Guía educación en ecoeficiencia - CDAM - Ministerio del Ambiente
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Educación <strong>en</strong> ecoefici<strong>en</strong>cia<br />
PLANTAS ESTRATÉGICAS QUE EL PERÚ DIO AL MUNDO<br />
NOMBRE VERNACULAR NOMBRE CIENTÍFICO FAMILIA BOTÁNICA<br />
I. CEREALES<br />
“Maíz”, “sara”, “zara” Zea mays POACEAE<br />
II. RAÍCES, TUBéRCULOS, RIzOMAS y GRANOS<br />
“Achira” Canna indica CANNACEAE<br />
“Camote” Ipomoea batatas CONVOLVULACEAE<br />
“Yacón”, “llacón” Smallanthus sonchifolius ASTERACEAE<br />
“Ajipa”, “jícma” Pachyrhizus tuberosus LEGUMINOSAE<br />
“Mashua” Tropaeolum tuberosum TROPAEOLACEAE<br />
“Olluco” Ullucus tuberosus BASELLACEAE<br />
“Oca” Oxalis tuberosa OXALIDACEAE<br />
“Papa” Solanum tuberosum SOLANACEAE<br />
“Arracacha”, “acksu”, “Papa” Arracacia xanthorrhiza APIACEAE<br />
“Quinua” Ch<strong>en</strong>opodium quinoa CHENOPODIACEAE<br />
“Cañihua” Ch<strong>en</strong>opodium pallidicaule CHENOPODIACEAE<br />
“Frijol”, “frejol”, “poroto” Phaseolus vulgaris FABACEAE<br />
“Pallar” Phaseolus lunatus FABACEAE<br />
“Pallar <strong>del</strong> g<strong>en</strong>til” Canavalia <strong>en</strong>siformis FABACEAE<br />
“Tarhui”, “chocho” Lupinus mutabilis FABACEAE<br />
“Mani”, “inchi” Arachis hypogaea FABACEAE<br />
III. LAS HORTALIzAS<br />
“Ají”, “rocoto” Capsicum pubesc<strong>en</strong>s SOLANACEAE<br />
“Ají colorado”, “ají panca”, “uchu” Capsicum annuum SOLANACEAE<br />
“Tomate” Lycopersicum escul<strong>en</strong>tum SOLANACEAE<br />
“Caihua” Cyclanthera pedata CUCURBITACEAE<br />
“Mastuerzo”, “ticsao” Tropaeolum majus TROPHEOLACEAE<br />
IV. LAS FRUTAS<br />
“Chirimoya” Annona cherimolia ANNONACEAE<br />
“Palta” Persea americana LAURACEAE<br />
“Lúcuma”, “lucma” Pouteria lucuma SAPOTACEAE<br />
“Pacae”, “guaba” Inga feuillei FABACEAE<br />
“Granadilla” Passiflora ligularis PASSIFLORACEAE<br />
“Tumbo” , “purocksha” Passiflora mollissima PASSIFLORACEAE<br />
“Capulí de la Costa” Physalis peruviana SOLANACEAE<br />
“Guayabo” Psidium guajava MYRTACEAE<br />
“Pepino dulce” Solanum muricatum SOLANACEAE<br />
“Tomate de árbol” Cyphomandra betacea SOLANACEAE<br />
“Nuez de nogal” Juglans neotropica JUGLANDACEAE<br />
V. VEGETALES DE USO INDUSTRIAL<br />
“Algodón país” (de color) ” Gossypium barbad<strong>en</strong>se MALVACEAE<br />
“Coca”, “cuca” Erythroxylum coca ERYTHROXYLACEAE<br />
“Achiote” Bixa orellana BIXACEAE<br />
“Añil” Indigofera sufruticosa FABACEAE<br />
“Barbasco” Lonchocarpus nicou FABACEAE<br />
“Rataña” Krameria lappacea KRAMERIACEAE<br />
“Choloque”, “boliche” Sapindus saponaria SAPINDACEAE<br />
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