Companies - Revista F&H

Fruit Logistica • February 2013
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Empresas
Lehmann & Troost |
Huir de los programas y
jugar en el mercado libre
trabajar fuera de los programas cerrados de los
supermercados supone sacrificio, inquietud pero
mejores resultados económicos. lehmann & troost
demuestra con su estrategia en el mercado libre una
solvencia por encima de la media.
En un negocio donde el sueño
de muchos productores es
alcanzar un programa de una
cadena de supermercados, la
firma holandesa Lehmann &
Troost se ha hecho fuerte y
solvente a base de trabajar en
el mercado libre y no vincularse
a los programas.
“Nuestro objetivo es cubrir
los huecos de mercado de las
cadenas y de otros operadores.
Las cadenas cuentan con
sus programas pero siempre
tienen vacíos que nosotros
cubrimos”, señala Abraham
Troost, director de Lehmann
& Troost.
La posición de Lehmann &
Troost en el mercado se ve
beneficiada por la crisis y su
ubicación en Holanda. Por
la crisis, ya que las cadenas
se han hecho más conservadoras
y dejan más huecos
que cubrir y por su ubicación
geoestratégica, ya que “cuan-
do falta producto en el mercado,
Holanda se convierte
en un buen mercado”, recuerda
Troost.
Rentabilidad. El mercado
libre es más inestable e inquietante
pero “más rentable
y con mayor margen comercial
por operación”, apunta
Troost. Es por este motivo,
que la empresa se encuentra
entre las más solventes de
Holanda y le permite pagar
por debajo de los 30 días.
El marco de rentabilidad
de Lehmann & Troost no se
basa sólo en los huecos de
los programas de las cadenas
de supermercados, sino en
trabajar con operadores independientes
que los grandes
grupos abandonan.
Las empresas productoras
europeas “se centran demasiado
en los programas de los
supermercados y olvidan las
Abraham Troost, manager Lehmann&Troost.
necesidades de operadores
independientes y descuidan
unos nichos de mercado muy
interesantes como el de las
empresas étnicas”, apunta el
ejecutivo holandés.
La entrada de africanos, turcos,
pakistaníes o indios en
el negocio detallista está facilitando
el surgimiento del
negocio tradicional en toda
Europa. “Este tipo de clientela
compra según sus necesidades
y a diario y están
levantando el negocio de la
demanda, que ha estado muy
estabilizado en los últimos
años”, advierte Troost.
La recuperación del mercado
tradicional viene también ligado
al posicionamiento de
la oferta europea. “Los consumidores
son más conscientes
y apuestan por el producto local.
Son más baratos y tienen
un estándar alto de calidad”,
concluye Troost.
In a business where the
dream of many producers
is to achieve a program of
a supermarket chain, the
Dutch company Lehmann
& Troost has become
strong and solvent on the
basis of working on the
free market and not be
linked to the programs.
“Our goal is to fill the
market gaps of the chains
and other operators. The
chains have their programs
but they always
have a hollow that we cover,”
says Abraham Troost,
manager of Lehmann &
Troost.
The position of Lehmann
& Troost in the market is
benefiting from the crisis
and its location in the
Netherlands. With the
crisis, the chains have
become more conservative
and leave more hollows
to cover and due to
its geostrategic location,
“when lack product in the
market, the Netherlands
becomes a good market,”
recalls Troost.
Profitability. The free market
is more unstable and
worrying but “more profitable
and with higher markup
per operation,” says
Troost. For this reason,
the company is among the
most solvents companies
of Holland so can pay below
the 30 days.
The profitability of
Lehmann & Troost is