabe von ሹ finden Sie unter www.home-mag.com.<br />
SLOWENIEN.<br />
SO NAH!<br />
MEINE ART DER FREIHEIT.<br />
#ifeelsLOVEnia<br />
#myway<br />
www.slovenia.info
IMPRESSUM<br />
HERAUSGEBERINNEN Angelika Müller/Desirée Treichl-Stürgkh<br />
VERLAG ahead media GmbH, Friedrichstraße 120, 10117 Berlin,<br />
Tel. 030 6113080, Fax 030 6113088, ahead.berlin@aheadmedia.com<br />
CHEFREDAKTEUR<br />
Alexander Geringer<br />
ART-KONZEPT<br />
Alexander Kellas,<br />
Theresa Radlingmaier<br />
ART-DIREKTION<br />
Marion Weicht<br />
CHEF VOM DIENST<br />
Markus Hieke<br />
mh@aheadmedia.com<br />
EDITOR-AT-LARGE Norman Kietzmann<br />
TEXTCHEF Peter Praschl<br />
REDAKTION Andreas Bohn (Online), Lara Gallob<br />
(Stilseiten, Farbe des Monats, History of a Brand),<br />
Sandra Piske, Luisa Siller (Stilseiten, Tapete des<br />
Monats, Signature Piece), Desirée Treichl-Stürgkh<br />
AUTOREN Alice Beller, Robert Haidinger, Vanda<br />
Hakkel, Ana Ivančić, David Kalista<br />
GRAFIK Martin Sovinz<br />
BILDBEARBEITUNG Alexander Pieler<br />
LEKTORAT guiskard studio GmbH, Berlin<br />
V. I. S. D. P. FÜR DEN INHALT<br />
Alexander Geringer<br />
ANSCHRIFT siehe Verlag<br />
GESCHÄFTSFÜHRUNG Alexander Geringer<br />
VERLAGSLEITUNG Angelika Müller, Berlin<br />
BÜRO BERLIN<br />
MARKETING Marie Kahmann<br />
CRM & COOPERATION Maria Zettl<br />
mz@aheadmedia.com<br />
BÜRO WIEN<br />
azw@aheadmedia.com<br />
CONTROLLING Gabriele Takats<br />
SAP & FINANZEN Zeina Sinno<br />
ERLÖSMANAGEMENT Sabrina Doleschal<br />
VERWALTUNG Merima Skrijelj<br />
ANZEIGEN<br />
Rosa Maria Aprea ra@aheadmedia.com<br />
Monique Redlin mre@aheadmedia.com<br />
Georg Klausinger gk@aheadmedia.com<br />
Thomas Machhörndl tm@aheadmedia.com<br />
BÜRO WIEN Ahead Mediaberatungs GmbH,<br />
Engerthstr. 151/1.3, AT-1020 Wien,<br />
Tel. +43 1 2140601, Fax +43 1 2140601-11,<br />
ahead@aheadmedia.com<br />
BÜRO BUDAPEST Aheadmedia Kft., DBH Serviced<br />
Office Green Point, 1<strong>07</strong>7 Budapest, Kéthly Anna tér<br />
1. 1.emelet Hungary, Tel. +36 1 501 6710, Fax. +36 1<br />
501 6740, home.budapest@aheadmedia.com<br />
BÜRO PRAG aheadmedia s.r.o., Osadní 799/26,<br />
CZ-170 00 Praha 7, Tel. +420 222 942566,<br />
Fax +420 222 942567, homie@aheadmedia.com<br />
BÜRO LJUBLJANA Šmartinska 152,<br />
Hala 6, SI-1000 Ljubljana,<br />
ahead@aheadmedia.com<br />
DRUCK rytas print, Gedimino pr. 12 A, LT-01103<br />
Vilnius, Litauen<br />
DATENSCHUTZBEAUFTRAGTER IM SINNE DER DSGVO<br />
Bettina Birkner, InTime Marketing & Consulting GmbH,<br />
Bajuwarenring 14, 82041 Oberhaching<br />
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VERTRIEB MZV Moderner Zeitschriften<br />
Vertrieb GmbH & Co. KG, Ohmstraße 1, 85716<br />
Unterschleißheim, Tel. 0 89/3 19 06-0, Telefax<br />
0 89/3 19 06-1 13, E-Mail: info@mzv.de, Internet:<br />
www.mzv.de, Österreich: Presse Großvertrieb<br />
Austria Trunk GmbH, 5081 Anif<br />
ABONNEMENT- UND EINZELHEFTBESTELLUNGEN<br />
Leserservice ሹ<br />
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Simmeringer Hauptstraße 24, 1110 Wien<br />
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E-MAIL ahead@cover-services.at<br />
HEFTPREIS € 4,60 ABOPREIS INLAND € 40,<br />
Studentenabonnement € 30, Ausland auf Anfrage<br />
E-Paper (Einzelausgabe) € 4<br />
E-Paper-Jahresabonnement € 20<br />
Bei Mehrfachbezug Staffel: Ab 5 Heften gewähren<br />
wir 3 % Rabatt, ab 25 Heften 5 %, ab 100 Heften<br />
10 %, ab 200 Heften 20 % und ab 250 Heften<br />
25 % auf den gültigen Abopreis.<br />
Alle in ሹ angegebenen Preise sind<br />
Richtpreise. Für unverlangt eingesandte Texte und<br />
Fotos wird keine Haftung übernommen. Titel und<br />
Vorspänne stammen in der Regel von der Redaktion.<br />
Alle redaktionellen Sonderwerbeformen sind mit<br />
„Promotion“ oder „Advertorial“ gekennzeichnet. Es<br />
gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 24 vom 14. 09. 2021.<br />
ሹ ist das Magazin für zeitgemäßes Wohnen.<br />
FOTO Matthieu Salvaing<br />
LOCATION Saint James Paris<br />
WWW.HOME-MAG.COM<br />
006
DER NEUE RANGE ROVER SPORT<br />
THROUGH HELL<br />
AND HIGH WATER<br />
landrover.at<br />
Range Rover Sport: Kraftstoffverbrauch (komb. gewichtet): 11,7–0,8 l/100 km; CO₂-Emissionen (komb.): 266–18 g/km; Stromverbrauch (komb. gewichtet): 29,7–28,1 kWh/100 km;<br />
nach WLTP. Weitere Informationen unter www.autoverbrauch.at. Symbolfoto.
STIL BARS<br />
←<br />
CAFÉ BELLARIA<br />
Gibt es schon seit 1870, ist<br />
aber nach der Renovierung<br />
durch das Büro KLK<br />
jung wie nie zuvor. Die<br />
Architektur verbindet<br />
souverän Tradition und<br />
Gegenwart. Den ganzen<br />
Tag über erstklassige<br />
Küche, ab 17 Uhr auch<br />
erstklassige Drinks.<br />
Bellariastraße 6,<br />
1010 Wien, Österreich<br />
www.cafebellaria.at<br />
SCHÖN<br />
WIEN<br />
TRINKEN<br />
SHOW-<br />
T R E S E N<br />
In diesen Bars<br />
ist der Drink<br />
Nebensache<br />
MÜNCHEN<br />
↑<br />
BAMBULE!<br />
Im Parterre des Aparthotels Schwan<br />
Locke verwöhnt das Bambule! mit<br />
Kaffee, Drinks und ambitioniertem<br />
Bar-Food wie gegrillter Aubergine oder<br />
Seeforellen-Sashimi. Das Londoner<br />
Designbüro Fettle ließ sich fürs<br />
Inteurieur vom Deutschen Werkbund<br />
inspirieren, der sich Anfang des<br />
20. Jahrhunderts in München etablierte.<br />
Landwehrstraße 75, 80336 München,<br />
www.bambule.bar<br />
→<br />
CUGINO<br />
Das Londoner Designstudio Fettle,<br />
verantwortlich für die Innenräume<br />
des Hotels The Hoxton in Rom, hat<br />
für dieses auch eine schicke Café-<br />
Bar gestaltet. Cugino serviert tagsüber<br />
unglaublich gutes Gebäck zum<br />
Espresso, abends perfekte Cocktails.<br />
Largo Benedetto Marcello 220,<br />
00198 Roma RM, Italien<br />
www.thehoxton.com/rome/<br />
cugino-restaurant<br />
LONDON<br />
←<br />
ELECTRIC SHUFFLE<br />
LONDON BRIDGE<br />
Unter der Halle<br />
der London Bridge<br />
Station, gestützt durch<br />
fünf viktorianische<br />
Gewölbebögen: Der<br />
von Ellis Design<br />
Studio gestaltete<br />
Veranstaltungsort Electric<br />
Shuffle atmet Geschichte.<br />
Bermondsey Street 10,<br />
London SE1 2ER<br />
www.electricshuffle.com<br />
MAILAND<br />
ROM<br />
↑<br />
CAMPARINO IN<br />
GALLERIA<br />
Die Legende lebt: Die 1915 von<br />
Davide Campari gegründete<br />
Traditionsbar Camparino in<br />
der noblen Mailänder Galleria<br />
Vittorio Emanuele II wurde neu<br />
gestaltet. Kuratiert wurde der<br />
Relaunch, der den magischen<br />
Geist des Ortes respektiert,<br />
durch das Studio Lissoni<br />
Associati. Piazza del Duomo, 21,<br />
20121 Milano MI,<br />
www.camparino.com<br />
TEXT ANA IVANČIČ FOTOS DAVID SCHREYER, EDMUND DABNEY, CLEVERSHOT, SANTI CALECA, THE HOXTON/ HEIKO PRIGGE<br />
008
WE<br />
DESIGN<br />
COOL<br />
SHADOWS<br />
WIR SPIELEN MIT DEM LICHT<br />
Ob Storen, Markise, Rollladen oder Pergola - Sonnenschutzsysteme von HELLA sind mehr als smarte Schattenspender. Die intelligenten und<br />
technisch perfekten Systeme spielen elegant mit Licht und Schatten und erschaffen individuelle Raumerlebnisse. Dabei kommen nur<br />
bei HELLA Technologie, Fertigung, Beratung und Montage aus einer Hand direkt zu Ihnen nach Hause. www.hella.info
STIL CLUBS<br />
CLUB-ZONE<br />
WO DESIGN DIE NACHT FEIERT<br />
Wiens begehbares Gemälde, Pariser Rave-<br />
Reminiszenzen, eine Prager Legende<br />
→<br />
JOSÉPHINE<br />
Hinter dem farbenfrohen und<br />
dekonstruktivistischen Konzept<br />
des Pariser Clubs Joséphine stehen<br />
Designer Ben Kelly und Virgil Abloh,<br />
der leider verstorbene Kreativdirektor<br />
von Louis Vuitton. Inspiration: die<br />
Originalschauplätze früher Rave-<br />
Partys in alten Fabrikruinen.<br />
Théâtre du Châtelet, Pl. du<br />
Châtelet 1, 75001 Paris, Frankreich<br />
www.club-josephine.com<br />
WIEN<br />
ZYPERN<br />
←<br />
ANTASIA<br />
BEACH CLUB<br />
Die Psomas Architects ließen<br />
sich bei der Gestaltung des<br />
Antasia Beach Clubs am<br />
Sodap-Strand in Paphos<br />
vom Motiv der Welle<br />
inspirieren. Hingucker<br />
im lichtdurchfluteten<br />
Innenraum, den Baranowitz +<br />
Kronenberg entworfen haben,<br />
sind bequeme Stühle des<br />
italienischen Labels Pedrali.<br />
Poseidonos Avenue 28,<br />
8042 Paphos, Zypern,<br />
www.antasiabeachclub.com<br />
←<br />
SECHSER<br />
Im Untergeschoss des<br />
Palais Palffy schufen die<br />
Architekten Söhne & Partner<br />
einen surrealen Nachtclub,<br />
der vom Manierismus der<br />
Spätrenaissance inspiriert<br />
ist. Zur hochdynamischen<br />
Decke passen Stoffe und<br />
Tapeten von House of<br />
Hackney London.<br />
Josefsplatz 6, 1010 Wien,<br />
Österreich, www.sechser.at<br />
PARIS<br />
PRAG<br />
BUKAREST<br />
↑<br />
CLUB ROXY<br />
Der Club Roxy, Heimat für Prags<br />
alternative Musikszene, erhielt ein<br />
Facelifting. Die Architekten des Büros<br />
Mar.s ließen die Noblesse der 1920er-Jahre<br />
und von Art-déco-Kinos in ihr Design<br />
einfließen. Wichtige Elemente ihrer<br />
Konzeption sind Messinglamellen und<br />
vollflächig hinterleuchtetes Opalplexiglas.<br />
Die durchbrochenen Betongussteile der<br />
Bar unterstützen die Raumakustik.<br />
Dlouhá 33, 110 00 Staré Město, Prag,<br />
Tschechische Republik, www.roxy.cz<br />
↑<br />
PLATFORMA WOLFF<br />
Eine DJ-Location, die das Konzept<br />
eines Clubs mit dem einer Musik-<br />
Bar verbindet. Die Innenarchitekten<br />
von Apio Studio stützen ihr rohes<br />
Design auf das industrielle Erbe des<br />
Gebäudes aus dem 19. Jahrhundert,<br />
die warme Beleuchtung sorgt für<br />
angenehme Intimität.<br />
Strada Doctor Constantin Istrati 1,<br />
040542 Bukarest, Rumänien,<br />
www.facebook.com/platformawolffia<br />
TEXT DAVID KALISTA FOTOS AYMANA GANINA & STELIOS ANTONIOU, BOYSPLAYNICE, SEVERIN WURNIG, SABIN PRODAN, MATTHIEU SALVAING/ JOSÉPHINE<br />
010
Braucht jedes Wochenende Adrenalin.<br />
Braucht Ideen für morgen.<br />
Braucht klare Antworten.<br />
Wir haben verstanden, dass Fragen, die über die Zukunft entscheiden, heute klare<br />
Antworten erfordern. Sprechen Sie deshalb mit uns über Ihre Ziele für Ihr Vermögen.<br />
ersteprivatebanking.at
STIL HOTELS<br />
←<br />
CONRAD CHIA<br />
LAGUNA SARDINIA<br />
Im Vorgebirge des<br />
malerischen Badeorts<br />
Chia im Süden Sardiniens<br />
eröffnete dieses Conrad-<br />
Resort. Das Design orientiert<br />
sich an den Themen Wind<br />
und Leichtigkeit.<br />
Viale Belvedere, Chia,<br />
09010 Domus de Maria,<br />
www.chialagunaresort.com<br />
BARCELONA<br />
H OT EL-<br />
→<br />
BOTANIQ CASTLE TURA<br />
Wiedereröffnung eines lange<br />
Zeit ungenutzten ungarischen<br />
Neo-Renaissance-Schlosses mit<br />
19 Gästezimmern, dem Restaurant<br />
Clarisse und einem 10,5 Hektar<br />
großen märchenhaften Schlosspark.<br />
Verspielte Designelemente aus<br />
dem Jahr 1883 treffen auf die<br />
Geradlinigkeit der Moderne.<br />
Park utca 37, 2194 Tura, Ungarn<br />
www.botaniqkastely.hu<br />
SARDINIEN<br />
STARS<br />
SAINT-HUBERT<br />
L A G E ,<br />
LAGE, LAGE!<br />
Erste Adressen:<br />
Hotelgenuss in alten<br />
Palästen<br />
←<br />
CHÂTEAU DE<br />
MIRWART<br />
SAINT-HUBERT<br />
Das tief in den Wäldern<br />
von Saint-Hubert gelegene<br />
Schloss aus dem Mittelalter<br />
beherbergt nun 12 feine<br />
Suiten. Beteiligt an<br />
der Restaurierung war<br />
Molteni&C.<br />
Rue du Château 29, 6870<br />
Saint-Hubert, Belgien,<br />
www.chateaudemirwart.com<br />
VENEDIG<br />
TURA<br />
↑<br />
ME BARCELONA<br />
Das mit Spannung erwartete ME<br />
Barcelona by Meliá Hotels International<br />
hat 164 Zimmer auf 14 Etagen,<br />
Dachterrasse und Pool – und bietet<br />
herrliche Blicke auf die PlaÇa de<br />
Catalunya und die Sagrada Família.<br />
Carrer Casp 1–13, 08010 Barcelona,<br />
Spanien, www.melia.com<br />
↑<br />
PALAZZO PIANCA<br />
Das Hotel in einem<br />
eleganten Palazzo aus<br />
dem 16. Jahrhundert im<br />
Zentrum Venedigs setzt<br />
auf warme Farbtöne und<br />
sanfte Beleuchtung.<br />
Ein Dachbereich mit<br />
Panoramablick rundet<br />
das Projekt ab.<br />
Campiello Traghetto 2475,<br />
30124 Venedig, Italien,<br />
www.palazzopianca.com<br />
TEXT VANDA HAKKEL FOTOS ANDREA MARTIRADONNA, DAVIDE PELLEGRINI/ ME BARCELONA, MAX ZAMBELLI, PIANCA, HLINKA ZSOLT<br />
012
Genius Loci, design by Gabriele Centazzo<br />
Neben der Verantwortung für die Natur zeichnet sich Valcucine seit jeher durch seine<br />
Aufmerksamkeit für den Menschen und sein Wohlbefinden aus und entwickelt ergonomische<br />
Lösungen, die die tägliche Interaktion mit dem Raum Küche verbessern.<br />
Air Logica System revolutioniert das Konzept von Raum und Funktionalität und schenkt<br />
dem Benutzer ganz neue Erfahrungen bei der Küchenbenutzung.<br />
Faulmann & Faulmann Küchen<br />
Muthgasse 64 - 1190 Wien<br />
T. +43 01 3708195<br />
W. faulmann.at<br />
E. office@faulmann.at<br />
@faulmann_kuechen_wien<br />
@faulmannkuechenwien
STIL RESTAURANTS<br />
←<br />
MALLORY GABSI<br />
Der Mann ist erst Mitte 20,<br />
hat aber schon ein High-<br />
End-Restaurant gleich<br />
beim Arc de Triomphe.<br />
Mallory Gabsis Kreationen<br />
wie Seeigel mit Yuzu-Gel<br />
sind Gedichte zum Essen,<br />
das Design von Arnaud<br />
Behzari ist ebenso<br />
edel und elegant.<br />
Rue des Acacias 28,<br />
75017 Paris, Frankreich<br />
www.mallory-gabsi.com<br />
MARANELLO<br />
→<br />
NŌEMA<br />
Restaurant, Bar und Conceptstore<br />
in einem: Das Nōema zelebriert<br />
den Easy-Going-Lifestyle<br />
der Kykladeninsel Mykonos<br />
und kommt dabei ganz ohne<br />
Griechenland-Klischees aus. Für<br />
die Architektur ist das griechische<br />
K-Studio, für das Interieur das<br />
Berliner Design-Studio Lambs<br />
and Lions verantwortlich.<br />
Panachra, 84600 Chora Mykonos,<br />
Griechenland,<br />
www.noemamykonos.com<br />
PARIS<br />
AUGEN-<br />
SCHMAUS<br />
DELLACH<br />
DINNER MIT<br />
STYLE<br />
In diesen Restaurants<br />
sind designaffine<br />
Gourmets bestens<br />
aufgehoben<br />
←<br />
HUBERT WALLNER<br />
Tafeln mit Seeblick: Das<br />
Gourmetrestaurant des<br />
hochdekorierten Kärntner<br />
Kochs Hubert Wallner<br />
liegt am Ufer des Wörthersees.<br />
Die Kombination aus<br />
nonchalantem Design und<br />
ausgewählten Kunstwerken<br />
schafft den gebührenden<br />
Rahmen für exzellente<br />
und innovative Alpen-<br />
Adria-Küche. Seeplatz 6,<br />
9082 Dellach/Maria Wörth,<br />
Österreich,<br />
www.hubertwallner.com<br />
HELSINKI<br />
MYKONOS<br />
↑<br />
IL CAVALLINO<br />
Alles so schön feuerrot hier: Im<br />
Cavallino nahm schon Enzo<br />
Ferrari seinen Power-Lunch zu<br />
sich (Lieblingsgericht: Tortellini<br />
mit Butter und Salbei). Nach der<br />
Totalrenovierung des Ferrari-<br />
Werksrestaurants kämpfen Massimo<br />
Botturas Küche und India Mahdavis<br />
Interieur um die Poleposition. Via<br />
Abetone inferiore 1, 41053 Maranello,<br />
Italien, www.ferrari.com<br />
↑<br />
STORY HAKANIEMI<br />
Zu essen gibt es urbane „Husmanskost“<br />
wie Wodka-Bucatini<br />
oder Schneckenpfanne. Auch<br />
das Interieur der Architektin<br />
Joanna Laajisto ist einerseits<br />
angenehm zeitlos, andererseits<br />
so instagramfähig, wie es in<br />
einem Hipster-Stadtviertel<br />
sein muss. Siltasaarenkatu 10,<br />
00530 Helsinki, Finnland<br />
www.story-restaurants.fi<br />
TEXT LARA GALLOB FOTOS MATTHIEU SALVAING, DANILO SCARPATI, GOURMET RESTAURANT HUBERT WALLNER / WERNER KRUG, MIKKO RYHÄNEN, ROBERT RIEGER<br />
014
d.signwerk.com<br />
Iconic.<br />
Forever.<br />
Roman Delugan, DMAA ✕ Patagonia Quarzit<br />
BEL & MAIN Residences, Wien<br />
Originals ✕ Breitwieser Natural Stones<br />
Umgeben Sie sich mit Individualität, natürlicher Schönheit<br />
und höchstem Anspruch. Einzigartig wie Sie selbst.<br />
www.breitwieser.com
STIL SHOPS<br />
←<br />
FORMAJE<br />
Alles Käse hier – nur das Design von Cobalto Studio nicht. Im Zentrum von Clara<br />
Diez’ umwerfendem Formaje steht ein imposanter Monolith aus Granit, dunkles<br />
Holz und Fliesen in erdigen Tönen rücken die Laibe in den Mittelpunkt.<br />
Plaza de Chamberí 9, 28010 Madrid, Spanien, www.formaje.com<br />
MADRID<br />
SCHAU-<br />
LUST<br />
DIE KUNST DER PRÄSENTATION<br />
In diesen Shops und Showrooms wird<br />
man auch ohne Kaufen glücklich<br />
→<br />
CELINE<br />
Für den Londoner Flagshipstore<br />
in der mythischen Bond Street<br />
ist niemand Geringeres als Hedi<br />
Slimane verantwortlich. Marmor<br />
und Spiegel, maßgeschneiderte<br />
Kunstwerke, Möbel-Entwürfe:<br />
alles von Celines Creative Director<br />
höchstpersönlich. New Bond Street<br />
40, W1S 2RX London, Vereinigtes<br />
Königreich, www.celine.com<br />
MAILAND<br />
LONDON<br />
←<br />
LA DOUBLEJ<br />
Unaufhaltsam wächst das<br />
Style-Imperium der Wahl-<br />
Mailänderin J.J. Martin.<br />
Neben auffällig gemusterten<br />
Kleidern gibt es mittlerweile<br />
auch <strong>Home</strong>-Accessoires oder<br />
Bademode. Sehenswert:<br />
der Umkleidebereich im<br />
Untergeschoss.<br />
Via Sant’Andrea 10/A,<br />
20121 Mailand, Italien,<br />
www.ladoublej.com<br />
ISTANBUL<br />
↑<br />
APPLE<br />
Eine elf Meter hohe Glasfassade, Travertin-Wände aus lokaler<br />
Produktion, ein schwebendes Karbonfaser-Dach, ein Granitboden,<br />
der sich von der Straße scheinbar ohne Unterbrechung im Store<br />
fortsetzt: Der Showroom von Foster + Partners setzt nicht nur<br />
Hightech-Gadgets eindrucksvoll in Szene. Bağdat Cd. 342,<br />
Caddebostan, 34728 Kadıköy/İstanbul, Türkei, www.apple.com<br />
KOPENHAGEN<br />
↑<br />
NEW MAGS<br />
Wie ein Tempel für Bücher<br />
und Zeitschriften: Der von<br />
Norm Architects gestaltete<br />
Laden in Kopenhagen<br />
inszeniert seine Ware in<br />
Eichenholz-Regalen und auf<br />
großzügigen Aluminium-<br />
Tischen und lässt sie von<br />
einer Steinskulptur Josefine<br />
Windings bewachen.<br />
Ny Østergade 28, 1101<br />
Kopenhagen, Dänemark,<br />
www.new-mags.com<br />
TEXT LUISA SILLER FOTOS PABLO ZAMORA, NIGEL YOUNG/ APPLE, FILIPPO BAMBERGHI/ LA DOUBLEJ, JONAS BJERRE-POULSEN, CELINE<br />
016
CLOUD 7 BY BRETZ<br />
ALEXANDER-BRETZ-STR. 2 D-55457 GENSINGEN TEL. 0049 06727-895-0 INFO@BRETZ.DE<br />
FLAGSHIP: BRETZ STORE SALZGRIES 2 1010 WIEN TEL. 01-5851-792 BRETZ.DE
020
CITYGUIDE BELGIEN<br />
BRÜSSELER<br />
TEXT LARRA GALLOB FOTOS MARTINO DINI, TRIPTYQUE<br />
SPITZEN<br />
Ein umwerfend schönes Hotel,<br />
ein Krokettenparadies, ein Traum in<br />
Pink, ein ehemaliges Kloster und ein<br />
ehemaliges Einkaufszentrum, in denen<br />
man jetzt übernachten kann: Nicht nur<br />
in seiner Hauptstadt erfindet sich in<br />
Belgien das gute Leben gerade neu<br />
HOTEL JULIANA HOTEL BRUSSELS<br />
Hier ist Schönheit zu Hause: Fresken, die von<br />
Michelangelo-Zeichnungen inspiriert sind, neoklassizistische<br />
Gemälde und Medusenköpfe, die<br />
Doormen tragen Hüte, die eigens für dieses Haus<br />
entworfen worden sind. Das Juliana Hotel Brussels<br />
an der neoklassizistischen Place des Martyrs ist<br />
ein regelrechter Überfall auf die Sinne. Jedes der<br />
37 Zimmer und sechs Suiten ist einzigartig, jedes<br />
für sich umwerfend schön: nachtblaue Wände,<br />
massive Holzbalken, Badezimmer-Mosaike, wunderschöne<br />
Parkettböden … Es hört überhaupt<br />
nicht mehr auf. Und obwohl es jedes Recht dazu<br />
hätte, protzt das Hotel nicht, eher wirkt es wie ein<br />
großes Familienhaus, in dem man Gast sein darf –<br />
vielleicht liegt es daran, dass die Kunstwerke aus<br />
der Sammlung des Besitzers Eric Cleton stammen.<br />
Auch der Komfort ist unvergleichlich. Luxuriöse<br />
Bettwäsche, digitaler Concierge-Service, Sauna,<br />
Dampfbad und ein Swimmingpool – umgeben<br />
von einem Muranoglas-Mosaik nach Motiven<br />
von Le Corbusier.<br />
SPEZIALTIPP Auf drei Stockwerken kann man<br />
zwischen drei Stilen wählen: opulenter Pracht,<br />
klassischem Schick oder zeitgemäßer Raffinesse<br />
– je nachdem, wo man sich mehr zu Hause fühlt.<br />
ADRESSE Place des Martyrs 1–4, 1000 Brüssel,<br />
www.juliana-brussels.com<br />
DESIGN Eric Cleton, Eugenio Manzoni<br />
INTERIOR Kunst, Maßanfertigungen<br />
BRÜSSEL<br />
021
CITYGUIDE BELGIEN<br />
→ RESTAURANT SENSUM<br />
Das Sensum liegt an einem interessanten Ort:<br />
einerseits auf dem Parkplatz der Klinik Maria<br />
Middelares, andererseits in einem 1913 erbauten<br />
Schlösschen. Das wurde vom renommierten<br />
Genter Büro Archipl Architects liebevoll renoviert,<br />
die erhalten gebliebenen Treppen, Holzböden<br />
und Fliesen hinterlassen einen bleibenden Eindruck.<br />
Für die offene Atmosphäre im Restaurant<br />
mussten alle Türen weichen. Wandhohe Spiegel<br />
wurden zwischen den Bereichen platziert und<br />
machen Besucher neugierig darauf, wie der Raum<br />
dahinter aussieht.<br />
SPEZIALTIPP Man beachte das Farbkonzept:<br />
Die Kombination von Orange, Blau und Altrosa<br />
ist gewagt, erweist sich jedoch als perfekt.<br />
ADRESSE Kortrijksesteenweg 1026,<br />
9051 Gent, www.sensumgent.be<br />
DESIGN Archipl Architects, www.archipl.be<br />
INTERIOR Flos, Moroso, Ames, Verpan, Arde<br />
GENT<br />
← RESTAURANT FRIPON<br />
→ RESTAURANT BRUUN<br />
Die Adresse in Destelbergen im Großraum Gent ist recht weit<br />
ab vom Schuss. Das spricht für den Mut und das Selbstvertrauen<br />
der Gebrüder Ruben und Pieter De Maesschalck, die<br />
hier kochen: anspruchsvolle, den Gault Millau überzeugende<br />
Gerichte wie Lauch-Tempura mit Basilikumcreme, Filet von<br />
der Anjou-Taube, kurz geräuchert und mit Miso lackiert,<br />
oder Langustinen in einer mit Bergamotte aufgefrischten<br />
Beurre blanc mit Kohlrabi und Rhabarber. Das Design erklärt<br />
den Restaurant-Namen: Braun- und Erdtöne bestimmen das<br />
Farbschema. Eyecatcher ist die offene Küche.<br />
SPEZIALTIPP An den Wänden werden alle paar Monate<br />
Werke neuer lokaler Künstler präsentiert.<br />
ADRESSE Dendermondesteenweg 532, 9<strong>07</strong>0 Destelbergen,<br />
www.restaurantbruun.be<br />
DESIGN Gregory Vanderhaegen, Huis onder de Notelaar<br />
INTERIOR Calligaris, Huis onder de Notelaar, Brokis, Mortex,<br />
Patho Stone, Servito<br />
GENT<br />
BRÜSSEL<br />
Das Fripon ist ein klassisch belgisches Bistro, das auf jeden<br />
Schnickschnack und Hipster-Moden verzichtet. Auf der Karte<br />
stehen Gerichte wie knusprig gebratene Garnelenkroketten<br />
oder Americain mit Mayonnaise, Pommes frites und Salat,<br />
alles aus regionalen Zutaten gemacht, dazu gibt es belgisches<br />
Craft- Beer und Bio-Weine. Passend zu diesem Ethos<br />
der Authentizität ist auch das Ambiente von unprätentiöser<br />
Eleganz. Das Interieur gestaltete Anaïs Terwagne. Für die<br />
Wände wandte sie eine spezielle Technik an, die an den<br />
marokkanischen Verputz Tadelakt erinnert. Das Interieur<br />
gestaltete Anaïs Terwagne.<br />
SPEZIALTIPP Das Bistro befindet sich im Hotel Le Berger,<br />
in dem in den 1930er-Jahren Ehemänner ihrem Doppelleben<br />
mit ihren Geliebten nachgingen.<br />
ADRESSE Rue du Berger 24, 1050 Brüssel,<br />
www.lebergerhotel.be<br />
DESIGN Anaïs Terwagne, www.anaisterwagne.com<br />
INTERIOR Fundstücke vom Flohmarkt, Maßanfertigungen<br />
FOTOS JORIS LUYTEN, MAURINE TOUSSAINT, EUGEEN/ VERNE, ALEXANDRE VAN BATTEL, TIES BEMELMANS, HUGO THOMASSEN<br />
022
→ HOTEL YALO<br />
Hier war mal ein Einkaufszentrum, wenn man genau hinsieht, merkt<br />
man es noch. Jetzt ist da das hippe Boutique-Hotel Yalo – der Name<br />
ein Witz mit dem Ausruf „Ja Alloo“, wenn Leute in Gent überrascht sind.<br />
Es ist – aber hallo! – ein superkorrekter Name: 92 schicke Zimmer mit<br />
all den Annehmlichkeiten, die moderne Nomaden erwarten (Regendusche,<br />
Chromecast, Schallplattenspieler, Nespresso-Maschine usw.),<br />
und dazu noch ein gutes Restaurant unter einer beeindruckenden<br />
Glaskuppel, eine Bar mit fancy Cocktails und eine supergemütliche<br />
Lobby. Lohn der Anstrengungen: eine Auszeichnung für das Best<br />
New Hotel Design 2022.<br />
SPEZIALTIPP Die Rooftop-Bar ist noch nicht ganz fertig, wird<br />
aber sicher genauso toll sein wie der Rest des Hotels.<br />
ADRESSE Brabantdam 33, 9000 Gent, www.yalohotel.com<br />
DESIGN Yalo, King George, www.kinggeorge.land<br />
INTERIOR überwiegend Vintage und Maßanfertigungen<br />
GENT<br />
↓ HOTEL BOTANIC SANCTUARY<br />
Das Botanic Sanctuary kann auf eine 800-jährige Geschichte zurückblicken.<br />
Einst befand sich hier das Sint-Elisabeth-Krankenhaus, das ab Ende des 16. Jahrhunderts<br />
zum Kloster und in der Gegenwart zu einer anderen Variante von<br />
Hideaway wurde. Heute setzt das Botanic Sanctuary dem lauten Treiben der<br />
Stadt eine grüne Rückzugsoase entgegen. Die insgesamt 108 Zimmer, Suiten<br />
und Spa-Suiten sind auf fünf Gebäude verteilt. Zu den Annehmlichkeiten des<br />
Hotels zählen auch ein Botanic Health Spa sowie ein botanischer Garten, der<br />
seinem Vorgänger im Kloster alle Ehre macht.<br />
↑ CAFÉ MOOY BAKERY<br />
ANTWERPEN<br />
„La vie en rose“ ist nicht nur ein legendäres Chanson der Französin<br />
Édith Piaf, sondern auch das Credo von Yana Lamon, Gründerin<br />
und Inhaberin von Mooy. In ihren beiden Bäckereien setzt sie diese<br />
Weltauffassung auf ganz und gar nicht zurückhaltende Weise um.<br />
Die Mooy Bakery, die ihrer großen Schwester in Sachen Design in<br />
nichts nachsteht, ist ebenso blumig, cozy und bonbonrosa. In der<br />
Küchenvitrine findet man feinste Cupcakes und Cakesicles in den<br />
unterschiedlichsten Farbvariationen – eigentlich wird man schon vom<br />
Gucken pappsatt. Wer sich also von den süßen Seiten des Lebens<br />
angezogen fühlt, sollte die Mooy Bakery bei Antwerpen-Aufhalten<br />
ins Programm nehmen .<br />
SPEZIALTIPP Man kann hier zwischen gleich fünf Restaurants wählen.<br />
ADRESSE Leopoldstraat 26, 2000 Antwerpen, www.botanicantwerp.be<br />
DESIGN AIDarchitecten, Maryse Odeurs & Rebecca Verstraete, Benoit Viaene<br />
Architectenbureau, ’D’ Architectural Concepts, Inside, Dieter Vander Velpen,<br />
Schletterer Consult, Linears Landscapers, Johan van Laer<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
SPEZIALTIPP Von der Decke hängen viele bunte Papierblumen,<br />
die eigens für die Mooy Bakery gefertigt wurden.<br />
ADRESSE Lombardenvest 33, 2000 Antwerpen,<br />
www.mooyantwerp.be<br />
DESIGN Yana Lamon, Project Evolution<br />
INTERIOR Hay, Pedrali, Maßanfertigungen<br />
ANTWERPEN<br />
023
CITYGUIDE BELGIEN<br />
→ RESTAURANT VELVET<br />
In den guten alten Zeiten war das Zuidkwartier das Viertel in Gent, in dem<br />
das Leben tobte: Kinos, Konzerthallen wie das Grand Palais Valentino, jede<br />
Menge Nachtschwärmer-Orte. Mit dem Velvet will Nicolas Verbrugge diese<br />
Tradition wiederbeleben – ein wildromantisches Restaurant, das aussieht<br />
wie eine RomCom-Filmkulisse. Viel Marmor, Orientteppiche, die Beleuchtung<br />
ist angenehm heruntergedimmt. Manchmal spielen Jazz-Bands, die<br />
Drinks sind erstklassig, die Gerichte originell (Makrele mit Anis, Rettich<br />
und Eukalyptus), die Desserts ein Gedicht – ein Ort, an dem die Nächte<br />
nie zu Ende gehen sollen …<br />
SPEZIALTIPP Hinter einem Vorhang warten auf einer Bühne eine<br />
Hammondorgel und ein Schlagzeug auf ihren Einsatz.<br />
ADRESSE Zuidstationstraat 35, 9000 Gent, www.velvet-gent.be<br />
DESIGN Inhaber<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
BRÜSSEL<br />
GENT<br />
↑ RESTAURANT BAGHEERA<br />
Eine oft recht gesetzte Stadt wie Brüssel kann ruhig etwas Wildnis vertragen,<br />
findet das Restaurant Bagheera und macht einen beherzten Anfang:<br />
Das Dekor mit seiner Kombination aus Belle-Époque-Elementen und viel<br />
tropischer Flora wirkt wie ein Dschungel, die Fusion-Gerichte und Cocktails<br />
sind exotisch und farbenfroh, und je später der Abend, desto ausgelassener<br />
die Stimmung. Und beim Essen bekommt man jede Menge Show geboten:<br />
Das Bagheera hält die sonst ein wenig aus der Mode gekommene Kunst<br />
des Flambierens hoch.<br />
SPEZIALTIPP Am Wochenende sollte man in Feierlaune sein,<br />
denn die DJs an den Turntables sind es auch.<br />
ADRESSE Chaussée de Waterloo 782, 1180 Uccle (Brüssel),<br />
www.bagheerarestaurant.eu<br />
DESIGN Inhaber<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
TOP-DESIGN-ADRESSEN<br />
SIGNE – Der neue Design-Showroom befindet sich in<br />
einem ehemaligen Bankgebäude. Präsentiert werden<br />
Möbel namhafter Hersteller wie Cassina, Knoll oder<br />
Vitra. Rue de Namur 48, 1000 Brüssel, www.signe.be<br />
STUDIO HENK – Das niederländische Label hat einen<br />
Flagshipstore in Antwerpen eröffnet. Liebhaber des<br />
Minimalismus werden hier glücklich. Kloosterstraat 52,<br />
2000 Antwerpen, www.studio-henk.nl<br />
BRÜSSEL<br />
↑ RESTAURANT SAVAGE<br />
„Fleisch ist mein Gemüse“: Der Titel von Heinz Strunks Roman ist in diesem<br />
Restaurant, vom Gault Millau als Entdeckung des Jahres 2022 gefeiert,<br />
tatsächlich kulinarisches Konzept – im Savage bekommt man Fleisch (und<br />
Fisch) nur als Beilage, und das auch nur auf ausdrücklichen Wunsch. Dass<br />
hier Pflanzen verehrt werden, sieht man dem Restaurant an. Die Fassade<br />
ist entschieden chlorophyllgrün, auf den Fenstern blühen Glasblumen, die<br />
Teller mit den Gerichten – etwa Kartoffeln mit Orangen und Cashewnuss-<br />
Curry – sind hübsch anzusehende Kunstwerke. Die Naturmaterialien Marmor<br />
und Holz dominieren die Räume, bei deren Gestaltung sich das Savage<br />
vom Architekturbüro Bauclub unter die Arme greifen ließ.<br />
SPEZIALTIPP Küchenchef Joel Rammelsberg hat alle Tische mit einer<br />
Schnitzerei verziert – jede davon ein Kraut, Gewürz oder Gemüse.<br />
ADRESSE Rue de la Paix 22, 1050 Brüssel, www.savage.restaurant<br />
DESIGN Bauclub, www.bauclub.be, Anthony Cognaux,<br />
www.anthonycognaux.com<br />
INTERIOR Maßanfertigungen, Social Label, Anna Tanaka<br />
FOTOS BART TANGHE, MAXIME PROKAZ, GABRIEL DE SELYS<br />
024
French Art de Vivre<br />
Fotos von Flavien Carlod, Baptiste Le Quiniou, Unverbindlich. Éditions Zulma.<br />
Caractère. Modulares Sofa, Design Sacha Lakic.<br />
Die Struktur ist FSC Mix zertifiziert. Es besteht aus Materialien aus FSC zertifizierten Wäldern,<br />
die nachhaltig bewirtschaftet werden, und anderen kontrollierten Quellen.<br />
Contemporains Wipplingerstraße 27 1010 Wien<br />
Tel. 01 533 79 00, wien@roche-bobois.com<br />
Nouveaux Classiques Helferstorferstraße 4 1010 Wien<br />
Tel. 01 532 22 56, wien-nc@roche-bobois.com<br />
Einrichtungsberatung und 3D-Design Service im Showroom
CITYGUIDE DEUTSCHLAND<br />
TEXT ALICE BELLER, SANDRA PISKE FOTOS LEONARDO HOTELS CENTRAL EUROPE<br />
GERMAN<br />
GLORY<br />
Buddhistische Tempelküche,<br />
Kranichschwärme in der Lobby, Fische,<br />
die ein Hotel hochschwimmen, und<br />
kulinarische Sensationen: In Deutschland<br />
kann man noch viele Wunder erleben<br />
HOTEL LEONARDO ROYAL BERLIN<br />
ALEXANDERPLATZ<br />
Das 4-Sterne-Superior-Hotel am Alexanderplatz<br />
wurde in neun Monaten komplett renoviert. Für<br />
die Umgestaltung der 346 Zimmer setzte der<br />
Innenarchitekt Andreas Neudahm auf stilvolle<br />
Möbel, hochwertige Textilien und viel Berlin-Flair<br />
durch Bilder und Fotos der Stadt. Die Gestaltung<br />
der öffentlichen Bereiche wie der Lobby und des<br />
Treppenhauses lag bei Madeleine Moes von<br />
Designer’s House. Sie ließ sich von der Zuversicht<br />
der 1920er-Jahre inspirieren. Rote und safrangelbe<br />
Töne, Art-déco-Elemente, puder- und<br />
goldfarbene Akzente in der Lobby-Lounge, gold<br />
satinierte Raumteiler, Teppiche mit großen rosafarbenen<br />
