INFORME FINAL - Ministerio de Comercio Exterior y Turismo

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5. ASISTENCIA TÉCNICA AL PROCESO PRODUCTIVO Para el cumplimiento de los objetivos planteados y tomando como referencia los problemas de la producción en el sistema arroz-leguminosas, se realizaron 4 visitas de asistencia técnica para hacer demostraciones prácticas en campo, sobre los siguientes aspectos: 1) Preparación del suelo, siembra y sistema de siembra; 2) fertilización e incorporación de materia orgánica; 3), control de plagas y enfermedades; y 4) Recomendaciones prácticas de cosecha y pos cosecha. 5.1. Preparación del suelo. Esta práctica consistió en demostrar el mejor momento de inicio de la preparación del terreno, para aprovechar eficientemente la humedad remanente del cultivo del arroz, en el establecimiento del cultivo de menestras. Los productores suelen iniciar la preparación del suelo entre los 15 y 30 días después de la cosecha del arroz, cuando la humedad del suelo está entre 10 y 12 cm por debajo de la superficie (figura 4). Se les explicó y demostró que el mejor momento de iniciar la preparación del suelo es cuando la humedad está entre los 5 y 7 cm por debajo de la superficie. Se les recomendó simplemente adelantar en una semana, aproximadamente, el inicio de la preparación del suelo que suelen hacer los productores. En cuanto a la preparación se recomendó dar dos pases cruzados de rastra para evitar dejar terrones en el suelo. También fue recomendado adicionar un riel o tablón pesado para el segundo pase de las rastra. Esto con el propósito de desterronar y nivelar el suelo. Se enfatizó que una oportuna y buena preparación del suelo permite una mayor germinación, un mejor establecimiento del cultivo; y también un mayor desarrollo de las plantas (Figura 5). “Mejora de las Técnicas y Procesos en la Producción, Cosecha y Acopio de Leguminosas de Grano en la Región Lambayeque” 14
Figura 4. Suelo arrocero, cuarteado muy seco para iniciar la preparación. Figura 5. Oportuna y adecuada preparación del terreno para la Siembra de menestras después de arroz 5.2. Siembra y sistema de siembra Las variedades que se utilizan mayormente en la zona de intervención son el pallar bebé, el caupí y el frijol común. Son las más adecuadas para el sistema de producción y las condiciones de clima. Se recomendó pone énfasis en la elección de la variedad y en la calidad de la semilla. Las variedades a sembrar deben ser variedades mejoradas, resistentes a factores bióticos para reducir el uso de pesticidas; y que respondan a las necesidades del mercado. “Mejora de las Técnicas y Procesos en la Producción, Cosecha y Acopio de Leguminosas de Grano en la Región Lambayeque” 15
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