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14 Embalado y Almacenado de los Productos Pesqueros
• Aumento de la eficiencia, tanto en la carga como en el almacenado.
Veremos los métodos más utilizados para la formación de unidades de carga,
teniendo en cuenta el tipo de material, así como el método de aplicación
(automático, semiautomático o manual). La elección de uno u otro dependerá de
la naturaleza de la carga, distribución y entorno de almacenamiento. Se pretende,
además, conseguir un producto final con un coste mínimo para el consumidor.
5.2.1. Envolturas de película
Se caracterizan por un mantenimiento agrupado de la carga, protegiéndola
contra el robo. A veces se sella la carga con el fin de evitar cualquier posible
riesgo climático.
Las envolturas de película más utilizadas son:
• Envoltura retráctil:
Se empezó a utilizar en artículos de formas irregulares. Se trataba de películas
de polivinilideno empleadas para el envasado de alimentos como pollo o
jamón. Para ello se procedía a la evacuación del aire contenido en la bolsa
para posteriormente contraerse mediante su inmersión en agua caliente.