Blüten oder blau-weißen Libellen geben<br />
dem Haus neue Lebendigkeit und schaffen trotz<br />
dessen Dimensionen eine intime Atmosphäre.<br />
Zur Leichtigkeit trägt auch ein eindrucksvoller<br />
Schwarm von Papier-Kranichen bei, der in der<br />
6,50 Meter hohe Open Lobby schwebt und die<br />
Blicke auf die angrenzende Bar lenkt.<br />
SPEZIALTIPP Die Außenfassade des dreiflügeligen<br />
Gebäudes aus den 1950er-Jahren<br />
steht unter Denkmalschutz.<br />
ADRESSE Otto-Braun-Straße 90,<br />
10249 Berlin, www.leonardo-hotels.de<br />
DESIGN Madeleine Moes (öffentliche<br />
Bereiche), Andreas Neudahm (Zimmer)<br />
INTERIOR Moooi, Glamora, Casal,<br />
The Arte Group, Aromas del Campo<br />
BERLIN<br />
026
027
CITYGUIDE DEUTSCHLAND<br />
→ RESTAURANT E L M A<br />
SPEISEKNEIPE<br />
Hohe Decken, riesige alte Holzfenster, Lüster<br />
aus einer anderen Zeit: Die Kneipe im Gebäude<br />
des ehemaligen Güterbahnhofs atmet Geschichte<br />
– und trägt aufs Schönste zur Belebung des<br />
ringsum entstehenden neuen Quartiers „Neue<br />
Mitte Altona“ bei. Seit Sommer letzten Jahres<br />
werden hier statt Zügen Restaurantgäste mit<br />
zeitgemäßen Interpretationen bodenständiger<br />
Gerichte (Ochsenbacke, „Schokoladenmalheur“)<br />
beladen. Ziel bei der Umgestaltung: die<br />
Offenheit des Hauptraumes und das ursprüngliche<br />
Bahnhofsfeeling zu bewahren.<br />
SPEZIALTIPP Man beachte die zwölfarmigen<br />
Sputnik-Leuchter aus der Slowakei.<br />
ADRESSE, Harkortstraße 81, 22765 Hamburg,<br />
www.elma-speisekneipe.de<br />
DESIGN Raumerfinder, www.raumerfinder.de<br />
INTERIOR Listone Giordano, Bang & Olufsen,<br />
Maßanfertigungen<br />
HAMBURG<br />
← HOTEL HOOD HOUSE<br />
Wohlfühlen, bleiben wollen – diese Bedürfnisse sollen die von<br />
Sibylle von Heyden gestalteten Gästezimmer erfüllen. Letzteres<br />
ist für das Hotel im Stadtteil Winterhude am ehemaligen<br />
Sitz des Jahreszeitenverlags wichtig, denn die 148 Serviced<br />
Apartments richten sich vor allem an Langzeitgäste. Länger<br />
bleiben lohnt sich. Schon nach neun Tagen Aufenthalt sinken<br />
die Tarife. Bei der Einrichtung wurde allerdings nicht gespart.<br />
Die Interiorliste liest sich wie ein Designkatalog, die Betten etwa<br />
stammen aus der luxuriösen Manufaktur Schramm. Textilien<br />
und Tapeten wurden eigens für das Hood House kreiert. Die<br />
größten Hoods haben zudem Zugang zu einer Dachterrasse.<br />
HAMBURG<br />
SPEZIALTIPP Kontakt zu den Nachbarn findet man im Workspace<br />
und im Marketplace mit Buchverleih in der Lobby.<br />
ADRESSE Poßmoorweg 6, 22301 Hamburg,<br />
www.hood-house.de<br />
DESIGN Sibylle von Heyden, www.vonheyden.eu;<br />
Clic, www.clic.de<br />
INTERIOR Artemide, Rolf Benz, Freifrau, Grohe, COR, Schramm<br />
→ RESTAURANT DOMA<br />
„Doma“ ist kroatisch und bedeutet so viel wie „daheim“. Das<br />
Zuhause, das man in diesem Restaurant am Viktualienmarkt<br />
findet, ist allerdings ein wenig opulenter als das eigene. Und<br />
Hausmannskost gibt es hier auch nicht wirklich, sondern Kreationen<br />
wie gebackener Hummer & Popcorn oder einen Hotdog<br />
mit Gulasch-Schnittlauch-Mayo. Die Gestaltung des Ortes, der<br />
sowohl als Tagesbar, Mittagslocation und elegantes Abendrestaurant<br />
mit angeschlossener Bar funktioniert, ist ein cooler<br />
Mix aus Betonwänden, Gold- und Kupferelementen, samtigem<br />
Velours und zeitgenössischer Kunst.<br />
SPEZIALTIPP Der Gang zu den Toiletten lohnt sich:<br />
Sie sind inklusive Vorraum komplett in Schwarz gehalten.<br />
ADRESSE Prälat-Zistl-Straße 10, 80331 München,<br />
www.doma-restaurant.de<br />
DESIGN Birgit Otte, www.birgitotte.de<br />
INTERIOR Flos, Minotti, Grohe, Bocci, Penta ,<br />
Vola, Maßanfertigungen<br />
MÜNCHEN<br />
FOTOS LOKAL DER DREI, CHRISTIAN PERL, DYLAN DON, NILS HASENAU<br />
028
RESTAURANT OUKAN<br />
In einer so hektischen Stadt wie Berlin sehnt<br />
man sich nach Orten, die den Trubel aussperren.<br />
Das Oukan in einem Hinterhof in Mitte ist<br />
so einer und wirkt beinahe wie eine Instant-<br />
Achtsamkeitstherapie. Gegründet und selbst<br />
gestaltet hat dieses vegane Restaurant der<br />
Architekt Tran Mai Huy Thong, der seine ersten<br />
neun Lebensjahre in einem vietnamesischen<br />
Tempel verbracht hat und deswegen kultureller<br />
Aneignung völlig unverdächtig ist: von Tadao Andō<br />
inspirierter Minimalismus, Holzmöbel, Tonziegel<br />
an der Decke, Gänge mit getönten Spiegeln,<br />
ein langer Granittisch, ruhige Separees. Aus der<br />
Küche kommen sensationelle Gerichte mit viel<br />
Eingelegtem und fermentiertem Gemüse, die von<br />
der buddhistischen Shōjin-Ryōri-Tempelküche<br />
inspiriert sind und Fleischesser ihre Vorlieben<br />
überdenken lassen. Dazu ungewöhnliche Tees<br />
wie mit Kirschblüten verfeinerter Sencha oder<br />
gerösteter Buchweizentee. Ein Erlebnis.<br />
SPEZIALTIPP Im Diningsaal steht ein drei Meter<br />
hoher Bonsai-Ficus.<br />
ADRESSE Ackerstraße 144, im Hinterhof,<br />
10115 Berlin, www.oukan.de<br />
DESIGN Tran Mai Huy Thong<br />
INTERIOR 101 Copenhagen, iGuzzini<br />
BERLIN<br />
029
CITYGUIDE DEUTSCHLAND<br />
MÜNCHEN<br />
↑ RESTAURANT TANTRIS MAISON CULINAIRE<br />
Seitdem sich Eckart Witzigmann in den 70er-<br />
Jahren zwei Michelin-Sterne erkochte, ist das<br />
Tantris eine kulinarische Institution. Ende 2020<br />
wurde für umfassende Renovierungsarbeiten<br />
geschlossen und erst im Oktober vergangenen<br />
Jahres wiedereröffnet. Der unverwechselbare<br />
Charakter des Restaurants ist erhalten geblieben.<br />
In seiner Neuausrichtung als Maison Culinaire<br />
besteht es aus nun zwei eigenständigen<br />
Restaurants mit derselben Designsprache und<br />
demselben hohen kulinarischen Anspruch: Zum<br />
Menü-Restaurant ist das neue Tantris DNA dazugekommen,<br />
das französische Cuisine à la carte<br />
serviert, darunter auch hier entstandene Klassiker.<br />
Gegessen wird in gemütlichen Sesseln in<br />
Hummerrot. Wo zu Eckart Witzigmanns Zeiten<br />
ein offener Grill stand, befindet sich jetzt ein<br />
verglaster Tagesweinkeller.<br />
SPEZIALTIPP Am früheren Tagesweinkeller<br />
ist eine neue Sitznische entstanden, wo sich<br />
die Gäste bei Bar-Service mit Blick auf das<br />
Geschehen im Restaurant unterhalten können.<br />
ADRESSE Johann-Fichte–Straße 7, 80805<br />
München, www.tantris.de<br />
DESIGN STUDIOSOKO, www.studiosoko.de<br />
INTERIOR Kvadrat, Tom Dixon, JAB Anstoetz,<br />
Vola, Tubes, Wall&decò, Nymphenburg Porzellan<br />
→ HOTEL MOTEL ONE<br />
HAMBURG FLEETINSEL<br />
Seefest muss zwar nicht sein, wer im Motel One auf der Hamburger<br />
Fleetinsel vor Anker geht – ein gewisses Faible für maritimes<br />
Leben sollte man aber schon mitbringen. Die Nachbarschaft zu<br />
Hafen, Fischmarkt und Speicherstadt hat das Interior-Design<br />
maßgeblich beeinflusst. Man erkennt das an kleinen Details<br />
wie den Seemannsknoten oder Steuerrädern, die sich wie<br />
eine frische Brise durch das von Designermöbeln gespickte<br />
Interieur ziehen, in den Zimmern mit Blick auf die Fleets und<br />
alten Warenspeicher hängen Fotos mit Hafenmotiven. Beim<br />
Check-in geht es los: Dort begrüßen das Bild eines alten Seebären,<br />
eine Wandverkleidung aus geknoteten Tauen und ein<br />
von Seekisten inspirierter Holztresen die Gäste.<br />
SPEZIALTIPP In der Hafenkneipe mit 50 Sorten Gin erinnern<br />
stimmungsvolle Bocci-Leuchten an Luftbläschen, die im Wasser<br />
aufsteigen. ADRESSE Admiralitätstraße 55–56, 20459 Hamburg,<br />
www.motel-one.com DESIGN Inhouse, Svenja Hansen<br />
INTERIOR Freifrau, Gubi, Bocci, Baxter, Fritz Hansen, B&B Italia,<br />
Artemide, Hansgrohe<br />
HAMBURG<br />
FOTOS WILSON ORTIZ, MOTEL ONE<br />
030
EXKLUSIVE<br />
EIGENTUMSWOHNUNGEN<br />
im repräsentativen Ambiente eines<br />
historischen Schlossparks.<br />
www.schlossparkfreihof.at<br />
Ein Projekt von<br />
Exklusivvermarktung
CITYGUIDE DEUTSCHLAND<br />
← HOTEL RADISSON COLLECTION<br />
HOTEL, BERLIN<br />
Neues Leben für ein Hotel: Nach langen Renovierungsarbeiten hat Anfang des<br />
Jahres das Radisson Blu als erstes Radisson Collection Hotel in Berlin wiedereröffnet.<br />
Das 5-Sterne-Hotel unweit der Museumsinsel ist sehr viel luxuriöser<br />
geworden. In den 427 Zimmern und Suiten – manche mit Privatbalkon – treffen<br />
warme Holztöne auf dezente Grau- und Pflaumentöne, weiße Marmorfliesen;<br />
moderne Designs und viel Tageslicht, das durch die bodentiefen Fenster fällt,<br />
schaffen eine harmonische Atmosphäre. Den Abend können die Gäste an<br />
der Atrium Bar ausklingen lassen, für die sich das Madrider Designteam von<br />
Proyecto Singular von Strömungen auf dem Meeresgrund inspirieren ließ.<br />
BERLIN<br />
SPEZIALTIPP In der Hotellobby steht der berühmte Aquadom – mit 1.500<br />
tropischen Fischen das größte frei stehende zylindrische Aquarium der Welt.<br />
ADRESSE Karl-Liebknecht-Straße 3, 10178 Berlin, www.radissonhotels.com<br />
DESIGN Proyecto Singular, Madrid (öffentliche Bereiche), Inhouse (Zimmer)<br />
INTERIOR Calligaris, Flos, Hansgrohe, Revor, Ozzio Italia, Vondom, HKliving,<br />
Gubi, Gloster, Fritz Hansen, Maßanfertigungen von Proyecto Singular<br />
→ RESTAURANT STUDIO TUESDAY<br />
Ein geniales Konzept: Das Frankfurter Studio Tuesday hat sich für gesundheitsbewusste<br />
Großstädter die Kombination aus Salatbar und Pilates-Studio<br />
ausgedacht. Im Pilates Infused trainiert man auf Geräten aus weißem<br />
Metall und schwarzem Leder, im Ehrlich Grün belohnt man sich hinterher<br />
mit ambitionierten Salaten und Smoothies. Getrennt werden die beiden<br />
Bereiche von einer Glasbausteinwand, die das Team von Studio Tuesday<br />
selbst entworfen hat. Der Community-Gedanke, einen Raum für Fitness,<br />
Essen und Kultur anzubieten, wird durch den langen Tisch aus recyceltem<br />
Teakholz und das offenen Bar-Konzept verdeutlicht.<br />
SPEZIALTIPP Die vor Ort angebauten Salate und Kräuter landen in<br />
den Salaten, Limonaden und Saucen des Delis.<br />
ADRESSE Eschersheimer Landstraße 5, 60322 Frankfurt am Main,<br />
www.studio-tuesday.com<br />
DESIGN Inhouse<br />
INTERIOR Marcel Breuer, Flos, Yasu Sasamoto, Hay, Jung, La Marzocco, Erco<br />
FRANKFURT<br />
TOP-DESIGN-ADRESSEN<br />
THE PINK DOT – Design von Schönbuch sowie Produkte<br />
internationaler Marken und Manufakturen. Luitpoldblock,<br />
Maximiliansplatz 10, 80333 München, www.schoenbuch.com/de<br />
↑ HOTEL RUBY LOUISE HOTEL FRANKFURT<br />
Seiner vielen Hochhäuser wegen wird Frankfurt<br />
von den Einheimischen gerne „Mainhattan“<br />
genannt. Jetzt hat die Stadt auch ein wenig<br />
Brooklyn-Lebensgefühl: Die Rooftop-Bar in der<br />
6. Etage des Hotels Ruby Louise hat zu ihren<br />
Sundownern auch umwerfende Blicke auf die<br />
Frankfurter Wolkenkratzer im Angebot. Getrunken<br />
wird, illuminiert von unzähligen Lichterketten,<br />
auf Vintage-Möbeln und Sonnenliegen zwischen<br />
FRANKFURT<br />
Obstbäumen. Doch das Ruby Louise ist nicht nur<br />
auf dem Dach ein verzauberungsfähiger Ort. In<br />
der gut sortierten Bar kann man in Biedermeier-<br />
Ambiente abhängen, die lichtdurchfluteten Zimmer<br />
im „Lean Luxury Style“ kombinieren dunkle<br />
Holzverkleidungen und elegante Zierrahmen mit<br />
Streetart, und wen das Bedürfnis nach einer Jam<br />
Session überkommt, der kann sich auch eine<br />
E-Gitarre mieten.<br />
JAB ANSTOETZ BERLIN – Ein ganzes Universum aus Dekorationsund<br />
Bezugstoffen, Polstermöbeln, Betten und Bodenbelägen.<br />
Knesebeckstraße 61, 1<strong>07</strong>19 Berlin, www.jab.de<br />
FORM & REFINE MÜNCHEN – Neuer Showroom des dänischen<br />
Möbellabels. Marsstraße 74, 80335 München,<br />
www.formandrefine.com<br />
SPEZIALTIPP Das Hotel ist nach Louise von<br />
Rothschild benannt, deren Familie den Aufbau<br />
ihres Finanzimperiums in Frankfurt begann.<br />
ADRESSE Neue Rothofstraße 3, 60313<br />
Frankfurt am Main, www.ruby-hotels.com<br />
DESIGN Inhouse<br />
INTERIOR Vintage, originale Kutsche aus<br />
dem Jahr 1875<br />
FOTOS RADISSON HOTEL GROUP, STUDIO TUESDAY, RUBY HOTELS<br />
032
DIE SAUNA FÜR<br />
JEDEN LIFESTYLE.<br />
Sie war ein Geniestreich und bleibt es auch:<br />
mit der ausziehbaren Sauna S1 hat KLAFS das<br />
Saunabad auch in urbanen Wohnkontexten<br />
möglich gemacht. Besuchen Sie uns in einem<br />
unserer Showrooms - jetzt gleich Termin<br />
vereinbaren um die Sauna S1 live zu erleben:<br />
Mehr Informationen unter: www.klafs.at/s1<br />
KLAFS | Wien, Salzburg, Graz, Klagenfurt, Hopfgarten
034
CITYGUIDE FRANKREICH<br />
WIE GOTT IN<br />
TEXT LARA GALLOB FOTOS ALEXANDRE TABASTE<br />
FRANKREICH<br />
Aufwachen mit Eiffelturm-Blick,<br />
Cocktails mit It-Girls, gehobene Cuisine<br />
für alle, sexy Aufzugstimmen, Hotels,<br />
die Geschichten erzählen: Die Franzosen<br />
wissen immer noch, wie das<br />
gewisse Etwas geht<br />
HOTEL CHEVAL BLANC<br />
Paris hat viele Luxushotels – doch bis vor Kurzem<br />
keines direkt an der Seine. Diesen Mangel<br />
haben Bernard Arnault und sein LVMH-Konzern<br />
behoben. Das Cheval Blanc im legendären Kaufhaus<br />
La Samaritaine – das 2021 nach jahrelangen<br />
Umbauarbeiten wieder eröffnete – ist ein Haus der<br />
Superlative: Panoramablick auf Bastille, Seine,<br />
Louvre und Montmartre. Peter Marino gestaltete<br />
das Hotels als Tempel für französischen Luxus mit<br />
prächtigen Steinböden, lederverkleideten Aufzugskabinen,<br />
Vintage-Möbeln von Maria Pergay<br />
und Charlotte Perriand und anderen. Kunst, Kunst<br />
und noch mehr Kunst, etwa von Frank Gehry<br />
oder Hans Hartung. Ein Dior-Spa. Vier Restaurants,<br />
darunter das Plénitude des Küchenchefs<br />
Arnaud Donckele mit drei Michelin-Sternen. Und<br />
72 Zimmer und Suiten mit jedem erdenklichen<br />
Komfort – inklusive eines Blackout-Schalters,<br />
den sich Bernard Arnault gewünscht hat und<br />
der dafür sorgt, dass nachts kein einziges Gerät<br />
mehr blinkt.<br />
SPEZIALTIPP Sensationell ist im Dior-Spa der<br />
angeblich längste Hotel-Innenpool Europas,<br />
der sich über eine Länge von fast 30 Metern<br />
erstreckt.<br />
ADRESSE 8 Quai du Louvre, 75001 Paris,<br />
www.chevalblanc.com<br />
DESIGN Edouard François, Peter Marino<br />
INTERIOR Maßanfertigungen von Peter Marino<br />
PARIS<br />
035
CITYGUIDE FRANKREICH<br />
→ HOTEL<br />
HOTEL DE VERDUN 1882<br />
Geschichten, die man sich übers Reisen erzählt, beginnen im Hotel,<br />
wissen Isabelle und Gilles Moynier. Deswegen haben sie ihres zu einem<br />
Ort voller Geschichten gemacht. Eine Lobby, in der man sich unter<br />
einem neapolitanischen Kronleuchter auf Sofas ausstrecken kann,<br />
umgeben von Bücherregalen voller Souvenirs; ein provenzalisches<br />
Schreibpult aus dem 18. Jahrhundert; aristokratische Familienporträts;<br />
in den 30 Zimmern Poster, Ausstellungsplakate und Kunsthandwerk<br />
aus aller Welt; kamelfarbene Samtvorhänge; Badezimmer, von den<br />
Toilettenschränken der 1920er-Jahre inspiriert – eine charmante<br />
Retro-Atmosphäre, die die eigene Fantasie stimuliert.<br />
SPEZIALTIPP Das Hotel in einem alten Stadthaus liegt auf einer Halbinsel<br />
zwischen den Flüssen Rhône und Saône, die Lyon durchqueren.<br />
ADRESSE Rue de la Charité 82, 69002 Lyon,<br />
www.hoteldeverdun1882.com<br />
DESIGN Studio Olivier Guyot Architecte, www.studio-olivierguyot.com<br />
INTERIOR Maßanfertigungen, Alessi, Madeleine Castaing (Codimat<br />
Collection), Casamance, Kvadrat, Pierre Frey, Eero Saarinen, Florence<br />
Knoll, Pierre Guariche<br />
LYON<br />
↑ RESTAURANT<br />
CAFÉ COMPAGNON<br />
PARIS<br />
Mit dem Richer und dem 52 hat Charles Compagnon zur Erfindung<br />
des Neo-Bistros beigetragen. Nun macht er dasselbe mit einer<br />
anderen Pariser Institution: Das Café Compagnon ist so etwas wie<br />
ein Café 2.0 – mit den bewährten Qualitäten, aber schicker, hipper,<br />
zeitgemäßer. Ein Ort, an dem Fashionistas, Künstler, It-Girls hinter<br />
ihren Macs sitzen, Geburtstage feiern, Kulturrevolutionen planen und<br />
gut essen. Die Gestaltung stammt von Compagnos Frau, der Designerin<br />
Gesa Hansen. Sie wollte einen „ruhigen, friedlichen Ort mit<br />
authentischen Materialien, einen warmen Minimalismus erschaffen“.<br />
Das gelingt ihr mit viel Eichenholz, einer Farbpalette aus Tönen, die<br />
von Burgunderrot bis Terrakotta reichen, und Marmor aus Alicante.<br />
SPEZIALTIPP Eine der Inspirationen Hansens: ein Skizzenbuch von<br />
Compagnons Großvater, dem Bildhauer Carlos Ferreira de la Torre.<br />
ADRESSE Rue Léopold Bellan 22–26, 75002 Paris,<br />
www.groupe-compagnon.com<br />
DESIGN Gesa Hansen, www.gesahansen.com<br />
INTERIOR Pierre Frey, Carl Hansen & Søn, H&H Furniture<br />
↓ HOTEL BULGARI<br />
Es war einmal ein unansehnliches Bürogebäude aus den 70er-Jahren – bis es<br />
die Architekten Antonio Citterio und Patricia Viel umbauten und in das siebente<br />
Luxushotel des italienischen Luxuskonzerns Bulgari verwandelten. Dessen<br />
Prinzip bei Hoteleröffnungen: „Wir behandeln jede wie den Launch einer neuen<br />
Juwelenkollektion.“ Das sieht man. Marmor, Gobelins und lackiertes Eukalyptusholz,<br />
jede Menge Kunst, ein Spa, das an römische Bäder erinnert. Und wer<br />
die 76 Zimmer zu wenig komfortabel findet, kann sich im Penthouse einmieten:<br />
1.000 Quadratmeter auf zwei Etagen, dazu eine Dachterasse mit Eiffelturm-Blick.<br />
SPEZIALTIPP Der Marmor ist derselbe, den schon die Medici bevorzugten.<br />
ADRESSE Avenue George V 30, 75008 Paris, www.bulgarihotels.com<br />
DESIGN Antonio Citterio Patricia Viel, Roberto Mariani, Valode & Pistre<br />
INTERIOR Maxalto, Gio Ponti, Ginori 1735, Lison de Caunes, Barovier & Toso,<br />
Fontana Arte, Salviati, Hervé Baume, Dedar, Flexform, B&B Italia<br />
PARIS<br />
FOTOS ADEL FECIH, NATHALIE MOHADJER, TOMMY PICONE, NICOLAS PROSPERINI, MAISONS DU MONDE, CYRIL BECQUART<br />
036
→ RESTAURANT<br />
LE RÉPUBLIQUE<br />
Beim Essen kommen die Leute zusammen. Im Le<br />
République stimmt das zur Abwechslung. Das Restaurant<br />
in Art-nouveau-Dekor hat sich der Mission<br />
verschrieben: auch Arme und Menschen in prekären<br />
Lebenssituationen zu verköstigen, nicht nur<br />
mit dem, was irgendwo übrig bleibt, sondern mit<br />
gehobener Küche. Und so sitzen hier Leute, die<br />
für ihr Sous-vide-Steak oder ihren Fisch einen<br />
Euro bezahlen, Tisch an Tisch mit den begüteteren<br />
Normalos, deren bezahlte Rechnungen das<br />
Dinner für alle ermöglichen. Ein hinreißender Ort<br />
mit hinreißendem Spirit.<br />
SPEZIALTIPP Die Speisekarte wird von renommierten<br />
Spitzenköchen der Region konzipiert.<br />
ADRESSE Place Sadi-Carnot 1, 13002 Marseille,<br />
www.restaurantlerepublique.com<br />
DESIGN Florentin Godeau, Jonathan Cacchia,<br />
Jérôme Dumetz<br />
INTERIOR Fleur Urbaine, Atelier Carlès<br />
Demarquet, Maßanfertigungen<br />
MARSEILLE<br />
← HOTEL MAISONS DU MONDE<br />
Man muss nicht mehr in einen Shop gehen, um sich von den<br />
Produkten der französischen Lifestyle-Möbelkette Maisons du<br />
Monde inspirieren zu lassen, sondern kann in einem ihrer Hotels<br />
urlauben. Direkt am Hafen von Marseille lässt sich wunderbar in<br />
das Universum des Labels eintauchen. Mit weltoffenem Stil wird<br />
das schöne Leben zelebriert. Dabei kann man sich die ein oder<br />
andere Einrichtungsinspiration für zu Hause abschauen. Das<br />
Projekt in Marseille geht aus der Zusammenarbeit der Kette mit<br />
Céline und Sébastien Meslin, den Gründern der unabhängigen<br />
Hotelgruppe Vicartem, hervor. Das Haus ist gänzlich – vom<br />
Bett bis zum Glas im Restaurant – mit Produkten von Maisons<br />
du Monde ausgestattet.<br />
MARSEILLE<br />
SPEZIALTIPP Die verschiedenen Themen nachempfundenen<br />
Zimmer sind nach Nachbarorten wie Saint-Rémy-de-Provence<br />
oder Lourmarin benannt.<br />
ADRESSE Quai des Belges 43, 13001 Marseille,<br />
marseille.maisonsdumondehotel.com<br />
DESIGN Maisons du Monde, Céline & Sébastien Meslin, Vicartem<br />
INTERIOR Maisons du Monde<br />
→ RESTAURANT LES RÉFORMÉS<br />
Neuerdings denkt man in Marseille bei Les Réformés nicht<br />
mehr nur an eine Kirche, sondern auch an ein Restaurant<br />
mit Rooftop-Bar. Wer zum Speisen oder auf ein Glas in den<br />
vierten Stock des Artplexe-Gebäudes kommt, wird von einer<br />
farbenfrohen Einrichtung empfangen. Eine blau gestrichene<br />
Decke, ein bunter Tresen, Vintage-Elemente – ein harmonisches<br />
Ensemble, das gut zur mediterranen Atmosphäre<br />
passt. Zu leichter Küche und bunten Cocktails hat man einen<br />
schönen Ausblick über die Dächer von Marseille – und auf<br />
die Kirche Les Réformés.<br />
SPEZIALTIPP Die Küche ist lebhaft und kreativ – was in<br />
die Pfannen kommt, gibt die Jahreszeit vor.<br />
ADRESSE La Canebière 125, 13001 Marseille,<br />
www.lesreformes.fr DESIGN Pivot Panda, A+A Architecture,<br />
www.aplus-architecture.com INTERIOR Fatboy, Pagholz/<br />
Galvanitas S22, Ligne Roset, Claude Bonon, Herman Miller<br />
MARSEILLE<br />
037
CITYGUIDE FRANKREICH<br />
→ RESTAURANT BULLE<br />
Bulle ist eine Abkürzung für: urbane, lokale, leichte, eco-verantwortungsbewusste<br />
Bistronomie. Muss man aber nicht auswendig lernen. Dass man<br />
hier in der Maison Carré, in einer ehemaligen Jesuitenschule auf dem Hügel<br />
Fourvière mit der Basilika Notre-Dame de Fourvière, gut aufgehoben ist,<br />
merkt man auch so. Am grandiosen Essen des Sternekochs Guy Lassausaie<br />
und seiner Komplizen Raphaël Courtin und Damien Montereau: französische<br />
Köstlichkeiten rauf und runter. An der edlen Gestaltung mit feinen<br />
Stoffen, warmen Farben und sehr mächtigen Kronleuchtern. Und an einem<br />
der schönsten Blicke über Lyon, den jeder genießen kann, der hier speist.<br />
SPEZIALTIPP Die Aussicht lässt sich vor allem auf der großzügigen<br />
Terrasse bewundern.<br />
ADRESSE Place de Fourvière 9, 69005 Lyon,<br />
www.bullerestaurantfourviere.fr<br />
DESIGN Patrick Deveraux und Team, www.dodeka-architecte.com<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
PARIS<br />
LYON<br />
↑ HOTEL CHÂTEAU VOLTAIRE<br />
Wenn man in Paris weder in einem Palast noch einem supertrendy Hotel<br />
nächtigen will, empfiehlt sich das Château Voltaire, das dem Zadig&Voltaire-<br />
Besitzer Thierry Gillier zu verdanken ist und von Art-Direktor Franck Durand<br />
gestaltet wurde. 32 ultrabequeme Zimmer in einem Gebäude im Dreieck<br />
von Palais-Royal, Place Vendôme und Musée du Louvre. Klassischer Pariser<br />
Schick, großartige Teppiche – und die Stimme der Frau, die im Lift ansagt,<br />
in welchem Stockwerk man gerade ist, klingt nach der von Juliette Gréco.<br />
SPEZIALTIPP Das Hotel vereint drei Gebäude aus dem 17. und<br />
18. Jahr hundert. In der Bar La Coquille d’Or findet man originale<br />
Rokokoelemente an der Decke.<br />
ADRESSE Rue Saint-Roch 55–57, 75001 Paris, www.chateauvoltaire.com<br />
DESIGN Franck Durand, Festen Architecture, www.festenarchitecture.com<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
TOP-DESIGN-ADRESSEN<br />
MAISON FRAGILE – In dieser Boutique findet man<br />
feinstes Porzellan aus Limoges. Rue de Turenne 32,<br />
75003 Paris, www.maisonfragile.com<br />
ELIE SAAB MAISON – Der libanesische Designer<br />
eröffnet seinen ersten Showroom in Paris. Rond-Point<br />
des Champs-Élysées 1, 75008 Paris, www.eliesaab.com<br />
BOLIA – Der dänische Möbelhersteller erfreut nun auch<br />
Lyon mit Möbeln und Accessoires im Skandi-Stil.<br />
Rue Grolée 5, 69002 Lyon, www.bolia.com<br />
PARIS<br />
↑ HOTEL SAINT JAMES<br />
Nach einer umfassenden Renovierung erstrahlt das Saint James Paris in<br />
neuem Glanz und präsentiert sich den Gästen in einer poetischen Designsprache.<br />
Mit der Neugestaltung wurde Innenarchitektin Laura Gonzalez<br />
beauftragt, die dem Interieur frisches Leben injizierte. Für den üppigen Stil<br />
blieb sie dem ursprünglichen Charme des Hotels treu und vereinte dessen<br />
romantischen Geist mit der Anmutung eines Clubhotels für Gentlemen,<br />
womit ein weiteres Stück Geschichte des Gebäudes (Baujahr 1892) in die<br />
Gegenwart gebracht wird. Das Dekor ist auch reich an Hinweisen auf die<br />
griechische Antike und den Art-déco-Stil.<br />
SPEZIALTIPP Laura Gonzalez hat einige Dekorationsobjekte in den Zimmern<br />
selbst designt, um dem Ganzen eine noch persönlichere Note zu geben.<br />
ADRESSE Place du Chancelier Adenauer 5, 75116 Paris,<br />
www.saint-james-paris.com<br />
DESIGN Laura Gonzalez, www.lauragonzalez.fr<br />
INTERIOR Iksel, Pinton, Holland and Sherry, Le Manach, Maßanfertigungen<br />
FOTOS FRANÇOIS HALARD, MARGOT DUCHÊNE, MATTHIEU SALVAING<br />
038
KALDEWEI DUSCHBODEN SUPERPLAN ZERO<br />
Choreografien aus Präzision und Eleganz<br />
SUPERPLAN ZERO aus Stahl-Emaille verbindet die Kraft des Stahls mit<br />
der Schönheit der Glasoberfläche in einem Duschboden. Edel und voller<br />
Anmut fügt er sich in die Gesamtkomposition des Raumes ein.<br />
PHOTOGRAPHER Bryan Adams<br />
Visit KALDEWEI.DE<br />
DANCER TATIANA MARTINEZ
CITYGUIDE GRIECHENLAND<br />
→ HOTEL T H E R OYA L<br />
SENSES RESORT<br />
Tiefblaues Meer. Eine raue Landschaft, die aussieht, als wäre<br />
sie vom Mars auf der Erde gelandet. Und mittendrin, die Felsen<br />
im Rücken, das Meer immer im Blick, das Royal Senses Resort,<br />
das zur Curio Collection von Hilton gehört. Die insgesamt 180<br />
Zimmer, Suiten und Villen des Resorts, zwischen 32 und 84<br />
Quadratmeter groß, ergeben zusammen so etwas wie eine<br />
ultraluxuriöse Ferien-Oase. Es geht darum, den Alltag hinter<br />
sich zu lassen, sich an den Wellen sattzusehen, am Pool<br />
zu sich zu kommen. Für die Interieurs hat sich Constantina<br />
Tsoutsikou vom Studio Lost um eine zeitgemäße kretische<br />
Authentizität bemüht. Viele der Möbel stammen von lokalen<br />
Handwerkern. Schön auch die dunklen Metalloberflächen und<br />
sinnlichen Details wie die mit Leder umwickelten Türgriffe.<br />
SPEZIALTIPP Auch das Pure Senses Spa mit einem<br />
großzügigen Fitnessbereich hat Meerblick.<br />
ADRESSE Panormo Geropotamou, GR 740 57 Rethymno,<br />
Kreta DESIGN Peppas N Architects,<br />
www.peppasnarchitects.com<br />
INTERIOR Roca, Villeroy & Boch, Casamance, Vagenas<br />
ATHEN<br />
→<br />
RESTAURANT<br />
NAMA AT MYKONOS<br />
GRAND HOTEL<br />
Das neu eröffnete Restaurant Nama ist das Herzstück<br />
des kulinarischen Angebots des Mykonos Grand Hotel<br />
& Resort. Die Küche ist wie das lichte, blau-weiße<br />
Design „contemporary greek“, der Blick auf den Pool<br />
und das Meer so schön, dass man nach dem Dessert<br />
noch lange seufzend sitzen bleibt.<br />
SPEZIALTIPP Essen kann man auch im extrahohen<br />
Weinkeller des Restaurants.<br />
ADRESSE Agios Ioannis, 846 00 Mykonos,<br />
www.mykonosgrand.gr<br />
DESIGN Maria Vafiadis/MKV Design,<br />
www.mkvdesign.com<br />
INTERIOR Talenti, Expormim, Varaschin, Vibia,<br />
Richard Lampert, Emu, Potocco Spa, Miniforms<br />
← HOTEL<br />
XENODOCHEIO MILOS<br />
KRETA<br />
Mit seinen Milos-Restaurants hat der mit 19 von der griechischen<br />
Hafenstadt Patras nach New York ausgewanderte Costas Spiliadis<br />
seit 1979 nicht nur ein internationales Gastronomie-Imperium<br />
geschaffen, sondern weltweit auch die Ehre der griechischen<br />
Küche gerettet. Nun hat Spiliadis in Athen sein erstes Hotel<br />
eröffnet. Es folgt der Maxime seiner Restaurants: Nur Perfektion<br />
ist gut genug. Für die Gestaltung verantwortlich sind Divercity<br />
Architects und Carole Topin. Die insgesamt 43 Zimmer und Suiten,<br />
von kykladischer Kunst inspiriert, sind in zwei denkmalgeschützten<br />
neoklassizistischen Gebäuden untergebracht, die<br />
miteinander durch einen Glasanbau verbunden sind.<br />
SPEZIALTIPP Das Deckenfresko des griechischen Bildhauers<br />
Dimitris Fortsas im Restaurant ist ein Highlight.<br />
ADRESSE Kolokotroni 3–5, 105 62 Athen,<br />
www.xenodocheiomilos.com<br />
DESIGN Divercity Architects, www.divercityarchitects.com<br />
mit Carole Topin, www.caroletopin.com<br />
INTERIOR Tom Dixon, Gubi, Lee Broom, Fredericia<br />
MYKONOS<br />
TEXT VANDA HAKKEL FOTOS KALESMA MYKONOS, NICK KONSTAVLAKIS/GLOBE & TROTTER (NUMO IERAPETRA), IOANNA ROUFOPOULOU (THE MODERNIST ATHENS), VANGELIS PATERAKIS (XENODOCHEIO MILOS), CHRISTOS DRAZOS (PANOPTIS ESCAPE<br />
MYKONOS), NIKOS KONTOSTAVLAKIS/ANIMA VISION (THE ROYAL SENSES, CURIO COLLECTION BY HILTON), SPYROU DIMITRIS), JÉRÔME GALLAND (DELTA RESTAURANT), MOURIES AT CRETAN MALIA PARK (DESIGN HOTELS), JOHN ATHIMARITIS<br />
040
ATHEN<br />
HALLO HELLAS!<br />
Modern interpretierte Landliebe, Inselromantik<br />
mit Postkartencharme und jede Menge Lifestyle-<br />
Adrenalin für den Aufenthalt in Athen: Griechenland<br />
sorgt auch diese Saison für den Frühbucher-Bonus<br />
RESTAURANT IGUAZU ATHENS<br />
Kann man ja mal machen: statt Eulen den südamerikanischen<br />
Dschungel nach Athen tragen.<br />
Im Iguazu, nach den atemberaubend schönen<br />
Wasserfällen an der Grenze zwischen Brasilien<br />
und Argentinien benannt, funktioniert das so gut,<br />
dass man mit dem Staunen nur schwer wieder<br />
aufhören kann. Man isst in einer Umgebung, die<br />
sich ungehemmt der Exotik in die Arme wirft:<br />
jede Menge tropischer Pflanzen, Holz, das von<br />
der Decke hängt, Tukane und Papageien auf den<br />
Tellern, eine riesige Affenskulptur, Leuchten, die<br />
wie Ananas aussehen, mystisches Licht, eine<br />
hypertheatralische Atmosphäre. Serviert werden<br />
erstklassiges Picanha, argentinische Steaks,<br />
brasilianisches Sushi und Cocktails mit dem Mut<br />
zur Farbe, später heizen Bands und DJs bei tropischen<br />
Nächten ein. Einen wilderen Dschungel<br />
wird man in Athen nicht finden.<br />
SPEZIALTIPP Das Iguazu serviert recht exzentrische<br />
Cocktails wie „The Broken Down Grave“,<br />
in dessen Zutatenliste weirdness steht<br />
ADRESSE Laodikias 16 &, Nimfeou 1, 115 28 Athen,<br />
www.iguazu.gr<br />
DESIGN Costas Gagos – Architecture & Design,<br />
www.gagos.gr<br />
INTERIOR Almeco, Action Texniki<br />
041
HOTEL CRETAN MALIA PARK<br />
Das in den 80er-Jahren eröffnete, angenehm<br />
modernistische Hotel Cretan Malia Park gehört<br />
zur langen touristischen Erfolgsstory an Kretas<br />
Nordküste. Nun erhielt es ein umfassendes<br />
Renovierungsprogramm unter der Leitung des<br />
Architekten Vana Pernari, dessen Gestaltung<br />
regelrecht den Ort zelebriert: viel Keramik, Holz<br />
und Stein, von der Umgebung abgegucktes<br />
Grün und Meeresblau. Auch das Mouries, eines<br />
der drei Restaurants in dieser Hotelanlage mit<br />
204 Zimmern, hält die kretischen Traditionen<br />
hoch. Es gibt viel Fisch und Fleisch, in einer<br />
Open-Air-Küche zubereitet, und jede Menge<br />
Obst, Gemüse und Kräuter aus den Gärten<br />
des Cretan Malia Park – das schönste Design<br />
im Cretan Malia Park hat die Natur Kretas mit<br />
Kakteen, Palmen-Alleen, Hibiskussträuchern<br />
und natürlich auch Olivenbäumen geschaffen.<br />
SPEZIALTIPP Küchenchef Lefteris Iliadis<br />
weiht die Hotelgäste einmal wöchentlich in die<br />
Geheimnisse der kretischen Küche ein.<br />
ADRESSE 700 <strong>07</strong> Malia, Kreta,<br />
www.cretanmaliapark.gr<br />
DESIGN Vana Pernari Architecture Studio,<br />
www.vanapernari.com<br />
INTERIOR GUBI, 101 Copenhagen, LRNCE<br />
KRETA<br />
042
CITYGUIDE GRIECHENLAND<br />
ATHEN<br />
↑ RESTAURANT DELTA<br />
Im Delta, ganz oben im vom Renzo Piano entworfenen<br />
Gebäude des Kulturzentrums der Stavros<br />
Niarchos Foundation, fühlt man sich möglicherweise<br />
überfordert von dem, was einem geboten<br />
wird. Da wäre das Essen von George Papazacharias<br />
