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Embalado y Almacenado de los Productos Pesqueros Manual Técnico para el Elaborador de Conservas de Pescado
Ficha de catalogación bibliográfica Embalado y almacenado de los productos pesqueros. Manual técnico para el elaborador de conservas de pescado • 1.ª Edición Ideaspropias Editorial, Vigo, 2004 ISBN: 978-84-96153-79-0 Formato: 17 x 24 cm • Páginas: 152 EMBALADO Y ALMACENADO DE LOS PRODUCTOS PESQUEROS. MANUAL TÉCNICO PARA EL ELABORADOR DE CONSERVAS DE PESCADO No está permitida la reproducción total o parcial de este libro, ni su tratamiento informático, ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico, por fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito de los titulares del Copyright. DERECHOS RESERVADOS 2004, respecto a la primera edición en español, por © Ideaspropias Editorial. “Ideaspropias Editorial quiere expresar su agradecimiento a Bernardo Alfageme, S.A. por las imágenes facilitadas y la atención prestada”. ISBN: 978-84-96153-79-0 Depósito Legal: C-1381-2004 Autora: María José Rodríguez Caeiro Impreso en España - Printed in Spain
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Page 6 and 7: ÍNDICE 1 Introducción ...........
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