Unidad de Producción 'Arroz-Ganadería' - Inia

Jornada
Unidad de Producción Arroz-Ganadería
Cuadro 7. Evolución del saldo (ingresos - gastos) de la actividad arroz, en U$S
Concepto 99/00 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06
Ingresos 183.560 151.637 172.212 193.040 212.989 233.364 212.124
Gastos 217.458 168.897 206.341 159.675 187.645 279.644 210.073
M. Bruto -33.898 -17.260 -34.129 33.365 25.344 -46.280 2.051
A los efectos de ilustrar mejor la incidencia de los rendimientos y de los precios del grano en
los resultados obtenidos para la actividad arrocera, primeramente se presenta en la Figura 3
la evolución de los rendimientos de arroz en la UPAG, en bolsas/ha. El ejercicio 05/06 logró
cortar una serie de 4 años consecutivos de rendimientos bajos al obtenerse un rendimiento
de 128 bolsas por hectárea. Mientras que en las dos campañas iniciales (99/00 y 00/01) se
obtuvo un promedio de 130 bolsas por hectárea, en el 01/02 se produjo una caída del
rendimiento promedio a sólo 109 bolsas. En los tres ejercicios siguientes el rendimiento
estuvo por debajo de las 100 bolsas, si bien en el año 03/04 se debió a una situación de
granizo que hizo caer el rendimiento a 83 bolsas por hectárea, que fue el valor mínimo de la
serie. El seguro contra granizo permitió contar con un ingreso equivalente a un rendimiento
de 125 bolsas por hectárea.
140
130
120
110
Bolsas/ha
100
90
131 130
42
128
109
80
98
96
70
83
60
99/00 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06
Ejercicio
Rendimiento S-S-L
Pérdida por Granizo
Figura 3. Rendimiento de arroz en UPAG en bolsas/ha (arroz sano seco y limpio)
38
TREINTA Y TRES
Estación Experimental del Este