und Thanos Feskos – 13- oder 17-gängige<br />
Menüs, die die Methoden der Nordic Cuisine auf<br />
griechische Zutaten anwenden, Gerichte wie Bohnenzopf<br />
mit fermentierten Bärlauchblättern oder<br />
knusprige Hühnerhaut, eingelegte Beeren und<br />
Schokolade-Ganache. Und da wäre das sensationelle<br />
Design der Kois Associated Architects:<br />
viel Glas, Marmor und Metall, zart schimmernde<br />
Oberflächen, und in der Mitte eine von Andreas<br />
Voukenas und Architekt Steven Petrides geschaffene<br />
gigantische Bar aus handgehämmertem<br />
Kupfer, eher Skulptur als Möbel, wie aus einem<br />
Traum aufgetaucht.<br />
SPEZIALTIPP Wenn man schon hier ist,<br />
sollte man sich die Veranstaltungen in der<br />
Stavros Niarchos Foundation ansehen.<br />
ADRESSE Leof. Andrea Siggrou 364,<br />
176 74 Athen, www.deltarestaurant.gr<br />
DESIGN Stelios Kois, www.koisarchitecture.com<br />
INTERIOR Menus Space, MatzForm, By Lassen<br />
→ HOTEL<br />
NUMO IERAPETRA<br />
Ein in die Jahre gekommenes Ferienresort nahe der südlichsten<br />
Stadt Europas, im Besitz des jungen Unternehmens Numo Hotels<br />
& Resorts, das griechische Gastfreundschaft in die Gegenwart<br />
holen will. Und das Londoner Designbüro Studio Lost mit dem<br />
Auftrag, ihm eine neue Seele zu geben. Die Vision: einen Ort<br />
für Barfuß-Luxus zu schaffen, „bohemian rafinesse“, die aus<br />
der Natur schöpft. Das ist gelungen. Die siebzehn weitläufigen,<br />
niedrigen Gebäude mit 132 Zimmern und Suiten wirken wie ein<br />
modernes griechisches Dorf (es gibt sogar eine Kapelle). Gemütliche<br />
Terrassen, verlockende Pools, Open-Air-Kino, Liegestühle<br />
mit Meerblick, üppige Gärten, Palmen und Tamariskenbäume<br />
machen den Aufenthalt zum Erlebnis .<br />
SPEZIALTIPP Der von einem großen Bar- und Restaurantbereich<br />
umgebene Swimmingpool ist das Herz des Resorts.<br />
ADRESSE Epar.Od. Ierapetras – Sitias, 722 00 Ierapetra, Kreta,<br />
www.numoierapetra.com<br />
DESIGN Studio LOST, www.studiolost.co.uk<br />
INTERIOR Almeco, Astir sa, Bespoke by Kopidakis,<br />
Casamance, Vagenas, Bespoke by Skarakis, Vimar, Roca<br />
KRETA<br />
043
CITYGUIDE GRIECHENLAND<br />
→ RESTAURANT CAVALIERE<br />
Die Herausforderung für das Designteam um Costas Gagos lautete: ein italienisches<br />
Restaurant zu gestalten, das naheliegende Traditionsklischees<br />
vermeidet und sich frisch und unverwechselbar präsentiert. Gelungen ist das<br />
mit der Kombination unterschiedlicher Dekorationsstile und einer bemerkenswert<br />
reichen Materialpalette, zu der etwa goldene Metallelemente,<br />
grüner Marmor, luxuriöse Samtstoffe sowie Glam- und Art-déco-Details<br />
gehören. Geschickt eingesetzte Lichtquellen betonen die architektonischen<br />
Details der dreigeteilten Fläche – auch die Open-Space-Küche.<br />
SPEZIALTIPP Vom selben Innnenarchitekten stammt das<br />
Athener Bar-Restaurant Iguazu (www.iguazu.gr).<br />
ADRESSE Leof. El. Venizelou 42, 171 22 Nea Smirni, Athen<br />
DESIGN Costas Gagos - Architecture & Design, www.gagos.gr<br />
INTERIOR Kare-Design, Mexil, Nitsolas, Renaissance<br />
MYKONOS<br />
ATHEN<br />
↑<br />
HOTEL KALESMA MYKONOS<br />
Weiß getünchte Häuser, schlichter Minimalismus, große Infinitypools mit<br />
Ägais-Sicht, ein Open-Air-Restaurant, das Meze und Seafood serviert:<br />
Das 5-Sterne-Hotel Kalesma mit seinen 25 Suiten und zwei Villen ist so<br />
etwas wie ein in die Gegenwart geholtes mykonisches Dorf weit weg vom<br />
touristischen Trubel der Insel, aber deutlich luxuriöser. In den von Studio<br />
Bonarchi kuratierten Interieurs schaffen die Stücke von Rick Owens oder<br />
Apparatus zusammen mit den Möbeln lokaler Handwerker einen Look, der<br />
perfekt sowohl ins Hier als auch ins Jetzt passt.<br />
SPEZIALTIPP Im Hotelrestaurant Pere Ubu werden täglich<br />
Brot und Kuchen frisch gebacken.<br />
ADRESSE Aleomandra/Agios Ioannis, 846 00 Mykonos,<br />
www.kalesmamykonos.com<br />
DESIGN Studio Bonarchi, www.studiobonarchi.com, www.k-studio.gr<br />
INTERIOR Maßanfertigungen, Rick Owens<br />
MYKONOS<br />
← ↑ HOTEL PANOPTIS ESCAPE<br />
21 Suiten. Infinitypools und Jacuzzis, die man sich mit niemandem teilen<br />
muss. Ultraluxuriöse und mit hochwertigen natürlichen Materialien und<br />
einzigartigen Kunstwerken ausgestattete Interieurs. Ein Spa. Eine Open-<br />
Air-Küche. Erholsame Abgeschiedenheit vom Mykonos-Massentourismus.<br />
Panoramablicke auf die Ägais. Das zur Kette Myconian Collection gehörende<br />
Panoptis Escape hält, was sein Name verspricht: Wer sich in ihm<br />
einquartiert, muss sich für die Zeit seines Aufenthaltes keine Sekunde<br />
lang mit den Belangen der Welt belasten.<br />
MYKONOS<br />
SPEZIALTIPP Wer es bei der Anreise ein wenig schneller haben will, kann<br />
sich vom Helikopter abholen lassen. Das Panoptis Escape hat auch drei<br />
Helipads. ADRESSE Elia Beach, P.O. Box 64, 846 00 Mykonos,<br />
www.panoptisescapemykonos.com<br />
DESIGN Antonis Kalogridis, www.facebook.com/AntonisKalogridis<br />
INTERIOR Sempre, Bagno Y Bagno, Furniture Gallery, VK Leading Light<br />
044
TISCH<br />
HADA<br />
ASCO DESIGNTEAM<br />
KFF STUHL<br />
ALVARO
CITYGUIDE GROSSBRITANNIEN<br />
TEXT DAVID KALISTA FOTOS ELLIOTT WHITE<br />
ECO<br />
KINGDOM<br />
Restaurantmöbel aus Pilzen, Michael<br />
Caines Strand-Bar mit gerahmtem<br />
Meeresblick und begrünte Sri-Lanka-<br />
Moderne für London: Im Vereinigten<br />
Königreich regiert heute Umwelt-Design<br />
RESTAURANT MICKEYS BEACH<br />
Hollywood-Legende Michael Caine hatte einen<br />
Traum: einen Ort, der das gemeinschaftliche<br />
Erleben beim Essen am Meer in ungezwungener<br />
Umgebung ebenso erlauben soll wie einen einfachen<br />
Drink und Knabbereien. All das bietet nun<br />
das Restaurant Mickeys Beach, dessen helles,<br />
gewagtes Design sich mit der weiten Aussicht<br />
über die Bucht zu verbinden scheint. Selbst<br />
die von Studio Design Command entworfene<br />
Anordnung der Sitzplätze maximiert den Ausblick<br />
auf den Strand, während die Beleuchtung<br />
mittels Segelleinen, Seilen und verwittertem<br />
Metall Motive aus der Seefahrt aufgreift. Bei<br />
der angrenzenden Terrasse entschieden sich<br />
die Designer dagegen für einen feinen Bodenbelag,<br />
der sich weiter in den Freiraum zieht. Die<br />
Wände sind mit dekorativen gerahmten Spiegeln<br />
verkleidet – ein weiterer virtuoser Kunstgriff der<br />
Designer, um die atemberaubende Aussicht dieses<br />
Ortes einzufangen.<br />
SPEZIALTIPP Die Kombination aus Innenund<br />
Außenmöbeln bietet zusätzlichen Komfort<br />
beim Essen am Strand.<br />
ADRESSE Unit 1, Sideshore, Queen’s Dr,<br />
EX8 2GD Exmouth, www.mickeysbeach.co.uk<br />
DESIGN Design Command,<br />
www.designcommand.co.uk<br />
EXMOUTH<br />
046
047
CITYGUIDE GROSSBRITANNIEN<br />
→ HOTEL INHABIT<br />
Dieses Londoner Boutique-Hotel beruht auf<br />
Ideen von Gemeinschaft und gesellschaftlichem<br />
Ausgleich und verwischt bewusst die Trennung<br />
zwischen Innen- und Außenbereich. Die Hotelgäste<br />
sollen dazu ermutigt werden, weniger Zeit<br />
in ihren Zimmern und mehr in den öffentlichen<br />
Zonen zu verbringen – immerhin ein räumliches<br />
Kontinuum von sechs denkmalgeschützten georgianischen<br />
Stadthäusern, wobei skandinavisches<br />
und britisches Design dominieren. Kooperationen<br />
mit Goldfinger Design, das eine Tischlerlehre für<br />
Menschen aus benachteiligten Verhältnissen<br />
anbietet, sind Teil des Konzeptes.<br />
SPEZIALTIPP Einige der für das Hotel handgefertigten<br />
Möbel sind über Goldfinger Design<br />
erhältlich.<br />
ADRESSE Southwick Street 25–27, Tyburnia,<br />
W2 1JQ London, www.inhabithotels.com<br />
DESIGN Holland Harvey Architects,<br />
www.hollandharvey.com<br />
INTERIOR Goldfinger Design<br />
LONDON<br />
← HOTEL CLIFFTOPS<br />
Der Name dieses Hotels bezieht sich auf die Lage der<br />
fünf luxuriösen Lodges auf Steinklippen am Rande des<br />
Pennsylvania Castle Estate von Portland. Blickt man<br />
genauer hin, lassen sich Meeresfossilien entdecken,<br />
wobei der Stein selbst aus Portlands lokalen Albion-<br />
Minen stammt. Die Lodges sind individuell benannt<br />
– „Blue“, „Stone“, „Copper“, „Silva“ und „Ope“ – und<br />
erzählen vom Meer, der Geologie, Tierwelt und auch<br />
den Menschen, die Church Ope Cove geformt haben.<br />
In Eiche ausgeführte Schreinerarbeiten und Wandvertäfelungen<br />
sowie Küchen geben der robusten Ästhetik<br />
viel Wärme.<br />
PORTLAND<br />
SPEZIALTIPP Außerhalb der Lodges haben die preisgekrönten<br />
Landschaftsarchitekten Coe Design die Flora<br />
der umliegenden Klippen nachgebildet.<br />
ADRESSE Clifftops, Pennsylvania Road, Portland,<br />
Dorset, DT5 1HU, www.thepennestate.co.uks<br />
DESIGN Morrow + Lorraine Architects<br />
→ RESTAURANT CAROUSEL<br />
Das vor sieben Jahren von den Brüdern Ollie und Ed<br />
Templeton gegründete Carousel übersiedelte in georgianische<br />
Stadthäuser in Fitzrovia. Das Besondere an<br />
diesem Kulinarik-Konzept: 250 Köche aus mehr als 50<br />
verschiedenen Städten und 30 Ländern sorgen hier für<br />
maximale Abwechslung. Treu blieb das Rise Design Studio<br />
einem großen Teil der Ausstattung des ursprünglichen<br />
Restaurants, die in den neuen Räumen wiederverwendet<br />
wurde, etwa die hohe metallverkleidete Eingangstür, ein<br />
kupferfarbenes Lichtfenster und ein Satz spanischer<br />
Wandfliesen.<br />
SPEZIALTIPP Abwechslungsreiche Karte: Jede Woche<br />
schwingt hier ein neuer Gastkoch den Kochlöffel.<br />
ADRESSE Charlotte Street 19–23, W1T 1RL London,<br />
www.carousel-london.com<br />
DESIGN Rise Design Studio, www.risedesignstudio.co.uk<br />
LONDON<br />
FOTOS HOTELS<br />
048
RESTAURANT BUCKLE STREET STUDIOS<br />
Eine Oase für arbeitende Nomaden: Die Architekten<br />
Grzywinski+Pons gaben dieser brandneuen<br />
Hospitality-Adresse eine ästhetisch spannende<br />
Verkleidung auf Basis von vernickelten Metallpaneelen,<br />
die mit Wasserstrichziegeln in warmen<br />
Grautönen kombiniert wurden. Der obere<br />
Abschluss des Gebäudes folgt den gleichen<br />
Proportionen wie der Sockelbereich und wurde<br />
mit Glasbausteinen ausgeführt – wodurch die<br />
Zimmer und Suiten von angenehm diffusem<br />
Licht durchflutet werden. Ähnlich behutsam die<br />
Innenausstattung: Die Verwendung natürlicher<br />
Materialien und sanfter Farben sorgt für skandinavische<br />
Subtilität, die Betonoberflächen der<br />
Wände und der tragenden Säulen schaffen in der<br />
Lobby eine Aura industrieller Eleganz – typisch für<br />
die spielerische Atmosphäre, die Locke-Group-<br />
Häuser auszeichnet.<br />
SPEZIALTIPP Rouge-Töne, Salbei, Holz, Jute,<br />
cremefarbener Naturstein und samtig-neutrale<br />
Farben tragen zur plüschigen Gelassenheit der<br />
Studios bei.<br />
ADRESSE Buckle Street 21, London E1 8DB,<br />
www.lockeliving.com<br />
DESIGN Grzywinski+Pons, www.gp-arch.com<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
LONDON<br />
049
CITYGUIDE GROSSBRITANNIEN<br />
EDINBURGH<br />
↑ RESTAURANT SCRAN<br />
Tagsüber charmantes Brunch-Restaurant, abends<br />
eine lebhafte Cocktailbar – der zweite Veranstaltungsort<br />
des beliebten Restaurants Scran<br />
an der North Bridge ist eine beliebte Adresse<br />
für Feinschmecker in Edinburgh, die hier süße<br />
Leckereien, Tees, Kuchen und Kaffees sowie<br />
herzhafte Portionen von Burgern oder gefüllten<br />
Wraps bekommen. Das vom Edinburgher Designstudio<br />
Ja!Coco! ebenso liebevoll wie hintergründig<br />
gestaltete Interieur wirkt dezidiert feminin:<br />
Dafür sorgen Wände in Pastellrosatönen, dekorative<br />
Neonlichter, riesige Blumeninstallationen,<br />
babyblaue Schachbrettböden und die generell<br />
weichen Formen mit sanfter Haptik. Zur angenehmen<br />
Atmosphäre tragen nicht zuletzt eigens<br />
für dieses Projekt entworfene Polstermöbel bei.<br />
Sie bieten auch bei längerem Bleiben maximalen<br />
Sitzkomfort.<br />
SPEZIALTIPP Machen Sie einen Spaziergang<br />
durch die historische North Bridge Arcade direkt<br />
neben diesem Lokal.<br />
ADRESSE North Bridge 36, EH1 1QG Edinburgh,<br />
www.scran-bistro.business.sites<br />
DESIGN Ja!Coco!, www.jaco.co<br />
INTERIOR Tolix<br />
→ HOTEL NOMAD<br />
Das kosmopolitische Hotel befindet sich in einem Gebäude aus<br />
dem 19. Jahrhundert, das einst als Polizeistation und Gerichtsort<br />
diente. Schon diesem Umstand verdankt das 91-Zimmer-<br />
Luxushotel eine gewisse Spannung und Intensität, wobei das<br />
New Yorker Innenarchitekturstudio Roman und Williams „freigeistige“<br />
Menschen ansprechen möchte. Über drei Geschosse<br />
dominiert ein gleichermaßen seriöser wie verspielter Ton, wobei<br />
die gesamte Beleuchtung sowie die Möbel von Roman und<br />
Williams entworfen wurden. Besonders dramatisch fällt das<br />
neu errichtete, von einer Glasdecke umschlossene Atrium aus.<br />
Von den Galerien und der Veranda hängende Kletterpflanzen<br />
erwecken den Eindruck eines viktorianischen Wintergartens.<br />
SPEZIALTIPP The Elephant Bar greift die kosmopolitische<br />
Atmosphäre des Nomad auf – und serviert außerdem<br />
erstklassige Cocktails.<br />
ADRESSE Bow Street 28, WC2E 7AW London,<br />
www.thenomadhotel.com<br />
DESIGN Roman und Williams, www.romanandwilliams.com<br />
INTERIOR Roman und Williams, Vintage, Bantam Tileworks<br />
LONDON<br />
FOTOS HOTELS<br />
050
← HOTEL MARKET STREET<br />
Umgeben von historischen Gebäuden mit für Schottland typischen Steinmauern<br />
ist das Market Street ein ultrastilvolles Nest im Herzen von Edinburgh.<br />
Das Designstudio FG Stijl hat hier ein originelles wie außergewöhnliches<br />
Hotel von raffiniert glatter, zugleich harter, unverstellter Schönheit<br />
geschaffen. Um Edinburghs historisches Erbe zu wahren, verwendeten die<br />
Architekten Stein auf vielfältige Weise – das Material stammt aus einem<br />
Umkreis von 90 Meilen und passt optisch gut zu Edinburghs historischem<br />
Craigleith-Sandstein, der heute nur mehr eingeschränkt verfügbar ist.<br />
Im Interieur gleichen viel natürliches Holz und wärmende Textilien die<br />
archaische Note perfekt aus.<br />
EDINBURGH<br />
SPEZIALTIPP Die Rezeption im 7. Stock lässt Gäste beim Einchecken<br />
einen spektakulären Panoramablick auf die Stadt erleben.<br />
ADRESSE Market Street 6, EH1 1DE Edinburgh, Schottland,<br />
www.marketstreethotel.co.uk<br />
DESIGN jmarchitects, www.jmarchitects.net, FG Stijl, www.fgstijl.com<br />
INTERIOR Fritz Hansen, Maßanfertigungen<br />
→ RESTAURANT PARADISE SOHO<br />
Ein Hauch von Sri-Lanka-Moderne für Sohos berühmte Rupert Street: Das<br />
von Dan Preston Studio entworfene Interieur orientiert sich an der wenig<br />
bekannten tropisch-brutalistischen Architektur des Inselstaates. Sitzbänke<br />
aus Beton, Mikrozementwände und handgefertigte Tonfliesen geben ihm<br />
eine ganz spezielle Sinnlichkeit. Das Studio hebt diese Elemente mittels<br />
Licht und Schatten hervor und schafft durch viel Bepflanzung eine kontrastierende<br />
Weichheit zu den Betonelementen. Speisen und Getränke sind<br />
von der charmanten Energie Colombos inspiriert – dazu gehören modern<br />
interpretierte Currys, Brote und Hoppers-Reispfannkuchen.<br />
SPEZIALTIPP Probieren Sie die Spirituosen, Auszüge und Aufgüsse von<br />
Paradise Soho, die aus originalen Aromen Sri Lankas hergestellt werden.<br />
ADRESSE Rupert Street 61, W1D 7PW London, www.paradisesoho.com<br />
DESIGN Dan Preston Studio, www.danpreston.co.uk<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
LONDON<br />
TOP-DESIGN-ADRESSEN<br />
DESIGNMUSEUM LONDON – Das Haus für modernes<br />
Design wurde vor einiger Zeit von John Pawson<br />
umgestaltet. Kensington High Street 224–238,<br />
W8 6AG London, www.designmuseum.org<br />
TOM DIXON KING’S CROSS – Studio & Showroom im<br />
alten Kohlenlager. Bagley Walk 4–10, N1C 4DH London,<br />
www.tomdixon.net<br />
THE CONRAN SHOP – Seit 1971 zeigt der Shop in<br />
Chelsea Designtrends. Fulham Road 85,<br />
SW3 6RD London, www.conranshop.co.uk<br />
LONDON<br />
↑ RESTAURANT SILO<br />
Ungewöhnlich ist dieses mit einem grünen<br />
Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant in<br />
vielerlei Hinsicht. So handelt es sich um eine<br />
beispielgebende Zero-Waste-Einrichtung. Die<br />
dahinterstehende Umweltphilosophie spiegelt<br />
sich auch im Designansatz wider – ein Teil der<br />
Möbel wird aus dem selbst wachsenden und<br />
biologisch abbaubaren Material Mycelium hergestellt,<br />
einem Pilz, der nicht weit entfernt von<br />
jenen Gerichten ist, die hier serviert werden. Der<br />
Umwelt zuliebe verwendete das Studio Nina+Co<br />
ferner Seegras, recycelte Kunststoffe sowie Glas.<br />
Der einst gewerblich genutzte Raum verwandelt<br />
sich so in eine Resonanzfl äche für mehr<br />
Achtsamkeit im Umgang mit der Natur. Oberflächenmaterialien<br />
und angenehme Haptik spielten<br />
beim gefühlvollen Einsatz dieser Materialien eine<br />
besondere Rolle.<br />
SPEZIALTIPP Alle Produkte werden in Mehrwegbehältern<br />
an das Restaurant geliefert. Der<br />
minimal verbleibende Abfall ist natürlich und<br />
deswegen vollständig kompostierbar.<br />
ADRESSE Unit 7, Queens Yard, Hackney Wick,<br />
E9 5EN London, www.silolondon.com<br />
DESIGN Nina+Co, www.ninaand.co<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
051
CITYGUIDE ITALIEN<br />
TEXT ANA IVANČIC FOTOS IL BACCELLO DI VANIGLIA<br />
ITALIEN<br />
FÜR IMMER<br />
Das an wechselnde Moden gewöhnte<br />
Italien besinnt sich dieser Tage gerne<br />
der Schönheit dauerhafter Werte. Edler<br />
Naturstein, feine Hölzer, Marmorinoputz<br />
und elegante Farbkonzepte in alten<br />
Palästen sind wesentliche Mittel der<br />
luxuriösen Wahl<br />
RESTAURANT CARLO AL NAVIGLIO<br />
Eine Villa aus dem 17. Jahrhundert mit Blick auf<br />
den Naviglio Grande, den ältesten Kanal Mailands.<br />
Speiseräume, die den Trubel der Stadt<br />
aussperren, eine verschwiegene Ecke mit Kamin<br />
für intime Abendessen, ein multifunktionaler Saal<br />
und ein erstaunlich weitläufiger Garten, der sich<br />
bestens für große Veranstaltungen eignet. Innovatives<br />
Design, italienische Exzellenz, einzigartiges<br />
Dekor. Dunkel gebeizte Holzdecken, tiefe<br />
Sofas in der Bar, viele Pflanzen, kenntnisreich<br />
kuratierte Gemälde: Das Restaurant des venezianischen<br />
Unternehmers Dino Scaggiante und<br />
des Küchenchefs Carlo Cracco unternimmt alle<br />
Anstrengungen, eine exklusive Atmosphäre<br />
zu schaffen. Das ist bestens gelungen – auch<br />
dank eines Set-ups, das lange Holztische, edle<br />
Kristalllüster und Stühle von A. G. Fronzoni und<br />
Jasper Morrison kombiniert. Und vom Essen<br />
haben wir noch gar nicht geredet: Es sieht aus,<br />
als würden einem Kunstwerke serviert, und<br />
schmeckt göttlich.<br />
SPEZIALTIPP Originelles Mise en Place von<br />
Richard Ginori: eine Vielzahl von Porzellanen<br />
und Tellern mit unterschiedlichen Dekorationen.<br />
ADRESSE Via Lodovico il Moro 117,<br />
20143 Mailand, www.carloalnaviglio.it<br />
DESIGN Franz Siccardi und Marco Muta<br />
www.franzsiccardiarchitecture.com<br />
INTERIORCappellini,Richard Ginori, A.G.Fronzoni<br />
MAILAND<br />
052
053
RESTAURANT BUN BURGERS BLIGNY<br />
Die Gleichwertigkeit von Stilen und Inhalten zählt<br />
zu den großen Forderungen, mit denen die Postmoderne<br />
einst angetreten ist. Auf gewisse Weise<br />
liefert das Burger-Restaurant in der Viale Bligny<br />
einen Epilog zu dieser Idee. Schließlich fordert<br />
seine kühne Gestaltung die vertraute Design-<br />
Handschrift italienischer Hamburger-Ketten mit<br />
einem erfrischenden Ansatz heraus. Terrazzo,<br />
Fliesen und golden glänzende Oberflächen und<br />
Details werden mit einer extrastarken Prise Farbe<br />
gemischt. Historische Akzente wie die schönen<br />
vorhandenen Ziegel und Bögen wurden beibehalten<br />
und sind weiter Ausgangspunkte für die<br />
innenarchitektonische Intervention: So wurden<br />
zusätzliche Bogenformen in Grün und Lila entworfen,<br />
mit dem erklärten Ziel, eine einheitliche,<br />
zu den vorhandenen Backsteinbögen passende<br />
Ästhetik zu schaffen.<br />
SPEZIALTIPP Hölzerne Tischplatten und<br />
Pflanzen betonen die Bio-Philosophie des<br />
Unternehmens.<br />
ADRESSE Viale Bligny 19/A, 20136 Mailand,<br />
www.bunburgers.com<br />
DESIGN Masquespacio<br />
www.masquespacio.com<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
MAILAND<br />
054
CITYGUIDE ITALIEN<br />
→ HOTEL<br />
ORAZIO PALACE<br />
Wenige Schritte vom Petersdom gelegen huldigt<br />
das im Juni vergangenen Jahres eröffnete<br />
Orazio Palace dem Licht der Heiligen Stadt.<br />
Einfarbige Oberflächen werden durch kontrastierende<br />
Akzente brillanter Farben verstärkt,<br />
hochwertige Materialien, maßgeschneiderte<br />
Möbel und handgefertigte Details geben dem<br />
Hotel eine starke Identität. Auf neun Stockwerken<br />
ist Platz für 65 Zimmer, darunter sechs Suiten,<br />
und Räume, die der ganzen Stadt offenstehen:<br />
eine Bibliothek, eine Lobbybar, ein Garten und<br />
eine Sky-Lounge-Bar.<br />
SPEZIALTIPP Im 7. Stock wartet ein verglaster<br />
Raum – das Restaurant Ozio.<br />
ADRESSE Via Orazio 21, 00193 Rom<br />
www.hoteloraziopalace.it/en/<br />
DESIGN Collidanielarchitetto<br />
www.collidaniela.com<br />
INTERIOR Tom Dixon, iGuzzini, Calligaris, Midi,<br />
Pedrali, FMG, Vermobil, Miniforms, Talenti<br />
ROM<br />
← HOTEL<br />
PALAZZO NANI VENICE<br />
Das Gebäude aus dem 16. Jahrhundert, das dieses neue Hotel<br />
beherbergt, atmet pures Venedig: Einst gehörte es der alteingesessenen<br />
Familie Nani, die im politischen, sozialen und kulturellen<br />
Leben der Serenissima hochaktiv war. Bei der Umwandlung der<br />
historischen Residenz durch die Radisson Group in ein Hotel mit 52<br />
Zimmern wurde das emotionale Element grandioser Erinnerungen<br />
zum Lebenselixier des Projektes. Alles und jedes wurde mit der<br />
erklärten Absicht angegangen, einen Venedig-Bezug herzustellen.<br />
So beruht die Arbeit des Studios Marco Piva auf dem Dialog von<br />
Bestehendem und der Geschichte des Ortes mit der Gegenwart<br />
und einer möglichen, hoffentlich ebenso gloriosen Zukunft.<br />
VENEDIG<br />
SPEZIALTIPP Die meisten eingesetzten Stoffe stammen<br />
von der historischen venezianischen Marke Rubelli.<br />
ADRESSE Fondamenta Cannaregio 1105, 30121 Venedig,<br />
www.radissonhotels.com<br />
DESIGN Studio Marco Piva, www.studiomarcopiva.com<br />
INTERIOR Arflex, Artemide, Axor, Santa & Cole, Natuzzi,<br />
Cotto d’Este, Effe, Ethimo, Flos, Geberit, Hansgrohe, Calligaris<br />
FOTOS GREGORY ABBATE, MATTEO PIAZZA, ANDREA MARTIRADONNA<br />
→ HOTEL<br />
PALAZZO TOURING<br />
CLUB MILAN<br />
Der Palazzo Bertarelli aus dem Jahr 1894 ist ein Prachtstück<br />
des späten Jugendstils in Mailand und historischer Hauptsitz<br />
des Touring Clubs. Nun befindet sich hier das neue Hotel<br />
Palazzo Touring Club Milan. Das Studio Marco Piva rückte bei<br />
der Innenarchitektur das Symbol des Kreises in den Mittelpunkt<br />
– es erinnert an die Idee des Globus.<br />
SPEZIALTIPP Das Gebäude zeichnet sich durch feine<br />
Quaderbänder an der Außenseite aus.<br />
ADRESSE Corso Italia 10, 20122 Mailand<br />
www.radissonhotels.com<br />
DESIGN Studio Marco Piva, www.studiomarcopiva.com<br />
INTERIOR Besana, Caleido, Calligaris, Effe, Fabbian, Florim,<br />
Flos, Grohe, Hansgrohe, iGuzzini, Ideal Standard, Louis Poulsen,<br />
Luceplan, Panzeri, Pedrali, Rever, Vescom, Vibia<br />
MAILAND<br />
055
CITYGUIDE ITALIEN<br />
VENEDIG<br />
↑ HOTEL CA’ DI DIO<br />
Fünf Gehminuten vom Kunstviertel Arsenale<br />
entfernt liegt dieses 1272 erbaute Gebäude,<br />
das einst Pilger und Frauen in Not beherbergte.<br />
Aus diesem „Haus Gottes“ (so lautet die deutsche<br />
Übersetzung von„Ca’di Dio“) hat Patricia<br />
Urquiola ein Hotel gemacht – ihr erstes in der<br />
Lagunenstadt. Keines der 66 Zimmer ist gleich,<br />
doch jedes folgt dem ursprünglichen Grundriss<br />
der Zellen. Zentrales Anliegen Urquiolas bei der<br />
→ HOTEL<br />
MILANO VERTICALE |<br />
UNA ESPERIENZE<br />
Das in Porta Nuova– Mailands wichtigstem Viertel in Sachen<br />
Stadtentwicklung – neu eröffnete Vier-Sterne-Superior-Hotel<br />
stellt Mailands Designerbe in den Mittelpunkt. Verweise auf<br />
die elegante Modernität der Mailänder Maestros aus der Nachkriegszeit<br />
zeigen sich in Details wie der Verwendung von mehrfarbigem<br />
Marmor. Das Hotel hat 173 Zimmer auf zwölf Etagen<br />
und setzt auf sorgfältige Auswahl weniger Materialien. Zu ihnen<br />
gehören Böden aus Keramikstein und in dunklem Eichenparkett,<br />
Wände aus Marmorinoputz, die in große Farbflächen in leicht<br />
unterschiedlichen Tönen unterteilt sind, sowie Betthäupter<br />
aus geriffeltem Nussbaumholz.<br />
SPEZIALTIPP Der überraschend große Innengarten bietet mehr<br />
als 1.000 m² Ruhe und Frieden zum Chillen im Herzen Mailands.<br />
ADRESSE Via Carlo de Cristoforis 6, 20124 Mailand<br />
www.gruppouna.it/esperienze/milano-verticale<br />
DESIGN Vudafieri-Saverino Partners, www.vudafierisaverino.it<br />
INTERIOR Pedrali, Tato, Hay, Unopiu, Tacchini, Edra, Simmons,<br />
Viabizzuno, Mattiazzi, Mussi, Bover<br />
Gestaltung der öffentlichen Bereiche als auch der<br />
Zimmer war es, eine starke Bindung zu Venedig<br />
aufrechtzuerhalten. Der einzigartige Charakter<br />
der Stadt durchdringt und inspiriert die Materialien,<br />
Farben, Oberflächen in allen Bereichen. Die<br />
eigentliche Idee aber lautete, eine Geschichte<br />
zweier Städte zu erzählen, das Venedig der versteckten<br />
Backsteinstraßen mit jenem der edlen<br />
Paläste aus Marmor zu verbinden.<br />
SPEZIALTIPP Die Lobby, ursprünglich eine Kirche,<br />
ist der einzige Raum mit doppelter Höhe.<br />
ADRESSE Riva Ca’ di Dio 2181, 30122 Venedig,<br />
www.vretreats.com/ca-di-dio<br />
DESIGN P. Urquiola, www.patriciaurquiola.com<br />
INTERIOR Acerbis, Agapecasa, Cassina, Glas<br />
Italia, Kartell, Kettal, Kvadrat, Moroso, Pulpo,<br />
Varaschin, Very wood, Molteni Contract, Agape<br />
MAILAND<br />
FOTOS VRETREATS, SANTI CALECA, SIMONE FURIOSI – COURTESY OF NICK MALTESE STUDIO MILANO, SARA MAGNI<br />
056
→ RESTAURANT FRANK<br />
Architekt Nick Maltese setzt beim neuen Konzept der historischen Aperitivo-Adresse<br />
an der Porta Venezia auf kosmopolitische Atmosphäre und<br />
mutiges Design. Der Eingang mit Rezeption erinnert an ein kleines Foyer,<br />
Stehtische laden zu schnellen Drinks ein. Der Speisebereich mit offener<br />
Küche und ein Dinner-Club-Bereich mit Bartheke bieten ganz andere Aufenthaltsqualitäten.<br />
Rundbögen bündeln Sichtachsen, und die diversen<br />
Texturen verschmelzen dank einer raffinierten Farbpalette, die Töne wie<br />
Marron Glacée und ein intensives Preußischblau umfasst.<br />
SPEZIALTIPP Geheimnisvolle Akzente setzen die schwarz-weißen Tapeten<br />
in der typischen Handschrift von Nick Maltese.<br />
ADRESSE Via Lecco Nr. 1/A, 20124 Mailand, www.frank-milano.com<br />
DESIGN Nick Maltese Studio, www.nickmaltesestudio.com<br />
INTERIOR Inkiostro Bianco, Calligaris, Vistosi, Tooy, Amtico, Atlas Concorde,<br />
NeonArt, Ora Contract, Wever & Ducre, Techne Contemporary Art<br />
MAILAND<br />
MAILAND<br />
↑ RESTAURANT<br />
ZELO RESTAURANT AT<br />
FOUR SEASONS MILAN<br />
Nach sechsmonatiger Renovierung wurde das Four Seasons Hotel Milano<br />
im Mailänder Modeviertel wiedereröffnet. Patricia Urquiolas Interieur sorgt<br />
für einen neuen, frischen Stil und bewahrt zugleich die zeitlos-raffinierte<br />
Schönheit des Hotels. Das gilt auch für das angesagte Restaurant Zelo<br />
unter Leitung von Küchenchef Fabrizio Borraccino.<br />
SPEZIALTIPP Der Klostergarten des Hotels bietet Sitzgelegenheiten<br />
für die Bar Stilla und das Restaurant Zelo.<br />
ADRESSE Four Seasons Milan, Via Gesù, 6/8, 20121 Mailand<br />
www.fourseasons.com/milan/dining/restaurants/zelo<br />
DESIGN Patricia Urquiola, www.patriciaurquiola.com<br />
INTERIOR Cassina, Poliform, Moroso, Poltrona Frau, Flos, Kettal, Aggiolight<br />
VENEDIG<br />
← ↑ RESTAURANT TERRAZZA APEROL<br />
Das vom Studio Vudafieri Saverino Partners entworfene Interieur des Terrazza<br />
Aperol beschwört sowohl das Erbe von Aperol als auch den zeitgenössischen<br />
Geist des Aperol Spritz. Die Restaurantbar befindet sich in den Räumen<br />
eines historischen venezianischen Palastes in Campo Santo Stefano. Die<br />
ikonischen Farben von Aperol tauchen in vielen orangefarbenen Details<br />
auf, von der Umrandung der Sitzgelegenheiten und dem orangefarbenen<br />
Badezimmer bis hin zu den Regalen und Spiegeln. So gibt dieses<br />
„Fil Rouge“ diesem Ort eine höchst unverwechselbare Note.<br />
VENEDIG<br />
SPEZIALTIPP Die 3D-produzierten recycelten Polycarbonatplatten der<br />
großen Bar sind von der Mitte des 20. Jahrhunderts inspiriert.<br />
ADRESSE Campo Santo Stefano 2776, 30124 Venedig<br />
www.terrazza.aperol.com/it/en/venice<br />
DESIGN Vudafieri Saverino Partners, www.vudafierisaverino.it<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
057
CITYGUIDE KROATIEN<br />
→ RESTAURANT APETIT<br />
In der Nähe des Diokletianpalastes stillt dieses Restaurant auch den<br />
Appetit auf Design, indem es traditionelle Qualitäten souverän mit<br />
zeitgemäßer Formensprache kombiniert. Ein sich über die gesamte<br />
Front ziehendes Fenster schirmt das Apetit von der belebten Subiceva-<br />
Straße ab. Pudrige Farben im Innenraum geben einem das Gefühl,<br />
in einem ewigen Sonnenuntergang zu sitzen. Die Terrazzoböden<br />
sind eine Referenz an die in Split original erhaltenen Böden aus der<br />
Zeit der Römer, wurden aber mit größeren Kompositen hergestellt.<br />
Manche Wände sind unverputzt und wirken regelrecht antik. Auch<br />
das Essen – viel Seafood, ein unwiderstehlicher Schokoladenkuchen<br />
– ist erstklassig.<br />
SPEZIALTIPP Die Bänke der Innenarchitektin Lea Aviani sind eine<br />
moderne Version der traditionellen dalmatinischen „Bavul“-Bänke –<br />
eine Kombination von Truhe, Bett und Sitzmöbel.<br />
ADRESSE Ulica Pavla Šubića 2, 21000 Split,<br />
www.apetit-split.hr<br />
DESIGN Lea Aviani, www.leaaviani.com<br />
INTERIOR Prostoria, Domitalia, Maßanfertigungen<br />
↑ HOTEL OSMOLIŠ<br />
DUBROVNIK<br />
Die Innenarchitektur des unweit von Dubrovnik gelegenen Hotels<br />
Osmoliš knüpft bei der modernistischen Betonhülle von Architekt<br />
Damir Vitković an und behält deren raue Betonoptik auch in den Innenräumen<br />
als Schlüsselelement bei. Die Apartments und Zimmer sind<br />
einfach und zurückhaltend eingerichtet, wobei natürliche Materialien<br />
dominieren. Die öffentlichen Bereiche des Hotels, die sich auf einer<br />
„schwebenden“ verglasten Erdgeschossebene befinden, zeichnen<br />
sich durch offene Grundrisse aus. Viele der Möbel wurden in enger<br />
Zusammenarbeit zwischen Numen/ For Use und dem lokalen Hersteller<br />
Prostoria speziell für dieses Projekt entwickelt, etwa das modulare<br />
Sitzsystem „Klaster“ oder die Outdoor-Kollektionen „Jugo“ und „Osmo“.<br />
SPEZIALTIPP Zur brutalistischen Hülle schaffen neutrale Formen<br />
und dezente Farben ein feines Gegengewicht.<br />
ADRESSE Brdari 2D, Brsečine, 20232 Slano, www.osmolis.hr<br />
DESIGN Numen/ For Use, www.numen.eu<br />
INTERIOR Prostoria, Eclipse von Tilen Sepič<br />
↓ HOTEL HERITAGE HOTEL<br />
FERMAI MGALLERY SPLIT<br />
SPLIT<br />
Neues Leben für das im Ersten Weltkrieg fertiggestellte Jugendstilgebäude<br />
Petar Senjanovićs, das im Lauf seiner Geschichte eine Gewerkschaft und<br />
