Información de cinco productos del Departamento de Amazonas - CAF

“CONSOLIDACIÓN DE DOS NODOS REGIONALES DEL OBSERVATORIO NACIONAL DE BIOCOMERCIO”
¿Qué posibilidades hay para explorar en el mercado de frutos exóticos
amazónicos?
Además de las mermeladas, las salsas, vinos, entre otros y partiendo de las propiedades
de los frutos, existe una serie de posibilidades de innovar en el mercado que sumado a un
acompañamiento institucional con énfasis en la investigación pueden ser experiencias
exitosas. A continuación se plantean algunas de estas posibilidades:
• Bebidas energizantes de frutos amazónicos
• Barras nutricionales y/o energéticas de frutos amazónicos
• Fragancias de frutos amazónicos
Información general sobre las Barras nutricionales y/o energéticas
¿Qué son las barras nutricionales y/o energéticas?
Comenzó como un nicho de mercado reservado para practicantes de actividades físicas,
deportistas profesionales y el fisiculturismo en general. Nadie esperaba que creciera tan
rápida y ampliamente, demostrando ser uno de los segmentos más dinámicos de la
industria nutracéutica. El Dr. DeFelice definió la Nutracéutica como “un alimento o parte
de un alimento que proporciona beneficios médicos o para la salud, incluyendo la
prevención y/o el tratamiento de enfermedades”.
Fuente 13
La explosión de las barras nutricionales se puede atribuir, en parte, a los cambios que han
ocurrido en los hábitos alimenticios de los consumidores en los últimos años. La sociedad
contemporánea continúa su paso a un ritmo acelerado y las personas buscan y aprecian
la comodidad. No es de asombrarse que las barras nutricionales se hayan convertido en
un excelente alimento de conveniencia. El mercado sigue ofreciendo una amplia variedad
de todo tipo de barras y este es sólo el comienzo.
Pero las barras no sólo reemplazan un desayuno, las hay para todas las ocasiones, como
un snack saludable, como refuerzo nutritivo o simplemente como una golosina buena para
toda la familia. A pesar que aparentemente todas son diferentes, ellas tienen
características similares. El consumidor espera un sabor agradable y sin importar que sea
una persona de edad avanzada o un atleta, cada uno espera la más alta calidad nutritiva.
La aceptación del consumidor abre un camino importante a los fabricantes, ellos pueden
utilizar las barras para llegar al consumidor con cualquier sistema funcional que se le
pueda ocurrir. Pueden desarrollar un producto en barra para la artritis, un producto
saludable enfocado para la mujer, un producto para la piel, uno cardiovascular, digestivo,
y la lista puede ser muy amplia. Se pueden utilizar componentes activos como
antioxidantes, para mantener una buena salud, en fin, todo aquello que ahora el
consumidor sólo encuentra en píldoras o capsulas, usted las puede añadir a una barra. La
gente prefiere ingerir alimentos que pastillas.
Fuente 14
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