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102 Manual de Calidad Turística para Establecimientos de Hospedaje 3.6 GESTIÓN DE EMOCIONES PARA LA DESPEDIDA AL CLIENTE Acompañe siempre al huésped hasta que aborde su unidad móvil. Entregue al huésped a su partida un recuerdo simbólico pero significativo que lo identifique con el lugar y el establecimiento. Invite al huésped a que firme el libro de oro del establecimiento para darle la importancia que se merece. Envíe al huésped unos días después de que se haya ido del establecimiento, un correo de agradecimiento por haber estado con nosotros.
4. CRITERIOS DE SOSTENIBILIDAD De acuerdo a la Organización Mundial del Turismo (OMT), el turismo sostenible implica la implementación de prácticas de gestión aplicables a toda modalidad de turismo y en todo tipo de destino, basadas en un adecuado equilibrio entre los aspectos económicos, ambientales, y socio- culturales del desarrollo turístico. Por tanto es de vital importancia incorporar a parte de un sistema de gestión de la calidad esta variable transversal. Los criterios de sostenibilidad propuestos a continuación, se basan en los riterios desarrollados por Rainforest Alliance (Alianza para Bosques) 3 los que se han adaptado para establecimientos de hospedaje. La aplicación práctica de cada uno de ellos variará en función del tipo de establecimiento, su ubicación y categoría. 4.1 ASPECTO AMBIENTAL Agua Conozca, registre y monitoree su consumo de agua. Aplique medidas de racionalización a fin de reducir el consumo de agua. 3 Tomado de Buenas Prácticas para Turismo Sostenible, una guía para el pequeño y mediano empresario / Rainforest Alliance (Alianza para Bosques) 103
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3. OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL: El O
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