die Universität Split beherbergt hat. Das Studio Franić Šekoranja hat für die<br />
31 Zimmer und vier Suiten des Hotels im Herzen von Split Jugendstil-Eleganz<br />
mit ausgewählten Vintage-Möbeln und zeitgemäßem Komfort kombiniert. Die<br />
Beleuchtung unterstreicht die warme und entspannende Atmosphäre dieses<br />
bemerkenswerten Heritage-Hotels.<br />
SPEZIALTIPP Zu den erhaltenen Jugendstilelementen gehören die Steintreppe<br />
mit Eisengeländer und Holzhandlauf, Majolika-Böden und die Wandfliesen mit<br />
geometrischen Mustern.<br />
ADRESSE Livanjska-ul. 5, 21000, Split, www.all.accor.com/hotel/B8U9/index.en<br />
DESIGN Studio Franić Šekoranja, www.instagram.com/studio_franic_sekoranja<br />
SPLIT<br />
TEXT ANA IVANČIC FOTOS LEA AVIANI, DOMAGOJ BLAŽEVOĆ, HERITAGE HOTEL FERMAI MGALLERY SPLIT, RADISSON BLU RESORT & SPA SPLIT<br />
058
SPLIT<br />
KREATIVES KROATIEN<br />
Meer, mehr Sonne und noch mehr Design als je zuvor:<br />
Kroatien zelebriert Innenarchitektur im Stile eines<br />
Sommerurlaubs. Der unverspannte Umgang mit kräftigen<br />
Farben beweist südländisches Temperament<br />
HOTEL RADISSON BLU RESORT & SPA<br />
252 Zimmer und Suiten, ein eigener Strandzugang<br />
inklusive Beach-Club, ein erstklassiges<br />
Restaurant mit Blick auf ein hypnotisch blaues<br />
Meer, ein überaus großzügiger Pool sowie<br />
eine einladende Terrasse: Das Radisson Blu<br />
Resort & Spa in Split bietet, was Touristen von<br />
einem Urlaub in Kroatien erwarten – jede Menge<br />
Entspannung, weil Urlaub am Meer. Dem folgt<br />
auch die Idee hinter der Neugestaltung der Lobby<br />
durch die Architekten des Wiener Büros BWM.<br />
Strand-Feeling soll schon beim ersten Schritt ins<br />
Hotel erlebbar werden: „Hier ankommen heißt<br />
direkt am Strand ankommen.“ Diesem Motto<br />
folgend wurde der Beach in die Lounge hereingebeten<br />
– mit vielen Pflanzen, gemütlichen<br />
Möbeln zum Chillen und riesigen Sonnenschirmen<br />
sowie zum Thema passenden Materialien<br />
und fröhlichen Sommerfarben.<br />
SPEZIALTIPP Maßgeschneiderte Wohlfühl-<br />
Erlebnisse versprechen Besuche im Mistral Beach<br />
Club und im Spalato Spa Center.<br />
ADRESSE Put Trstenika 19, 21000 Split,<br />
www.radissonhotels.com/de-de/hotels/<br />
radisson-blu-resort-split-spa<br />
DESIGN BWM Architekten, www.bwm.at<br />
059
CITYGUIDE KROATIEN<br />
→ RESTAURANT<br />
EZZA STEAK &<br />
COCKTAIL BAR<br />
Der Weltklassefußballer Edin Džeko und sein<br />
Buddy Armin Hadžić Denza haben am Eingang<br />
zur Du brovniker Altstadt dieses angesagte<br />
Restaurant mit schöner Terrasse eröffnet. Das<br />
Konzept: nur das Beste vom Besten. Das Team<br />
des Ezza arbeitet hart daran, es umzusetzen:<br />
Die Steaks sind Premiumware (unter anderem<br />
japanisches Wagyū), die Cocktails Kunstwerke,<br />
die Weine außerordentlich gut ausgesucht. Und<br />
das Interieur hat maritimen Charme.<br />
SPEZIALTIPP Die Terrasse bietet einen der<br />
spektakulärsten Ausblicke auf Dubrovniks altes<br />
Gemäuer und den historischen Hafen.<br />
ADRESSE Maestra Đela Jusića 2,<br />
Ploče-Tor, 20000 Dubrovnik;<br />
www.ezzarestaurant.com<br />
DESIGN Amir Vuk<br />
INTERIOR Pedrali, ANS Drive, Rattan Sedia<br />
DUBROVNIK<br />
← RESTAURANT<br />
MARKET 2<br />
STREET FOOD & DRINKS<br />
In Tomašićeva, einer angesagten Ausgehstraße in der<br />
Innenstadt von Zagreb, serviert das Market 2 traditionelle<br />
kroatische Gerichte mit einem zeitgemäßen Twist – etwa<br />
Tintenfisch-Risotto oder die längst zum Kult gewordenen<br />
„Street Sarma“ (Krautwickel). Wie schon im Market 1 setzt das<br />
Interieur auf einen Mix aus hellen Farben und Zeichnungen,<br />
Holzelemente schaffen dabei ein warmes und einladendes<br />
Gefühl, während bei gedimmtem Licht die Blechelemente<br />
in den atmosphärischen Fokus rücken.<br />
→ RESTAURANT<br />
PREKALA<br />
Ein Paradies für Naschkatzen: Im Prekala gibt es Süßes, Süßes<br />
und noch mehr Süßes, Churros zum Beispiel oder legendäre<br />
Bubbles-Waffeln. Bei der Innenarchitektur hat sich das Studio<br />
Proto-arch für eine lebhafte Farbpalette entschieden. Resultat:<br />
ein fröhliches Ambiente, das sich an junge Besucher, Kinder<br />
und Instagrammer richtet. Die dazu passenden Tapeten und<br />
Muster wurden von Linear Studio Dubrovnik geschaffen. Es<br />
weiß: Farben und Grafikdesign spielen in der Aufmerksamkeitsökonomie<br />
eine entscheidende Rolle. Entsprechend<br />
sorgfältig wurden sie ausgewählt.<br />
SPEZIALTIPP Von Linear Studio stammt auch die visuelle<br />
Identität des Boutique-Hotels Osmoliš.<br />
ADRESSE Iva Vojnovića 39/a, 20000 Dubrovnik,<br />
www.instagram.com/prekala_palacinke<br />
DESIGN Proto-arch, Linear Studio<br />
INTERIOR Florim, Imola Ceramica, IKEA<br />
DUBROVNIK<br />
ZAGREB<br />
SPEZIALTIPP Kamelija Gerovac schuf die visuelle Identität<br />
von Market Street Food & Drinks – von ihr stammt auch das<br />
markante Wandbild.<br />
ADRESSE Tomašićeva 6, 10000 Zagreb,<br />
www.marketbistro.com.hr<br />
DESIGN Anita Elez, Jelka Margarita Bogdanić<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
FOTOS LILI BAŠIĆ, KARLO JELIĆ, DINO AVDIĆ, BEN G WALLER, DAMIR FABIJANIC, DEA BOTICA<br />
060
← HOTEL LE MERIDIEN LAV HOTEL<br />
Respekt vor dem kulturellen Erbe des Hotels, eine feine Balance zwischen mediterranem<br />
Ambiente und dem identitätsstiftenden Midcentury-Stil der Marke Le Meridien,<br />
dazu die einzigartige Lage des 387-Zimmer-Hotels, die fantastische Blicke auf nahe<br />
gelegene Inseln erlaubt – all das ist in das preisgekrönte Designkonzept von Atellior<br />
eingeflossen. Die neu gestalteten Zimmer verbinden Eleganz und Entspannung mittels<br />
eines Farbschemas aus Beige und Blau, dazu kommen Rattan und champagnerfarbene<br />
Metallic-Akzente. Die Rezeption schafft einen multifunktionalen Lounge-Bereich.<br />
Ergänzt wird das moderne, luftige Ambiente durch historische Elemente, die dieses<br />
Hotel als lokales Wahrzeichen herausstreichen.<br />
SPLIT<br />
SPEZIALTIPP Die Geschichte des Hotels würdigen sorgfältig kuratierte Fotografien<br />
aus der Mitte des Jahrhunderts von Feđa Klarić und Stanko Karaman.<br />
ADRESSE Grljevacka 2a, Podstrana, 21312 Split,<br />
www.lemeridiensplit.com<br />
DESIGN Atellior, www.atellior.com<br />
INTERIOR Norr11, Frama, Phillip Jeffries<br />
→ HOTEL VILLA NAI 3.3<br />
Die spektakuläre und ultraluxuriöse Villa Nai 3.3 hat nur acht exquisit<br />
gestaltete Zimmer und Suiten, entworfen vom kroatischen Architekten<br />
Nikola Bašić, dem Erfinder der Meeresorgel in Zadar. Das bauliche<br />
Volumen wurde in einen steinernen Hang getrieben, wobei der<br />
abgetragene Stein für die Innen- und Außenwände wiederverwendet<br />
wurde. Auf der Insel Dugi Otok gelegen, gleich weit von Dubrovnik<br />
und Venedig entfernt, passen sich die Konturen an die Topografie an.<br />
Giorgetti-Möbel, innovativ gestaltete Badezimmer aus italienischem<br />
Marmor von Agape sowie edle Bettwäsche von Frette komplettieren<br />
die exklusive Erfahrung.<br />
SPEZIALTIPP Die Villa Nai 3.3 liegt inmitten von 500 Jahre alten<br />
Oli-venhainen, die preisgekröntes biologisches Olivenöl produzieren.<br />
ADRESSE Žman 199, Dugi Otok, www.villanai.com<br />
DESIGN Nikola Bašić<br />
INTERIOR Giorgetti, Agape, Frette<br />
ŽMAN<br />
TOP-DESIGN-ADRESSEN<br />
INTERA ZAGREB – Im neuen Showroom ist viel Platz für<br />
skandinavische Hersteller wie Bolia, Norr11 oder Hay.<br />
Kralja Držislava 8, 10000 Zagreb, www.intera.hr<br />
PROSTORIA FLAGSHIPSTORE ZAGREB – Die kroatische<br />
Marke mit Wurzeln im Handwerk feiert ihr 10-jähriges<br />
Bestehen. Antuna Bauera 3, 10000 Zagreb,<br />
www.prostoria.eu<br />
STUDIO FRANIČ ŠEKORANJA ZAGREB – Der Showroom der<br />
Interior-Designer Saša und Dean ist immer einen Besuch<br />
wert. Ulica Kralja Držislava 10. www.instagram.com/<br />
studio_franic_sekoranja<br />
ZAGREB<br />
↑ RESTAURANT ZLINJE BLATO 1902<br />
Zagreb liegt bekanntlich im Landesinneren,<br />
aber dieses neue Fischrestaurant bringt die<br />
charakteristische dalmatinische Atmosphäre<br />
und das besondere Lebensgefühl von Meer<br />
und karstiger Inselromantik in die kroatische<br />
Hauptstadt. Das hat viel mit den Nuancen des<br />
Designs zu tun: So lässt das Blau der Wände an<br />
das metallische Leuchten des Nachthimmels<br />
über dem Meer denken, und die Farbe der Sonne<br />
ist hier nicht gelb, sondern beinhaltet kräftige<br />
Kupfer- und Orangetöne – was an einen Morgen<br />
an Dalmatiens Küste erinnert. Der Boden<br />
ist mit großen grauen Fliesen bedeckt, was an<br />
Steine erinnert. Der Bartresen und die Sitzbänke<br />
sind mit Fliesen in Form von Fischschuppen<br />
verkleidet. Und die hängenden Drahtlampen?<br />
Symbolisieren Fischnetze oder Quallen, die ins<br />
Meer hinabtauchen.<br />
SPEZIALTIPP Die schwarzen Fische an den<br />
Wänden stammen von der Zagreber Malerin<br />
Natalija Klarica.<br />
ADRESSE Selska cesta 56, 10000 Zagreb,<br />
www.blato1902.hr<br />
DESIGN Violeta Beljić Kušić,<br />
www.interior-creator.hr<br />
INTERIOR Forestier, Cizeta, Pedrali, Mirage<br />
061
062
CITYGUIDE NIEDERLANDE<br />
Der Dutch-<br />
TEXT LARA GALLOB FOTOS CORINA VAN MANEN<br />
Touch<br />
Ein Hotel in einem ehemaligen<br />
Waisenhaus. Eine Restaurant-Bar,<br />
wo früher die Kommunisten ihre<br />
Zentrale hatten. Ein Rotterdamer<br />
Stadthaus mit japanischer Seele:<br />
Überall in den Niederlanden wächst<br />
neues Leben in alten Kästen<br />
RESTAURANT RESTAURANT 273<br />
Tommy den Hartog ist besessen von Genauigkeit.<br />
Die Zutaten in seinen Gerichten müssen<br />
grammgenau stimmen, jeden Abend; es geht<br />
ja nicht an, dass das Kalbsbries am Donnerstag<br />
anders schmeckt als am Mittwoch, weil der Koch<br />
verkatert ist. Deswegen legt er präzise fest, dass<br />
in der Orangensauce 24 Nelken verarbeitet sind<br />
und die Auster 40 Gramm Tatar enthält. Die Liebe<br />
zur Perfektion sieht man seinen Gerichten an:<br />
Ehe man sich über sie hermacht, bewundert man<br />
sie noch ein paar Augenblicke. Ein Chef ist den<br />
Hartog auch als Designer. Die Gestaltung seines<br />
Restaurants, das dem Gault Millau gleich nach der<br />
Eröffnung ein kräftiges Lob wert war, stammt von<br />
ihm selbst. Das Ziel: eine Atmosphäre, die sowohl<br />
gesetztem als auch jungem Publikum gefällt, für<br />
das auch das Fine Dining casual sein soll. Mit<br />
weißem Naturmarmor, viel Kupfer, dunklem Grün<br />
und raffiniert gespachtelten Wänden ist ihm die<br />
Balance gelungen. Und die Bar, komplett aus<br />
Kupfer, ist ein echter Hingucker.<br />
SPEZIALTIPP Die Wand wurde mit Kupferpaste<br />
und Beton gestaltet und sieht unfertig aus – genau<br />
das war die Absicht.<br />
ADRESSE Oudegracht 273, 3511 NN Utrecht,<br />
www.restaurant273.com<br />
DESIGN Tommy den Hartog<br />
INTERIOR Goos Horeca, Hartog Wonen, Stone<br />
Factory, Grohe, Maravillas Ceramics<br />
UTRECHT<br />
063
CITYGUIDE NIEDERLANDE<br />
→ RESTAURANT SHAFFY RESTOBAR<br />
Das Felix Meritis an der Keizersgracht ist ein ikonisches Gebäude<br />
der Amsterdamer Stadtgeschichte. 1788 eröffnet, war es Heim für<br />
Künstler, Musiker, Wissenschaftler oder die Kommunistische Partei,<br />
die hier lange ihre Zentrale hatte. Und für Ramses Shaffy, berühmter<br />
Schauspieler, Sänger und Trinker, der hier ein avantgardistisches<br />
Theater betrieb. Nach ihm ist die im Herbst 2021 eröffnete Shaffy<br />
Restobar benannt. Geboten werden mit Haute-Cuisine-Ethos zubereitete,<br />
aber zugängliche und erschwingliche Gerichte zum Teilen.<br />
Und schöne Blicke auf Understatement-Luxus und den Kanal vor den<br />
hohen Fenstern.<br />
SPEZIALTIPP Die Shaffy Restobar ist Nachfolgerin des Fine-Dining-<br />
Restaurants Felix – mit demselben Küchenchef, Floris van Straalen.<br />
ADRESSE Keizersgracht 324, 1016 EZ Amsterdam,<br />
www.shaffyrestobar.com<br />
ARCHITEKTUR & DESIGN i29 interior architects, www.i29.nl,<br />
Buro Belen, www.burobelen.com<br />
INTERIOR Magis, Zilio A&C, Sofa Company, Maßanfertigungen<br />
AMSTERDAM<br />
↑ HOTEL ÂME<br />
ROTTERDAM<br />
Ein elegantes Stadthaus aus dem 19. Jahrhundert. Neoklassizistische<br />
Fassade, Art-nouveau-Ornamente, hohe Decken, Wendeltreppen,<br />
Buntglasfenster. Das Hotel âme ist, wie sein Name schon sagt, ein<br />
Haus mit Seele. Sie wird von den Besitzern, Angel Cheung-Kwok und<br />
Manfung Cheung, sorgsam kultiviert. Die 14 Zimmer ihres Hotels wirken<br />
wie aus einem Coffeetable-Buch über erlesenen Hipstergeschmack:<br />
Japandi-Schick mit skandinavischen und japanischen Einflüssen,<br />
Wände und Farbpaletten in Taupe und Beige, leinene Bettdecken<br />
und Vorhänge, erdige Keramikschalen – in solch einem Ambiente<br />
fühlt man sich auch selbst sofort ein wenig edler.<br />
SPEZIALTIPP Das Hotel beherbergt ein Café und einen Conceptstore,<br />
in dem man auch die Keramik der Besitzerin erwerben kann.<br />
ADRESSE Eendrachtsweg 19, 3012 LB Rotterdam, www.hotelame.com<br />
DESIGN Angel Cheung-Kwok, Manfung Cheung<br />
INTERIOR Frama Cph, DCW éditions, Valerie Objects by Muller van<br />
Severen, 101 CPH, Futagami, Handgemachtes, Maßanfertigungen<br />
↓ HOTEL ARENA<br />
Mit den Jahren werden Menschen solider – selbst jene, die lange ein wildes<br />
Amsterdamer Sleep-in in einem ehemaligen Waisenhaus betrieben haben. Und<br />
so beschließen sie, ihr Hostel direkt am Oosterpark in ein schickes 4-Sterne-<br />
Hotel umzubauen: mit einem großen zentralen Treppenaufgang, Schnitzereien,<br />
langen Korridoren, einem blutroten Samtvorhang im Speisesaal, einem von Bühnenlichtern<br />
illuminierten Hotelcafé und einem Nachtclub mit eindrucksvollen<br />
Deckengemälden. Ein bisschen Gespensterhausatmosphäre ist also immer noch<br />
da – solide zu werden, bedeutet ja nicht, langweilig zu sein.<br />
SPEZIALTIPP Das Zimmer „Loft“ entzückt nicht nur mit Blicken auf den<br />
Oosterpark, sondern auch durch das originale Dachbodengebälk.<br />
ADRESSE ’s-Gravesandestraat 55, 1092 AA Amsterdam,<br />
www.hotelarena.nl<br />
DESIGN Team V Architectuur, www.teamv.nl, TANK Design, www.tank.nl,<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
AMSTERDAM<br />
FOTOS SHAFFY RESTOBAR, MANFUNG CHEUNG, HOTEL ARENA, FOODLOVESTORIES, LA ROTONDE/ BIRK HEIJKANTS, TODAY'S BREW<br />
064
→ RESTAURANT MAEVE<br />
Nach jahrelanger Erfahrung in der Spitzengastronomie<br />
setzten Vera Voorend<br />
und Tommy Janssen ihren Traum vom<br />
eigenen Restaurant in die Tat um: casual<br />
Fine Dining, nachhaltige, lokale Küche.<br />
Das Maeve nahe des Utrechter Doms<br />
befindet sich in einem „Rijksdenkmal“,<br />
einem unter Denkmalschutz stehenden<br />
Backsteingebäude. Bei der Renovierung<br />
wurde darauf geachtet, den ursprünglichen<br />
Charme zu bewahren. Für die Einrichtung<br />
begab man sich auf die Suche<br />
nach einzigartigen Stücken, etwa bei der<br />
Wandbekleidung.<br />
SPEZIALTIPP Das Maeve hat auch einen<br />
bestens sortierten Weinkeller.<br />
ADRESSE Kromme Nieuwegracht 18,<br />
3512 HH Utrecht, www.restaurantmaeve.nl<br />
DESIGN Vera Voorend und Tommy Janssen<br />
INTERIOR Daisy James, Akante, Woodfabriek,<br />
Platez, Maßanfertigungen<br />
UTRECHT<br />
← RESTAURANT ROTONDE<br />
Manchmal stehen Jord, Roy und Birk, die drei Jungs, die sich<br />
das Rotonde ausdachten, auf der Wiese und pflücken selbst:<br />
Ihre Küche ist radikal regional, auf den Tisch kommt nur, was<br />
in der Gegend wächst, und Fleisch wie Fisch gar nicht. Was<br />
sie zubereiten, vieles auf dem Grill, schmeckt fantastisch.<br />
Karotte mit Zitrusfrüchten und chinesischem Schnittlauch<br />
zum Beispiel oder Brokkoli mit Walnuss und Majoran. Die<br />
Gestaltung haben sie selbst übernommen, als Inspiration<br />
dafür dienten ihnen ihre Lieblingsrestaurants in Europa. Die<br />
Stühle etwa stammen aus einem Parlamentsgebäude, die<br />
Leuchten aus einer Universität.<br />
ROTTERDAM<br />
SPEZIALTIPP Besonderer Stolz ist die selbst zusammengeschweißte<br />
Bar aus Recycling-Materialien.<br />
ADRESSE Goudsesingel 230, 3011 KE Rotterdam,<br />
www.restaurantrotonde.nl<br />
DESIGN: Inhaber, Personal Architecture,<br />
www.personal-architecture.nl<br />
INTERIOR Smelt Studio, Fröscher Sitform, Philips, RAAK,<br />
Dual, Thorens, BNS, Kore Rotterdam, NeonTime, Vintage<br />
→ HOTEL JAN LUYKEN<br />
Jan Luyken lebte im Amsterdam des 17. Jahrhunderts und<br />
war Kupferstecher, Illustrator und Lyriker – Gedichte voller<br />
Liebe für seine Geliebte und für Gott. Das nach ihm benannte<br />
Boutique-Hotel im Museumsviertel zeichnet sich durch einen<br />
recht eklektischen Mix aus Farben und Formen, Materialien<br />
und Mustern aus. Besonders schön ist die beherzt lilafarbene<br />
Hotelbibliothek mit einem Teppich, auf dem Kraniche fliegen.<br />
In unmittelbarer Nähe befinden sich das Van Gogh Museum<br />
und das Rijksmuseum.<br />
SPEZIALTIPP Der Eingangsbereich ist ein Geheimtipp, da er<br />
zu einer Kunst-Route des Stadtbezirks Amsterdam Zuid gehört.<br />
ADRESSE Jan Lujikenstraat 58, 1<strong>07</strong>1 CS Amsterdam,<br />
www.janluykenhotelamsterdam.com<br />
DESIGN Studio Hank, www.studio-hank.com<br />
INTERIOR Fest Amsterdam, HK Living, Maßanfertigungen<br />
AMSTERDAM<br />
065
CITYGUIDE NIEDERLANDE<br />
→ RESTAURANT FORTY8<br />
Im Stadtteil Wittevrouwen eröffnete Pim Tusveld das Forty8, das er<br />
gemeinsam mit dem Designer Alain de Bruijn gestaltete. Reduzierter Stil,<br />
japanische Wabi-Sabi-Philosophie, die die Schönheit des Unvollkommenen<br />
feiert, viel Holz, erdige Farben, an den Wänden tachistische Bilder.<br />
Überraschenderweise kocht Pim Tusveld nicht japanisch oder sonst wie<br />
asiatisch, sondern mediterrane Gerichte wie Fisch mit gegrillten Zucchini,<br />
Thymian und Taggiasca-Oliven oder Dorade mit Tomaten, grüner Salsa und<br />
Kerbel – manche allerdings auf einem japanischen Konro-Grill zubereitet.<br />
SPEZIALTIPP Pim Tusveld betreibt auch ein Catering-Unternehmen<br />
und auf YouTube den kleinen Kanal „De Vegan Chef“.<br />
ADRESSE Biltstraat 48, 3572 BC Utrecht, www.forty8-utrecht.nl<br />
DESIGN Pim Tusveld, Alain de Bruijn, www.alaindebruijn.com<br />
INTERIOR Thonet, Vintage, Maßanfertigungen<br />
UTRECHT<br />
UTRECHT<br />
↑ HOTEL MOXY<br />
Die Designsprache des Moxy Utrecht im ehemaligen Industriegebiet Rotsoord<br />
ist so verspielt, wie man es von einem Konzept für Millennial-Hotels erwarten<br />
darf. Jede Menge Farbe, „Sweat-Smile-Repeat“-Neonlichter im Gym,<br />
Anspielungen auf den Standort wie die Stühle aus der nahe gelegenen<br />
Pastoe-Fabrik oder die Kaninchen von Dick Bruna, einem Utrechter Autor<br />
und Illustrator, der mit seinen Kinderbüchern über den Hasen Nijntje (in<br />
Deutschland „Miffy“) weltberühmt wurde. Das alles hält das Moxy nicht<br />
davon ab, so komfortabel zu sein, wie Millennials es erwarten.<br />
SPEZIALTIPP In der Lobby steht ein gigantischer und sehr<br />
instagram-tauglicher Rietveld-Stuhl.<br />
ADRESSE Helling 1, 3523 CB Utrecht, www.moxy-hotels.marriott.com<br />
DESIGN Apto Architects, www.apto.nl, JHK<br />
INTERIOR Seletti, Uniikat, Petite Friture, Menu, HAY, Zuiver, Moroso<br />
TOP-DESIGN-ADRESSEN<br />
STUDIO HENK – Der dritte Store des niederländischen<br />
Labels befindet sich in einem ehemaligen<br />
Fabrikgebäude. Rozengracht 204, 1016 NL Amsterdam,<br />
www.studio-henk.nl<br />
BOLIA – Dänisches Design vom Feinsten – nun auch in<br />
Rotterdam. Oude Binnenweg 132, 3012 JH Rotterdam,<br />
www.bolia.com<br />
MOLTENI&C / DADA – Brandneuer Flagshipstore in<br />
Amsterdam. Beethovenstraat 305, 1083 HK Amsterdam,<br />
www.molteni.it<br />
AMSTERDAM<br />
↑ HOTEL RUBY EMMA<br />
Die Ruby-Gruppe eröffnete im Mai ihr erstes Hotel in den Niederlanden: Der<br />
Neuzuwachs mit 288 Zimmern und einer 24/7 geöffneten Bar heißt Emma<br />
und ist ein Bestandshotel – es handelt sich um das erste Re-Branding-<br />
Projekt der Gruppe. Die öffentlichen Räume haben in diesem Rahmen<br />
ein vollständiges Re-Design bekommen: angenehme Betten, verspielte<br />
Details wie Marshall-Verstärker, entsprechend der „Lean Luxury“-Philosophie<br />
der Hotel-Kette Verzicht auf überflüssigen Schnickschnack.<br />
Bemerkenswert: Das Hotelgebäude wurde 2018 als Erstes in Europa LEED<br />
Platinum zertifiziert und zeichnet sich durch nachhaltige Bauweise und<br />
Energieeffizienz-Systeme aus.<br />
SPEZIALTIPP Ruby Emma liegt im aufstrebenden Amstelkwartier, nicht<br />
weit vom Szeneviertel De Pijp entfernt.<br />
ADRESSE Amstelvlietstraat 4, 1096 GG Amsterdam, www.ruby-hotels.com<br />
DESIGN Matthew Balon INTERIOR Flos, Maßanfertigungen<br />
FOTOS ALAIN DE BRUIJN, MARRIOTT INTERNATIONAL/ FILIPE WIENS, RUBY HOTELS<br />
066
CITYGUIDE ÖSTERREICH<br />
TEXT LUISA SILLER FOTOS ROSEWOOD VIENNA/ROSEWOOD<br />
Auf geht’s,<br />
Austria!<br />
Neue Hotels in alten Palais, innovative<br />
Restaurants, überraschende Interieurs,<br />
erstaunliche Brückenschläge zwischen<br />
Tradition und Zukunft: In Österreich ist<br />
eine neue Gründerzeit angebrochen<br />
HOTEL ROSEWOOD VIENNA<br />
An der Ecke von Graben und Tuchlauben liegt<br />
in einem ehemaligen Bankgebäude aus dem<br />
19. Jahrhundert das frisch eröffnete Rosewood<br />
Vienna, das erste der in Hongkong ansässigen<br />
Luxushotel-Kette im deutschsprachigen Raum.<br />
Das prächtige Palais ist ein perfekter Rahmen<br />
für modernen Lifestyle. Für die Ausstattung<br />
wurde das Who’s who der lokalen Manufakturen<br />
engagiert, die Klassiker des Wiener Designs<br />
neu und zeitgenössisch interpretiert haben.<br />
Bei Backhausen hat man sogar einen eigenen<br />
Stoff entworfen. Das Credo „<strong>Home</strong> away from<br />
home“ wird im Rosewood Vienna buchstäblich<br />
großgeschrieben: Jedes Kissen in den Suiten<br />
trägt die Initialen des jeweiligen Gastes. Die<br />
Rooftop-Bar hat das renommierte Innenarchitekturstudio<br />
Kroenland als modernen Kontrapunkt<br />
zur geschichtsträchtigen Substanz des Hotels<br />
entworfen. Der spektakuläre Auslick über die<br />
Dächer der Wiener Innenstadt beweist einmal<br />
mehr, dass das Auge mitisst.<br />
SPEZIALTIPP Den Salon „Aurelie“ schmückt eine<br />
handbemalte Wand der Künstlerin Marie Hartig.<br />
ADRESSE Petersplatz 7, 1010 Wien,<br />
www.rosewoodhotels.com<br />
DESIGN BEHF Architects, www.behf.at,<br />
A2K Architekten, www.a2k.at, Alexander Waterworth,<br />
alexanderwaterworthinteriors.com<br />
INTERIOR Backhausen, Augarten Porzellan,<br />
Wiener Silbermanufaktur, Lobmeyr<br />
WIEN<br />
068
069
CITYGUIDE ÖSTERREICH<br />
→ RESTAURANT<br />
MOIN GRAZ<br />
In den Bauch eines Kugelfischs entführt diese<br />
Edelkneipe ihre Gäste. Gewölbe, Holzbalken und<br />
Ziegelmauer sind geblieben, der Rest wurde entsprechend<br />
der neuen Ausrichtung der Küche als<br />
Unterwasserwelt gestaltet. Gläserne Lampen hängen<br />
wie Blubberblasen von der Decke, Nischen<br />
erinnern an versteckte Winkel eines Korallenriffs.<br />
Die lang gestreckte Bar aus Eiche ist einem alten<br />
Apothekerschrank nachempfunden, goldene<br />
Scharniere verbreiten nostalgisches Flair.<br />
SPEZIALTIPP Auch wenn im Moin ein (hochdekorierter)<br />
Hamburger kocht – die Karte ist<br />
entschieden international. Und inspiriert mit<br />
vielen kleinen Gerichten zum Teilen.<br />
ADRESSE Mehlplatz 3, 8010 Graz,<br />
www.moingraz.at<br />
DESIGN Judith Schwarz, www.aiolaliving.com<br />
INTERIOR Object Carpet, Londonart,<br />
Maßanfertigungen<br />
GRAZ<br />
← HOTEL<br />
HOTEL MOTTO<br />
Bernd Schlacher, in der Wiener Gastronomie-Szene kein Unbekannter,<br />
hat den Sprung in die Hotellerie gewagt. Mit dem<br />
Motto hat er an der belebten Mariahilfer Straße ein Refugium<br />
geschaffen, in dem französisches Flair auf skandinavische<br />
Reduktion trifft. Die Gestaltung in Zusammenarbeit mit Arkan<br />
Zeytinoglu Architects schlägt souverän einen Bogen von den<br />
1920ern zu den 2020ern, Stoffe und Teppiche, Fliesen und<br />
Türgriffe wurden eigens für das Projekt entworfen. Im hauseigenen<br />
Restaurant Chez Bernard thront eine mit üppigen<br />
Grünpflanzen gestaltete Bar unter der mit dem Spitznamen<br />
„Ananaskuppel“ bedachten Glaskonstruktion.<br />
→ RESTAURANT<br />
JOSEPH BROT<br />
Joseph Brot goes Salzburg – für die erste Filiale außerhalb<br />
von Wien setzt Josef Weghaupt auf die Mozart-Stadt. In der<br />
Münzgasse hat er in bewährter Zusammenarbeit mit dem Architekten<br />
Thomas Pauli ein bestehendes Geschäftslokal behutsam<br />
revitalisiert. Die Brottheke ist mit keramischen Platten in<br />
strahlendem Weiß verkleidet, die Oberfläche wurde mit Holz und<br />
Adneter Marmor gestaltet. Den identitätsstiftenden Bogen zu<br />
den anderen Dependancen der Waldviertler Bäckerei schlägt<br />
auch der typische Terrazzo-Boden aus der Manufaktur Gierer<br />
im südlichen Waldviertel.<br />
SPEZIALTIPP Naturmaterialien in der Bäckerei unterstreichen<br />
den Charakter des Hauses – so setzt sich das graue<br />
Konglomerat der Fassade mit dem sandfarbenen Beigeton im<br />
Rauminneren fort. ADRESSE Münzgasse 2, 5020 Salzburg,<br />
www.joseph.co.at DESIGN Thomas Pauli, www.artsign.at<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
SALZBURG<br />
WIEN<br />
SPEZIALTIPP In den Zimmern und der Lobby befinden<br />
sich teilweise Originale aus dem alten Pariser Ritz. Möbel,<br />
Lüster und Leuchten wurden in einer Auktion ersteigert und<br />
erstrahlen im Motto in neuem Glanz.<br />
ADRESSE Mariahilfer Straße 71 A, 1060 Wien,<br />
www.hotelmotto.at<br />
DESIGN Arkan Zeytinoglu Architects, www.arkan.at<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
FOTOS ELENA EGGER/MOIN GRAZ, OLIVER JISZDA/HOTEL MOTTO, JOSEPH BROT/JOSEPH BROT<br />
<strong>07</strong>0
RESTAURANT SATTLEREI<br />
Frühstück, ein Snack zwischendurch oder lieber<br />
ein Abendessen mit allen Schikanen? In der<br />
Sattlerei ist man zu jeder Tageszeit und mit<br />
unterschiedlichem Hungervolumen willkommen.<br />
Gelegen in der ruhigen Ecke der Heinestraße,<br />
einem kosmopolitisch anmutenden Boulevard<br />
in der Wiener Leopoldstadt, bietet das<br />
Lokal des ehemaligen Bankers Jürgen Sattler<br />
neben Speisen Design auf höchstem Niveau.<br />
Im anspruchs vollen dreieckigen Grundriss des<br />
Gebäudes strebte das Wiener Architekturbüro<br />
smartvoll danach, die Klarheit des Raums zu<br />
erhalten und sie mit warmen Materialien zu<br />
ergänzen. Die ein wenig erhaben und mittig<br />
positionierte Küche eröffnet Blicke auf das<br />
kulinarisch ambitionierte Treiben.<br />
SPEZIALTIPP Die patinierten Messingbögen,<br />
das Eingangsportal und die Waschbecken aus<br />
Messing dienen als optische Verbindungen<br />
zwischen den verschiedenen Räumen des<br />
Restaurants. ADRESSE Heinestraße 25,<br />
1020 Wien, www.diesattlerei.at<br />
DESIGN smartvoll Architekten,<br />
www.smartvoll.com<br />
INTERIOR Ton, More, Menu, Moooi,<br />
AYTM, Riedel<br />
WIEN<br />
<strong>07</strong>1
CITYGUIDE ÖSTERREICH<br />
↑ HOTEL HOTEL GILBERT<br />
Skandinavische Tugenden bringt das Team von<br />
BWM Architekten mit der Neugestaltung des<br />
Vienn Art Hotels im beliebten Spittelberg-Grätzl<br />
nach Wien: Sowohl der florale Schwerpunkt als<br />
auch die bewusst offen gehaltene Raumgestaltung<br />
sorgen für ungezwungene Gemütlichkeit.<br />
Herzstück des Hauses ist der zentral gelegene,<br />
gläsern überdachte Innenhof, der durch unterschiedlich<br />
gestaltete Parkettböden in Zonen<br />
→ RESTAURANT<br />
220GRAD RUPERTINUM<br />
Das Rupertinum, ein frühbarockes Gebäude in der Altstadt von<br />
Salzburg, wurde 1983 vom Architekten Gerhard Garstenauer<br />
umgebaut und beherbergt seit beinahe 40 Jahren das Museum<br />
für moderne Kunst. Im neu gestalteten Erdgeschossbereich<br />
den musealen Charakter der Umgebung mit dem Café der<br />
familiengeführten Kaffee-Rösterei 220Grad zusammenzubringen,<br />
war die zentrale Vision von Studio Riebenbauer. Die<br />
vielen denkmalgeschützten Elemente wurden in das moderne<br />
Gestaltungskonzept integriert. Durch die raumhohen Fenster<br />
fällt Licht nach innen und der Blick nach außen – der Boden<br />
aus Adneter Marmor geht nahtlos vom Innenhof ins Café über.<br />
Festspiele für die Augen …<br />
SPEZIALTIPP Die zwölf Meter lange Beton-Bar<br />
ist das Herzstück des Cafés. Sie dient als<br />
Kommunikations- und Ausstellungsfläche zugleich.<br />
ADRESSE Wiener-Philharmoniker-Gasse 9,<br />
5020 Salzburg, www.220grad.com<br />
DESIGN Studio Riebenbauer, www.riebenbauer.net<br />
INTERIOR Stellar Works, Andlight, Ox Denmarq,<br />
Maß anfertigungen<br />
unterteilt wird. Hier finden sich ein Brunnen,<br />
aus dem Wiener Hochquellwasser sprudelt, ein<br />
Bereich mit offener Feuerstelle und Kaminbibliothek-Feeling<br />
sowie ein Indoor-Garten, der als<br />
sanfter Raumteiler fungiert. Auf dem Weg zu den<br />
Zimmern sorgen in dunklen Farben gehaltene<br />
Gänge für Entschleunigung, in den Zimmern<br />
selbst erinnern Elemente aus Wiener Geflecht<br />
an die Stadt vor der Hoteltür.<br />
SALZBURG<br />
WIEN<br />
SPEZIALTIPP Die begrünte Fassade ist eine<br />
Vorschau auf die üppige Pflanzenpracht im Inneren<br />
des Hotels.<br />
ADRESSE Breite Gasse 9, 1<strong>07</strong>0 Wien,<br />
www.hotel-gilbert.at<br />
DESIGN BWM Architekten, www.bwm.at,<br />
Eidenböck Architekten<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
FOTOS BWM ARCHITEKTEN_MICHAEL K0ENIGSHOFER/HOTEL GILBERT, KARIN PASTERER UND STUDIO RIEBENBAUER/220GRAD RUPERTINUM<br />
<strong>07</strong>2
99%<br />
Wiederaufbereitetes Wasser<br />
100%<br />
Erneuerbare elektrische Energie<br />
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Recycelte Materialien<br />
Das neue Silestone® Mit HybriQ+ Technologie®<br />
Verändere die Welt<br />
von der Küche aus<br />
Mehr Nachhaltigkeit. Mehr Silestone®.<br />
®
CITYGUIDE ÖSTERREICH<br />
← HOTEL HOTEL ZOLA<br />
Palais de Bohème nennt sich dieses Hotel, das in unmittelbarer Nähe zum<br />
aufstrebenden Vorgartenmarkt im 2. Bezirk eröffnet hat. Die großzügigen<br />
Raumhöhen des denkmalgeschützten Gründerzeitpalastes geben jedem der<br />
Zimmer – es gibt vier Kategorien sowie Suiten – eine luftige Leichtigkeit. Auch<br />
dem berühmten Namenspatron wird einige Ehre erwiesen. Die vier Suiten tragen<br />
Namen von Werken Emile Zolas: „Die Erde“, „Die Sünde“, „Der Traum“<br />
und „Die Beute“ haben Alexander Queisser zur Wandgestaltung der Räume<br />
inspiriert. Der unvergleichliche Look entsteht durch mehrfaches Auftragen von<br />
Marmorino-Putz in Kombination mit Ornamenten aus alten Geschichtsbüchern,<br />
die auf die patinierten Wände aufgetragen und wieder abgeschliffen wurden.<br />
WIEN<br />
SPEZIALTIPP Im Untergeschoss serviert die Zazatam Bar in üppigasiatischem<br />
Dekor ziemlich interessante Cocktails.<br />
ADRESSE Vorgartenstraße 217, 1020 Wien, www.hotelzola.com<br />
DESIGN In-house Design Team, Alexander Queisser,<br />
www.composingtheraw.com<br />
INTERIOR Munna Design, Roche Bobois, Detjer, Menu, Maßanfertigungen<br />
→ RESTAURANT<br />
BRASSERIE ZÖGERNITZ<br />
Die Geschichte des Gebäudes ist untrennbar mit dem Namen von<br />
Johann Strauß verwoben – zur Eröffnung spielte 1837 der Vater, später<br />
ließ der Sohn hier seine Walzer-Hits erklingen. Der Wiener Architekt<br />
Denis Košutić setzt mit seinem gestalterischen Motto „Johann Strauß<br />
Superstar“ gleich beiden ein Denkmal – mit einem Interieur, in dem<br />
Möbel und Accessoires federleichten Optimismus ausstrahlen. Zarte<br />
Tapetenblümchen treffen auf golden glitzernde Details, Sitzmöbel<br />
