Unidad de Producción 'Arroz-Ganadería' - Inia

Jornada
Unidad de Producción Arroz-Ganadería
Como ya se vio anteriormente, en las tres primeras campañas el precio de la bolsa no llegó a
U$S 6,00 como se aprecia claramente en la Figura 4. Esto explica inequívocamente la razón
de los resultados negativos de esos años, si bien en el tercero (01/02) ya se vio que los
rendimientos habían caído. Esta situación contrasta con la ocurrida en los últimos cuatro
años (02/03 a 05/06) donde el precio del arroz fue de U$S 8,00, a excepción del último
donde retrocedió a U$S 7,50 por bolsa. En estos años, los bajos rendimientos fueron, en
algún caso, compensados ya sea por mejores precios y bajos costos (02/03) o por el seguro
contra granizo (03/04). Esto ya no fue posible en el ejercicio 04/05 debido al incremento en
los costos de producción, en tanto que, en el último ejercicio, dicho incremento apenas pudo
ser compensado por la mejora registrada en los rendimientos de chacra.
8,50
8,00
7,50
Dólares/bolsa
7,00
6,50
6,00
5,50
5,00
1999/2000 2000/2001 2001/2002 2002/2003 2003/2004 2004/2005 2005/2006
Ejercicio
Figura 4. Precio de la bolsa de arroz utilizado en los cálculos de la UPAG
Evolución de los Resultados de la Actividad Ganadera
La actividad ganadera de la UPAG se compone, en realidad, de dos subactividades, a saber,
engorde de novillos, por un lado, y engorde de corderos y producción de lana, por otro. Los
detalles de ingresos y gastos directos de ambas subactividades, para el ejercicio 05/06 se
presenta en los Cuadros 19 y 20, ubicados en el Anexo 2.
El Cuadro 8 muestra, como en oportunidades anteriores, el resumen de ingresos y gastos
directos de la subactividad novillos para dicho ejercicio. Nuevamente, los animales se
compraron a la entrada del invierno (23 de mayo), cuando es precio es normalmente más
bajo. De todos modos, cabe señalar que este precio de compra por kilo en pie estuvo 4
TREINTA Y TRES
Estación Experimental del Este
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