Gabinete de Arqueología / 1 - Cuba Arqueológica

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BREVES del boletín Valle de los Ingenios, Campaña 2006 Por: Lisette Roura Álvarez Como ya va siendo costumbre, en este año 2006 se efectuó el VII Taller de Arqueología Industrial «Valle de los Ingenios». En esta ocasión se continuaron los trabajos de campo en el ingenio San Isidro de los Destiladeros, una de las pequeñas industrias trinitarias, dedicadas fundamentalmente, a la producción de azúcares destinadas al comercio. Junto al equipo de arqueólogos pertenecientes al Gabinete de Arqueología de la Oficina del Historiador de la Ciudad de La Habana, se encontraban miembros de diversas instituciones que desarrollan labores arqueológicas en diferentes regiones del país, como la Oficina del Conservador de Santiago de Cuba, la Oficina del Historiador de Camagüey, y la Oficina del Conservador de la Ciudad de Trinidad y el Valle de los Ingenios, quien junto al museo arqueológico Guamuhaya convoca y garantiza el satisfactorio desarrollo de este evento. Los trabajos estuvieron encaminados a investigar nuevamente la zona del gran estanque en la casa de purga, y a intervenir en áreas que no se habían excavado hasta el momento. Gracias a la 212 / Gabinete de Arqueología gran cantidad de restos de hormas de cerámica encontrados en el último estrato de este amplio orificio, se decidió extraer todas las capas presentes en otra porción del mismo, con el objetivo de ahondar en el estudio de las tipologías de dichas hormas y ver si era posible reconstruir, al menos, una de ellas, para su exhibición como ejemplo de las utilizadas allí. Entre los cientos de fragmentos exhumados se lograron rescatar varios lotes que contenían pedazos de una misma pieza, entre los cuales sobresalían furos y bordes de diferentes formas y tamaños. Debido a la aparición, en la campaña del 2005, de un pavimento de ladrillos el cual probablemente comunicara las áreas de casa de purga y casa de calderas, optamos, en esta oportunidad, por situar algunas unidades de excavación en una zona muy cercana a la del mencionado pavimento, para comprobar la continuación del mismo. Estas calas dieron como resultado el descubrimiento de una estructura circular de ladrillos con un muro perimetral, en los cuales se hallaron huellas de un tipo de implemento que rodaba inmediatamente encima de ellos. De acuerdo con las descripciones de la época para las construcciones dentro de los ingenios, se manejan dos hipótesis para la identificación de esta fábrica: la primera plantea la posibilidad de que esta fuera un tipo muy primitivo de trapiche, el cual no correspondería cronológicamente con las ruinas actuales del ingenio; la segunda y más acertada se enfoca en la utilización de este círculo como el lugar donde se confeccionaba el barrillo usado en la casa de purga para el proceso de confección del pan de azúcar. Esta segunda hipótesis se basa en la observación y registro de la estratigrafía, en las dimensiones de la estructura y en el hallazgo de un área con una pequeña concentración de arcilla, materia prima utilizada para la confección de este producto. No obstante, al haberse perdido casi completamente esta tradición tecnológica en el país, se ha querido dejar un margen a la duda con el objetivo de buscar elementos comparativos con los cuales verificar dicha hipótesis. Por otra parte, un tercer equipo de trabajo se trasladó hacia un sitio aledaño a la casa de calderas, lugar donde hasta ese momento no se habían ubicado unidades de excavación. Casi en la superficie empezaron a aparecer pavimentos de ladrillos vinculados con grandes orificios rectangulares, algunos con cubiertas abovedadas y conductos, que al parecer tienen relación con el proceso fabril en la época en que el ingenio producía azúcar utilizando las maquinarias de vapor. En esta última zona, de gran potencial arqueológico, no fue posible concluir los trabajos de excavación, por tanto será objetivo de una próxima campaña terminar de exhumar todos sus elementos, para así determinar las estructuras de construcción que la componen y su función dentro de la plantación.
BREVES del boletín Nuevos datos sobre la antiguedad del venado en Cuba Por: Osvaldo Jiménez Vázquez, Roger Arrazcaeta Delgado y Javier Rivera Investigaciones arqueológicas recién realizadas en el Centro Histórico de La Habana Vieja, amen de nuevas informaciones documentales, arrojan evidencias adicionales acerca de la presencia del venado o ciervo de cola blanca -Odocoileus virginianus (Zimmermann 1780)- en Cuba. No obstante, antes de dar a conocer los nuevos datos, creemos necesario recapitular brevemente lo conocido con anterioridad sobre esta especie. Según Ramón de La Sagra (1855) en Historia Física, Política y Natural de la Isla de Cuba, parte II, Tomo III, París): El ciervo y el venado fueron introducidos en algunas haciendas de campo a principios de este siglo, y no parece que se hayan multiplicado mucho ni que existan en gran número en estado salvaje; a lo menos, son pocas aún las localidades donde se menciona su existencia. G. M. Allen (1911) en Mammals of the West Indies, Bull., Museum Comparative Zool, 54-6), agrega que: O. virginianus fue introducido en Cuba presumiblemente desde México o el sur de los Estados Unidos a mediados del siglo XIX. Luis S. Varona (1974) en Catálogo de los mamíferos vivientes y extinguidos de las Antillas, ACC., consideró al respecto que: Alrededor de 1850 fueron introducidas en Cuba varias subespecies de esta especie, procedentes del sur de los Estados Unidos, México, América Central y posiblemente Venezuela. Probablemente antes de 1790, O. virginianus fue llevada a St. Croix, Islas Vírgenes, procedente de los Estados Unidos. Cérvidos de este u otros géneros han sido introducidos también en República Dominicana, Jamaica, St Thomas, Dominica, Barbados, Granada y, posiblemente, en otras Antillas. Consultadas personalmente sobre este asunto (2005), las reconocidas especialistas norteamericanas Dra. Elizabeth Wing (Florida Museum of Natural History) y Dra. Elizabeth Reitz (Georgia Museum of Natural History), las cuales han trabajado ampliamente en la región zoogeográfica antillana, estimaron que posiblemente en varias islas antillanas Odocoileus virginianus fue introducido por los ingleses en sus plantaciones en el siglo XVIII y también nos refirieron no conocer de su existencia en sitios históricos tempranos del Caribe. Los nuevos datos documentales acopiados permiten saber que entre los años 1792 y 1807 se traían venados a La Habana desde los puertos de Campeche y Sisal, costa del golfo de México, entre otras mercancías (Papel Periódico de La Habana, datos facilitados por Ivalú Rodríguez y Antonio Quevedo, Museo de Arqueología, OHCH). Sin embargo no se puede afirmar que esto animales vinieran vivos aunque en algunos Fragmento de asta de venado (Odocoileus virginianus). Sitio Mercaderes 162 (A-32) casos la diferenciación entre los tipos de mercancías pudiera indicarlo, como se aprecia en el núm. 44 del Papel Periódico de La Habana, del Jueves 3 de Mayo de 1792: «De Campeche en 29 Berg. Na. Sa. de la Concepcion, cond. Gabinete de Arqueología / 213
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