mit Samtbezug in Knallfarben kontrastieren mit schwarzem Marmor<br />
und Neonlicht-Raketen an der Decke.<br />
SPEZIALTIPP Im Garten spendet ein Brunnen Erfrischung.<br />
ADRESSE Döblinger Hauptstraße 76, 1190 Wien,<br />
www.brasserie-zoegernitz.com<br />
DESIGN Denis Košutić, www.deniskosutic.com<br />
INTERIOR Magis, Flaminia, Maßanfertigungen<br />
WIEN<br />
↑ HOTEL HYPERION HOTEL SALZBURG<br />
Das Hyperion ist ein geschichtsträchtiger Ort. Es<br />
liegt im Palais Faber, einem 1874 im Stil der Wiener<br />
Ringstraßenarchitektur erbauten Gebäude in<br />
unmittelbarer Nähe des Schlosses Mirabell. Die<br />
Gestaltung des Hotels mit 115 Zimmern und Suiten,<br />
das seine Pforten im Sommer 2022 öffnet, lag beim<br />
Welser Designbüro Unykat, erfolgte auf der Grundlage<br />
historischer Pläne und bemüht sich darum,<br />
SALZBURG<br />
Gründerzeit und Zeitgeist, verspielte Architektur<br />
und geradliniges Design harmonisch aufeinandertreffen<br />
zu lassen. Die hohen, weitläufigen Räume,<br />
klassische Elemente wie Fischgrät-Parkett oder<br />
Messingapplikationen sorgen für eine gediegene<br />
Grundatmosphäre, während moderne Details wie<br />
etwa die Materialwahl oder die Blickfang-Tapete in<br />
der Bar einen zeitgenössischen Kontrapunkt bilden.<br />
TOP-DESIGN-ADRESSEN<br />
MODULNOVA – der neue Küchen-Flagshipstore im Herzen von<br />
Wien lädt auf 300 m² zum Genießen ein.<br />
Franz-Josefs-Kai 45, 1010 Wien, www.modulnovawien.at<br />
HOFLEHNER – Das Linzer Familienunternehmen hat seit<br />
Kurzem auch eine Dependance in der Wiener Innenstadt.<br />
Gonzagagasse 11, 1010 Wien, www.hoflehnerinteriors.at<br />
PORADA BY JOHAN – Dan Badstuber präsentiert einen<br />
eigenen Showroom der italienischen Luxus-Marke.<br />
Strozzigasse 32–34, 1080 Wien, www.johan-wohnen.at<br />
SPEZIALTIPP Die kunstvolle Lichtinstallation<br />
an der Decke der Bar ist nicht nur abends ein<br />
Hingucker. ADRESSE Rainerstraße 4, 5020<br />
Salzburg, www.h-hotels.com<br />
DESIGN Unykat Interior Design, www.unykat.at<br />
INTERIOR Bette, Laufen, Wall&decò,<br />
JAB Anstoetz, KFF, Pedrali, Vibia, Grohe, Geberit<br />
FOTOS HOTEL ZOLA/HOTEL ZOLA, LEA TITZ/BRASSERIE ZÖGERNITZ, H-HOTELS.COM/HYPERION<br />
<strong>07</strong>4
der garten als statement<br />
hennerbichler naturdesign macht Ihren Garten zum erweiterten Wohnraum.<br />
Wir kombinieren Architektur mit Natur und schaffen gelungene Blickachsen<br />
von innen nach außen und umgekehrt. Unterstützt durch echtes Handwerk,<br />
hochwertiges Design, gute Materialien, die richtige Pflanzenauswahl und<br />
elegante Farben. hennerbichler naturdesign setzt den Fokus auch auf Wasser<br />
und schafft ökologisch einzigartige Naturpoolanlagen.<br />
Wir spielen mit den Elementen.<br />
So wird jeder Garten zum individuellen Paradies.<br />
garten-hennerbichler.at
<strong>07</strong>6
CITYGUIDE PORTUGAL<br />
TEXT ANA IVANČIČ FOTOS JOSÉ VENTURA<br />
PORTUGAL-<br />
POWER<br />
Sinnliche Materialien und naturnahe<br />
Farben prägen die Hotels und<br />
Restaurants im Südwesten Europas.<br />
Kreative Rückblenden auf die reiche<br />
eigene Geschichte ergänzen den<br />
lusitanischen Lifestyle<br />
RESTAURANT YAKUZA<br />
Das im April 2021 im Erdgeschoss des Hotels<br />
Avani Avenida Liberdade eröffnete japanische<br />
Restaurant wurde auf Anhieb zum angesagtesten<br />
Asiaten in Lissabon. Das hat nicht nur mit den<br />
kreativen Sushi-Kreationen des umtriebigen Chefpreneurs<br />
Olivier da Costa zu tun, sondern auch mit<br />
Deckora Design. Die Interior-Designer schufen<br />
eine raffiniert-exzentrische Umgebung mit feinen<br />
Nussbaumholzdetails, polierten Steinoberflächen<br />
und eindrucksvollen Geisha-Gemälden. Eyecatcher<br />
am Eingang ist eine blaue Samurai-Rüstung,<br />
sanfter die Theke der Cocktailbar, die sich durch<br />
cremefarbene Lederhocker, edle Onyx-Oberflächen<br />
und spannende Begrünung auszeichnet.<br />
Unter einer hinterleuchteten textilen Decke mit<br />
japanischen Fischmotiven streckt sich eine<br />
5 mal 10 Meter große, rechteckige und zentrale<br />
Sushi-Theke aus. Deren maskuline Strenge von<br />
Nussbaumholzlamellen und Schiefer schafft eine<br />
Bühne für die dramatischen Teller, die man hier<br />
serviert bekommt.<br />
SPEZIALTIPP Die Geishas an den Wänden sind<br />
ein Symbol für alles, was hier stattfinden soll:<br />
Entertainment, Verführung und geteilte schöne<br />
Momente.<br />
ADRESSE Hotel Avani, R. Júlio César Machado 7,<br />
1250-135 Lissabon, www.restaurantesyakuza.com<br />
DESIGN Deckora Design<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
LISSABON<br />
<strong>07</strong>7
CITYGUIDE PORTUGAL<br />
→ HOTEL<br />
MAMA SHELTER LISBOA<br />
Freundlich, frech, farbenfroh: Diese Adjektive beschreiben das Image<br />
der Hotelmarke Mama, für deren Design das hauseigene Mama Design<br />
Studio, aber auch große Namen wie Philippe Starck verantwortlich<br />
sind. Das im Januar eröffnete Mama Shelter Lisboa, das erste Hotel<br />
der Kette auf der Iberischen Halbinsel, hat sich von Portugal vielfältig<br />
inspirieren lassen: Es gibt Viúva-Lamego-Kacheln, blaue Wellenteppiche<br />
und in Kork eingebettete Smart-TVs (Kork ist einer der<br />
Schätze des Landes), Leuchtenschirme aus portugiesischem Stroh<br />
und Kunstwerke von Bordallo Pinheiro.<br />
SPEZIALTIPP In den Zimmern gibt es Möbel mit Platten aus<br />
recycelten Flaschenverschlüssen.<br />
ADRESSE Rua do Vale de Pereiro 19, 1250-270 Lissabon,<br />
www.mamashelter.com/lisboa<br />
DESIGN Mama-Design-Studio<br />
INTERIOR Bordallo Pinheiro, Viúva Lamego, Maßanfertigungen<br />
LISSABON<br />
↑ RESTAURANT<br />
COMPOSTO FOOD & CLUB<br />
PORTO<br />
Die Douro-Weinregion inspiriert das Interior-Konzept des Hilton Porto<br />
Gaia Hotels – etwa mit großen Holzfässern im Empfangsbereich. Der<br />
ComPosto Food & Club, ein beeindruckender offener Bereich für<br />
150 Gäste, in dem man ganztägig speisen kann, verwandelt sich<br />
abends in einen Raum mit bemerkenswert warmer Atmosphäre. Dafür<br />
ist nicht zuletzt das von Nini Andrade Silva entworfene Inteurieur<br />
verantwortlich, das der Noblesse von Marmor und Goldtönen huldigt.<br />
Große Vasen, braune Samtsessel, grüne Marmorwände und<br />
eine Beleuchtung, die sich perfekt für privatere Momente eignet.<br />
SPEZIALTIPP Die Holzskulpturen von Paulo Neves und die<br />
Metall skulpturen von Clara Castro.<br />
ADRESSE Rua de Serpa Pinto 124, 4400-3<strong>07</strong> Vila Nova de Gaia,<br />
www.hilton.com/en/hotels/opogahi-hilton-porto-gaia<br />
DESIGN Nini Andrade Silva, www.niniandradesilva.com<br />
INTERIOR N116, Karpa, Eichholtz, Briten, Margrés, FMG, Gama Uno<br />
↓ HOTEL THE IVENS<br />
Die Hotel-Adresse an der Kreuzung zweier, nach den portugiesischen Afrika-<br />
Forschern Roberto Ivens und Hermenegildo Capelo benannten Straßen inspirierte<br />
zum Entwurf dieses Hauses für moderne Entdecker. Bei der Gestaltung<br />
der 87 Zimmer, der Rezeption und diverser Gemeinschaftsbereiche kombinierte<br />
das Cristina Matos Atelier natürliche Materialien wie Leinen, Baumwolle, Holz,<br />
Leder oder Lioz-Stein in neutralen Tönen und schuf mit Teppichen, Stoffen und<br />
Tapeten eine sinnliche Atmosphäre. Das Dekor von Rocco Restaurant, Crudo<br />
Bar und Lobbybereich stammt von Lázaro Rosa-Violán.<br />
SPEZIALTIPP Ein Flohmarkt-Fundstück ist der hölzerne Schimpanse „Fernando“.<br />
ADRESSE Rua Capelo N. 5, 1200-224 Lissabon, www.theivenshotel.com<br />
DESIGN Cristina Matos Atelier, www.cristinamatos.pt, Lázaro Rosa-Violán<br />
INTERIOR Ege Carpets by Christian Lacroix, Silent Gliss, Élitis, Pierre Frey<br />
LISSABON<br />
FOTOS FRANCIS AMIAND, NICK BAYNTUN, ENRIC VIVES-RUBIO, AGATA GRZĄBA, LUÍS FERRAZ, FRANCISCO RIVOTTI<br />
<strong>07</strong>8
→ RESTAURANT JAVA<br />
Egal wo in diesem Dachrestaurant man sitzt, man<br />
hat immer einen atemberaubenden Blick – auf den<br />
Tejo, die untergehende Sonne, die Dächer von Lissabon.<br />
Dann guckt man ein zweites Mal hin und<br />
stellt erfreut fest, dass das Java sich keineswegs<br />
damit begnügt, Statist in einer spektakulären Kulisse<br />
zu sein. Das Design von Perrine Velge ist nämlich<br />
ebenso umwerfend: blausamtige Sitzinseln, Terrakotta-Fliesen,<br />
die aussehen, als würden sie sich<br />
mit den umliegenden Dächern unterhalten, viele<br />
Kakteen, voluminöse Midcentury-Kugelleuchten<br />
von Holophane, eine wunderschöne offene Küche ...<br />
SPEZIALTIPP Der Stoff entlang der Sitzbänke ist<br />
eine Sonderanfertigung von Pierre Frey.<br />
ADRESSE Praça Dom Luís I, 30, 1200-225 Lissabon,<br />
www.instagram.com/java_lisboa<br />
DESIGN Studio Pim, www.studio-pim.com<br />
INTERIOR Pierre Frey, Fornace Brioni, Bert & May,<br />
Sunbury, New Terracotta, Original BTC, Maison Gatti<br />
LISSABON<br />
← HOTEL M.OU.CO.<br />
Dieses neue Hotel im Bonfim-Viertel von Porto ist ganz der Musik<br />
gewidmet. „Stay, listen, play“ lautet das Motto von M.Ou.Co.,<br />
das sich als Ort des Zuhörens, Spielens und Experimentierens<br />
versteht und nicht nur Hotel und Restaurant ist, sondern auch<br />
Veranstaltungsort und Musikbibliothek mit über 600 Platten.<br />
Arquitectos Aliados unterstützen das durch einen betont ruhigen<br />
Stil, ausgeführt in den Materialien Holz, Beton, Stahl, Ziegel<br />
und Mikrozement. Das Hotel hat drei Proberäume – und einen<br />
Bereich, der sich um die seelische Gesundheit von Musikern<br />
kümmert. Die könnnen sich auch im Außenbereich mit<br />
Garten, Swimmingpool, Bar und Terrasse auf den nächsten<br />
Gig vorbereiten.<br />
PORTO<br />
SPEZIALTIPP Highlight ist der 240 m² große „Sala M.Ou.Co“.<br />
ADRESSE Rua Frei Heitor Pinto, Nr. 67, 4300-081 Porto,<br />
moucohotel.pt<br />
DESIGN Arquitectos Aliados, www.arquitectosaliados.com<br />
INTERIOR Ligne Roset, J.L. Møllers, Thonet, Knoll, Børge<br />
Mogensen, Dutchbone, Noevara, Bang & Olufsen, Zumtobel,<br />
Modular, Flos, Ferm Living, Volker Haug Studio, Oluce, RBW<br />
→ HOTEL HÄSTENS SLEEP SPA –<br />
CBR BOUTIQUE HOTEL<br />
Es ist eine seltsame Vorstellung, in eine andere Stadt zu reisen,<br />
um dann tagelang das Hotelbett nicht zu verlassen – doch das<br />
könnte im Hästens Sleep Spa passieren. Es hat sich der Mission<br />
verschrieben, seinen Gästen den perfekten Schlaf zu ermöglichen.<br />
Wer je auf einer in aufwendiger Handarbeit hergestellten Matratze<br />
des schwedischen Bettenherstellers gelegen hat, weiß, dass das<br />
kein leeres Versprechen ist. Wenn man dann wieder die Augen<br />
öffnet, bekommt man einiges zu sehen: eindrucksvolle Wand- und<br />
Deckengemälde und in den 15 Zimmern ein Design, das sich von<br />
der nahen Joanina-Bibliothek inspirieren lassen hat.<br />
SPEZIALTIPP Das Hästens Sleep Spa bietet auch<br />
„Bed Talks“ an, die Gäste mit den Erkenntnissen der<br />
Schlafexpertin Edie Perry vertraut machen.<br />
ADRESSE Largo da Portagem 27, 3000-337 Coimbra,<br />
www.cbrboutiquehotel.com<br />
DESIGN Rosa Sobral Arquitectos, www.rosasobral.com<br />
INTERIOR Hästens, Vibia, Lee Broom, Sicis, Kettal, Armani<br />
COIMBRA<br />
<strong>07</strong>9
CITYGUIDE PORTUGAL<br />
→ RESTAURANT ALLORA<br />
Das im Herzen Lissabons gelegene italienische Restaurant Allora, das zum<br />
5-Sterne-Hotel Epic Sana Marquês gehört, hat einen eigenen Eingang<br />
und eine eigene Linie. Produkte aus den unterschiedlichsten Regionen<br />
Italiens, offene Küche, hausgemachte Pasta, Fleisch- und Fischgerichte<br />
vom Holzkohlegrill, eine Antipasti-Theke und eine Gelato-Dessertbar lassen<br />
dabei keine Wünsche offen, die Bar rundet mit klassischen Aperitivi und<br />
mediterranen Weinen das kulinarische Gesamt-Œuvre ab. Das gilt auch<br />
für die Außenterrasse neben dem Garten – mit ihrem Springbrunnen ein<br />
echter giardino all’italiana!<br />
SPEZIALTIPP Prächtige Kronleuchter, Theken aus Arabescato-<br />
Carrara-Marmor und Wandgemälde sorgen für Italien-Feeling.<br />
ADRESSE Avenida Fontes Pereira de Melo 8, 1069-310 Lissabon,<br />
www.marques.epic.sanahotels.com<br />
DESIGN Induplano, www.induplano.org<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
↑ HOTEL VALVERDE<br />
LISSABON<br />
LISSABON<br />
Das Valverde an Lissabons Prachtboulevard Avenida da Liberdade könnte<br />
man leicht mit einem eleganten Townhouse verwechseln, so diskret fügt<br />
es sich in seine Umgebung ein. Das Fünf-Sterne-Boutique-Hotel hat einen<br />
Innenhof mit schönem Gastgarten und einem beheizten Swimmingpool,<br />
ein erstklassiges Restaurant und eine geräumige Bar. Die 48 Zimmer und<br />
Suiten sind klassisch gestaltet: wohltuend kräftige Wandfarben, viel Stoff,<br />
superkomfortable Betten, schöne Details in den Badezimmern und gut<br />
kuratierte Möbel.<br />
SPEZIALTIPP Inspiriert von Londoner und New Yorker Stadthäusern<br />
ist die Auswahl von Kunstwerken, Objekten und Antiquitäten.<br />
ADRESSE Avenida da Liberdade 164, 1250-146 Lissabon,<br />
www.valverdehotel.com<br />
DESIGN Diogo Rosa Lã und José Pedro Vieira/Bastir, www.bastir.pt<br />
INTERIOR Ercol, Kettal, Santa & Cole, Marset, Anglepoise<br />
TOP-DESIGN-ADRESSEN<br />
BANEMA STUDIO – Möbel, Leuchten,<br />
Accessoires und Raumdüfte.<br />
Rua Coelho da Rocha 27c, 1250-087 Lissabon,<br />
www.banemastudio.pt<br />
B-MAD – Museum mit einer guten<br />
Sammlung von Art déco und Art nouveau.<br />
Berardo Museu Art Deco, Rua 1º de Maio 28,<br />
Alcântara, 1300-474 Lissabon,<br />
www.bmad.pt<br />
PORTO<br />
↑ RESTAURANT<br />
DONA MARIA<br />
Das Restaurant im Hotel The Lodge versteht sich als Hommage an alle<br />
Dona Marias – Portugals Wächterinnen über heimische Küchen traditionen.<br />
Hier ist Dona Maria in Herbsttöne und organische Formen gekleidet, zu<br />
denen riesige Weinblätter an der Decke passen. Marmor, Samt und Holz<br />
dominieren die mal offenen, mal sich in intimere Nischen zurückziehenden<br />
Essbereiche. Von der schönen Terrasse kann man Porto überblicken.<br />
Der für private Veranstaltungen gedachte „Sala dos Vinte“ überrascht<br />
mit einem Tisch in Form eines Koffers und einer fassförmigen Hängeleuchte,<br />
in der „Sala dos Trinta“ erinnert eine elf Meter lange Leuchte<br />
an fließenden Wein.<br />
SPEZIALTIPP Der Teppichboden erinnert an das Laub der Weinberge.<br />
ADRESSE Rua de Serpa Pinto 60, 4400-3<strong>07</strong> Vila Nova de Gaia,<br />
www.thelodgehotel.pt/en/dona-maria-restaurant<br />
DESIGN Nini Andrade Silva, www.niniandradesilva.com<br />
INTERIOR N116, Bolefloor, Arpa, Ezarri, Lusotufo, Maßanfertigungen<br />
FOTOS EPIC SANA MARQUÊS HOTEL, VITOR LOPES, FRANCISCO DE ALMEIDA DIAS<br />
080
Bezahlte Anzeige<br />
Wien<br />
denkt<br />
an mich.<br />
Unterstützung bei<br />
Energiekosten<br />
Energie wird immer teurer. Deshalb greift die Stadt mit einem Maßnahmenpaket<br />
ein. Ab Juni gibt es für Wiener*innen mit geringem Einkommen 200 Euro<br />
antragslos und direkt aufs Konto. Am Ende des Jahres kannst du den „Wiener<br />
Energiebonus 22“ für weitere 200 Euro beantragen.<br />
Hol dir die Infos zu deiner Unterstützung unter<br />
wien.gv.at/energieunterstuetzung-plus<br />
wien.gv.at/energieunterstuetzung-plus
ZÜRICH<br />
SCHWEIZER WUNDER<br />
Sie haben unter anderem das Taschenmesser, LSD, die Alufolie,<br />
den Klettverschluss, das Rote Kreuz, das Birchermüsli,<br />
dreieckige Schokoladenriegel und die Helvetica erfunden.<br />
Und diese sensationell gut gestalteten Hotels und Restaurants<br />
BAR KUNSTHAUSBAR<br />
Kein Geringerer als der britische Stararchitekt<br />
David Chipperfield zeichnet für die Erweiterung<br />
des Zürcher Kunsthauses am Heimplatz<br />
verantwortlich. Während sein Quader aus Liesberger<br />
Kalkstein außen sehr puristisch wirkt,<br />
hat Chipperfield in der Bar eine erstaunlich<br />
warme Atmosphäre geschaffen. Die beinahe<br />
zwölf Meter lange Theke ist aus Krastaler Marmor,<br />
die Wand dahinter ebenso wie die Barhocker<br />
mit dunkelgrünem Samt bezogen, der im<br />
Tageslicht, das durch die hohen Fenster fällt,<br />
magisch schimmert. Von der elf Meter hohen<br />
Decke (keine Bar in der Stadt ist höher!) hängen<br />
maßgefertigte Leuchten. Ein ganz besonderer<br />
Blickfang ist das von Max Ernst ursprünglich<br />
für die unweit gelegene Tanzbar des Corso-<br />
Theaters erschaffene Gemälde „Im Garten der<br />
Nymphe Ancolie“ – das größte in seinem Werk.<br />
SPEZIALTIPP Jeden Donnerstag gibt es Art-<br />
Apéro: Champagner und Kunst de luxe.<br />
ADRESSE Heimplatz 5, 8001 Zürich,<br />
www.kunsthausbar.ch<br />
DESIGN David Chipperfield Architects,<br />
www.davidchipperfield.com<br />
INTERIOR Fermob, Viabizzuno, Kvadrat,<br />
Maßanfertigungen<br />
082
CITYGUIDE SCHWEIZ<br />
→ HOTEL<br />
RUBY MIMI<br />
In einem größtenteils denkmalgeschützten ehemaligen Geschäftshaus<br />
am Zürcher Beatenplatz hat das erste Ruby-Hotel der Schweiz<br />
eröffnet. Verantwortlich für die ebenso behutsame wie liebevolle<br />
Gestaltung des Hauses ist das Schweizer Architekturbüro Monoplan.<br />
In den 208 Zimmern gibt es für die Gäste des Ruby Mimi zeitgemäßen<br />
Luxus wie gläserne Regenduschen und historischen Charme in Form<br />
von großen Rundfenstern und naturbelassenen Backsteinwänden.<br />
Cineasten kommen im hauseigenen Kino auf ihre Kosten: Hier sorgen<br />
gemütliche Sessel, rote Samtvorhänge und eine Popcornmaschine<br />
für ein Erlebnis aus eigentlich schon vergangenen Tagen.<br />
TEXT LUISA SILLER FOTOS RUBY MIMI/RUBY HOTELS, WOLFGANG STAHR/AMERON BELLERIVE AU LAC, CB INTERIOR DESIGN GMBH/ACKERMANNSHOF, JOHN PATRICK WALDER/KUNSTHAUSBAR<br />
SPEZIALTIPP Gäste werden in einem beeindruckenden Foyer<br />
mit umlaufenden Wandfriesen, strukturierten Wandoberflächen,<br />
Terrazzoboden und Sitz-Nischen empfangen.<br />
ADRESSE Beatenplatz 4, 8001 Zürich, www.ruby-hotels.com<br />
DESIGN Monoplan AG, www.monoplan.ch<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
↑ HOTEL AMERON BELLE-<br />
RIVE AU LAC<br />
ZÜRICH<br />
Das Gebäude am Zürichsee wurde 1928 als Apartmenthaus mit Restaurant<br />
im Art-déco-Stil errichtet und schon 1932 zum Hotel. Nach<br />
umfangreichen Umbau- und Renovierungsarbeiten wurde es Anfang<br />
2021 als Ameron Bellerive au Lac wiedereröffnet. Für das Interieur, eine<br />
zeitgemäße Interpretation von Art déco, ist Monoplan verantwortlich,<br />
das hauseigene Kunstkonzept wurde von Simone Florell und Marcus<br />
Zumbansen entwickelt. Für Film-Aficionados interessant ist das in<br />
einem Seitenflügel befindliche „Studio Bellerive“. Hier wurde im März<br />
1963 die Schweizer Version des legendären „Dinner for One“ gedreht,<br />
nach dessen Hauptdarsteller Freddie Frinton die denkmalgeschützte<br />
Bar in der ersten Etage benannt ist.<br />
SPEZIALTIPP Die 90 m² große Turm-Suite erstreckt sich über<br />
zwei Etagen und bietet von der Dachterrasse ein atemberaubendes<br />
360°-Panorama über Zürichsee und Stadt.<br />
ADRESSE Utoquai 47, 8008 Zürich, www.ameroncollection.com<br />
DESIGN Monoplan AG, www.monoplan.ch<br />
INTERIOR Treca, Mühldorfer, Maßanfertigungen<br />
ZÜRICH<br />
↓ RESTAURANT<br />
IM ACKERMANNSHOF<br />
Die Grundmauern des Ackermannshofes stammen aus dem 13. Jahrhundert, im<br />
Laufe der Zeit hat das Gebäude Druckereien und eine Seidenbandproduktion<br />
beherbergt. 800 Jahre später befindet sich hier ein Kunst- und Kulturzentrum –<br />
und das Restaurant des Sternekochs Flavio Fermi. Für das Interieur hat er Céline<br />
Burgy verpflichtet, die passend zu den historischen Wandmalereien ein so<br />
zurückhaltendes wie stimmiges Farbkonzept inszeniert hat, das die kulinarischen<br />
Kreationen in Szene setzt.<br />
SPEZIALTIPP Flavio Fermi und Céline Burgy konzentrieren sich auf die Essenz<br />
des guten Geschmacks. Das Lichtkonzept im Ackermannshof spielt mit Licht<br />
und Schatten und schafft die passende Fine-Dining-Beleuchtung.<br />
ADRESSE St. Johanns-Vorstadt 19/21, 4056 Basel, www.ackermannshof.ch<br />
DESIGN Céline Burgy, www.celineburgy.ch<br />
INTERIOR Catellani & Smith, Arte International, Cole & Son, Fontarocca<br />
BASEL<br />
083
→ HOTEL<br />
WALDHUUS<br />
Golfplatz und Langlaufloipen gleich vor der Tür,<br />
rundum postkartenschöne Berge: Seit knapp<br />
40 Jahren empfängt das gemütliche Chalet-<br />
Hotel seine Gäste. Nun hat das Team von Interior<br />
Architects Munich das Waldhuus mit einem<br />
liebevollen Facelift modernisiert. Der Charme<br />
ist zeitgemäßer geworden, der Komfort deutlich<br />
gestiegen. Der 800 Quadratmeter große<br />
Spa-Bereich hat einen neuen Yoga-Raum, eine<br />
Sauna, einen Eisbrunnen und eine Wärmebank,<br />
für die Kids gibt es einen eigenen Club und ein<br />
Kinderkino.<br />
SPEZIALTIPP Im neuen Fitness-Raum erwarten<br />
Technogym-Geräte sportliche Gäste.<br />
ADRESSE Mattastraße 58, 7270 Davos,<br />
www.waldhuusdavos.ch<br />
DESIGN Interior Architects Munich,<br />
www.interior-architects-munich.com<br />
INTERIOR Marktex, Gessi,<br />
Maßanfertigungen<br />
→ RESTAURANT<br />
JODY’ S<br />
DAVOS<br />
Von der Natur inspiriert, eine Kombination aus modernen<br />
Strukturen und traditionellen Elementen – so lässt sich die<br />
Design-Vision von Fischbach & Aberegg fürs Jody’s zusammenfassen.<br />
Tannenholz in unterschiedlichen Beiztönen<br />
ergänzt die erdige Farb-Palette. An den Wänden Holzvertäfelungen<br />
und handgemachte Accessoires, weiche Wollstoffe<br />
kommen in gedecktem Ocker, weiteren Beigetönen und<br />
ineinanderfließenden Grün-Nuancen daher. Im Bar-Bereich<br />
komplettieren Leder-Couches den Material-Mix, beim Apéro<br />
lässt sich durch die Glasfassade das Treiben am Arkadenplatz<br />
beobachten.<br />
SPEZIALTIPP Der neu gestaltete Arkadenplatz ist eines<br />
der wichtigsten Kulturzentren der Stadt.<br />
ADRESSE Promenade 56, 7270 Davos, www.jodys.ch<br />
DESIGN Fischbach & Aberegg, www.fischbach-aberegg.ch<br />
INTERIOR De Ploeg, Pierre Frey, Porta Romana, Stellar Works<br />
DAVOS<br />
DAVOS<br />
← HOTEL DAVOSERHOF<br />
Zirbenholz trifft auf modernes Design – so lässt sich das<br />
Konzept der Zürcher Agentur Pfeffermint zusammenfassen.<br />
Sie hat aus dem Davoserhof ein hippes Bergwelt-Refugium<br />
gemacht. Die 21 Zimmer wurden mit stylischen Deko-Elementen<br />
und Wandbildern junger Designer ausgestattet, die<br />
Lounge wurde zu einem gemütlichen Salon umgestaltet. Auch<br />
das Gastro-Konzept wurde von Pfeffermint überarbeitet.<br />
Wer nach dem Abendessen im Fondue-Hotspot Piz Piz mit<br />
surrealen Wolkenlandschaften an den Wänden und einem<br />
sehr instagramtauglichen Wintergarten mit Blick aufs Jakobshorn<br />
noch nicht ins Bett möchte, bekommt im Rotliechtli<br />
erstklassige Drinks – und rotes Licht.<br />
SPEZIALTIPP Viele der im Hotel präsentierten Kunstwerke<br />
können am Design-Kiosk als Souvenir käuflich erworben<br />
werden.<br />
ADRESSE Berglistutz 2, 7270 Davos,<br />
www.davosklostersmountains.ch<br />
DESIGN Pfeffermint, www.pfeffermint.ch<br />
INTERIOR Hay, Schönstaub, Fritz Hansen, Frandsen, Betobe<br />
FOTOS NADINE KÄGI/DAVOSERHOF & OOKI PAVILLON, HYATT REGENCY ZURICH AIRPORT THE CIRCLE/HYATT REGENCY, FISCHBACH & ABEREGG/CHURRASCO, FISCHBACH & ABEREGG/JODY'S, DAVOS KLOSTERS BERGBAHNEN AG/WALDHUUS<br />
084
CITYGUIDE SCHWEIZ<br />
← RESTAURANT<br />
CHURRASCO<br />
Fusion auf sehr vielen Ebenen lernt man im neu konzipierten Churrasco von<br />
Tanja Fischbach und Christoph Aberegg kennen. In der Küche verschmelzen<br />
japanische und peruanische Zutaten zur sogenannten Nikkei Cuisine, das<br />
Restaurant ist ein fröhlich eklektisches Gesamtkunstwerk. Die Decke ist<br />
so üppig begrünt, als säße man in einem Dschungel, darunter vertragen<br />
sich die Möbel aus Naturmaterialien, bunte Ikat- und wilde Leoparden-<br />
Prints erstaunlich gut miteinander. Die Ess-Lounge zieren traditionelle<br />
Wand - und Deckenver spannungen, und wer es gerne ein wenig privater<br />
hätte, kann das japanische Separee in Rot buchen, wo sich bodenlange<br />
Samtvorhänge in der Decken-Verspiegelung vervielfachen.<br />
ZÜRICH<br />
SPEZIALTIPP Auf den Backsteinwänden im Leopardenraum ist eine<br />
Wandmalerei aus der japanischen wie peruanischen Geschichte zu sehen.<br />
ADRESSE Glockengasse 9, 8001 Zürich, www.churrasco.ch<br />
DESIGN Fischbach & Aberegg, www.fischbach-aberegg.ch<br />
INTERIOR Marazzi, Pierre Frey, Maßanfertigungen<br />
→ HOTEL<br />
HYATT REGENCY<br />
Das Hyatt Regency Zurich Airport The Circle am Zürcher Flughafen ist ein so<br />
angenehmes Hotel, dass man am liebsten bleiben würde. Zurückhaltende<br />
Eleganz und Naturverbundenheit sind die Maximen, denen sich das mit der<br />
Inneneinrichtung betraute Team von Kalfopoulos Architekten verschrieb.<br />
Die verwendeten Materialien stammen größtenteils aus der Region, etwa<br />
das omnipräsente Eichenholz oder der Naturstein San Bernardino. Wen<br />
der grüne Teppichboden zu Outdoor-Ausflügen animiert, der hat es nicht<br />
weit: Vor der Tür erstreckt sich auf 80.000 m² der Circle-Park.<br />
SPEZIALTIPP De Sedes Sofa-Ikone „DS-600“ mit dem liebevollen Spitznamen<br />
„Tatzelwurm“ lädt in der Lounge zum Chillen ein.<br />
ADRESSE The Circle 41, 8058 Zürich, www.hyatt.com<br />
DESIGN Riken Yamamoto, www.riken-yamamoto.co.jp, Kalfopoulos Architekten,<br />
www.kalfopoulos.ch, Atelier Zürich, www.atelierzuerich.ch<br />
INTERIOR de Sede, Maßanfertigungen<br />
ZÜRICH<br />
TOP-DESIGN-ADRESSEN<br />
MOLTENI&C – Der frisch eröffnete Flagshipstore<br />
der italienischen Marke ist bereits der zweite in der<br />
Schweiz. Avenue de la Gare des Eaux-Vives 19,<br />
12<strong>07</strong> Genf, www.molteni.it<br />
INTRAFORM – Seit 50 Jahren findet man hier in<br />
20 Räumen Designobjekte auf höchstem Niveau.<br />
Rathausgasse 76, 3011 Bern, www.intraform.ch<br />
TISCHBANKSTUHL – Urs Bracks Interior-Design-Studio<br />
mit integriertem Showroom am Zürichsee. Fraumünsterstraße<br />
2, 8001 Zürich, www.tischbankstuhl.ch<br />
ZÜRICH<br />
↑ RESTAURANT OOKI PAVILLON<br />
Der denkmalgeschützte, achteckige Pavillon<br />
gehört zu Zürichs schönsten Flachbauten der<br />
Nachkriegszeit. Seit Kurzem beherbergt er eines<br />
der hippsten Izakayas in Zürich. Mit dem Interieur<br />
haben Ino und sein Vater Hiroyuki Oki das<br />
Design-Büro Pfeffermint betraut. Es hat aus der<br />
Not des Denkmalschutzes eine Tugend gemacht<br />
und viele der Midcentury-Details erhalten – wie<br />
etwa die Wandfarben oder die Verstrebungen an<br />
der Decke inklusive der Leuchtkörper. Hingucker<br />
ist ein opulent bepflanztes Objekt in der Raummitte,<br />
das luftig-locker Sitznischen schafft. Den<br />
zweistufigen Bartresen zieren Original-Fliesen<br />
aus Japan, und auch das einfache Birkensperrholz<br />
der Hocker und Paravents oder die Sitzflächen<br />
der Barhocker und Loungesessel aus Leinengeflecht<br />
erweisen der reduzierten Ästhetik Japans<br />
ihre Reverenz.<br />
SPEZIALTIPP Nur drei Gehminuten vom Ooki<br />
Pavillon entfernt liegt das von Max Frisch entworfene<br />
Freibad Letzigraben.<br />
ADRESSE Badenerstraße 457, 8003 Zürich<br />
pavillon.ooki.tokyo<br />
DESIGN Pfeffermint, www.pfeffermint.ch<br />
INTERIOR &Tradition, Carl Hansen & Søn,<br />
Marbacher, Stol<br />
085
086<br />
CITYGUIDE SKANDINAVIEN
CITYGUIDE SKANDINAVIEN<br />
Skandi-<br />
Sensationen<br />
Hotels mit einem einzigen Zimmer,<br />
Blockhütten in der Wildnis, Luxus<br />
in einem ehemaligen Umspannwerk,<br />
Mittelmeer-Gefühle in Kopenhagen: Im<br />
hohen Norden Europas versteht man<br />
sich auf besondere Erlebnisse und<br />
Design-Abenteuer<br />
TEXT LUISA SILLER FOTOS THE SOCIALIST/THE SOCIALIST, A TRIBUTE PORTFOLIO HOTEL<br />
HOTEL THE SOCIALIST<br />
Es gibt nicht nur einen berühmten Hans Christian<br />
in Kopenhagen. Während die Statue der<br />
Kleinen Meerjungfrau an die Märchen von Herrn<br />
Andersen erinnert, hat sich Hans Christian Hansen<br />
sein Denkmal selbst erbaut. 1963 schuf<br />
er an der Bremerholm im Herzen der Stadt ein<br />
Umspannwerk, in dem sich heute das Hotel<br />
The Socialist befindet. Hansen war berühmt für<br />
seine raffinierten Gebäudefronten. Hinter der<br />
Bronze-Fassade der dänischen Brutalismus-<br />
Ikone hat der Architekt Frantz Longhi Platz für<br />
31 Zimmer und Suiten und unterschiedliche<br />
Restaurant-Konzepte geschaffen. Die in hellen<br />
Tönen und mit den klassisch natürlichen<br />
Materialien des Nordic Chic eingerichteten<br />
Räume bieten ein optisches Gegengewicht zu<br />
der dunklen Fassade sowie der Eingangshalle<br />
im industriellen Look – in Letzterer blieben<br />
sogar die meterhohen dunkelgrünen Türen des<br />
Umspannwerks erhalten. Im Bar-Bereich lenkt<br />
neben dem Tresen aus gebürstetem Stahl ein<br />
3D-Print-Lüster die Blicke auf beeindruckende<br />
zwölf Meter Raumhöhe.<br />
SPEZIALTIPP Nur 20 Zentimeter lagen seinerzeit<br />
zwischen den Beton-Mauern des Umspannwerks<br />
und dem Bremerholmer Bürgersteig: genug<br />
Raum für Hansen, um seine legendäre Fassade<br />
zu verwirklichen.<br />
ADRESSE Bremerholm 6, 1069 Kopenhagen,<br />
www.hotelthesocialist.com<br />
DESIGN Frantz Longhi<br />
INTERIOR Carl Hansen & Søn, New Works, Small-<br />
Revolution, Warm Nordic, Menu, &Tradition, Fritz<br />
Hansen<br />
KOPENHAGEN<br />
087
XXXXX XXXXX<br />
HOTEL PENCIL CASE<br />
Am Anfang war der Eimer. Dann ein Tisch, ein Sessel<br />
– der Rest ist Design-Geschichte. In der Pencil<br />
Factory hat Vipp nun sein fünftes Studio-Hotel<br />
eröffnet. Es befindet sich in einer vom Bauhaus<br />
inspirierten ehemaligen Bleistift-Fabrik aus den<br />
1930er-Jahren und hat wie seine vier Geschwister<br />
lediglich ein einziges Zimmer. Das von Julie Cloos<br />
Mølsgaard gestaltete ebenerdige Apartment ist<br />
über einen sonnigen Innenhof zugänglich, für<br />
das Interieur hat die Dänin warme Materialien<br />
mit nordisch dezentem Design kombiniert und<br />
einen stimmigen Gegenpol zum industriellen<br />
Setting geschaffen. Neben dem gemütlichen<br />
Schlafzimmer lädt vor allem die offene Küche<br />
mit dem Modell „V1“ dazu ein, nach einem langen<br />
Citytrip-Tag zur Entspannung den Kochlöffel<br />
zu schwingen.<br />
SPEZIALTIPP Im selben Gebäude befindet sich<br />
das Pop-up-Restaurant Supper Club – zum außergewöhnlichen<br />
Dinner sind es nur wenige Schritte.<br />
ADRESSE Sturlasgade 12G, 2300 Kopenhagen,<br />
www.vipp.com<br />
DESIGN Julie Cloos Mølsgaard,<br />
www.instagram.com/juliemoelsgaardinterior<br />
INTERIOR Vipp, Auping, Kvadrat, Bang & Olufsen,<br />
Dornbracht<br />
KOPENHAGEN<br />
088
CITYGUIDE SKANDINAVIEN<br />
← RESTAURANT<br />
CONNIE-CONNIE<br />
„Ist das Kunst?“, fragt man sich beim<br />
Betreten des Museumscafés des Copenhagen<br />
Contemporary. Genau der Effekt,<br />
den das Kopenhagener Studio Tableau<br />
und der australische Künstler Ari Prasetya<br />
bei der Gestaltung des Raums im<br />
Sinn hatten. 25 Kreative haben Sitzgelegenheiten<br />
für das Café entworfen,<br />
alle wurden aus Produktionsresten des<br />
dänischen Bodenproduzenten Dinesen<br />
gefertigt. Von Prasetya selbst stammen<br />
drei Modelle – „Genno“, „Armmi“ und<br />
„Stine’s Desire“, ein Modell, das der<br />
Australier als Stuhl gewordenes Phallussymbol<br />
beschreibt.<br />
KOPENHAGEN<br />
SPEZIALTIPP Post Service, ein Therapie-Ort<br />
für Tod und Trauer, wurde<br />
ebenfalls von Studio Tableau designt.<br />
ADRESSE Refshalevej 173 A,<br />
1432 Kopenhagen,<br />
www.copenhagencontemporary.org<br />
DESIGN Studio Tableau,<br />
www.tableau-cph.com, Ari Prasetya,<br />
www.ariprasetya.com<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
