Información de cinco productos del Departamento de Amazonas - CAF

INTRODUCCIÓN
“CONSOLIDACIÓN DE DOS NODOS REGIONALES DEL OBSERVATORIO NACIONAL DE BIOCOMERCIO”
El presente documento hace parte del proyecto “Consolidación de dos nodos regionales
del Observatorio Nacional de Biocomercio”. De acuerdo con los términos de referencia se
constituye en el producto iv: Información de cinco productos para cada nodo regional
(Amazonas y Valle del Cauca) que estará a disposición en el OBIO.
El producto iv se divide en dos partes: información de cinco productos para el nodo Valle
del Cauca e información de cinco productos para el nodo Amazonas. El presente informe
recoge la información de los productos del nodo Amazonas que serán incorporados en el
OBIO.
La priorización de productos se realizó en equipo con el Instituto de Investigación de
Recursos Biológicos “Alexander von Humboldt” y la Corporación para el Desarrollo
Sostenible del Sur de la Amazonía.
De acuerdo con un estudio de mercado realizado por el CBI en el 2007, una importante
tendencia es el crecimiento de ingredientes exóticos, especialmente aquellos que cuentan
con una historia novedosa sobre su uso en el país de origen. Esto puede resultar de
especial interés para productores en países en desarrollo, pudiendo ofrecer alimentos,
bebidas, ingredientes, cosméticos, fragancias, entre otros productos que no pueden ser
encontrados en ninguna otra parte y resultan bastante exóticos para los mercados de la
Unión Europea. Los más recientes ejemplos son el acaí y el copoazú.
El objetivo con la información recopilada es mostrar nuevas opciones y tendencias que
pueden desarrollarse a partir de frutas amazónicas y explorar la industrialización de estos
productos sin perder el concepto de biocomercio con miras a los mercados nacionales e
internacionales, los cuales están demandando cada vez más productos sostenibles que
aporten al bienestar del individuo.
Los productos que se incorporarán en el OBIO son: barras nutricionales energéticas con
frutas exóticas, bebidas energizantes de frutos amazónicos, alimentos funcionales de
frutos amazónicos, mercado de ingredientes naturales para cosméticos y fragancias de
frutos amazónicos.
Se sintetizó información secundaria para los siguientes campos de acuerdo con la
estructura del OBIO: descripción del producto, transformación y usos, producción y
comercio nacional, producción y comercio internacional, mercados, legislación, fuentes
bibliográficas, documentos, sitios de interés y bibliografía relacionada.
Justificación de la información análoga
A lo largo del estudio se podrán identificar productos y/o materias primas similares con
usos potenciales en diversas industrias y/o procesos de transformación; el productor o
quien consulta el presente documento puede llegar a estar interesado en líneas
especificas, por lo tanto se conserva la información afín, con el fin de identificar sin
necesidad de acudir a los demás productos, las características, propiedades y/o
potenciales usos de los frutos amazónicos para la comercialización en el mercado
nacional e internacional.
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