Plan de Negocios Prekinder Service.pdf - Repositorio Digital UCT

Hay que estar atento para evitar que el niño no adquiera conductas
alimenticias caprichosas y monótonas con preferencia para unos alimentos y
aversión a otros. Eso puede provocar una alimentación carencial en sustancia
nutritiva. Una dieta equilibrada, variada y completa aporta al niño lo que él
necesita.
1.5.1 Creatividad y variedad
El organismo de los niños no es constante, por eso suele haber períodos
de mayor apetito y otros en los que disminuye. Hay que saber respetar sus
reacciones y considerar sus necesidades. Ellos prefieren los alimentos que son
fáciles de ingerir, en porciones pequeñas, con sabores sencillos y visualmente
atractivos. El olor y sabor son tan importantes como la forma y la textura.
Servirles en una vajilla de colores vivos y con cubiertos que puedan manipular
sin peligro, o armar una linda composición con la zanahoria, la arveja, el puré
de papa y trocitos de carne, son formas de estimular su inexperto paladar.
Si la persona encargada de la preparación de los refrigerios y la comida,
además sabe conjugar la variedad de lácteos, cárnicos, verduras, frutas,
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