FOTOS RASMUS HJORTSHØ J, WICHMANN & BENDTSEN, MARCO VAN RIJT<br />
→ RESTAURANT ESMÉE<br />
Ein wenig Mittelmeer-Gefühl in der nordischen Hauptstadt war<br />
der ästhetische Ausgangspunkt für das Design-Duo Space<br />
Copenhagen. Es äußert sich nicht nur in der luftig-leichten<br />
Farbmischung aus cremig-sandigem Weiß und hellen Grüntönen,<br />
sondern auch in der Wahl der Werkstoffe, bei denen Signe<br />
Bindslev Henriksen und Peter Bundgaard Rützou Anleihen an<br />
französischen Brasserien genommen haben. Weiche Textilien<br />
kontrastieren mit kühlem Marmor, die botanisch gemusterten<br />
Kissen treffen auf hohe Sitzbänke, die in pflaumenfarbenem<br />
Leder aus der Kollektion „Nuance“ bezogen sind, die Space<br />
Copenhagen für Sorensen entworfen hat. Blickfang sind die<br />
ausladenden Hängeleuchten – sie sind in Handarbeit des<br />
renommierten Atelier Vime entstanden.<br />
SPEZIALTIPP Es grünt so grün: Für das üppige Pflanzen-<br />
Konzept hat Space Copenhagen mit dem ebenfalls lokalen<br />
Studio Oliver Gustav kooperiert.<br />
ADRESSE Kongens Nytorv 8, 1050 Kopenhagen,<br />
www.esmee.dk<br />
ARCHITEKTUR & DESIGN Space Copenhagen,<br />
www.spacecph.dk<br />
INTERIOR &Tradition, Atelier Vime, Gebrüder Thonet<br />
KOPENHAGEN<br />
089
CITYGUIDE SKANDINAVIEN<br />
KOPENHAGEN<br />
↑<br />
HOTEL 25HOURS INDRE BY<br />
Ihr skandinavisches Debüt feiert die trendige<br />
Hotelkette 25hours mit dem frisch eröffneten<br />
Haus im Kopenhagener Stadtteil Indre By. Außerdem<br />
ist es die erste Zusammenarbeit mit dem<br />
Londoner Designstudio von Martin Brudnizki.<br />
Dieser schöpft bei Farben und Formen aus<br />
dem Vollen – und hat sich von der Geschichte<br />
des Hauses inspirieren lassen, das früher eine<br />
Porzellanfabrik und ein Universitätsgebäude<br />
beherbergt hat. Vor allem aus Letzterem hat<br />
sich das gestalterische Motto „Coming of Age“<br />
ergeben, Brudnizki interpretiert das Studentenleben<br />
auf allerhöchstem Style-Niveau. Die<br />
243 Zimmer variieren zwischen zwei Themen<br />
(„Passion“ und „Knowledge“) und Größen von<br />
klein bis gigantisch, manche der Räume verfügen<br />
sogar über einen Zugang zum geheimen<br />
Garten des Hotels.<br />
SPEZIALTIPP Die Kunst-Beratung Visto hat für<br />
das Hotel eine 100 Werke umfassende Sammlung<br />
kuratiert.<br />
ADRESSE Pilestræde 65, 1112 Kopenhagen,<br />
www.25hours-hotels.com<br />
DESIGN BBP ARKITEKTER, www.bbp.dk,<br />
Martin Brudnizki Design Studios, www.mbds.com<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
→ RESTAURANT<br />
CONNECTION<br />
Ein Koch, ein Kellner – und höchstens 18 Gäste.<br />
Das ist das intime Setting, in dem der britische<br />
Sterne-Koch Alan Bates seine Kreationen serviert.<br />
Der Designer Bruno Jakobsen hat zwei<br />
lange Tische in dunkel gebeiztem Eichenholz<br />
gewählt, die Sitzplätze werden lediglich durch<br />
Blumen-Arrangements voneinander getrennt. Die<br />
dunklen Farben mögen im hohen Norden eine eher<br />
unübliche Wahl sein, bringen aber eine eigene Art<br />
der Gemütlichkeit. Die Welt darf draußen bleiben,<br />
man begibt sich in „connection“ zu sich selbst<br />
und anderen Gästen.<br />
SPEZIALTIPP Alan Bates hat sich in die Stühle<br />
von Overgaard & Dyrman verliebt: eine Klasse für<br />
sich, cool und trotzdem so bequem.<br />
ADRESSE Øster Farimagsgade 18,<br />
2100 Kopenhagen, www.connectioncph.dk<br />
DESIGN Bruno Jakobsen,<br />
www.brunojakobsendesign.dk<br />
INTERIOR Gubi, Flos, Hay, Overgaard & Dyrman,<br />
Rubn Lighting<br />
KOPENHAGEN<br />
FOTOS STEPHAN LEMKE, CHRIS TONNESEN, LARS PETTER PETTERSEN<br />
090
XXXXX XXXXX<br />
HOTEL SOMMERRO<br />
Dreizehn Jahre dauerte die Konstruktion der<br />
Zentrale des Elektrizitäts-Unternehmens Oslo<br />
Lysverker, 1930 war der Bau der renommierten<br />
norwegischen Architekten Andreas Bjercke<br />
and Georg Eliassen vollendet. Nun haben LPO<br />
Arkitekter und GrecoDeco das eindrucksvolle<br />
Gebäude behutsam ins Jetzt geholt und es zu<br />
einem Hotel mit über 200 Zimmern umgestaltet.<br />
Ästhetisch treffen sich historische Details und<br />
zeitgenössisches Design, nordischer Funktionalismus<br />
und üppiges Art déco gekonnt zu einer<br />
nostalgischen, mitunter romantischen Zeitreise<br />
bei allem Komfort des 21. Jahrhunderts. Die Farben<br />
und Muster in den Zimmern, den Restaurants<br />
und der Lobby sind vom norwegischen Künstler<br />
Gerhard Munthe inspiriert, die Lüster von jenen im<br />
Rathaus der Stadt, die Betthäupter beeindrucken<br />
mit raffinierten Intarsien.<br />
SPEZIALTIPP In den Superior-Zimmern gibt es<br />
gemütliche Fenster-Couches.<br />
ADRESSE Sommerrogata 1, 0255 Oslo,<br />
www.sommerrohouse.com<br />
DESIGN LPO Arkitekter, www.lpo.no,<br />
GrecoDeco, www.grecodeco.com<br />
INTERIOR Northern, Volver, Thonet, Wittmann,<br />
Dedar, Pierre Frey, Maßanfertigungen<br />
OSLO<br />
091
CITYGUIDE SKANDINAVIEN<br />
STOCKHOLM<br />
RESTAURANT<br />
BANACADO<br />
Ein bisschen Wes Anderson, ein bisschen Kuba –<br />
das sind die Zutaten für das Design von Polina<br />
Sandström und Madeleine Klingspor, die zusammen<br />
als ASKA Architects firmieren. Das Banacado<br />
in Stockholms lebendigem Viertel Vasastan setzt<br />
auf ein fein nuanciertes Potpourri aus Pastellfarben,<br />
mit einem Schwerpunkt auf sonnigem Gelb<br />
und warmen Pfirsichtönen. Diese sorgen nicht nur<br />
optisch für eine Art Sepia-Filter, sondern versetzen<br />
auch die Gefühle zurück in längst vergangene<br />
Zeiten. Der Vintage-Plattenspieler, eine Wand<br />
mit Polaroidfotos und die sanft geschwungenen<br />
Formen an Wand, Regalen und Tischen helfen so<br />
formschön wie effektiv dabei, die Zeit zumindest<br />
für einen Nachmittag stillstehen zu lassen.<br />
SPEZIALTIPP Die mundgeblasenen Leuchten<br />
von Ulla Gustafson wecken Erinnerungen an<br />
bunt gestreifte Bonbons.<br />
ADRESSE Tegnérgatan 6, 113 58 Stockholm,<br />
www.banacado.com<br />
DESIGN ASKA Architects,<br />
www.askaarchitects.com<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
FOTOS MIKAEL LUNDBLAD, JESPER RAIS, THE BARÖ<br />
092
KOPENHAGEN<br />
TOP-DESIGN-ADRESSEN<br />
D-STUDIO – Dänische und italienische Ästhetik<br />
treffen im Holmener Showroom aufeinander. Die Design-<br />
Objekte von B&B Italia, Flos, Maxalto, Azucena und<br />
Louis Poulsen lassen keine Wünsche offen.<br />
Kuglegårdsvej 13, 1436 Kopenhagen, www.d-studio.com<br />
VICCO – Seit mehr als 20 Jahren ein Fixstern am<br />
Stockholmer Design-Himmel. Bei Vicco findet man<br />
ästhetisch anspruchsvolle Lösungen für Küche und Bad,<br />
für Wohnzimmer, Schlafzimmer und Beleuchtung.<br />
Kommendörsgatan 44, 114 58 Stockholm, www.vicco.se<br />
↑ HOTEL SCANDIC CPH<br />
STRANDPARK<br />
Zwischen Wasser und Land schafft das Scandic SH Strandpark einen Ruhepol<br />
in der betriebsamen Business-Welt und ist das erste Hotel der Kette, das sich<br />
speziell an Design-Aficionados richtet. Das schwedische Koncept Design<br />
Studio hat das Aqua-Thema von draußen ins Innere geholt – Materialien<br />
wie Rattan und Stroh wecken Strandgefühle, komplettiert wird die maritime<br />
Atmosphäre durch Möbel in Blautönen und sanft geschwungene Linien<br />
in Wellenform. Die großflächig beleuchtete Wand in der Skybar Seanery<br />
besteht aus wiederverwerteten Plastikflaschen, die Teppiche in der Lobby<br />
waren in ihrem früheren Leben Fischernetze.<br />
SPEZIALTIPP Die Bar-Elemente aus Recycling-Glas erinnern<br />
an die Farben des Ozeans.<br />
ADRESSE Amager Strandvej 401, 2770 Kastrup, www.scandichotels.com<br />
DESIGN Schmidt Hammer Lassen, www.shl.dk, Koncept, www.koncept.se<br />
INTERIOR Cane-line, Pulpo Products, Menu, &Tradition, Skagerak<br />
→ HOTEL THE BARÖ<br />
Eine knappe Stunde außerhalb Helsinkis liegen die zwölf kleinen Blockhütten<br />
am Rand des Finnischen Meerbusens, eingebettet in eine Landschaft,<br />
die von längst vergangenen Wikingertagen erzählt und dank der<br />
Panoramafenster direkt ins Schlafzimmer kommt – inklusive Meerblick.<br />
Auch bei der Ausstattung des Hotels galten Langlebigkeit und Naturverbundenheit<br />
als oberste Maximen: Das Kiefernholz für die Fassade wurde<br />
regional geschnitten und verarbeitet, die Wärmedämmung erfolgte mittels<br />
Ökowolle, alle Materialien im Innenraum sind VOC-frei.<br />
SPEZIALTIPP Was wäre Finnland ohne Sauna? Der Ausblick durch die<br />
großzügige Fensterfront auf den Strand kühlt das Gemüt, während man<br />
drinnen schwitzt.<br />
ADRESSE Barösundsvägen 679, 10270 Inkoo, www.thebaro.fi<br />
DESIGN Anni Taimisto, www.annitaimisto.com<br />
INTERIOR Poliform, Tebian, Matri, Westanqvarn<br />
INKOO<br />
093
BOHINJ<br />
ALPEN! ADRIA! STYLE!<br />
Modern interpretierte Heuschober, ein wiederentdecktes<br />
Deckenfresko oder ein Palais mit Meerblick: Im kleinen<br />
Slowenien kann man viele Entdeckungen machen –<br />
auch beim Design von Hotels und Restaurants<br />
HOTEL BOHINJ<br />
Das Hotel mit 69 Zimmern liegt mitten im größten<br />
slowenischen Nationalpark auf einem Plateau.<br />
So wird man mit schönen Aussichten auf die<br />
Gipfel der Julischen Alpen und den kristallklaren<br />
Bohinj-See beschenkt. Der Hotelbau ist ebenso<br />
spektakulär: Bei seiner Generalsanierung haben<br />
die Ofis Arhitekti ihn mit einem beeindruckenden<br />
Lärchenholzskelett verkleidet und für das<br />
Innere Stühle und Sitzbänke aus Holz, verästelte<br />
Steh- und Deckenleuchten und Polstermöbel mit<br />
Bezügen aus recycelten Getränkeflaschen entworfen.<br />
Zu den Gemeinschaftsbereichen gehören<br />
ein Restaurant, ein Bistro mit Terrakottaofen,<br />
ein Club mit Vinothek und ein Wellnesscenter<br />
mit Außenpool. Besonders auffällig: die Hotelkorridore,<br />
deren Boden- und Wandverkleidung<br />
Elemente der traditionellen Heuschober aus der<br />
Region aufgreifen.<br />
SPEZIALTIPP Die langen Gänge erinnern an die<br />
heugedeckten Bohinjer Heuschober. Beispiele<br />
dieser slowenischen Spezialität finden sich entlang<br />
der Dörfer rund um das Hotel.<br />
ADRESSE Ribčev Laz 45, 4265 Bohinjsko jezero,<br />
www.hotelbohinj.si<br />
DESIGN OFIS arhitekti, www.ofis.si<br />
094
CITYGUIDE SLOWENIEN<br />
→ HOTEL PR’KOPAČ<br />
Tradition wird im Gasthof Pr’Kopač großgeschrieben. Das zu ihm gehörende<br />
Boutique-Hotel, im vergangenen Jahr eröffnet, ist nicht ganz so<br />
vergangenheitsselig. Nur drei der insgesamt 14 Zimmer weisen einen<br />
eher traditionellen Zugang auf, sechs Gästezimmer setzen auf einen<br />
eher eklektizistischen Stil, fünf weitere auf modernes Design. Maßgefertigte<br />
Möbel sind dabei selbstverständlich. Die Innenarchitekten<br />
von POKE studio haben Elemente des ursprünglichen Gebäudes in<br />
das Interior-Design eingebracht – und zwar in Form von schwarzem<br />
Naturstein, Mauerwerk-Details der Fassade und alten Balken, die in<br />
Möbelstücke umgewandelt wurden.<br />
SPEZIALTIPP Bei der Gestaltung des Projektes wurden viele traditionelle<br />
und rustikale Elemente berücksichtigt.<br />
ADRESSE Tržaška cesta 418, 1351 Brezovica pri Ljubljani,<br />
www.pr-kopac.com/prenocisca-brezovica<br />
DESIGN Poke Designs, www.poke-studio.com<br />
INTERIOR Cozy living a/s, Pedrali, Maßanfertigungen<br />
LJUBLJANA<br />
↓ HOTEL GRAND KOPER<br />
So bunt wie der Sommer: Bei ihrer Renovierung des Hotels Grand Koper haben<br />
sich die AKSL arhitekti nicht zurückgehalten. Die 66 Zimmer, das Restaurant<br />
Capra, die Pizzeria Caprizza, die Cocktailbar Carlo und eine Konditorei entzücken<br />
mit fröhlichen Farben wie aus einer Eisdiele und postmodernen Design-Ideen.<br />
Inspirieren ließen sie sich vom sommerlichen Treiben in der slowenischen Küstenstadt,<br />
von der Leichtigkeit der saisonalen Kleidung und den Mustern der<br />
Badetücher an den nahe gelegenen Stränden.<br />
TEXT ANA IVANČIČ FOTOS ŽIGA INTIHAR, ANŽE VRABL, MIRAN KAMBIČ, DRAGAN ZLATANOVIČ<br />
LJUBLJANA<br />
↑ RESTAURANT SISI<br />
Dem Bistro in einem Gebäude aus dem 18. Jahrhundert gelingt die<br />
Balance zwischen schickem und latent minimalistischem Interior-<br />
Design und dennoch viel Gemütlichkeit. Verantwortlich dafür sind<br />
die Innenarchitekten von Triiije. Sie kombinierten bei ihrer Neugestaltung<br />
des tunnelförmigen Raums klare und solide Chromelemente<br />
mit gepolsterten Sitzbänken und einem grün-blauen Fliesenboden<br />
im Fischgrätmuster. Bunte Stühle von Ton setzen weitere Akzente,<br />
während sich die schlichten weißen Wände als perfekter Hintergrund<br />
für Kunstausstellungen anbieten. Auch die Gerichte wie Kürbisrisotto<br />
mit karamellisierten Walnüssen und Rindfleisch oder Nudeln mit<br />
Krabben und Trüffeln sind ambitioniert.<br />
SPEZIALTIPP Die sich wiederholenden Designelemente sind Teil<br />
des innenarchitektonischen Konzeptes. ADRESSE Mestni trg 4,<br />
1000 Ljubljana, www.instagram.com/sisi_ljubljana<br />
DESIGN Triiije (Renata Smrkolj und Andrej Mercina), www.triiije.com<br />
INTERIOR 41zero42, Pedrali, Ton<br />
SPEZIALTIPP Spazieren Sie durch möglichst viele Stockwerke des Hotels,<br />
um die Vielfalt der Designs kennenzulernen.<br />
ADRESSE Pristaniška ulica 3, 6000 Koper, www.grandkoper.com<br />
DESIGN AKSL arhitekti, www.aksl.org, David Tavčar – Textil, Dekoration,<br />
Uniformen, Merchandise und Grafikdesign<br />
INTERIOR Normann Copenhagen, Softline, FMG, Bolia, Vibia, Tekhne, Mutina,<br />
Sancal, Estiluz, Hem, Intra Lighting, Kvadrat Textiles, Kolpasan, Ornamenta, Refin<br />
KOPER<br />
095
→ RESTAURANT KOGO<br />
Upgrade für einen Weinkeller: Jetzt gehören zu<br />
ihm auch ein Restaurant und eine Weinboutique.<br />
Das Interieur im Kogo schafft mit viel Samt und<br />
Eichenholz eine warme und elegante Atmosphäre.<br />
Zum Restaurant gehört auch eine Terrasse im<br />
Stil typischer istrischer Innenhöfe mit unverputzten<br />
Wänden, duftenden Kräuterbeeten und<br />
gemütlichen Sitzgelegenheiten. Das Essen – viel<br />
fangfrisches Seafood, wie man es von einer Küstenstadt<br />
erwarten kann, Salate, Pizza – passt<br />
perfekt zu sommerlichen Abenden und perlenden<br />
Konversationen.<br />
SPEZIALTIPP Von Studio Gaser arhitektura<br />
stammen auch das benachbarte Restaurant und<br />
die Weinbar Savor.<br />
ADRESSE Šmarska cesta 1, 6000 Koper,<br />
www.kogo.si<br />
DESIGN Gaser arhitektura,<br />
www.gaserarhitektura.com<br />
INTERIOR EFG Group, Maßanfertigungen<br />
KOPER<br />
LJUBLJANA<br />
→ RESTAURANT PEN KLUB<br />
Nach einer radikalen Erneuerung der Restaurant-Legende<br />
erinnert nur noch der rote Eingangskorridor an den<br />
markanten Rotton des ehemaligen Hauptspeisesaals. Im<br />
Barraum dominieren warme Senftöne, wiederverwendete<br />
Retro-Deckenleuchten und eine verspiegelte Theke. Der<br />
blaue Speisesaal wurde nach einem während des Umbaus<br />
entdeckten Deckenfresko benannt. Ein regelrechtes Gesamtkunstwerk<br />
ist Matej Stupicas „White Room“: Er zeigt Szenen,<br />
Ansichten und Objekte aus der turbulenten Geschichte dieses<br />
Hauses, in dem jahrzehntelang vor allem Schriftsteller<br />
und Künstler verkehrten.<br />
SPEZIALTIPP Um die Fresken nicht zu verdecken, gab Architekt<br />
Andrej Mercina der Tom-Dixon-Deckenleuchte eine neue Form.<br />
ADRESSE Tomšičeva 12, 1000 Ljubljana,<br />
www.kaval-group.si/PENKLUB-restavracija<br />
DESIGN Triiije, www.triiije.com<br />
INTERIOR TON, Mercis, Strle svetila<br />
← HOTEL<br />
HOTEL HERITAGE<br />
LJUBLJANA<br />
Das Gebäude, in dem sich das Hotel Heritage befindet,<br />
wurde um das Jahr 1600 errichtet. Getrieben vom Wunsch,<br />
dieses Erbe zu bewahren, erforschten die neuen Eigentümer<br />
zusammen mit dem Institut für den Schutz des Kulturerbes<br />
Sloweniens dessen reiche Geschichte. Entstanden<br />
sind dabei 20 einzigartige Zimmer, die Raffinesse und<br />
Eleganz eines Renaissance-Stadthauses mit modernem<br />
Design auf Grundlage hochwertiger und natürlicher Materialien<br />
verbinden.<br />
SPEZIALTIPP Außer der 400 Jahre alten Holzdecke wurden<br />
auch 200 Jahre alte Wandmalereien rekonstruiert.<br />
ADRESSE Čevljarska ulica 2, 1000 Ljubljana,<br />
www.hotelheritage.si<br />
DESIGN API Arhitekti, www.apiarhitekti.si<br />
INTERIOR Miotto Design, LaCividina, Montbel, Faro,<br />
Pohištvo Iskra<br />
LJUBLJANA<br />
FOTOS JAKA IVANČIČ, PETER ZAKRAJŠEK/ FRAME AGENCIJA, MARE MUTIĆ, MIRAN KAMBIČ, MARKO DELBELLO OCEPEK, ROK JURMAN<br />
096
CITYGUIDE SLOWENIEN<br />
← RESTAURANT<br />
ZLATA LADJICA<br />
In den Jahrzehnten vor seiner Renovierung war das Zlata ladjica (deutsch: „goldenes<br />
Schiff“) bei den Einheimischen wegen seiner großen Bier-Auswahl und des schönen<br />
Gastgartens beliebt. Das nun zum Bio-Restaurant umgewandelte Lokal, das an drei<br />
Abenden die Woche Gourmet-Dinner serviert, greift das 350 Jahre alte Erbe dieses<br />
Hauses auf, das auch ein luxuriöses Boutique-Hotel beherbergt. Die Innenarchitekten<br />
von Klun ließen sich dabei besonders vom originalen Backsteingewölbe inspirieren.<br />
Angenehm weiche Linien prägen diverse Ausstattungsstücke, die Farben des Terrazzobodens<br />
finden sich in den Möbeln wieder, Installationen wurden klug hinter die<br />
umlaufende Holzverkleidung verbannt.<br />
LJUBLJANA<br />
SPEZIALTIPP Halbrunde Lamellen erinnern am Tresen an die Wellen des nahe<br />
gelegenen Flusses.<br />
ADRESSE Jurčičev trg 1, 1000 Ljubljana,<br />
www.zlataladjica.com/sl/gastropub<br />
INTERIOR Hay, Heu, Emu, Pedrali, Maßanfertigungen<br />
→ RESTAURANT NEBO<br />
Blicke auf die Jugendstil-Dächer und das malerische Schloss in der Umgebung<br />
machen den Besuch im Nebo (deutsch: „Himmel“) noch unvergesslicher.<br />
Das von Art déco inspirierte Restaurant ist bei Feinschmeckern und<br />
Weinkennern beliebt und bereichert später am Abend mit Live-Musik das<br />
Nachtleben. Das Design ist opulent: fünfzig prächtige Kronleuchter, aus<br />
Antiquitätengeschäften in ganz Europa zusammengetragen, eine Bar aus<br />
Eichenholz und Carrara-Marmor, Steintische mit Messingdetails, Wandverkleidungen<br />
aus Eichenfurnier. Ein besonderer Hingucker ist die mit<br />
Störmotiven gestaltete Reliefbetonwand.<br />
SPEZIALTIPP Die lokale Größe Drugačno pohištvo hat auch andere<br />
Restaurants in Ljubljana gestaltet, etwa Pop’s Pizza & Sport.<br />
ADRESSE Tomšičeva ulica 2, 1000 Ljubljana,<br />
www.nebo.show<br />
DESIGN Blaž Zrnec/Drugačno pohištvo, www.drugacno-pohistvo.com<br />
INTERIOR Old Oak, Kartell, Leta<br />
LJUBLJANA<br />
TOP-DESIGN-ADRESSEN<br />
SOBA KUHNA KABINET – Conceptstore mit ausgewählten<br />
Wohnprodukten internationaler und slowenischer<br />
Designer. Moderne und Vintage-Objekte für zu Hause.<br />
Tyrševa 12, 2000 Maribor,<br />
www.instagram.com/soba.kuhna.kabinet<br />
KP DIZAJN – Interior-, Produkt- und Blumen-Designstudio<br />
von Jasmina Krstanović Pahič in der historischen<br />
Küstenstadt Koper. Soška ulica 7, 6000 Koper,<br />
www.kpdizajn.si<br />
IZOLA<br />
↑ HOTEL DEGRASSI BOUTIQUE GARNI HOTEL IZOLA<br />
Ein nicht nur auf Postkarten hübsches Küstenstädtchen,<br />
tolle Strände, interessante Küche.<br />
Klingt gut? Ist noch besser, wenn man sich im<br />
DeGrassi in Izola einquartiert. Dieses Boutique-<br />
Hotel residiert in einem Ende des 19. Jahrhunderts<br />
errichteten Palais, das in ein Juwel mit<br />
zehn eleganten Zimmern umgewandelt wurde.<br />
Markante architektonische Merkmale wie das<br />
Treppenhaus und das Geländer blieben bei der<br />
Renovierung erhalten, und auch die Fassade hat<br />
ihr ursprüngliches Aussehen wiederbekommen.<br />
Zugleich verwöhnen nun modernes Ambiente,<br />
Liebe zum Detail sowie die superbe Servicequalität<br />
die Gäste. Für sie gibt es unter anderem<br />
vier Zimmer mit je einem privaten Spa auf der<br />
Galerie über dem Schlafzimmer – zu dem auch<br />
ein Massagebad und eine Sauna gehören. Der<br />
Jachthafen liegt lediglich 150 Meter entfernt.<br />
SPEZIALTIPP Zum Start in den Abend lädt die<br />
Terrasse der DeGrassi Aperitivo Bar ein.<br />
ADRESSE Drevored 1. Maja 9, 6310 Izola – Isola,<br />
www.degrassihotel.si<br />
DESIGN Pertica d.o.o.<br />
INTERIOR Versace, Ferre, Modulyss, Scab<br />
Design, Connubia, Flaminia, Duplach, Artemide,<br />
Catellani & Smith<br />
097
Simple as Nature<br />
Inspiriert von der mediterranen Landschaft und Architektur. Softe Formen, klare Linien und<br />
natürliche Farben. Das ist Ona: eine zeitlose, vielseitige und nachhaltige Badezimmerkollektion.<br />
roca.com/ona
Ona Collection
100
CITYGUIDE SPANIEN<br />
¡ S u p e r,<br />
TEXT VANDA HAKKEL FOTOS JÉRÔME GALLAND<br />
Spanien!<br />
Zu farbenprächtigen Auftritten und der<br />
vielfältigen Interpretation des eigenen<br />
Kultur- und Designerbes flirten spanische<br />
Innenarchitekten mit Italo-Feeling oder<br />
griechischer Rustikalität<br />
RESTAURANT<br />
BIG MAMMA – VILLA CAPRI<br />
Ein Stück Süditalien mitten in Madrid, der Charme<br />
der Amalfiküste in ein schillerndes urbanes Milieu<br />
verpflanzt. Ausgedacht hat sich diesen durchgeknallten<br />
Sommertrip das Design-Team von Studio<br />
Kiki, das hauseigene Innenarchitekturstudio der<br />
Big Mamma Group. Drei verschiedene Bereiche<br />
(Meer, Küste, Land) und eine zentrale Bar mit<br />
1.500 Flaschen Jahrgangslikör sind die Eckdaten<br />
dieser Capri-Reise. Bänke versetzen die Gäste<br />
dann in den Ozean, auf den Böden sprießen grüne<br />
und rosa Blumen. Eine weitere Besonderheit sind<br />
die Meerjungfrauen: Die an der Bar sind über<br />
2,5 Meter hoch, 3D-gedruckt und mit echtem<br />
Blattsilber aus Florenz sowie funkelnden LED-<br />
Lichtern in den Brustwarzen veredelt. Zwei weitere<br />
Meerjungfrauen aus Holz wurden aus einem<br />
alten florentinischen Theaterset geborgen. Auf<br />
der Terrasse begrüßen einen steinerne Seepferdchen<br />
aus dem Swimmingpool einer verlassenen<br />
sizilianischen Burg.<br />
SPEZIALTIPP In der offenen Schauküche sorgen<br />
die Köche für eine unterhaltsame Show.<br />
ADRESSE Calle de Hortaleza 118, 28004 Madrid,<br />
www.bigmammagroup.com<br />
DESIGN Hauseigenes Studio Kiki<br />
INTERIOR Vintage-Objekte<br />
MADRID<br />
101
RESTAURANT LA SASTRERÍA<br />
Welche Art von Küche hier auf die Tische kommt,<br />
sieht man auf den ersten Blick: überall Fliesen in<br />
den Farben des Meeres. Sie wachsen als riesige<br />
Welle aus dem Boden die Wände hoch, schimmern<br />
und glänzen, als würden Sonnenstrahlen<br />
auf ihnen tanzen. Von der Decke hängt eine<br />
keramische Skulptur, die wie spritzende Gischt<br />
wirkt. Irgendwie ist das wie eine Leistungsschau<br />
dessen, wozu ein Designstudio und Fliesenleger<br />
fähig sind, wenn man sie eine beherzte Vision<br />
umsetzen lässt, um dem von Küchenchef Sergio<br />
Giraldo zubereiteten Seafood eine angemessene<br />
Bühne zu geben. Die Böden empfinden die Trennlinie<br />
zwischen Wasser und Meeressand nach.<br />
Und die eigens für das Restaurant entworfenen<br />
Holzstühle sollen an die Fischerboote erinnern,<br />
die das Leben an diesem Ort prägten – hier war<br />
mal ein Fischerdorf.<br />
SPEZIALTIPP Das trendige Stadtviertel<br />
Cabanyal-Canyamelar sollte bis Mitte der<br />
2010er-Jahre abgerissen werden und wurde<br />
durch Bürgerproteste gerettet.<br />
ADRESSE Carrer de Josep Benlliure 42,<br />
46011 Valencia, www.lasastreriavalencia.com<br />
DESIGN Masquespacio<br />
INTERIOR Arkoslight, Grapes, Leopoldo Mora<br />
VALENCIA<br />
102
CITYGUIDE SPANIEN<br />
→ HOTEL<br />
HARD ROCK HOTEL<br />
Die Madrider Filiale der Hotelkette mit einschlägigem<br />
Dekor: Natürlich gibt auch hier der Rocker-<br />
Stil den Ton an. Musik ist allgegenwärtig – sie<br />
inspiriert die Kunstwerke, die die Zimmer und<br />
Suiten schmücken, und bietet den akustischen<br />
Soundtrack, der zu hören ist, wenn man sich<br />
nach der Ankunft auf dem Bett lang macht. Es<br />
geht aber noch mehr: Mit dem „Sound of Your<br />
Stay“-Programm kann man eine Fender-Gitarre<br />
reservieren, falls einem ein Mörder-Riff einfällt.<br />
Das Hotel hat 161 Zimmer in sieben Kategorien<br />
und eine Dachterrasse mit drei Bereichen.<br />
SPEZIALTIPP Fans entdecken hier Erinnerungsstücke<br />
von Elvis oder David Bowie.<br />
ADRESSE Ronda de Atocha 17, 28012 Madrid,<br />
www.hardrockhotels.com/madrid<br />
DESIGN International Hospitality Projects Group,<br />
Rockwell Group<br />
INTERIOR Talasur Group, Martinez Otero, Marset,<br />
Voltra Lighting, Kettal<br />
MADRID<br />
← HOTEL MIRLO<br />
Das Mirlo in einem 1918 errichteten Herrenhaus ist seit Langem<br />
ein literarischer Wallfahrtsort: Hier spielen entscheidende Passagen<br />
in Carlos Ruiz Zafóns Roman „Der Schatten des Windes“,<br />
nach „Don Quijote“ das meistverkaufte Werk der spanischen<br />
Literatur. Nun wurde das lange leer stehende Gebäude, in dem<br />
in den 90er-Jahren die Werbeagentur Ogilvy residierte, bei<br />
der Carlos Ruiz Zafón beschäftigt war, zu einem luxuriösen<br />
Boutique-Hotel mit 16 Zimmern umgebaut. Jedes einzelne<br />
hat seinen eigenen Hamam, die Suiten auch eine Sauna. Die<br />
schönen historischen Details der Villa sind erhalten geblieben –<br />
die Zimmer haben große Fenster mit Blick auf den schönen<br />
Garten mit Pool, im Hotelrestaurant kann man exzellent essen.<br />
FOTOS MASQUESPACIO, ROBERTO DE LARA, HOTEL MIRLO BARCELONA, ALBA GINÉ<br />
BARCELONA<br />
→ RESTAURANT GALA<br />
Eines der trendigsten Restaurants im schnelllebigen Barcelona<br />
und definitiv ein Ort, an dem es leichtfällt, eine gute Zeit zu<br />
haben. Instagram-Jäger schöpfen aus dem Vollen: attraktiver<br />
Eingang, Dalí-Nase im Innenhof und eine Bibliothek mit Kamin.<br />
Wer vor allem auf gute Gerichte und Service Wert legt, wird<br />
sowohl im großzügigen, lebhaften und hellen Hauptspeisesaal<br />
als auch im lauschigen, ruhigen und ein wenig düsteren<br />
Untergeschoss mit Cocktailbar fündig – ideal für Paare. Der<br />
Dresscode? Hier passt eigentlich alles, von Paillettenkleidern<br />
bis hin zu Jeans und Sneakern.<br />
SPEZIALTIPP Das innovative Restaurant bietet in lebendigem<br />
Ambiente eine solide mediterrane Speisekarte, erweitert um<br />
Sushi-Kreationen.<br />
ADRESSE Provença 286–288, 08008 Barcelona,<br />
www.galarestaurante.com<br />
DESIGN Quintana Partners Studio, www.quintanapartners.com<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
SPEZIALTIPP Die in „Der Schatten des Windes“ mit<br />
Trümmern und Laub bedeckte, zerbrochene Marmortreppe<br />
ist in Wahrheit aus Holz.<br />
ADRESSE Avenida Tibidabo 32, 08022 Barcelona,<br />
www.mirlobarcelona.com<br />
DESIGN María García Vallcanera und Málek Murad Mateu u. a.<br />
INTERIOR Effegibi<br />
BARCELONA<br />
103
CITYGUIDE SPANIEN<br />
MADRID<br />
↑ HOTEL CANOPY BY HILTON MADRID CASTELLANA<br />
„Wir wollten einen luftigen, offenen Raum ohne<br />
Barrieren schaffen, an dem sich die Menschen<br />
treffen, sehen und gesehen werden können. Einen<br />
leidenschaftlichen Ort, an dem verschiedene Kulturen<br />
zusammentreffen. Und: Madrid symbolisiert<br />
für mich die Farbe Rot.“ Mit solchen Bekenntnissen<br />
umreißt der Innenarchitekt Jaime Beriestain<br />
das Canopy-Konzept. Das Thema „Rotes Madrid“<br />
schlägt dabei viele Facetten der ebenso populären<br />
wie lokalpatriotischen Madrileño-Kultur an, die<br />
diesem Business-Hotel eine besonderen Note gibt.<br />
Vielfältige Zugänge bietet das Hotel allemal: Mit 314<br />
Zimmern und zwölf Tagungsräumen schafft es ein<br />
ausgeprägtes Nachbarschafts- und City-Feeling<br />
und offeriert sowohl Geschäfts- als auch Urlaubsreisenden<br />
eine überaus komfortable Umgebung.<br />
SPEZIALTIPP Die Terrasse „Planta Z“ kombiniert<br />
Streetfood und Live-Musik mit Pool-View<br />
ADRESSE Plaza de Carlos Trías Bertrán 4,<br />
28020 Madrid, www.hilton.com<br />
DESIGN Jaime Beriestain Studio,<br />
www.beriestain.com<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
→ RESTAURANT<br />
BEGREEN SALAD<br />
COMPANY<br />
Gesundheit und Nachhaltigkeit sind die Grundwerte des Restaurantkonzeptes<br />
von beGreen. Wichtigster Protagonist der Gestaltung<br />
und visueller Kommunikator ist die Terrakotta farbe, die<br />
hier Böden und Sockel bedeckt und aus Mikrozement besteht.<br />
Farben spielen hier in vielfacher Hinsicht eine tragende Rolle.<br />
Sie reichen vom Orange der Möbel über das markante Grün der<br />
Lampen bis zu jenem der Vegetation. Letztere ist ein weiterer<br />
gestalterischer Leitfaden von beGreen und zieht sich durch das<br />
Lokal bis hin zu den dekorativen Terrakottagefäßen. Auch sie<br />
tragen zur einzigartigen Atmosphäre bei, die einen hier erwartet.<br />
SPEZIALTIPP Ein Sitzsockel verläuft im Zickzack entlang<br />
einer Wand des 30 Meter langen Raums und bietet jede Menge<br />
Extraplatz.<br />
ADRESSE Porta de la Mar 4, 46004 Valencia,<br />
www.begreensalads.com<br />
DESIGN Horma Estudio, www.hormaestudio.com<br />
INTERIOR Ondarreta, Adriana Cabello, Maßanfertigungen<br />
VALENCIA<br />
104
→ RESTAURANT<br />
LIVING BAKKALI<br />
Vom Nahen Osten inspiriert lädt Living Bakkali in orientalische Gefilde<br />
ein. Die Innenarchitekten schufen Zonen, die Gastlichkeit ermöglichen, in<br />
denen Essen sehr viel mehr ist als nur Nahrungsaufnahme. Loungebereiche<br />
für Dinner-Gruppen laden zu intensiver Kontaktnahme ein – und natürlich<br />
zum Genuss der kreativen Gerichte. Gleichzeitig regt dieses Konzept an,<br />
hinter die nächste Ecke zu blicken. Im Stil arabischer Architektur gestaltete<br />
Fenster kommen dem weiter entgegen.<br />
SPEZIALTIPP Ein kurzer Spaziergang von 800 Metern führt zur Fußgängerbrücke<br />
Pont de la Mar über dem Stadtpark am Turia-Fluss.<br />
ADRESSE Carrer de Xile 9, 46021 Valencia, www.livingbakkali.com<br />
DESIGN Masquespacio, www.masquespacio.com<br />
INTERIOR Maßgefertigte Möbel und Beleuchtung von Masquespacio<br />
BARCELONA<br />
VALENCIA<br />
↑ RESTAURANT JULIETA’S<br />
Der Charme des ländlichen Griechenlands, Ibizas Frische und die Wärme<br />
von Tulum – sehr unterschiedliche Quellen der Inspiration zeichnen das<br />
direkt am Meer gelegene Restaurant aus. Der individuelle Mix des Studios<br />
Dalla Polvere konzentriert sich auf Kunsthandwerk und gemütliche Möbel<br />
aus den 60er-Jahren. Schlichte Materialien prägen die Innenräume: Holz,<br />
Baumwolle, Wolle oder Naturfasern. Ungewöhnlich sind die mit Porzellan<br />
belegten Böden, die zusammen mit den weiß getünchten Wänden an<br />
mediterrane Dörfer erinnern.<br />
FOTOS MANOLO YLLERA, MARIELA APOLLONIO, SEBASTIAN ERRAS, ALBA GINÉ, JEAN LOZADA<br />
SPEZIALTIPP Sehenswert ist der ovale Kamin.<br />
ADRESSE Passeig del Mare Nostrum 19, 08039 Barcelona,<br />
www.julietasbcn.com<br />
DESIGN Dalla Polvere/Mónica Colominas & Patrizia Casarini<br />
INTERIOR Möbelfundstücke aus Frankreich, Italien und von Flohmärkten<br />
im Viertel Empordà, Westwing, Kave <strong>Home</strong><br />
TOP-DESIGN-ADRESSEN<br />
AUPING STORE – Premium-Designerbetten und<br />
-matratzen nun auch im Monobrand-Auping-Store in<br />
Barcelona. Carrer de Pau Claris 171, 08037 Barcelona,<br />
www.auping.com<br />
GANDIA BLASCO – Der neue Flagshipstore des Outdoor-<br />
Möbelherstellers in Madrid bietet Lösungen sowohl für<br />
Privatpersonen als auch für Hospitality-Unternehmen.<br />
Calle de José Ortega y Gasset 28 (Esq. Núñez de<br />
Balboa), 28006 Madrid, www.gandiablasco.com<br />
VALENCIA<br />
↑ HOTEL ONLY YOU<br />
Das neue Hotel der Kette belebt mit dem ehemaligen Astoria Palace einen<br />
der symbolträchtigsten Orte Valencias und zählt zu den herausragendsten<br />
