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CLARIDADES
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AGROPECUARIAS
UN HORIZONTE ASERCA DEL MERCADO AGROPECUARIO
México es un gran
productor de: Nube,
Nardo, Aster, Dalia,
Kalanchoe, Zinnia, así
como capullos cortados
para ramos o adornos,
frescos, secos, teñidos,
blanqueados, impregnados,
que se producen a «cielo
abierto»
tareas deben iniciarse de inmediato.
El objetivo del presente artículo, es
el de ofrecer elementos de reflexión
que ayuden a delimitar los mercados
en que se divide, a fin de poder definir
con mayor precisión los conceptos
que se utilizan en la recaudación de
información estadística.
Flores Cortadas
En 1985, el comercio de claveles,
crisantemos, gerberas, gladiolas y
rosas, participaban en el mercado con
un 80 por ciento, y eran producidas
principalmente por Holanda y
Colombia. Las flores de corte,
abarcan un poco más de 60 especies,
y es donde se piensa que México tiene
un gran potencial para aumentar su
participación.
Por lo expuesto, se propone
sistematizar la información de
producción de flores de mayor
comercio, a través de las asociaciones
Del total del comercio florìcola, el 52% correspondió a flores cortadas.
regionales de productores.
Por lo que respecta a las restantes, se
sabe que México es un gran productor
de: Nube, Nardo, Aster, Dalia,
Kalanchoe, Zinnia, así como capullos
cortados del tipo adecuado para ramos
o adornos, frescos, secos, teñidos,
blanqueados, impregnados o
preparados de otra forma, que se
producen a «cielo abierto» por una
gran cantidad de pequeños
productores no organizados, razón
que dificulta el levantamiento de
información pero que resulta
necesario empezar a hacerlo.
Follaje Cortado
Se trata de un sector del mercado bien
organizado, cuyo consumo está
estrechamente ligado al de flores
cortadas, toda vez que es un insumo
necesario en los arreglos florales.
Las empresas de follaje cortado en
Estados Unidos, suelen tener un alto
nivel de gestión y competencia
técnica, dada la rigurosa
reglamentación fitosanitaria de los
países consumidores, de ahí que para
reducir costos de producción hayan
establecido empresas filiales
dedicadas a producir materiales de
propagación (esquejes, acodos aéreos,
cañas, etc.) en América Central y del
Sur, que luego envían a sus países de
origen para desarrollarlos, y
finalmente ofrecerlos cortados o en
maceta al mercado. Esto ha
propiciado una gran diversificación