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Casos de Estudio 96 latina, con especial referencia México y Brasil, así como de la industria procesadora, lo que ha aumentado la demanda nacional de materias primas a base de algas (Tabla 1). Tabla 1. Principales empresas importadoras de derivados de algas en Colombia. Empresa Nabisco Royal Inc. Firmenich S.A. Deltagen Ltda. Ingredientes y Productos Funcionales Ltda. Unikert de Colombia S. A. Quimerco Ltda. Givaldan Colombia S.A. Bindustrial Mar Polo Ltda. Colgate Palmolive Nestlé de Colombia S. A. Danisco Ingredientes Colombia Ltda. Smithkline Beechan Colombia S.A. Rhodia Colombia Ltda. G & G Sucesores Ltda. Pineda Serpa Ltda. Química MG Ltda. Parke Davis & Company Procedencia de la importación Chile y Estados Unidos Estados Unidos Singapur Alemania Filipinas Dinamarca Francia Francia Filipinas y Estados Unidos Dinamarca Brasil Estados Unidos Chile Estados Unidos Estados Unidos Portugal Estados Unidos La introducción de Kappaphycus Con relación a la cronología de la introducción de Kappaphycus y Eucheuma en Latinoamérica, Argentina, Brasil, México y Venezuela han sido los países pioneros en el cultivo de la especie (Peña et al., 2006). Esta situación ha estado favorecida por las condiciones ecológicas y ambientales de la línea de costa, que provee características apropiadas para el crecimiento de los talos. A pesar de estas ventajas naturales, el desarrollo de industrias basadas en este recurso no ha traído los beneficios esperados, en especial por ausencia de inversión local y extranjera en la región. Para el caso de México, se ha identificado la falta estudios más detallados sobre especies silvestres, así como técnicas de cultivo más productivas. Este hecho ha promovido la introducción de Kappaphycus particularmente en la zona de Mérida donde se han establecido resultados prometedores para la expansión de la actividad acuícola de algas (Muñoz et al., 2004). Para el caso de Venezuela, los intentos de establecer la industria de Kappaphycus se inició a principios de los 90 cuando algunas empresa muy activas en el fomento del cultivo de algas, promovieron la instalación de granjas, especialmente en el área de la Península de Araya (Barrios, 1999). Sin embargo, el cultivo de la especie generó polémicas ya que existía información previa sobre daños ambientales a ecosistemas coralinos por la invasión de varias especies de Kappaphycus en otras zonas costeras del mundo. De acuerdo con Barrios (1999), la prohibición del cultivo de estas especies en Venezuela no impidió que se dispersara K. alvarezii en la región nororiental, pudiendo observarse en varias partes de las islas de Margarita, Coche y Costa Norte del estado Sucre, ejemplares saludables de esta alga arrastrados por las corrientes y depositados en las playas. Según FAO (2004), el establecimiento de una industria de algas en Latinoamérica a partir de especies introducidas debe estar acompañado de programas que promuevan el uso de programas tecnológicos ambientalmente viables, lo que significa contar con el aval de las autoridades ambientales nacionales sobre la introducción de
Guía de las especies introducidas marinas y costeras de Colombia especies exóticas. Igualmente, la FAO (2004) sugiere que para el establecimiento de una industria de algas en la región, se debe considerar la cooperación técnica de países con experiencia en el cultivo y la participación de inversionistas, que de lugar a los proyectos de cultivo como una actividad comercial. La preocupación por la introducción de especies de algas exóticas en Colombia ha sido muy poco documentada, y se desconoce su impacto potencial en los ecosistemas locales. Entre los principales problemas detectados en el proceso de introducción de un alga exótica se puede mencionar el abandono de las aéreas de cultivo de la especie sin una planificación ni mantenimiento; su rápida tasa de crecimiento trae como consecuencia que las plantas se desarrollan de manera silvestre en las áreas marinas adyacentes a los cultivos. Además, el material vegetativo de Kappaphycus puede convertirse en material reproductivo y su posterior dispersión por esporas dependiendo de las condiciones ambientales del área de cultivo (Paula y Pereira, 2003). 97 Para el caso del material algal utilizado en las experiencias del proyecto de introducción y cultivo de algas marinas en la Península de La Guajira, el trabajo de reconocimiento taxonómico de la especie introducida se desarrolló a partir de plantas adultas con presencia de material vegetativo no sexuado (Diaz-Pulido y Diaz, 2004; Palacios y Peña, 2004). Se sugirió en un principio de que la especie presente en las granjas pudiera corresponder al alga roja Eucheuma isiformis (Gallo y Rincones, 2003), la cual había sido registrada para el Caribe (Littler y Littler, 2000) pero no había sido registrada en aguas del Caribe Colombiano (Diaz-Pulido y Diaz, 2003). Sin embargo, las observaciones de los caracteres morfológicos de las plantas vistas en campo correspondieron en su mayoría a la especie K. alvarezii (Palacios y Peña, 2004). Sobre la identificación de la especie cultivada, se recomendó en su momento la recolección de nuevo material para su reconocimiento a nivel molecular a corto plazo. La sistemática y la taxonomía de las especies de la tribu Eucheumatoideae y Betaphycus, a la cual pertenecen los géneros Kappaphycus y Eucheuma es difícil y confusa, debido en gran parte a su plasticidad fenotípica y morfológica (Zucarello et al., 2002). Por tal razón se hacía prioritario definir claramente y con herramientas moleculares, la especie presente en las granjas (Palacios y Peña, 2004). Con base en observaciones de algunas variables ambientales recopiladas durante el estudio del establecimiento de la especie introducida en el Cabo de La Vela (Palacios y Peña, 2004), se recomendó la elaboración de un plan de manejo ambiental para el manejo de cultivo de algas marinas en la zona del proyecto que permitiera definir las buenas prácticas sostenibles en el uso del recurso algas. Este plan se enmarcó en los criterios que propone el Instituto von Humboldt para el diseño de los planes de uso y aprovechamiento del recurso de la biodiversidad y que se basan en medidas de prevención y mitigación de los impactos ambientales promoviendo como marco de referencia: 1. La Conservación de la biodiversidad y 2. El Buen uso de los recursos naturales. Con base en la revisión de casos similares de introducción de Kappaphycus en otras regiones se recomendó seguir pasos descritos por Paula y Pereira (2003) para la introducción de algas exóticas, los cuales se detallan a continuación: Revisión de literatura con relación a los atributos biológicos, ecológicos y de cultivo de la especie, incluyendo los reportes de introducción previa, enfermedades relacionadas, dispersión, reproducción y consecuencias para el ambiente. Seleccionar una rama fuerte y estéril de plantas propágalo para evaluar su dispersión vía sexual o asexual. La propuesta de introducción debe iniciar con un cultivo unialgal con ramas simples e 2,5 g en condiciones normales en un laboratorio localizado cerca de la costa. Una vez se reproduzcan in vitro las ramas, después de varios meses (por lo menos 10 meses) pueden ser transportadas a su sitio definitivo de cultivo.
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