spanischen Openings des Jahres 2022. Das Fünf-Sterne-Haus mit<br />
191 Premium-Zimmern auf insgesamt acht Etagen heißt auch Einheimische<br />
willkommen – mit zwei Restaurants, einer Cocktailbar, einer Maßschneiderei<br />
von Tom Black und dem feinen Blumenladen El Atelier de la Flor. „Alles<br />
atmet kosmopolitischen und vielseitigen Luxus – von der Farbpalette in<br />
Erdtönen bis hin zu den robusten Zierleisten und zeitlosen Möbeln“, betont<br />
die Innenarchitektin Lázaro Rosa-Violán.<br />
SPEZIALTIPP Die Rezeption wurde als Speakeasy samt Marmorbar gestaltet<br />
und hält die für Valencia typischen Esmorçaret-Sandwiches bereit.<br />
ADRESSE Plaça de Rodrigo Botet 5, 46002 Valencia,<br />
www.onlyyouhotels.com DESIGN Carratalá Arquitectos,<br />
www.carratalaarquitectos.es INTERIOR Porcelanosa,<br />
Maßanfertigungen von Lázaro Rosa-Violán Studio<br />
105
CITYGUIDE TSCHECHIEN<br />
TEXT DAVID KALISTA FOTOS JIRI LIZLER<br />
Czeck-in<br />
Time<br />
Liebe geht durch den<br />
Magen – und das Auge isst<br />
mit: Tschechiens modern<br />
interpretierte Restaurants<br />
und Hotels definieren das<br />
Universum böhmischer<br />
Genüsse neu<br />
HOTEL STAGES<br />
Das brandneue Stages hat eine privilegierte Lage,<br />
eröffnete es doch gleich neben der O2-Arena,<br />
einem Prager Ort, wo viele wichtige Konzerte und<br />
andere kulturelle Veranstaltungen stattfinden.<br />
Top-Profis zeichnen auch für den Bau selbst verantwortlich.<br />
Das runde Gebäude mit Innenterrasse<br />
wurde von einem führenden tschechischen<br />
Architekturbüro entworfen. ADR schuf dazu einen<br />
Bau in Gitterstruktur und gestaltete streng symmetrisch<br />
aufgebaute Räume. Dank der großformatigen<br />
Fenster wirken diese von der Straße aus<br />
betrachtet nun wie Bilder, die unterschiedliche<br />
Storys im Hausinneren rahmen. Das leichter greifbare<br />
Hauptkonzept der Innenarchitektur beruht<br />
indessen auf musikalischen Themen, wie anhand<br />
vieler Details und an jeder Ecke offensichtlich<br />
wird. Stilvolle Designzimmer vereinen markante<br />
industrielle Elemente, sind aber zugleich in<br />
warmen Farben gehalten, damit sich die Gäste<br />
entspannen und wohlfühlen können.<br />
SPEZIALTIPP In der Lobby laden die bequemen<br />
Sessel ein, die von Arik Levy und Alex Gufler für<br />
die tschechische Firma Ton entworfen wurden.<br />
ADRESSE Českomoravská 19a, 190 00 Praha 9,<br />
www.stageshotel.com<br />
DESIGN ADR, www.adr.cz<br />
INTERIOR Ton, Fermob, Maßanfertigungen<br />
PRAG<br />
106
1<strong>07</strong>
CITYGUIDE TSCHECHIEN<br />
→ HOTEL MIURA<br />
Seit seiner Eröffnung im Jahr 2011 wird das vom<br />
Studio LABOR13 entworfene Miura als Ikone<br />
moderner tschechischer (Innen-)Architektur<br />
gehandelt. Nun wurde der Refresh-Button<br />
gedrückt und die Designerin Lucie Koldová für<br />
den Umbau des Restaurants engagiert, den sie<br />
mit subtiler Eleganz ausführte. Scheinbar mühelos<br />
gelang es Koldová, einen Raum voller gedeckter,<br />
warmer Farben, aber zugleich auch eine erhabene<br />
Atmosphäre zu kreieren. Die Auswahl der<br />
Freifrau-Möbel sowie der Leuchten der Marke<br />
Brokis bilden einen Querschnitt von Koldovás<br />
kreativem Werdegang ab.<br />
SPEZIALTIPP An der Decke findet sich eine<br />
verspiegelte Skulptur eines Riesenbabys von<br />
David Černý.<br />
ADRESSE Čeladná 887, 739 12 Čeladná,<br />
www.miura.cz<br />
DESIGN LABOR13, www.labor13.cz,<br />
Lucie Koldová, www.luciekoldova.com<br />
INTERIOR Freifrau, Todus, Brokis, Formdesign<br />
ČELADNÁ<br />
← HOTEL<br />
MISS SOPHIE’S<br />
DOWNTOWN<br />
Dieses kleine Boho-Chic-Hotel liegt nur wenige Schritte vom<br />
Prager Hauptbahnhof entfernt, was das Studioatelier TekTek<br />
dazu anregte, Räume zu schaffen, die der Atmosphäre der<br />
legendären Orient-Express-Züge nachspüren. Das entstandene<br />
Interieur ist gleichermaßen zweckmäßig wie elegant, wobei<br />
ein Gros der Ausstattung nach Maß gefertigt wurde. Die Konstruktion<br />
der Möbel bringt mittels verbundener Wasserrohre<br />
aus Stahl Akzente von Industrial Chic ein. In den Zimmern<br />
ergänzen Chromelemente und Rottöne die grauen Wände.<br />
PRAG<br />
SPEZIALTIPP Miss Sophie’s Downtown erhielt 2020 den<br />
zweiten Preis im tschechischen Wettbewerb Interiér Roku,<br />
Interior of the Year, in der Kategorie „Public Interior“.<br />
ADRESSE Opletalova 39, 110 00 Praha 1,<br />
www.miss-sophies.com<br />
DESIGN Atelier TekTek, www.tektek.cz<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
→ HOTEL PASSAGE<br />
Das Hotel Passage befindet sich in einem ikonischen Gebäude,<br />
das 1928 als Stadtpalast erbaut und vom berühmten tschechischen<br />
Architekten Bohuslav Fuchs entworfen wurde. Nun<br />
erhielt es seinen ursprünglichen Namen zurück und wurde<br />
komplett renoviert, wobei warmes Holz in vielen Formen den<br />
Ton vorgibt. So sorgen Holzbeläge für traditionell ausgerichtete<br />
Fußböden. Schreiner übernahmen die Verkleidung der<br />
Wände, Treppen sowie Sockelleisten und setzten Holz auch als<br />
Material für diverse maßgefertigte Tische und weitere Möbel<br />
perfekt in Szene.<br />
SPEZIALTIPP Die Fassade des Hotels wurde vom tschechischen<br />
Künstler Petr Kvíčala bemalt.<br />
ADRESSE Lidická 23, 602 00 Brno, www.hotelpassage.eu<br />
DESIGN Ing. arch. Alena Röderová/Erika Pangrácová,<br />
U1 Interiors (Beleuchtung), www.u1.cz<br />
INTERIOR Wever & Ducré, Neko, XAL, Flos, Jaroslav Bejvl,<br />
Tom Dixon, Kährs<br />
BRNO<br />
FOTOS MARTIN CHUM, MISS SOPHIE'S DOWNTOWN, PASSAGE, BOYPLAYNICE<br />
108
RESTAURANT GRAND FIERO<br />
Das bestens eingeführte Restaurant ist in größere<br />
Räumlichkeiten an neuer Adresse umgezogen.<br />
Stolz auf sein nachhaltiges Konzept – so<br />
wird etwa Bio-Kohle aus eigener Produktion<br />
verwendet – ist das argentinische Restaurant<br />
auch hier. Die Bauherren hielten dabei dem<br />
Innenarchitekturstudio Formafatal die Treue,<br />
einem Garanten für individuelle Kombinationen<br />
von Farbe, Materialien und spannenden<br />
Strukturen. Auch in diesem Fall gelang es den<br />
Architekten, einen einzigartigen Raum zu schaffen,<br />
der das kulinarische Erlebnis angenehm<br />
aufwertet. Man könnte das Resultat durchaus<br />
als Karnivoren-Ästhetik bezeichnen: Rindfleisch<br />
ist die Basis für eine Vielzahl von Details an<br />
grauen, leicht verschmiert und fleckig wirkenden<br />
Wänden. Auch der Grillkohle selbst fällt<br />
eine dekorative Rolle zu.<br />
SPEZIALTIPP Die Küche unter der Leitung<br />
von Küchenchef Miguel Innella kombiniert<br />
argentinische Kochtraditionen mit spanischen<br />
Einflüssen.<br />
ADRESSE Myslíkova 8, 120 00 Praha 2,<br />
www.granfierro.cz<br />
DESIGN Formafatal, www.formafatal.cz<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
PRAG<br />
109
CITYGUIDE TSCHECHIEN<br />
PRAG<br />
↑ RESTAURANT U TELLERŮ<br />
Jeder Prager Stadtbezirk hat sein eigenes Charisma<br />
– das freilich nicht in Stein gemeisselt<br />
ist. Denn wenngleich viele Betriebe in eher<br />
schlichteren Preiskategorien ihren besonderen<br />
Charme aus entspannter Nachlässigkeit beziehen,<br />
dominiert in der tschechischen Hauptstadt<br />
nun auch ein Trend zu modern interpretierten<br />
Gasthäusern. Das jüngste Beispiel dafür ist<br />
das vom Studio 20-20-Architekti entworfene<br />
Restaurant in der Vinohradská-Allee, ein Projekt,<br />
bei dem auf Terrakottatöne, Naturholz und –<br />
in Verbindung mit dem Namen der Eigentümer –<br />
sogar auf die Symbolik der verwendeten Teller<br />
gesetzt wurde. Letztere finden sich als Deko<br />
an den Wänden. Küchenchef David Kalina<br />
serviert Spezialitäten der modernen tschechischen<br />
Küche, aber auch saftige Steaks, die auf<br />
Holzkohle zubereitet werden.<br />
SPEZIALTIPP Das Restaurant bietet einen perfekten<br />
Blick auf den Fernsehturm Žižkov – ein<br />
historisches Beispiel technischer Architektur.<br />
ADRESSE Vinohradská 78, 130 00 Vinohrady/<br />
Praha 3, www.utelleru.cz<br />
DESIGN 20-20-Architekti, www.2020architekti.cz,<br />
Kooperation mit DL Studio<br />
INTERIOR Maßanfertigungen<br />
→ RESTAURANT PAPILIO<br />
Fine Dining in einem kleinen Dorf am Stadtrand von Prag – das<br />
offeriert dieses Restaurant. Das Lokal gehört zum Luxushotel<br />
Chateau Papillon in der wunderschönen Landschaft der<br />
Brdy-Wälder. Der Albatros-Golfplatz ist bloß wenige Meter,<br />
die Hektik des Prager Zentrums lediglich 20 Autominuten<br />
entfernt. Das moderne Interieur schafft eine sensible Verbindung<br />
mit dem historischen Gebäude nicht zuletzt dank<br />
des Einsatzes hochwertiger Materialien – so entsteht eine<br />
gemütliche Oase des Wohlfühlens und Genießens. Zugleich<br />
beruht das minimalistische Designkonzept auf weißem Hintergrund,<br />
arbeitet mit Glas und viel Edelstahl. Eyecatcher<br />
inmitten dieses schlichten Looks ist der namensgebende<br />
blaue Schmetterling an der Wand.<br />
SPEZIALTIPP Die vom österreichischen Designer Alex<br />
Gufler entworfenen „Alba“-Stühle des Herstellers TON<br />
machen auch das längere Sitzen am Tisch bequem.<br />
ADRESSE Tyršova náves 1, 26716 Vysoký Újezd,<br />
www.restaurant-papilio.cz<br />
INTERIOR Ton, Bomma, Maßanfertigungen<br />
PRAG<br />
FOTOS U TELLERŮ, PAPILIO, ANDAZ PRAGUE, EL CAMINO, PETR ŠOLAR<br />
110
← HOTEL ANDAZ PRAGUE<br />
Das neue Hotel setzt im zentralen Altstadtviertel Nové Město neue Standards<br />
im Bereich luxuriöser Lifestyle-Hospitality in Prag. Das Design studio<br />
Brime Robbins wollte die historischen Merkmale des Gebäudes nicht bloß<br />
bewahren, sondern vielmehr betonen und rückt für Prags Identität wesentliche<br />
Elemente in den Fokus – etwa lokale Legenden und Mythen, die nun<br />
in Form von mythologischen Figuren die Wände des Hotels beleben. Eine<br />
Besonderheit dieser künstlerisch gestalteten Details: Sie sind so unauffällig,<br />
dass sie sich erst auf den zweiten Blick offenbaren. Die Löwentatze an<br />
der Decke ist ein gutes Beispiel – man bemerkt sie erst dann, wenn man<br />
es sich im Bett bequem macht.<br />
PRAG<br />
SPEZIALTIPP Alexandra Schafer von der Wiener Beratungsagentur<br />
Velvenoir, eine intime Kennerin von Prags lokaler Kunstszene, wirkte an<br />
der Auswahl der Kunst- und Designobjekte mit.<br />
ADRESSE Senovážnénáměstí 976, 110 00 Praha 1, www.hyatt.com<br />
DESIGN Brime Robbins, www.brimerobbins.com<br />
INTERIOR Preciosa, David Valner, Milan Pekař, Tom Dixon<br />
→ RESTAURANT EL CAMINO<br />
„El Camino“ bedeutet auf Spanisch „der Weg“. Den hat der Restaurantbesitzer<br />
nach 20 Jahren gastronomischen Wirkens in Spanien zurückgelegt.<br />
Die Architekten des Büros Horyna verzichteten hier auf die traditionelle<br />
Ausstattung von Tapas-Bars, verkniffen sich Azulejo-Fliesen, Corrida-<br />
Deko oder Werbeplakate für Wermut-Getränke. Stattdessen setzten sie<br />
auf Tisch- und Barplatten aus 150 Jahre alten Eichenholzweinfässern und<br />
auf drei zentrale Leuchten für indirekte Beleuchtung, die aus Paella-Pfannen<br />
gefertigt wurden. Wichtig war dabei, eine Bühne für den eigentlichen Star<br />
zu schaffen – nämlich die spanische Gastronomie.<br />
SPEZIALTIPP An der Wand des Restaurants fallen sogenannte Trillos<br />
auf – diese Eichenbretter mit spitzen Steinen sind ein traditionelles spanisches<br />
Werkzeug bei der Mehlherstellung.<br />
ADRESSE Jagellonská 10, 130 00 Vinohrady/Praha 3, www.elcaminotapas.cz<br />
DESIGN Atelier Horyna, www.atelierhoryna.cz<br />
INTERIOR Ton, Maßanfertigungen<br />
PRAG<br />
TOP-DESIGN-ADRESSEN<br />
KONSEPTI – Plattform für internationale Topmarken wie<br />
B&B Italia, Molteni&C, FLOSS, Cassina, Walter Knoll u. a.<br />
Komunardů 32, 170 00 Praha 7, www.konsepti.com<br />
TON – Der Showroom der traditionellen Bugholz-Marke.<br />
Komunardů 28, 170 00 Praha 7, www.ton.eu<br />
DEELIVE – Store mit ausgewählten Stücken der lokalen<br />
Designszene. Smetanovo nábřeží 334/4, 110 00 Praha 1,<br />
www.deelive.cz<br />
BRNO<br />
↑ HOTEL OREA BRNO<br />
Das Orea Brno, vormals Hotel Voroněž, ist eines<br />
der größten Kongresshotels Tschechiens, dessen<br />
Bau während der kommunistischen Ära im<br />
Stil des Brutalismus ausgeführt wurde. Typisch<br />
für sein markantes Erscheinungsbild ist nicht<br />
zuletzt die charakteristische Innenausstattung<br />
sowie der für diese Architekturschule charakteristische<br />
Werkstoff Beton, der auch hier als<br />
verbindendes Element von außen und innen<br />
herhalten darf respektive muss. Die Architekten<br />
des Büros ZOAA waren sich der historischen<br />
Dimension bewusst und gingen im Rahmen ihrer<br />
Komplettrenovierung in den vergangenen Jahren<br />
höchst sorgfältig mit diesem Bau und dem<br />
Beton-Material um. Ähnliche Aufmerksamkeit<br />
wurde dem Komfort und der Auswahl der natürlichen<br />
Farbtöne zuteil, die nun für eine einladende<br />
Wirkung sorgen.<br />
SPEZIALTIPP Der von Harry Bertoia in den 60er-<br />
Jahren entworfene Drahtsessel „Diamond Chair“<br />
gehört nun zur Ausstattung – er findet sich auch<br />
in der Sammlung des New Yorker MoMA.<br />
ADRESSE Křížkovského 458/47, 603 73 Brno,<br />
www.oreacongresshotelbrno.cz<br />
DESIGN ZOAA, www.zoaa.cz<br />
INTERIOR Knoll, Ton, Tolix, Maßanfertigungen<br />
111
112
CITYGUIDE UNGARN<br />
BEST OF<br />
TEXT VANDA HAKKEL FOTOS PÁL TAMÁS<br />
BUDAPEST<br />
Historische Baujuwelen verwandeln sich<br />
in Luxushotels. Die nostalgische Liebe<br />
zur ungarischen Hauptstadt verträgt<br />
sich aber auch bestens mit innovativen<br />
Kulinarik- und Designkonzepten<br />
HOTEL EMERALD HOTEL & SUITES<br />
In dem Gebäude, das einst das Budapest-Telefonzentrum<br />
beherbergte, wurde das Hospitality-<br />
Projekt Emerald Residence & Suites realisiert,<br />
das nun eine starke architektonische Einheit mit<br />
der St.-Anna-Kirche bildet. Das elegante Hotel<br />
erwartet seine Gäste mit 99 Zimmern und 51<br />
Junior suiten, für die sich das Innenarchitekturteam<br />
von este’r partners ein starkes Farbschema<br />
einfallen ließ. Es setzte auf die Farbe Smaragd, die<br />
in Kombination mit geometrischen Oberflächen<br />
und Materialien für hochkarätige Assoziationen<br />
sorgt. Immerhin trifft smaragdgrüner Samt hier auf<br />
die Farbe Champagner, kombiniert durch diverse<br />
Metalle und glänzend polierten, aderreichen<br />
Marmor, wobei die Verwendung von edlem Walnussholz<br />
zusätzliche spiegelnde Akzente setzt.<br />
Dazu kommt eine spannende, funktionale Raumgestaltung:<br />
Die zurückgesetzte Insel der Lobby,<br />
die versetzten Ebenen im Restaurant und die<br />
Verbindung zum angrenzenden Garten sorgen<br />
hier für weitere Dynamik.<br />
SPEZIALTIPP Von este’r partners stammt auch die<br />
Innenarchitektur der beliebten Restaurants Bárkert<br />
Bistro, La Fabbrica, Minute Lounge&Bar und die<br />
Rekonstruktion des Budapester Bürgerkasinos.<br />
ADRESSE Városház utca 20, 1052 Budapest,<br />
Ungarn, www.emeraldhotel.hu<br />
DESIGN este’r partners, www.esterpartners.com<br />
INTERIOR Kriska, Bull & Stein, Zava, Erba Italia<br />
BUDAPEST<br />
113
CITYGUIDE UNGARN<br />
→ RESTAURANT BLUE AGORI BUDA<br />
Mit seinen drei Standorten in Budapest ist das Blue Agori eine beliebte<br />
Anlaufstelle für alle, die die Lust auf griechisches Streetfood aus<br />
hochwertigem Fleisch mit gesunden Zutaten überkommt. Die Kombination<br />
von Tradition und einem zeitgemäßen Zugang findet sich<br />
auch im Erscheinungsbild der Kette, die konsequent allen Griechenland-Stereotypen<br />
auszuweichen versucht. Die visuelle Identität der<br />
Blue-Agori-Filialen beruht auf eher abstrakten und geometrischen<br />
Designelementen, die auf Fliesen im Innenraum oder auf den Take-away-<br />
Tüten auftauchen – jenes Weiß-Blau, das man im Griechenland-Urlaub<br />
kennengelernt hat, aber in einer bemerkenswert frischen Version.<br />
SPEZIALTIPP H.O.M.E.-Empfehlung: Gyros und saftiges<br />
Souvlaki – aus fast ausschließlich ungarischen Zutaten!<br />
ADRESSE Margit körút 62, 1027 Budapest,<br />
www.blueagori.com<br />
DESIGN János Gyuricza, Róbert Kernya, www.kernyarobert.com;<br />
Visual Identity: David Barath, www.davidbarath.com<br />
INTERIOR Marset, Favaretto & Partners, Mobles 114, mdd<br />
BUDAPEST<br />
↑ HOTEL KOZMO LUXURY HOTEL<br />
In diesem denkmalgeschützten neobarocken Prachtbau auf der Pester<br />
Seite der Stadt residierte einst eine Telefonvermittlung. Deswegen<br />
heißt das von den katalonischen GCA Architects gestaltete Luxushotel,<br />
das er heute beherbergt, Kozmo – der Name kommt von „Közlés“,<br />
dem ungarischen Wort für „Kommunikation“. Und tatsächlich kommuniziert<br />
es aufs Allerschönste mit seinen Gästen: Die 23 Suiten und<br />
61 Zimmer sind in einem minimalistischen und luxuriösen Stil in hellen,<br />
freundlichen Farben gestaltet, die Designermöbel und Parkettböden<br />
dagegen elegant dunkel. Eindrucksvoll sind auch der schöne Innenhof,<br />
die Austernbar und der großzügige Spa- & Wellnessbereich.<br />
SPEZIALTIPP Spektakulär sind die Treppen in die oberen Etagen –<br />
sie verlangen geradezu nach großen Auftritten.<br />
ADRESSE Horváth Mihály tér 17, 1082 Budapest, Ungarn,<br />
www.kozmohotelbudapest.com<br />
DESIGN GCA Architects, www.gcaarchitects.com<br />
INTERIOR Carl Hansen & Søn, Tacchini, B&B Italia<br />
BUDAPEST<br />
↓ RESTAURANT NOR/MA GRAND<br />
Mit typisch skandinavischen Vibes und Aromen bekommt man es im Nor/ma<br />
Grand zu tun. Klasse hat aber auch die Lage: Die Kombination aus Frühstückslokal<br />
und Bäckerei befindet sich am Boulevard von Buda am Eingang zu einem<br />
neuen Erholungspark. Sie beeindruckt nicht nur durch die Sorgfalt, mit der hier<br />
Kuchen, Zimtschnecken, Waffeln sowie außergewöhnliche Kaffeekreationen<br />
produziert und biodynamisch angebaute Naturweine kuratiert werden, sondern<br />
auch durch die Gestaltung: Riesige Glasflächen, minimalistische Designelemente<br />
und eine gemütliche Beleuchtung schaffen eine von Großzügigkeit geprägte<br />
Atmosphäre. Pflanzen und transparente „Wände“ lassen das Gebäude fast mit<br />
der Natur verschmelzen.<br />
SPEZIALTIPP Restaurantgäste können hier den Köchen über die Schulter blicken<br />
und Einblick in die Herstellung diverser skandinavischer Spezialitäten gewinnen.<br />
ADRESSE Margit körút 75-87, 1024 Budapest, Ungarn, www.normagrand.hu<br />
DESIGN Mariann Gerzsenyi-Sárközy, András Gerzsenyi<br />
INTERIOR Pedrali<br />
BUDAPEST<br />
FOTOS DAVID BARATH, ERIC D’HEROUVILLE, ÁDÁM CSORDÁS, NORBERT JUHÁSZ, GERGELY JANCSÓ, ANANTARA HOTELS, RESORTS & SPAS<br />
114
CITYGUIDE UNGARN<br />
→ RESTAURANT<br />
ONYX / MŰHELY<br />
Das Onyx wird von einer spannenden kreativen Community betrieben, der<br />
es um mehr als nur darum geht, großartiges Essen auf den Tisch zu bringen.<br />
Ziel ist die Entwicklung einer fortschrittlichen ungarischen Küche auf den<br />
Prinzipien von Kunst, Wissenschaft und Gastronomie und unter Verwendung<br />
regionaler Zutaten.Die Gäste sind eingeladen, hinter die Kulissen zu blicken<br />
und an den kreativen Prozessen teilzunehmen. Zu diesem innovativen Ort<br />
gehören auch eine gastronomische Bibliothek und eine Keramikwerkstatt.<br />
SPEZIALTIPP 2018 wurde Onyx zum ersten mit zwei Michelin-Sternen<br />
ausgezeichneten Restaurant in Ungarn und Mittelosteuropa.<br />
ADRESSE Vörösmarty tér 7–8., 1051 Budapest, Ungarn, www.onyxrestaurant.hu<br />
DESIGN Márton Lengyel, Andrea Juhász, Liza Natasa Rakusz/<br />
URBA, www.urba.hu<br />
INTERIOR Boldizsár Szenteczki, Komok, Marrone<br />
BUDAPEST<br />
BUDAPEST<br />
↑ HOTEL C R O W N E P L A Z A<br />
Von zwei Dachterrassen bietet das neue Crowne Plaza Budapest Hotel tolle<br />
Panoramablicke, ganz in der Nähe liegen Sehenswürdigkeiten wie der vom<br />
berühmten Architekturbüro Eiffel & Cie entworfene Nyugati-Bahnhof. Das<br />
1999 erbaute Hotel wurde einem Facelifting unterzogen, um die insgesamt<br />
230 Zimmer fit fürs 21. Jahrhundert zu machen. Die erste Renovierungsphase<br />
ist nun abgeschlossen und umfasst außer den Rooftop-Locations<br />
die ersten beiden Stockwerke sowie das Axis-Café und die Lounge.<br />
SPEZIALTIPP Das Hotel ist Gold-Gewinner der Muse Design Awards 2022.<br />
ADRESSE Váci út 1–3, 1062 Budapest, crowneplaza.hu-budapest.com<br />
DESIGN tremend, www.tremend.pl<br />
INTERIOR Estiluz, Ethnicraft, Flos, Hay, Marset, Moroso, Normann<br />
Copenhagen, Sonneman, &Tradition, Vibia<br />
BUDAPEST<br />
TOP-DESIGN-ADRESSEN<br />
HOME OF SOLINO – Brandneuer 400-Quadratmeter-<br />
Showroom für skandinavische Hersteller wie Carl<br />
Hansen & Søn, Hay, Fritz Hansen, Kartell, MENU, Muuto,<br />
Normann Copenhagen, Vipp. Rumbach Sebestyén<br />
utca 19, 1<strong>07</strong>5 Budapest, www.solinfoshop.hu<br />
ESTORIO – Showroom mit Top-Marken wie<br />
Gallotti&Radice, Rubelli, Valcucine, Valpaint, Bette,<br />
Missoni und Cattelani & Smith, die in einer Wohnung<br />
mit Blick auf die Oper präsentiert werden.<br />
Dalszínház utca 10, 1061 Budapest, www.estorio.com<br />
↑ HOTEL ANANTARA NEW YORK<br />
PALACE BUDAPEST HOTEL<br />
Seit seiner Errichtung im Jahre 1894 befand sich in diesem prunkvollen Gebäude<br />
der New York Life Insurance Company am eleganten Boulevard Erzsébet körút<br />
auf der Pester Seite der Donau auch das legendäre Café New York, ein Treffpunkt<br />
der Intellektuellen. Das Design stammt vom ungarischen Architekten<br />
Alajos Hauszmann und weist Einflüsse der italienischen Renaissance, des<br />
Barocks, der Gotik und des Jugendstils auf. Nun ist daraus das Anantara New<br />
York Palace Budapest Hotel geworden, ein Luxushotel mit 185 Gästezimmern<br />
und Suiten, Antiquitäten, einer glamourösen Lobby und dem Weißen Salon.<br />
SPEZIALTIPP In den beiden Präsidentensuiten hängen sehenswerte<br />
Kronleuchter aus Muranoglas.<br />
ADRESSE Erzsébet körút 9, 1<strong>07</strong>3 Budapest, www.anantara.com<br />
DESIGN Alajos Hauszmann: 1890–1894; Innenarchitektur: www.noppinnenarchitektur.at,<br />
TBC Interiorismo, www.tbcinteriorismo.com<br />
INTERIOR Arturo, Lastra, LEDS C4, Grantlamp, Marset, Vescom<br />
115
KNOW-HOW FARBE DES MONATS<br />
COOLNESS TO GO<br />
Kaffee ist nicht nur das beliebteste Getränk<br />
der Welt, sondern verschönert als Farbton<br />
„Iced Coffee“ auch die Gegenwart<br />
ICED COFFEE<br />
Zu ermittteln, welche Farben zur Zeit passen, muss<br />
ein anstrengender Job sein. Es wäre ja eine entsetzliche<br />
Blamage, wenn man verkündet, dass<br />
Himmelblau das nächste große Farbding sein wird,<br />
und dann lachen alle Mode- und Designfirmen darüber.<br />
Die Mission, jene Töne zu finden, die die It-Pieces der<br />
jeweiligen Saison kolorieren sollen, erscheint umso aussichtsloser,<br />
wenn man bedenkt, wie viele es gibt – der<br />
durchschnittliche Mensch kann etwa eine Million Farben<br />
unterscheiden. Da hilft nur, feinfühlige Sensoren<br />
zu haben und hellwach zu bleiben, um den Zeitgeist zu<br />
erspüren. Vielleicht haben die Leute von Pantone deswegen<br />
eine so große Liebe zum Kaffee. Von den über<br />
2.100 Farben, die das Farbinstitut in sein global immens<br />
einflussreiches System aufgenommen hat, tragen über<br />
ein Dutzend Namen mit Kaffeebezug: „Cappuccino“<br />
etwa, „Turkish Coffee“, „Café au Lait“ oder „Mocha<br />
Bisque“, also Mokkabiskuit. 2022 erklärt Pantone – wie<br />
zuvor schon einmal im Jahre 2016 – „Iced Coffee“ zur<br />
Trendfarbe – es handle sich um ein „verführerisches, cremiges<br />
Braun“, lautete die Erklärung. Vor sechs Jahren<br />
hieß es über den Farbton mit der Nummer 15-1040 im<br />
Farbkatalog noch ausführlicher, er sei eine Übergangsfarbe,<br />
die uns dank ihrer natürlichen erdigen Qualität,<br />
ihrer Sanftheit und Subtilität durch die Jahreszeiten begleiten<br />
werde. Daran ist alles richtig: Eiskaffee ist nicht<br />
nur wahnsinnig erfrischend im Sommer und passt nicht<br />
nur wahnsinnig gut zum Cold-Brew-Hype der letzten<br />
Jahre, er sieht auch wahnsinnig gut aus – down to earth,<br />
warm (trotz der Kälte des Getränks) und zugleich cool.<br />
„Alles halb so wild“ lautet die Botschaft. So macht sich die<br />
cremige Braunvariante auch auf Kleidern, Taschen und<br />
Sofas gut. Darauf einen Iced Latte! Viele Pantone-Farben<br />
kann man übrigens auch auf Kaffeebechern erwerben. ሴ<br />
01<br />
03 05<br />
04<br />
08<br />
02<br />
<strong>07</strong><br />
HELLBRAUNE HIGHLIGHTS<br />
01 Gefaltete Lederbänder machen das gewisse Etwas des Paravents Borealis aus. Von GIORGETTI, Preis auf Anfrage 02 Oh, it rains! nannte<br />
Philippe Starck sein elegantes Outdoor-Sofa. Von B&B ITALIA, € 12.002 03 Unverzichtbar an heißen Tagen: Shorts Jessa aus Bio-Baumwolle<br />
von FILIPPA K, € 175 04 Die kleine Bowlingtasche Cecilya aus Leder macht Sommerlaune. Von SEE BY CHLOÉ, € 465 05 Die Pendelleuchte<br />
Double ist ein Entwurf von LCM Marin Design Studio. Von BROKIS, ab € 2.085 06 Strandtuch Sand aus Baumwolle von Michele Rondelli für<br />
ZIGZAGZURICH, € 79 <strong>07</strong> Die Vase Wilma von BROSTE COPENHAGEN, ab € 40 08 Sonnenschirm Lull Umbrella von FERM LIVING, € 405<br />
09 Kaffee für unterwegs? Am besten im Keramikisolierbecher von EVA SOLO, € 35<br />
06<br />
09<br />
FOTOS HERSTELLER FARBE PA NTO NE<br />
116
REDAKTION LUISA SILLER<br />
KNOW-HOW TAPETE<br />
Ewige<br />
WERTE<br />
Die Tapete Pantheon erzählt<br />
Geschichten aus der ANTIKE und<br />
freut sich über WARME FARBEN<br />
01<br />
02<br />
03<br />
04<br />
05<br />
06<br />
Großes Latinum<br />
Die Relief-Tapete<br />
Pantheon<br />
ist von der<br />
Kassettendecke im<br />
römischen Pantheon<br />
inspiriert. Von ARTE<br />
INTERNATIONAL<br />
<strong>07</strong><br />
FOTOS HERSTELLER, SALVA LOPEZ<br />
IN BESTER GESELLSCHAFT<br />
01 Mit integrierten Taschen: der Sessel Sharon von ARMANI / CASA 02 Isamu Noguchis Leuchtskulpturen Akari 3AD werden in einer<br />
japanischen Manufaktur von Hand gefertigt. Von VITRA 03 Kengo Kuma hat den Teppich Goz für GAN entworfen – ein Kunstwerk aus Teakholz<br />
und Wolle 04 Die bernsteinfarbene Vase Folium gleicht von oben einem Blatt. Von AYTM 05 Ode an die Natur: Alain Van Havres Wandregal Pi –<br />
der Name ist seine Abkürzung für „polished imperfection“. Von ETHNICRAFT 06 Tisch-Trio: Ghia von Altherr Désile Park für ARPER<br />
<strong>07</strong> In dezenter Zurückhaltung übt sich das Sideboard Backdrop von Alain Gilles für BONALDO<br />
117
SMART-HOME-TEST<br />
Lucas Rogowski, Experte für<br />
Smart-<strong>Home</strong>-Services von Gira<br />
Welche Smart-<strong>Home</strong>-Ausstattung passt zu Ihnen?<br />
Lucas Rogowski, Experte für Smart-<strong>Home</strong>-<br />
Services von GIRA, stellt verschiedene Smart-<br />
<strong>Home</strong>-Typen vor. Diesmal: die Top 5-Themen, auf<br />
die es beim smarten Zuhause ankommt<br />
Haben Sie in den letzten Folgen<br />
unserer Kolumne herausgefunden,<br />
welcher Smart-<strong>Home</strong>-Typ Sie<br />
sind? Traditions- oder Technik-Typ,<br />
Sicherheits- oder Sorglos-Typ, Nachhaltigkeits-<br />
oder der Design-Typ? In<br />
meinen bisherigen Beiträgen habe<br />
ich die verschiedenen Anforderungen<br />
beschrieben, mit denen ein smartes<br />
Zuhause Sinn machen kann. Unter<br />
www.gira.de/goto/smarthometyp<br />
können Sie weiter den Selbstversuch<br />
starten und mit wenigen Fragen<br />
herausfinden, welcher Typ Sie sind.<br />
Eins ist aber ganz klar: Intelligente<br />
Technik für Haus oder Wohnung<br />
macht das Leben für alle leichter,<br />
sicherer, schöner. Und sie hilft,<br />
nachhaltiger mit Energie umzugehen.<br />
Deshalb gehört solche Technik<br />
heute eigentlich in jedes Zuhause.<br />
Und egal, welcher Typ Sie sind –<br />
wenn Sie sich für eine smarte Haustechnik<br />
entscheiden, gibt es generell<br />
einige Dinge zu beachten. Hier sind<br />
meine Top 5.<br />
1. Halten Sie sich an einen der<br />
führenden Standards<br />
Wenn Sie nicht nur kurzfristig Freude<br />
am neuen smarten Komfort haben<br />
wollen, sollten Sie sich für einen Vernetzungsstandard<br />
entscheiden, der<br />
für mehrere Marken und Systeme gilt<br />
und deshalb zukunftsfähig ist. Der<br />
weltweit führende Standard ist KNX.<br />
Sie können bei KNX zwischen mehr<br />
als 8.000 Geräten verschiedener Hersteller<br />
wählen. Und das Beste? KNX<br />
garantiert die Kompatibilität zwischen<br />
allen Geräten. Das bedeutet,<br />
dass Sie verschiedene Marken kombinieren<br />
und Ihr eigenes, einzigartiges,<br />
an Ihren Typ angepasstes Smart<br />
<strong>Home</strong> bauen können. Welcher Typ<br />
Sie sind, wissen Sie ja jetzt. Smart<br />
<strong>Home</strong> auf KNX-Basis gibt es mit<br />
Verkabelung oder auch als Funk-<br />
Lösung für die Nachrüstung oder<br />
Renovierung. In jedem Fall sind Sie<br />
damit gut beraten.<br />
2. Entscheiden Sie sich<br />
für ein System<br />
Es gibt viele smarte Gimmicks, aber<br />
System haben die meistens nicht.<br />
Der Gira <strong>Home</strong> Assistant gibt sogar<br />
eine Preisindikation und vermittelt auf<br />
Wunsch einen Fachbetrieb vor Ort,<br />
www.gira.de/home-assistant<br />
Denn erst ein System gewährleistet,<br />
dass Sie verschiedene Anwendungen<br />
miteinander kombinieren und<br />
die Funktionen komplett auf sich<br />
maßschneidern können. Beispiel:<br />
Sie kommen aus dem Urlaub nach<br />
Haus, kündigen sich von unterwegs<br />
mit einem Klick auf Ihr Smartphone<br />
bereits an – dann fährt Ihr smartes<br />
Zuhause die Heizung hoch, öffnet<br />
die Jalousien, schaltet die Alarmanlage<br />
aus, beleuchtet schon einmal<br />
die Garageneinfahrt und begrüßt<br />
Sie mit Ihrer persönlichen Lichtstimmung<br />
und Lieblingsmusik.<br />
Ohne System bräuchten Sie dafür<br />
mindestens sechs Fernbedienungen.<br />
Mit System managt das alles eine<br />
Smart-<strong>Home</strong>-Zentrale, die Sie über<br />
Ihr Handy, Panels an den Wänden<br />
oder auch den ganz normalen Lichtschalter<br />
ansteuern können. Und sie<br />
sorgt gleichzeitig dafür, dass Ihre<br />
Daten gesichert sind.<br />
3. Sichern Sie Ihre<br />
Daten gegen Missbrauch<br />
Datensicherheit – das ist das nächste<br />
wichtige Stichwort. Denn nur<br />
wenn Ihr System die Datenübertragung<br />
verschlüsselt, wenn Daten<br />
auf einer sicheren Cloud mit hohen<br />
europäischen Schutzanforderungen<br />
hinterlegt werden und Ihr System<br />
auch ohne Internet funktioniert,<br />
ist smart auch sicher. Die Zentrale<br />
muss vor fremdem Zugriff geschützt<br />
sein. Ebenso braucht es regelmäßige<br />
Sicherheits-Updates, um die immer<br />
wieder neuen Gefahren von außen<br />
abzuwehren. Denn Hacker lernen<br />
FOTOS GIRA<br />
118
KNOW-HOW SMART HOME<br />
ASSISTENZ IM NETZ<br />
Konfiguratoren helfen, die eigenen Vorstellungen vom smarten Zuhause schon einmal zu konkretisieren<br />
bekanntlich immer wieder dazu.<br />
Manche Hersteller haben sogar eine<br />
eigenständige Selbstverpflichtung<br />
für den Umgang mit Ihren Daten<br />
unterschrieben, die über die gesetzlichen<br />
Vorgaben hinausgeht. An die<br />
würde ich mich halten.<br />
4. Wählen Sie eine vertraute<br />
europäische Marke<br />
Apropos Hersteller: Die Smart-<strong>Home</strong>-<br />
Welt ist bunt. Jeden Tag kommt ein<br />
neuer Anbieter hinzu. Aber es verschwinden<br />
auch einige wieder. Das<br />
sollten nicht unbedingt die sein,<br />
von denen Ihr System kommt. Denn<br />
damit fallen die Weiterentwicklung<br />
der Funktionen, der Support bei Problemen<br />
und auch die Sicherheitsgarantien<br />
weg. Aus Ihrem Smart <strong>Home</strong><br />
wird ganz schnell eine Einweglösung.<br />
