Abriendo surcos - Virtual.chapingo.mx

CLARIDADES
40
AGROPECUARIAS
UN HORIZONTE ASERCA DEL MERCADO AGROPECUARIO
Desea información
oportuna y veraz
sobre el sector
agropecuario
nacional e
internacional,
suscribase a la
revista:
Claridades
Agropecuarias
durante todo un año,
depositando
únicamente
N$130.00, a la cuenta
N°1155393-0
en cualquier sucursal
Bancomer, S. A., a
nombre de Apoyos
y Servicios a la
Comercialización
Agropecuaria,
sucursal 116, San José
Insurgentes, México,
D. F., y enviando su
comprobante de pago
vía fax al:
6 6 3 - 3 4 - 5 1
preciosos, si se le pregunta a una
persona cuanto vale un centenario,
muchas de ellas podrían responder
con un valor exacto o aproximado de
la moneda. Pero todos o casi todos,
saben que el centenario es una
moneda de oro, qué cantidad de oro
contiene, qué pureza, etc. Las normas
de calidad de un centenario, están
establecidas desde hace mucho
tiempo, y no cambian. Es por eso que
las personas interesadas en metales
preciosos, monedas, o inversiones en
oro, están familiarizados con sus
características y las aceptan de
inmediato, en una operación de
compra-venta de esa moneda.
El caso de los productos agrícolas es
diferente, porque no hay tanta
uniformidad en la calidad de un
producto vegetal y un metal. Sin
embargo, en el intento de establecer
orden en las operaciones comerciales
de los productos agrícolas, algunos
países han establecido normas de
calidad de los productos que venden.
En México, las normas de Conasupo
identifican las características de
ciertos productos agropecuarios. En
los Estados Unidos, el Departamento
de Agricultura (USDA) ha emitido
normas de calidad de los granos y
oleaginosas que se comercializan
dentro y fuera del país ( Los diferentes
niveles de calidad están identificados
con los grados número 1 al 5 ). Al
establecer normas uniformes para los
productos a ser comercializados, los
compradores y vendedores pueden
identificar más rápidamente el
producto que desean y, pueden
distinguir entre productos de mayor
y menor calidad.
Hay muchas ventajas en identificar y
establecer normas de calidad estrictas
para los productos agrícolas. No
solamente facilitan el proceso de la
comercialización de los productos,
también ayudan a los productores a
mejorar la calidad de su producción.
Obviamente, en un sistema donde se
paga por igual a los productos de
diferentes calidades, eventualmente el
nivel de calidad baja
considerablemente, ya que los
productores no estarán dispuestos a
invertir tiempo, dinero y trabajo en
mejorar un producto, si no reciben
ninguna compensación para sus
esfuerzos.
Conclusión
La comercialización eficiente de los
productos, depende de muchos
factores relacionados con las
características de los productos
mismos y con las condiciones que
identifican sus operaciones de
compra-venta. En cuanto mejor
informado que esté el comprador o el
consumidor de estos productos, más
eficiente se pone el mercado
comercial para la producción de una
región, estado o país. El proceso de
capacitarse en los factores que
influyen a la comercialización puede
ser largo y variado, por los muchos
elementos que existen, pero es
necesario si los participantes en el
mercado agropecuario van a avanzar
y competir en el mercado
internacional para estos productos.
En México, las normas de Conasupo identifican las
características de ciertos productos agropecuarios.