Primavera - Real Sociedad Canina de España

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GRUPOS ÉTNICOS
Montería” de Alfonso XI del Siglo XIV podemos
ver definiciones de podenco y referencias
al origen de la palabra, así como
en el prólogo hecho por D. Antonio M. Fernández
para “Diálogos de la Montería” de
Barahona de Soto. El “Tratado de la Montería”
dice de los podencos:
“...conejeros finos y aún algunos de traílla,
pero pocos se hacen a ella, más comúnmente
son buenos ventores para de
día y aún para de noche en las partes
que no haya conejos, porque es lo suyo
natural y siempre responden a ello, por
encamados que sean. Son buenos rastreros,
que sacando por rastro un conejo,
que es cosa tan sutil, mejor sacara
cualquier venado. Penetran en la maleza
más que otros canes, por tres cosas: la
primera porque tienen hechura para ello,
la segunda porque son la mayor parte de
pelo grueso y no sienten la espesura del
monte, la tercera porque lo que no pueden
atravesar de la espesura, lo saltan
con ligereza. La mayor parte entre estas
cualidades tienen dos faltas: que son
medrosos y quejosos y quieren relatir,
pero aún así digo que son buenos canes
para toda suerte de tierras.”
Además D. Antonio M. Fernández nos
dice, en el prólogo de “Diálogos de la
Montería”: “Podenco, como aparece en
los Diálogos, es vocablo mucho más antiguo,
apropiado y descriptivo que otros
nombres que a veces leemos, como sabueso,
lebrel, cirneco, hound y sus equivalentes
en los demás idiomas. Abarcaría
las razas de un tronco común, de
orejas enhiestas, de apariencia muy
semejante, y de funciones similares,
que ocuparon, en época romana, gran
parte de la cuenca del Mediterráneo y
algunas zonas cercanas (v. Fernández,
2001) y permanecen aún en muchas
de ellas. Y que, a diferencia de otras
razas, se especializaron pronto en
la caza de leporinos, utilizándose frecuentemente
para la caza mayor, y que
se caracterizan por poder emplear en la
caza simultáneamente y con gran eficiencia
la vista, el oído y el olfato.”
Por tanto, a todas luces y aprovechando
la coyuntura histórica, todos los caminos
nos llevan a Roma, sin duda, estamos
ante un podenco. Partiendo de esta idea
central de que tenemos un podenco porque
todas sus características físicas y venatorias
nos llevan a ello y hasta los más
neófitos viéndolos lo primero que dicen
es que es un podenco, nos centraremos
en el concepto de raza. Entendemos por
raza (definición propia no textual): “Conjunto
de individuos que comparten unas
características propias definitorias y comunes
entre ellos y que los diferencian
de otras razas de la misma especie;
siendo esas características transmisibles
a la descendencia.” Pues bien, partiendo
de que entendemos que cumplimos este
aspecto y en base a ello hemos desarrollado
un estándar y ese estándar como
tal, hace un estudio de los ejemplares de
los que disponemos obteniendo los valores
“medios” de la población existente
y sobre estos valores medios, desarrollamos
un patrón que nos describe un
ideal de ejemplar morfológicamente hablando
que, en definitiva, no es más que
una descripción de lo que tenemos. Pues
bien, olvidándonos de todas esas teorías
existentes y aún conociendo la existencia
de capas oritas en los cánidos primitivos,
origen de estos podencos, deberíamos
centrarnos a la hora de reconocer una
posible raza en lo que actualmente tenemos
porque, como se ha dicho anteriormente,
las razas evolucionan y los estándares
están vivos. “La raza no es una
entidad estática, sino un proceso” (Dobzhansky).
Sin importarnos lo que antes
hubiera o no, ahora resulta que tenemos
una posible raza (a todas luces es así)
que se quiere reconocer y que presenta
una capa orita en chocolate y en negro
y esto es así porque lo constatamos en
los ejemplares estudiados y se mantiene
en las camadas que los criadores estamos
criando. Con lo cual, cumplimos la
definición de raza y hacemos un estándar
como debe hacerse, en base a lo que
tenemos, lo que incluye la capa orita en
negro; no en base a lo que nos gustaría
que hubiera, por decirlo así.
En el caso de la palabra Orito está claro
por ser lo más definitorio de la raza la disposición
típica de los colores chocolate y
dorado o negro y dorado. En el caso del
dorado, ese tono puede ir desde una intensidad
muy baja hasta un dorado intenso,
al igual que los tonos sobre todo en el
caso del chocolate. La capa orita, por definición
etnológica, corresponde a lo que
tenemos en nuestros podencos. Diversos
estudios científicos hablan sobre esta
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