Viele europäische Hersteller sind<br />
hingegen Familienunternehmen mit<br />
langer Tradition. Die gibt es auch<br />
morgen noch. Und die haben sich<br />
europäischen Prinzipien von Nachhaltigkeit<br />
verpflichtet, produzieren<br />
also umweltgerecht, achten auf das<br />
soziale Gleichgewicht und engagieren<br />
sich als gute Arbeitgeber vor Ort.<br />
5. Konsultieren Sie<br />
einen Fachmann<br />
Natürlich kann man das alles selbst<br />
machen und auch das System selbst<br />
installieren, programmieren, in<br />
Betrieb nehmen und regelmäßig auf<br />
den neuesten Stand bringen. Aber ist<br />
es nicht viel besser, dafür den Fachmann<br />
ranzulassen? Der kennt die<br />
besten Systeme und Hersteller, weiß,<br />
worauf man achten muss, und installiert<br />
Ihr Smart <strong>Home</strong> ganz nach Ihren<br />
Wünschen. Vor allem aber ist er da,<br />
wenn einmal etwas nicht klappen sollte<br />
oder die neuesten Updates aufgespielt<br />
werden müssen. Wer schon Tage<br />
über Installations- und Gebrauchsanleitungen<br />
gebrütet hat, wer ins<br />
Stottern geriet, als er der Familie die<br />
Bedienung von technischen Geräten<br />
erklären sollte, oder wer schon Stunden<br />
in Hotlines verbracht hat, der<br />
weiß es zu schätzen, wenn er einen<br />
kompetenten Ansprechpartner für<br />
sein neues smartes Zuhause in der<br />
Nachbarschaft hat. Obwohl in der<br />
Welt des Smart <strong>Home</strong>s zu Hause, rufe<br />
ich dennoch den Elektro-Fachbetrieb,<br />
wenn es drauf ankommt. Das rate<br />
ich Ihnen auch.<br />
Zusammengefasst gilt: Augen auf<br />
beim Smart-<strong>Home</strong>-Kauf. Und: Je besser<br />
Sie wissen, was Sie wollen, umso<br />
besser kann der Fachmann Sie beraten.<br />
Das fängt mit dem Typ-Test an<br />
und geht bis zu Konfiguratoren, mit<br />
denen Sie schon einmal auswählen<br />
können, welche Funktionen Ihnen<br />
wichtig sind, wie Sie Ihr Smart <strong>Home</strong><br />
steuern wollen und in welchem Design<br />
die Bedienelemente sein sollen. Der<br />
Konfigurator empfiehlt dann ein konkretes<br />
System und stellt Produktpakete<br />
für Sie zusammen – meist auch<br />
mit einer ersten Preis-Indikation. Auf<br />
diese Weise wird er zu einem Assistenten<br />
für das Smart <strong>Home</strong>. Probieren<br />
Sie es einfach einmal aus – das macht<br />
sogar richtig Spaß. ሴ<br />
119
EINRICHTUNGS-<br />
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Tel. 01 5323615<br />
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Maximilian Soukup e.U.<br />
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Groß-Enzersdorfer Straße 5<br />
Tel. 01 2823282<br />
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DAS BESTE LICHT<br />
A-1060 Wien, Hofmühlgasse 17<br />
Tel. 01 5978438, Fax 01 5978438-9<br />
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DESIGN RAMPF GmbH<br />
Lichtarchitektur seit 1964<br />
Occhio store by Design Rampf<br />
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Ecker am Schubertring GmbH<br />
A-1010 Wien<br />
Schubertring 8<br />
Tel. 01 5123708<br />
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Schellinggasse 1/Ecke Weihburggasse<br />
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Tel. 01 6981440<br />
Fax 01 6981440-41<br />
info@ladenstein.at<br />
www.ladenstein.at<br />
Faulmann & Faulmann Küchen<br />
A-1190 Wien, Muthgasse 64<br />
Tel. 01 3708195<br />
Fax 01 3708195-19<br />
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www.faulmann.at<br />
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Kachelöfen, offene Kamine, Kaminöfen<br />
Farrow & Ball, Wallpapers & Paint<br />
A-1040 Wien<br />
Mozartgasse 3<br />
Tel. 01 5058499<br />
Fax 01 5058499-10<br />
office@fessler-kamine.at<br />
www.fessler-kamine.at<br />
Gartenbau Lederleitner<br />
A-1010 Wien<br />
Tel. 02275 5205<br />
Fax 02275 5205-5<br />
atzenbrugg@lederleitner.at<br />
www.lederleitner.at<br />
A-5081 Anif<br />
A-3452 Atzenbrugg<br />
A-8010 Graz<br />
A-3500 Krems<br />
A-2361 Laxenburg<br />
Gira Revox Studio Wien<br />
Roland Koller <strong>Home</strong>cinemas<br />
A-1060 Wien<br />
Hofmühlgasse 23<br />
Tel. 01 5976976<br />
www.gira-revox-studios.at<br />
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Kerschner Wohndesign GmbH<br />
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Porada by JOHAN<br />
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Tel. 01 923672820<br />
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H. Quas Ges.m.b.H.<br />
A-1060 Wien, Gumpendorfer Straße 16<br />
Tel. 01 5862356, Fax 01 5860234<br />
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Gruenbeck<br />
A-1050 Wien, Margaretenstraße 93<br />
Tel. 01 3063541<br />
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SMART LIVING GmbH<br />
A-1<strong>07</strong>0 Wien, Burggasse 7–9<br />
Tel. 01 5352505, Fax 01 5352404<br />
office@smartliving.co.at<br />
www.smartliving.co.at<br />
steininger.designers gmbh<br />
Showroom Wien<br />
A-1010 Wien, Schubertring 4<br />
office@steininger-designers.at<br />
www.steininger-designers.at<br />
TEAM 7 Wien<br />
A-1010 Wien, Stubenring 14<br />
Tel. 01 5130830 10<br />
office@team7-wien.at<br />
www.team7-wien.at<br />
TEAM 7 KÜCHE Wien<br />
A-1010 Wien, Franz-Josefs-Kai 37<br />
office-kueche@team7-wien.at<br />
www.team7-wien.at<br />
TEAM 7 Spezialstudio<br />
A-1060 Wien, Gumpendorfer Straße 120<br />
Tel. 01 5971712, Fax 01 5971712-2<br />
office@team7-spezialstudio.at<br />
www.team7-spezialstudio.at<br />
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A-1090 Wien, Nußdorfer Straße 25<br />
Tel. 0699 13203300<br />
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TON Österreich GmbH<br />
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Tel. 01 9047054<br />
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A-1232 Wien<br />
Richard-Strauss-Straße 11<br />
Tel. 03172 2372500<br />
Fax 03172 2372501<br />
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Tel. 01 877 22 13<br />
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office@kerschner-wohndesign.at<br />
www.kerschner-wohndesign.at<br />
OBERÖSTERREICH<br />
Wimmer Wohnen GmbH<br />
A-3542 Gföhl<br />
Langenloiser Straße 53<br />
Tel. 02716 6464, Fax 02716 86<strong>07</strong><br />
info@wimmer-wohnen.at<br />
www.wimmer-wohnen.at<br />
Winter – die Einrichtung GmbH<br />
Innenarchitektur & Maßanfertigung<br />
A-2540 Bad Vöslau<br />
Badner Straße 63<br />
Tel. 02252 76576<br />
Fax 02252 76576-76<br />
office@winter-die-einrichtung.at<br />
www.winter-die-einrichtung.at<br />
WOHNDESIGN MAIERHOFER<br />
Design Base Brunn<br />
A-2345 Brunn am Gebirge<br />
Johann-Steinböck-Straße 14A<br />
Tel. 02236 205002<br />
office@wohndesign-maierhofer.at<br />
www.wohndesign-maierhofer.at<br />
AREA<br />
A-4020 Linz<br />
Stifterstraße 31<br />
Tel. <strong>07</strong>32 775843<br />
Fax <strong>07</strong>32 775815<br />
linz@area.at<br />
www.area.at<br />
Hoflehner & Partners Interiors GmbH<br />
A-4030 Linz<br />
Franzosenhausweg 35A<br />
Tel. <strong>07</strong>32 376171<br />
office@hoflehnerinteriors.at<br />
www.hoflehnerinteriors.at<br />
LIEBLINGSRÄUME e.U.<br />
A-4813 Altmünster<br />
Marktstraße 32a<br />
Tel. 0664 1617575<br />
karin@lieblingsraeume.at<br />
www.lieblingsraeume.at<br />
mafi flagshipstore Linz<br />
A-4020 Linz, Marienstraße 9<br />
Tel. 0664 8252334<br />
linz@mafi.com<br />
www.mafi.com<br />
Mo–Fr 10.00–13.00 und 14.00–18.00 Uhr<br />
oder nach tel. Vereinbarung<br />
Maylan Interior Design GmbH<br />
A-4020 Linz<br />
Römerstraße 4<br />
Tel. <strong>07</strong>32 942543<br />
Fax <strong>07</strong>32 942563<br />
office@maylan.at, www.maylan.at<br />
Molto Luce GmbH<br />
Schauraum Wels, A-4600 Wels<br />
Europastraße 45<br />
Tel. <strong>07</strong>242 698-0<br />
Fax <strong>07</strong>242 60376<br />
office@moltoluce.com<br />
www.moltoluce.com<br />
122
SALZBURG<br />
See+Maschik Innenarchitektur<br />
A-4600 Wels<br />
Europastraße 43<br />
Tel. <strong>07</strong>242 46626<br />
info@see-maschik.at<br />
www.see-maschik.at<br />
Mo–Fr 9.00–18.00, Sa 9.00–12.00 Uhr<br />
steininger.designers gmbh<br />
A-4113 St. Martin/Mkr., Weinleiten 1<br />
Tel. <strong>07</strong>232 2229-0<br />
Fax <strong>07</strong>232 2229-4<br />
Showroom Linz: Hauptstraße 12<br />
office@steininger-designers.at<br />
www.steininger-designers.at<br />
TEAM 7 Linz<br />
A-4020 Linz<br />
Dametzstraße 12<br />
Tel. <strong>07</strong>32 781610<br />
office@team7-linz.at<br />
www.team7-linz.at<br />
TEAM 7 Wels<br />
A-4600 Wels<br />
Mitterfeldstraße 6<br />
Tel. <strong>07</strong>242 4669310<br />
office@team7-wels.at<br />
www.team7-wels.at<br />
Wohnland Berger GmbH<br />
A-4810 Gmunden<br />
Kaltenbrunner Straße 45<br />
Tel. <strong>07</strong>612 67371-2<br />
Fax <strong>07</strong>612 62658<br />
office@wohnland-berger.at<br />
www.wohnland-berger.at<br />
AREA®<br />
A-5020 Salzburg, Bayerhamerstraße 5<br />
Tel. 0662 880068<br />
Fax 0662 880068-7<br />
www.area.at<br />
BERNIT – The Stone Company<br />
Premium Brand Store Salzburg<br />
A-5020 Salzburg<br />
Hellbrunnerstraße 9<br />
Tel. 0662 848040<br />
salzburg@bernit.at, www.bernit.at<br />
Mo–Fr 9.00–17.00 Uhr<br />
Sa Termin auf Anfrage<br />
BERNIT – The Stone Company<br />
Zentrale Steindorf<br />
A-5204 Straßwalchen<br />
Bahnhofstraße 130<br />
Tel. 06215 8531<br />
office@bernit.at, www.bernit.at<br />
Mo–Fr 7.30–18.00 Uhr<br />
Sa 8.30–12.00 Uhr<br />
Einrichtungshaus Scheicher<br />
A-5020 Salzburg<br />
Neutorstraße 18<br />
Tel. 0662 845313<br />
Fax 0662 845313-75<br />
office@scheicher.net<br />
www.scheicher.net<br />
Famler Einrichtungen Ges.m.b.H.<br />
A-5020 Salzburg, Haydnstraße 16<br />
Tel. 0662 874640-0<br />
info@famler.at, www.famler.at<br />
Gira Revox Studio Bischofshofen<br />
EKO – Elektro Kontriner GmbH<br />
A-5500 Bischofshofen<br />
Molkereistraße 10<br />
Tel. 06462 4766<br />
www.gira-revox-studios.at<br />
HAFRO FLAGSHIPSTORE SALZBURG<br />
A-5020 Salzburg<br />
Bayerhamerstraße 11/Ecke Rupertgasse 6<br />
Tel. +43 06458 20000<br />
office@hafro.com, www.hafro.com<br />
Hästens Store Salzburg by Scheicher<br />
A-5020 Salzburg<br />
Neutorstraße 18<br />
Tel. 0662 845313<br />
Fax 0662 845313-75<br />
office@scheicher.net<br />
www.hastens.com<br />
LEIMGRUBER INNENRAUM<br />
Wohn- und Innenarchitekturstudio<br />
Salzburger Straße 2,<br />
5163 Mattsee bei Salzburg<br />
Telefon: +4362175270<br />
Mail: info@leimgruber.at<br />
Web: www.leimgruber.at<br />
mafi flagshipstore Salzburg<br />
A-5020 Salzburg, Neutorstraße 26<br />
Tel. 0662 878878<br />
Mobil 0664 8537747<br />
salzburg@mafi.com<br />
www.mafi.com<br />
Mo/Mi/Fr 10.00–13.00 und<br />
14.00–18.00 Uhr oder nach<br />
tel. Vereinbarung<br />
markilux Austria GmbH<br />
A-5<strong>07</strong>1 Wals bei Salzburg<br />
Himmelreich 3A<br />
Tel. 0662 852206<br />
austria@markilux.com<br />
www.markilux.at<br />
Möbel Scheiber GmbH & Co. KG<br />
A-5771 Leogang<br />
Leogang Nr. 44<br />
Tel. 06583 8309<br />
Fax 06583 8309-77<br />
info@moebel-scheiber.at<br />
www.moebel-scheiber.at<br />
M Studio Reiter<br />
Wohndesign, Planung und Tischlerei<br />
A-5541 Altenmarkt/Pongau 227<br />
Tel. 06452 20303<br />
Fax DW 22<br />
office@m-studio.at<br />
www.m-studio.at<br />
SCHÖNER WOHNEN INTERIOR DESIGN<br />
A-5020 Salzburg, Moosstraße 1<br />
Tel. 0662 640474<br />
info@schoener-wohnen.cc<br />
www.schoener-wohnen.cc<br />
Schwab Küchen – Tischlerei<br />
A-5020 Salzburg, Bayerhamerstraße 25<br />
Tel. 0662 876141-0<br />
Fax 0662 876141-17<br />
office@schwab-kuechen.at<br />
www.schwab-kuechen.at<br />
TEAM 7 Salzburg<br />
A-5301 Eugendorf, Salzburger Straße 18<br />
Tel. 06225 26160<br />
verkauf@team7-salzburg.at<br />
www.team7-salzburg.at<br />
Walter Möger WOHNen ist KULTUR<br />
A-5161 Salzburg-Elixhausen<br />
Katzmoosstraße 44<br />
Tel. 0662 48<strong>07</strong>170<br />
walter@moeger.at, www.moeger.at<br />
Wohnen mit Reist<br />
Werkstätte für Küche und Raum<br />
A-5600 St. Johann im Pongau<br />
Hauptstraße 61<br />
Tel. 06412 6168, Fax 06412 6170<br />
kueche@reist.at, www.reist.at<br />
123
EINRICHTUNGS-<br />
GESCHÄFTE<br />
Möbel & more:<br />
Die Spezialisten fürs<br />
Wohnen im ሹ-Stil.<br />
Alles auf einen Blick.<br />
Alles in Ihrer Nähe.<br />
ሹ erhalten Sie in diesen ausgewählten<br />
Einrichtungsgeschäften, Hotels und Spas.<br />
Der Design-Guide mit den feinsten Adressen<br />
Österreichs. www.home-mag.com<br />
VORARLBERG<br />
TIROL<br />
CASA MÖBEL GmbH<br />
A-6845 Hohenems<br />
Schweizer Straße 77<br />
Tel. 05576 75866<br />
info@casa-moebel.at<br />
www.casa-moebel.at<br />
Gira Revox Studio Dornbirn<br />
Kreil GmbH<br />
A-6850 Dornbirn, Rathausplatz 4<br />
Tel. 05572 23208<br />
www.gira-revox-studios.at/dornbirn<br />
Höttges Showroom Dornbirn<br />
A-6850 Dornbirn, Färbergasse 15<br />
Tel. 05572 22175, office@höttges.at<br />
www.höttges.at<br />
PLATZHIRSCH HOME LIVING<br />
A-6911 Lochau, Landstraße 11<br />
Tel. 05574 46255<br />
info@platzhirsch.studio<br />
www.platzhirsch.studio<br />
reiter design gmbh<br />
A-6830 Rankweil, Bundesstraße 102<br />
Tel. 05522 81770, office@reiter.design<br />
www.reiter.design<br />
Tisca Textil GmbH & Co. KG<br />
A-6712 Thüringen, Werkstraße 5<br />
Tel. 05550 2311-0<br />
beratung@tiscarugs.com<br />
www.tiscarugs.com<br />
AUFSCHNAITER Interior GmbH & Co. KG<br />
A-6380 St. Johann/Tirol, Almdorf 5<br />
Tel. 05352 62409, Fax 05352 65857<br />
info@aufschnaiter.com<br />
www.aufschnaiter.com<br />
Gira Revox Studio Innsbruck<br />
Rogllivtec GmbH & Co. KG<br />
A-6020 Innsbruck, Olympiastraße 37<br />
Tel. 0512 341277<br />
www.gira-revox-studios.at<br />
Gira Revox Studio Kitzbühel<br />
Revox Austria, A-6370 Kitzbühel<br />
Josef-Pirchl-Straße 38<br />
Tel. 05356 66299<br />
www.gira-revox-studios.at<br />
STEIERMARK<br />
Gira Revox Studio Zillertal<br />
Wetscher Wohngalerien<br />
A-6263 Fügen/Zillertal<br />
Zillertalstraße 30<br />
Tel. 05356 66340<br />
www.gira-revox-studios.at<br />
reiter design gmbh<br />
A-6040 Innsbruck, Haller Straße 201<br />
Tel. 05522 81770-346<br />
office@reiter.design<br />
www.reiter.design<br />
TEAM 7 Atelier St. Johann in Tirol<br />
A-6380 St. Johann in Tirol<br />
Kaiserstraße 37<br />
Tel. 05352 22550<br />
office@team7-tirol.at<br />
www.team7-tirol.at<br />
Wohndesign Freudling<br />
A-6263 Fügen<br />
Gewerbeweg 3<br />
Tel. +43 5288 62215<br />
wohndesign@freudling.at<br />
www.freudling.at<br />
Einrichtungshaus Ladenstein GmbH<br />
1.200 m² Wohnen<br />
A-8010 Graz<br />
Conrad-von-Hötzendorf-Straße 63<br />
Tel. 0316 831183<br />
Fax 0316 831183-31<br />
info@ladenstein.at<br />
www.ladenstein.at<br />
Kundenparkplätze auf Messegelände<br />
GRILL möbel gmbh<br />
Einrichtungswerkstätten + Wohnstudio<br />
A-8020 Graz<br />
Herrgottwiesgasse 117–119<br />
Tel. 0316 271223-0<br />
Fax 0316 271223-8<br />
office@grill.at<br />
www.grill.at<br />
INTERIOR PROJECT<br />
Innenarchitektur- & Projektmanagementstudio,<br />
Ing. Georg Treusch<br />
A-8784 Trieben<br />
Erzherzog-Johann-Ring 12<br />
Tel. 0664 2504575<br />
office@interior-project.com<br />
www.interior-project.com<br />
LAFORMA<br />
WERINOS GmbH & Co KG<br />
innenarchitektur<br />
A-8230 Hartberg<br />
Ressavarstraße 46<br />
Tel. 03332 62441-0<br />
info@werinos.at<br />
www.laformawerinos.com<br />
SCHUH – Einrichtungs GmbH<br />
A-8223 Stubenberg am See<br />
Vockenberg 50<br />
Tel. 03176 8534<br />
Fax 03176 8536<br />
office@schuh-einrichtung.at<br />
www.schuh-einrichtung.at<br />
SPÄTAUF Möbel,<br />
Design & Handwerk Graz<br />
LIGNE ROSET Graz<br />
SPÄTAUF GmbH<br />
A-8054 Graz<br />
Kärntner Straße 257<br />
Tel. 0316 297431<br />
info@spaetauf.at<br />
www.spaetauf.at<br />
TEAM 7 Österreich GmbH<br />
Flagshipstore Graz<br />
A-8010 Graz<br />
Andreas-Hofer-Platz 5<br />
Tel. 0316 81006810<br />
office@team7-graz.at<br />
www.team7-graz.at<br />
Weitzer Parkett – Parkett-Welten<br />
A-8160 Weiz<br />
Klammstraße 24<br />
Tel. 03172 23720<br />
Fax 03172 2372401<br />
office@weitzer-parkett.com<br />
www.weitzer-parkett.com<br />
wohnanders!<br />
Heinrich Kaufmann<br />
A-8280 Fürstenfeld<br />
Bismarckstraße 14<br />
Tel. 03382 51915, Fax 03382 51315<br />
heinrich@wohnanders.at<br />
www.wohnanders.at<br />
Wohnstudio Schranzer<br />
Einrichtungsfachgeschäft – Planungsbüro<br />
für Küchen-, Wohn-, Objekteinrichtungen<br />
A-8020 Graz, Mariahilfer Platz 5<br />
Tel./Fax 0316 776491<br />
www.wohndesign.at<br />
124
HOTELS<br />
ሹ away from<br />
home: feine Herbergen,<br />
wo Wohlfühlen und Design<br />
großgeschrieben werden<br />
KÄRNTEN<br />
HOTELS WIEN<br />
die einrichtung Ges.m.b.H.<br />
A-9020 Klagenfurt<br />
Pischeldorfer Straße 90<br />
Tel. 0463 453350, Fax 0463 45335-4<br />
office@die-einrichtung.at<br />
www.die-einrichtung.at<br />
office + home by Wurzer<br />
INNENARCHITEKTUR & DESIGN<br />
A-9020 Klagenfurt<br />
Sponheimerstraße 9<br />
Tel. 0463 594446<br />
Mobil 0664 2643839<br />
wurzer@office-home.at<br />
www.wurzer-innenarchitektur.at<br />
r.c. hoffmann – Einrichtungen<br />
A-9753 Lind/Drau, Oberallach 11<br />
Tel. 0664 1805564, Termine n. V.<br />
Showroom Wallnerhaus, Lind 25<br />
Showroom Villach<br />
Pestalozzistraße 12<br />
www.rc-hoffmann.at<br />
ROOMS Interior Design<br />
Rooms GmbH<br />
A-9065 Ebenthal<br />
Miegererstraße 25b<br />
Tel. 0463 264 679<br />
klagenfurt@rooms.co.at<br />
www.rooms.co.at<br />
Hotel Sans Souci Wien<br />
A-1<strong>07</strong>0 Wien<br />
Museumstraße 1/Burggasse 2<br />
Tel. 01 5222520<br />
hotel@sanssouci-wien.com<br />
www.sanssouci-wien.at<br />
The Guesthouse Vienna<br />
Führichgasse 10<br />
1010 Wien<br />
Tel. 01 5121320<br />
office@theguesthouse.at<br />
www.theguesthouse.at<br />
Showroom<br />
Bäckerstr. 3/6A, 1010 wien<br />
Köllnerhofgasse 2, 1010 wien<br />
Gumpendorferstraße 124 + 137, 1060 wien<br />
www.köse.at 01 - 595 29 06<br />
Komplettanbieter für Exklusivbäder
Erste Highlights der<br />
ሹD.E.P.O.T. 2022<br />
DIE MÖBELMESSE DER EXTRAKLASSE<br />
Die Hausmesse von ሹ findet wieder in gewohnter Form statt.<br />
Auf den folgenden Seiten zeigen wir eine erste Vorschau der Neuheiten,<br />
die es von 1. bis 4. September auf der H.O.M.E.D.E.P.O.T. zu sehen gibt<br />
IM SEMPERDEPOT<br />
DEM ATELIERHAUS DER AKADEMIE DER BILDENDEN KÜNSTE WIEN,<br />
LEHÁRGASSE 8, TOR 2, A-1060 WIEN<br />
01. und 02.09. 2022 14 – 20 Uhr<br />
03. und 04. 09. 2022 11 – 18 Uhr<br />
Anmeldung erforderlich unter: home-mag.com/homedepot<br />
ሹ<br />
HAUS 2022<br />
Brand<br />
SUPERPLAN ZERO<br />
AUSSTELLER KALDEWEI<br />
DESIGN WERNER AISSLINGER<br />
Ästhetisch duschen:<br />
Die emaillierte Duschfläche<br />
Superplan Zero aus Stahl-<br />
Emaille beeindruckt<br />
mit ihrer detailverliebten<br />
Zurückhaltung, ihre Linienführung<br />
zeigt sich präzise<br />
und elegant. Noch dazu hat<br />
die Duschfläche von Werner<br />
Aisslinger nachhaltige und<br />
komfortable Eigenschaften.<br />
KARTELL • LAUFEN<br />
AUSSTELLER LAUFEN<br />
DESIGN LUDOVICA + ROBERTO PALOMBA<br />
Mit der Kollektion Kartell • Laufen bieten sich für die Gestaltung<br />
des zeitgemäßen Badezimmers nahezu grenzenlose Möglichkeiten.<br />
Das Sortiment umfasst Armaturen, Waschtische, Sanitärkeramiken,<br />
Duschen, sogar Badezimmermöbel und wurde<br />
kürzlich um neue Produkte, Farben und Ausführungen erweitert.<br />
HADA<br />
AUSSTELLER ASCO<br />
DESIGN ASCO DESIGNTEAM<br />
Hada hat die Anmutung eines Werktisches und spricht eine<br />
klare Formensprache. Die Tischplatte aus Holz liegt auf vier<br />
ausgestellten Stahlrohrbeinen, die durch eine ausdrucksstarke<br />
Flachstahltraverse im Fußbereich miteinander verbunden sind.<br />
Erhältlich ist Hada als Ess-, Theken- oder Bartisch.<br />
ሹ<br />
HAUS 2022<br />
Brand<br />
126
WOHNEN ሹD.E.P.O.T.<br />
PARADISE BIRD FULLBACK<br />
AUSSTELLER WITTMANN & SELIGER<br />
DESIGN LUCA NICHETTO<br />
Designer Luca Nichetto entwickelte<br />
seine Serie Paradise Bird weiter:<br />
Die neue Linie Paradise Bird Fullback<br />
hat einen geschlossenen Rücken<br />
mit präzise gefertigtem Steppteil.<br />
Ein Zusammenspiel aus exzellentem<br />
Komfort und mondäner Optik aus dem<br />
Hause WITTMANN.<br />
BORDBAR<br />
AUSSTELLER BY THOM<br />
DESIGN BORDBAR<br />
Weltneuheit: der einzigartige<br />
bordbar-Biertrolley.<br />
Der umgebaute Servicetrolley<br />
aus dem Flugzeug hat<br />
Platz für 10, 15 und 20 Liter<br />
Slim-Keg-Fässer. Damit kann<br />
man sein Lieblingsbier bis zu<br />
drei Wochen lang frisch und<br />
kalt genießen. Prost!<br />
Exklusiv erhältlich bei<br />
BY THOM.<br />
ALICE<br />
AUSSTELLER KFF<br />
DESIGN MONICA ARMANI<br />
Eine schöne An- und Durchsicht bietet Monica Armanis Entwurf<br />
Alice mit der elliptischen Rückenlehne. Der komfortable Stuhl ist<br />
außerdem ein Leichtgewicht und lässt sich einfach versetzen.<br />
OLBIA CALANDA<br />
AUSSTELLER TISCA HANDMADE RUGS<br />
DESIGN TISCA HANDMADE RUGS<br />
Seit 80 Jahren fertigt TISCA Schurwollteppiche in sorgfältiger<br />
Handarbeit. Olbia Calanda (vorne rechts) ist wie alle anderen<br />
Teppiche ein Unikat mit eigenem Charakter. Als stylishes<br />
Einrichtungselement fügen sich die Teppiche perfekt in die<br />
Wohnumgebung ein und strahlen Wärme und Klarheit aus.<br />
ሹ<br />
HAUS 2022<br />
Brand<br />
TEXT LARA GALLOB FOTOS HERSTELLER<br />
LA SPECIALISTA MAESTRO<br />
AUSSTELLER DE’LONGHI<br />
DESIGN DE’LONGHI<br />
Die italienische Handwerkskunst des Kaffeebrühens für zu<br />
Hause: Die Espressomaschine La Specialista Maestro wurde von<br />
Profi-Baristas und den besten Ingenieuren konzipiert und überzeugt<br />
mit herausragendem Design und Leistung.<br />
Anmeldung erforderlich unter: www.home-mag.com/homedepot<br />
RED36<br />
AUSSTELLER NORMALZEIT<br />
DESIGN FREDI BRODMANN<br />
Ein Wiener Wahrzeichen<br />
in Kleinformat: Mit allen<br />
Vorzügen ausgestattet, die<br />
eine Armbanduhr haben<br />
kann, und nach einem Entwurf<br />
der Wiener Würfeluhr<br />
designt ist dieses ikonische<br />
Modell von NORMALZEIT.<br />
127
POET-ONE<br />
AUSSTELLER POET AUDIO<br />
DESIGN THOMAS FEICHTNER<br />
Genussvolles Hören: Disruptives<br />
Design und ausgezeichnete<br />
Klangqualität gehen bei POET Hand<br />
in Hand. Für den Sound sind Toningenieure<br />
der TU Graz verantwortlich,<br />
das Design stammt aus der<br />
Feder des Austrian-Design-Award-<br />
Gewinners Thomas Feichtner.<br />
PLAIN<br />
AUSSTELLER SKY-FRAME<br />
DESIGN SKY-FRAME<br />
Die Grenze zwischen Innen- und Außenraum verschwimmt<br />
nahezu bei Plain, der neuen Option für Sky-Frame 3, und deren<br />
versteckter Führung des bodenebenen Übergangs. Durch<br />
die Dreifachverglasung und modernste Isolationsmaterialien<br />
verspricht das Schiebefenster eine konsequente<br />
thermische Trennung.<br />
CALUM<br />
AUSSTELLER DESALTO<br />
DESIGN CALUM<br />
Der Stuhl Calum ist Teil<br />
der gleichnamigen<br />
Kollektion und wurde<br />
von Simon Pengelly<br />
gestaltet. Mit seiner<br />
diskreten, feinen<br />
Silhouette passt er in<br />
jedes Zuhause.<br />
POESIE<br />
AUSSTELLER GRÜNBECK<br />
DESIGN TRECA PARIS<br />
Majestätisch schlafen:<br />
Das Boxspringbett Poesie<br />
besticht mit seiner eleganten,<br />
wohlproportionierten Formensprache<br />
und verspricht<br />
hohen Schlafkomfort. Für die<br />
Gestaltung kann man zwischen<br />
hochwertigem Leder<br />
oder Stoffen wählen.<br />
TARU<br />
AUSSTELLER LIGNE ROSET<br />
DESIGN SEBASTIAN HERKNER<br />
Eleganz und Klarheit sind die Haupteigenschaften von Taru, einem<br />
Entwurf des Offenbacher Gestalters Sebastian Herkner. Erhältlich<br />
ist das Sofa in verschiedenen Ausführungen und Bezügen.<br />
ሹ<br />
HAUS 2022<br />
Brand<br />
VESPUCCI<br />
AUSSTELLER PAOLA LENTI<br />
DESIGN FRANCESCO ROTA<br />
Schönes für den Garten: Die farbenfrohen Outdoor-Möbel von<br />
PAOLA LENTI sind ein Fest fürs Auge. Die neue Kollektion überzeugt<br />
etwa mit dem Outdoor-Sofa Vespucci, bestehend aus einer<br />
Struktur aus rostfreiem Stahl und exklusiven Materialien.<br />
LOBMEYR<br />
AUSSTELLER LOBMEYR<br />
DESIGN ALDO BAKKER, 2020<br />
Die Serie Reigen, angelehnt an Arthur Schnitzlers Drama,<br />
ist von Aldo Bakker designt worden. Drei offene Glasbecher<br />
können auf drei geschlossene aufgesetzt werden. Insgesamt<br />
sind 18 verschiedene Kombinationen möglich.<br />
128
WOHNEN ሹD.E.P.O.T.<br />
ATELIERBODEN<br />
AUSSTELLER LANDEGGER<br />
DESIGN LANDEGGER<br />
Europäische Eiche in ihren<br />
schönsten Facetten und Ausführungen:<br />
Sieben Farbtöne verleihen<br />
Wohnräumen eine besondere<br />
Atmosphäre und überzeugen durch<br />
nachhaltige Qualität und<br />
Natürlichkeit.<br />
HIER<br />
AUSSTELLER RAUMINHALT<br />
DESIGN TORSTEN NEELAND<br />
Die Galerie RAUMINHALT_HARALD<br />
BICHLER stellt zum Thema Nachhaltigkeit<br />
eine Auswahl einzigartiger<br />
minimalistischer Objekte von<br />
Torsten Neeland zur Schau. Etwa<br />
den Hocker Hier aus massivem, zu<br />
100 % recyceltem Kunststoff.<br />
BC <strong>07</strong> BASKET<br />
AUSSTELLER JANUA<br />
DESIGN HOFFMANN<br />
KAHLEYSS DESIGN<br />
Der BC <strong>07</strong> Basket Tisch Bootsform<br />
zeigt sich mit der neuen<br />
Oberfläche Lärche geköhlt<br />
aus der Edition Stefan Knopp<br />
besonders elegant. Auch die<br />
Farbe des Untergestells<br />
ist neu – aus der Designkollektion<br />
Stahl Messing Lasur.<br />
TEXT LARA GALLOB FOTOS HERSTELLER, BERNHARD BERGMANN, THOMAS PAGANI<br />
NANA SOFA & LOVE SEAT<br />
AUSSTELLER FREIFRAU<br />
DESIGN HANNE WILLMANN<br />
Ursprünglich war da ein Stuhl. Damit es sich auch im Wohnzimmer<br />
wie auf Wolken sitzen lässt, wurde der Entwurf weiterentwickelt.<br />
So entstanden das Sofa und der Love Seat. Für die Formen<br />
i nspirieren ließ sich Hanne Willmann beim Blick in den Himmel.<br />
KAISERSEMMEL<br />
AUSSTELLER AUGARTEN WIEN<br />
DESIGN AUGARTEN WIEN<br />
Kaiser Franz Joseph I. hegte<br />
eine Vorliebe für Semmeln. Das<br />
Gebäck schmückte sogar in<br />
Form einer Dekoration aus Porzellan<br />
die kaiserliche Tafel. Die<br />
Porzellanmanufaktur lässt diese<br />
Tradition nun mit einer Kaisersemmel-Dose<br />
wiederaufleben.<br />
GEBERIT ONE<br />
AUSSTELLER GEBERIT<br />
DESIGN GEBERIT<br />
In einem GEBERIT-Bad steht der<br />
Wohlfühlfaktor an erster Stelle, wie<br />
etwa das Badkonzept One beweist.<br />
Durch die Verbindung von technischem<br />
Know-how mit Designkompetenz<br />
entstehen beispielsweise<br />
stimmige Waschplatz-Lösungen –<br />
mit Waschtischen in vielen Designs,<br />
perfekt abgestimmten Wandarmaturen<br />
und Spiegelschränken mit vier<br />
verschiedenen Lichtstimmungen.<br />
NVL TABLE<br />
AUSSTELLER MDF ITALIA<br />
DESIGN JEAN NOUVEL DESIGN<br />
Der Esstisch NVL beweist eine<br />
starke Persönlichkeit und trägt<br />
die unverkennbare Handschrift<br />
Jean Nouvels. Das formschöne<br />
Modell ist in verschiedenen<br />
Ausführungen und Materialien<br />
erhältlich.<br />
HISTORISIERENDE HOLZFENSTER<br />
AUSSTELLER SCHADEN FENSTERHANDWERK GMBH<br />
DESIGN SCHADEN FENSTERHANDWERK GMBH<br />
Qualität seit 1888: Der Name Schaden steht seit langem für die<br />
fachgerechte Sanierung von Holzfenstern. In den letzten Jahren<br />
ist darüber hinaus die Maßanfertigung von Holzfenstern zu<br />
einem wichtigen Geschäftsfeld geworden.<br />
Anmeldung erforderlich unter: www.home-mag.com/homedepot<br />
129
DESIGN RÄTSEL<br />
TEXT ROBERT HAIDINGER<br />
HINTERGRUND-<br />
HELDEN<br />
ሹ<br />
DESIGNRÄTSEL<br />
Auflösung aus ሹ 06/2022<br />
ANTWORT<br />
Hella Jongerius (*1963 in De Meern,<br />
Holland), Absolventin der Design<br />
Academy Eindhoven, gilt als radikale<br />
Wegbereiterin einer industriellen<br />
Design-Collage. Entwürfe u. a. für<br />
Vitra, Kvadrat, Royal Tichelaar,<br />
Nymphenburg, Belux, IKEA.<br />
www.jongeriuslab.com<br />
GEWINNER DES RÄTSELS<br />
aus H.O.M.E. 06/22: Gerhard Mairinger<br />
darf sich über ein 6-teiliges<br />
Müslischalen-Set aus der Kurland-<br />
Kollektion von KPM freuen.<br />
RÄTSELPREIS IN DIESEM HEFT<br />
Unter allen richtigen Einsendungen<br />
für das Designrätsel in dieser<br />
Ausgabe ver lost H.O.M.E. einen<br />
Bluetooth-Lautsprecher<br />
GBT Connect 360 von Grundig.<br />
Trennen ist normalerweise nicht<br />
so ihre Sache. Aber es kommt<br />
schon mal vor. Wie bei einer<br />
von ihnen angekündigten Revolution<br />
im Bereich der Toiletten-Technologie,<br />
die flüssige und feste Ausscheidungen<br />
mittels Strömungstechnik voneinander<br />
trennen soll und irgendwann einmal,<br />
sobald Abwassersysteme nachgezogen<br />
haben, den Weltmeeren Verschmutzung<br />
und Algenblüte ersparen kann.<br />
Die drei Männer und die Zeit: Einmal<br />
sind sie ihr um Dekaden voraus, dann<br />
wiederum horchen sie weit zurück, was<br />
das Trio seit Jahrzehnten zu Garanten<br />
für Design mit Tiefgang macht – egal,<br />
ob es sich um WCs, das Ausloten von<br />
Sauna-Ritualen mit Blick auf indianische<br />
Schwitzhütten oder ein zunächst<br />
anachronistisch wirkendes Plädoyer<br />
für die gute alte Sitzecke handelt.<br />
„Poetische Analyse“ nannte das hier<br />
gesuchte und von der Industrie viel<br />
gefragte Kollektiv diese besondere<br />
Herangehensweise einst, bei der sich<br />
Untergründiges, Verborgenes, Subkutanes,<br />
verlegte Wurzeln, verschüttete<br />
GESUCHT:<br />
Drei Querdenker mit Tiefgang<br />
Wahrheiten, unbewusste Wünsche zum<br />
gestalterischen Mantra summieren.<br />
Man kann es auch einfacher beschreiben:<br />
Finger aufs Zentrum, und wenn<br />
es geht, zumindest eine Schicht tiefer,<br />
next stop Urgrund. Neben zahlreichen<br />
anderen Designpreisen trug ihnen das<br />
den Compasso d’Oro ein. Also gleich<br />
noch einmal: keine Couch ohne Sigmund<br />
Freud. Kein Ding, das nicht<br />
vorab auf vorhandene Vorstellungen<br />
abgeklopft wird, die vom kulturellen<br />
Gewebe menschlicher Rituale zeugen.<br />
Kunden wie Carl Hansen, Bulthaup,<br />
Poltrona Frau, Zumtobel, Walter Knoll,<br />
Duravit, Alessi, aber auch Armani<br />
schätzen das. Querdenken mit System<br />
lernten die Industriedesigner zunächst<br />
an der Universität für angewandte<br />
Kunst Wien, wo sie die Meisterklasse<br />
bei Paolo Piva besuchten. Ihr 1995<br />
gegründetes Atelier versammelt<br />
nunmehr Kreative unterschiedlicher<br />
Professionen in der Donaumetropole.<br />
Wie heißt das deutschsprachige<br />
Designerkollektiv mit dem kulturellen<br />
Röntgenblick? ሴ<br />
Zu Hause oder unterwegs: Der neue<br />
Bluetooth-Speaker von Grundig bietet<br />
starken Rundum-Sound. Denn GBT<br />
Connect 360 verfügt über frontal sowie<br />
an der Rückseite des Geräts verbaute<br />
Lautsprecher für optimale Tonqualität<br />
im gesamten Raum. Dank Bluetooth-<br />
Audiostreaming hält die Verbindung<br />
zwischen Endgerät und Lautsprecher<br />
zuverlässig über eine Entfernung von<br />
bis zu 30 Metern. Und auch Ausdauer<br />
beweist der tragbare Speaker – mit einer<br />
maximalen Akku-Spielzeit<br />
von 20 Stunden.<br />
www.grundig.com<br />
EINSENDUNGEN<br />
für dieses Rätsel an: H.O.M.E.,<br />
Ahead Mediaberatungs GmbH,<br />
Engerthstraße 151, 1020 Wien.<br />
Oder per E-Mail an:<br />
de signraetsel@aheadmedia.com<br />
EINSENDE SCHLUSS:<br />
26.08.2022<br />
Eine Bar auszahlung des Gewinns<br />
ist nicht möglich. Mitarbeiter<br />
von ahead media sind von der<br />
Teil nahme ausgeschlossen.<br />
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