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“CONSOLIDACIÓN DE DOS NODOS REGIONALES DEL OBSERVATORIO NACIONAL DE BIOCOMERCIO” Tabla 8. Propiedades nutricionales del copoazú. Fuente: SINCHI, 2004 Fuente 1 Camu-camu (Myrciaria dubia) Es la fruta con más alto contenido de ácido ascorbico (Vitamina "C") del mundo, normalmente crece en las orillas de los ríos, riachuelos, cochas y lagunas, permaneciendo cubierto con agua hasta por más de cinco meses. El camu camu es nativo de las zonas inundables de la cuenca amazónica, se desarrolla a lo largo de los ríos Ucayali y Amazonas. Tabla 9. Contenido nutricional del camu camu. Fuente: PROEXPORT 38
“CONSOLIDACIÓN DE DOS NODOS REGIONALES DEL OBSERVATORIO NACIONAL DE BIOCOMERCIO” Para obtener más información nutricional visitar la página: http://www.ecuadorcalidaddeorigen.com/productos_down/ficha_de_camu_- _camu_en_peru500.pdf En el mercado estadounidense, el creciente interés de las industrias de bebidas en la adición de productos naturales de tipo nutracéutico para la elaboración de aguas, refrescos, mezclas de jugos, energizantes y complementos vitamínicos los cuales son comercializados de manera exitosa, sumado a la tendencia en el consumo de bebidas energéticas elaboradas a partir de frutas y vegetales permite suponer un interés por productos novedosos con altas concentraciones de ingredientes activos, dentro del cual el camu camu puede tener amplias posibilidades. Fuente 3 PRODUCCIÓN Y COMERCIO INTERNACIONAL BRASIL Guaraná (Paullinia cupana) Es un fruto originario del Amazonas brasileño. Su componente activo es la guarina y su uso es de vocación indígena, los cuales han utilizado sus frutos (de color rojo encendido), durante siglos, por sus propiedades refrescantes y estimulantes, además de ser digestivo. Para la elaboración del energizante, se aprovechan las semillas de la guaraná, estás desprovistas de tegumento y habitualmente tostadas y pulverizadas. Sus bondades recaen en ser un estimulante del sistema nervioso central por su contenido de cafeína, produce estimulación cardiaca, vasodilatación periférica y vasoconstricción craneal, por lo que se ha sugerido su empleo como antimigrañoso. Estimula el crecimiento muscular y el centro de la respiración. Además aumenta la secreción ácida gástrica y la diuresis. Su extracto acuoso ha demostrado asimismo diferentes propiedades farmacológicas: mejora de estado físico, mejora de memoria y acción antioxidante. Para más información visitar el sitio: http://web.usbmed.edu.co/ciaf/compartidos/docs/articulo_energy_drinks.doc La compañía Antártica Paulista de Brasil presenta un producto de trayectoria nacional llamada Guaraná Antártica. Esta se constituye en la segunda marca de refrigerantes más vendida en Brasil y líder absoluta en su segmento. Hoy está entre las 15 marcas más vendidas del mundo. El fruto de guaraná es especialmente de la región de Manaos. 39
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