Informa't - Quiero Ser
Informa't - Quiero Ser
Informa't - Quiero Ser
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
6 / CICLES FORMATIUS DE GRAU MITJÀ<br />
Tècnic en Elaboració d'Olis i Sucs<br />
Quines competències s’adquirixen?<br />
Realitzar les operacions d'extracció, elaboració i<br />
envasament d'olis, sucs i altres fluids en les<br />
condicions establides en els manuals de procediment<br />
i qualitat. Manejar la maquinària i equips<br />
corresponents i efectuar el seu manteniment de<br />
primer nivell.<br />
Què s’estudia?<br />
Primer curs:<br />
• Operacions i control de magatzem.<br />
• Operacions de procés d'extracció d'olis i sucs.<br />
• Operacions de procés de condicionament<br />
d'olis i sucs.<br />
• Envasament i embalatge.<br />
• Higiene i seguretat en la indústria alimentària.<br />
• Primeres matèries, processos i productes en la<br />
indústria oleícola i extractiva.<br />
• Sistemes de control i auxiliars dels processos.<br />
• Formació i orientació laboral.<br />
Segon curs:<br />
• Formació en Centres de Treball: 440 hores.<br />
Quina duració tenen estos estudis?<br />
1.400 hores.<br />
Quines ocupacions pots exercir?<br />
Operador d'almàssera. Elaborador d'oli de pinyolada.<br />
Extractor d'olis de llavors. Operador de<br />
fabricació d'olis i greixos. Fonedor de greixos.<br />
Refinador d'olis i greixos. Cellerer d'olis.<br />
Elaborador de sucs i concentrats. Elaborador de<br />
sucs. Operador d'extractora. Elaborador de sucre.<br />
Magatzemista. Envasador.<br />
20<br />
Tècnic en Elaboració<br />
de Productes Lactis<br />
Quines competències s’adquirixen?<br />
Realitzar les operacions d'elaboració i envasament<br />
de llets de consum, derivats lactis i altres<br />
productes semblants en les condicions establides<br />
en els manuals de procediment i qualitat.<br />
Manejar la maquinària i equips corresponents i<br />
efectuar el seu manteniment de primer nivell.<br />
Què s’estudia?<br />
Primer curs:<br />
• Operacions i control de magatzem.<br />
• Operacions de procés de llets de consum i<br />
gelats.<br />
• Formatgeria i mantegueria.<br />
• Envasament i embalatge.<br />
• Higiene i seguretat en la indústria alimentària.<br />
• Llet, productes lactis i processos.<br />
• Sistemes de control i auxiliars dels processos.<br />
• Formació i orientació laboral.<br />
Segon curs:<br />
• Formació en Centres de Treball: 440 hores.<br />
Quina duració tenen estos estudis?<br />
1.400 hores.<br />
Quines ocupacions pots exercir?<br />
Processador lleter. Operador de central lletera.<br />
Elaborador de productes lactis. Formatger.<br />
Gelater-elaborador. Pasteuritzador. Elaborador<br />
de salses, sopes. Operador de planta de margarines.<br />
Elaborador d'ovoproductes. Elaborador<br />
d'aliments infantils. Magatzemista. Envasador.
Change language