Saberes y sabores de nuestro País - Ministerio de Desarrollo Social

Intervenciones de la Cooperación Sur en Colombia
En el marco de la Cooperación Técnica entre países hubo sucesivas instancias de trabajo
entre este Plan Nacional de Seguridad Alimentaria conjuntamente con INTA y el Ministerio
de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto de Argentina y la Red de
Seguridad Alimentaria y el Proyecto para la Seguridad Alimentaria y Nutricional dependientes
de la Agencia Presidencial para la Acción Social de Colombia y su Agencia de
Cooperación Internacional, con la finalidad de intercambiar experiencias y enriquecer la
labor en el eje de Seguridad Alimentaria entre ambos países.
Entre otras cosas, se impulsó la cooperación internacional profundizando el componente
semillas de variedades hortícolas difundidas por Pro-Huerta y el trabajo en la producción
de Objetos Virtuales de Aprendizaje. Asimismo se desarrolló el diseño de un modelo que
pudiese transferir conocimientos en seguridad alimentaria para los países del Caribe, entre
los que componen el grupo de cooperación (Colombia, Perú, Chile, Panamá, Bolivia,
así como Nutrinet y el Programa Mundial de Alimentos).
Seguridad Alimentaria y MERCOSUR
La crisis económica, social y política, que atravesó a la Argentina hace algunos años
atrás, también afectó a la región latinoamericana en su conjunto. Es así que la cuestión
del acceso a una alimentación saludable se transformó en eje de debates, conclusiones
y propuestas en los ámbitos internacionales. Particularmente, en el ámbito de la Reunión
de Ministros de Desarrollo Social del MERCOSUR y Estados Asociados, su tratamiento
fue propuesto por Argentina y Brasil en el 2004. Los Ministros acordaron definir a la
Seguridad Alimentaria y Nutricional como:
“la realización del derecho de todos al acceso regular y permanente a alimentos de
calidad, en cantidad suficiente, sin comprometer el acceso a otras necesidades esenciales,
teniendo como base prácticas alimentarias, que respeten la diversidad cultural y que
sean social, económica y ambientalmente sustentables.”
55