Saberes y sabores de nuestro País - Ministerio de Desarrollo Social

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Contexto
histórico
1976 – 1983
La noche trágica
La dictadura iniciada en 1976 fue la más sangrienta de las dictaduras del siglo XX, las
Fuerzas Armadas con la complicidad abierta o encubierta de sectores civiles se adueñaron
del poder con un plan sistemático que se proponía cambiar el modelo político,
social y económico de nuestro país.
El estado de sitio, la supresión del poder legislativo, la sujeción de la justicia civil al
código militar, la intervención de sindicatos, universidades y escuelas nacionales fue
solo el comienzo. La Doctrina de Seguridad Nacional hacía hincapié en la necesidad
de eliminar al enemigo interno y dentro de esta categoría se encontraban
todos aquellos que pensaran distinto a la línea de pensamiento que se
pretendía imponer.
Los centros clandestinos de detención se transformaron en siniestros lugares
donde la mayoría de los “desaparecidos” eran asesinados luego de ser torturados.
La desaparición de personas incluyó la apropiación de bebés cuyas identidades
fueron cambiadas al ser entregados a distintas familias, en su mayoría cómplices de
régimen del terror. El robo de bienes también era una práctica habitual de las patotas
que respondían a las Fuerzas Armadas.
Esta política represiva, avalada por la embajada norteamericana en toda
Latinoamérica, tenía como objetivo económico, desarrollar un modelo neoliberal que
en la práctica significó saldar la disputa entre los sectores de la oligarquía agroexportadora
y de la gran burguesía industrial, imponiendo la hegemonía del capital financiero
que resultó más rentable que la inversión. Los ajustes salariales fueron de la mano
de los cierres de las fábricas y con esto comienza a aumentar la población en los por
entonces llamados “bolsones de pobreza” del conurbano.
Por otra parte, la “política de endeudamiento” multiplica la deuda externa
con el Fondo Monetario Internacional, llevándola a niveles inéditos para un país con la
capacidad productiva de la Argentina.
A nivel cultural el retroceso también se hizo evidente cuando la mayoría de artistas de
todas las ramas de la cultura, debieron exiliarse para conservar la vida.
A diferencia de las dictaduras anteriores la del “proceso” se propuso eliminar para
siempre toda posibilidad de organización popular en pos de un gobierno de
mayorías. El “no te metas” se transformó en un latiguillo cuyas consecuencias ideológicas
perduraron durante más de 20 años.
A pesar de la feroz represión desatada, la dictadura fue resistida desde diferentes sectores
como la C.G.T., y hacia el año 1982, el desprestigio internacional del Proceso
era evidente; ya en 1978, el equipo subcampeón del mundial, Holanda, se había
negado a recibir la medalla de manos del Gral. Videla.
Fieles al dogma prusiano de unificación del frente interno contra un enemigo común,
los militares argentinos encaran la última de sus atrocidades colectivas y, en 1982,