embalado y almacenado de los productos pesqueros - Ideaspropias ...

ÍNDICE
1 Introducción ...................................................................................................... 1
2 La importancia de un buen embalado ............................................................... 3
3 Riesgos posibles que afectan al envase............................................................... 5
3.1. Riesgos climáticos ..................................................................................... 5
3.2. Riesgos mecánicos .................................................................................... 7
3.3. Otros riesgos ............................................................................................. 8
4 Funciones y características propias del embalaje............................................... 11
5 Operaciones y equipos de embalaje ................................................................... 13
5.1. Niveles primario, secundario y terciario de envasado .............................. 13
5.2. Métodos de formación de una unidad de carga ....................................... 13
5.2.1. Envolturas de película .................................................................... 14
5.2.2. Adhesivos de estabilización del palé .............................................. 16
5.2.3. Métodos y materiales para el embalaje con tiras o bandas ............ 17
6 Funcionamiento de una línea de embalaje ........................................................ 19
6.1. Sellado de cajas y montado de bandejas................................................... 20
6.1.1. Sellado de cajas estándar................................................................ 20
6.1.2. Sellado de cajas de envoltura ceñida ............................................. 22
6.1.3. Montado de bandejas ..................................................................... 22
AUTOEVALUACIÓN 1................................................................................... 23
SOLUCIONES .................................................................................................. 24
7 Materiales empleados en el embalaje................................................................. 25
7.1. Características .......................................................................................... 25
7.2. Transporte................................................................................................. 26
8 Normativa.......................................................................................................... 27
9 Rotulación.......................................................................................................... 29
10 Etiquetado.......................................................................................................... 31
AUTOEVALUACIÓN 2................................................................................... 38
SOLUCIONES .................................................................................................. 40