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El Programa Córdoba Gastronómica<br />
Cordoba Gastronomy Programme<br />
Restaurante Cuevas Romanas<br />
El Restaurante Cuevas<br />
Romanas está<br />
situado en las faldas<br />
de Sierra Morena, en plena naturaleza,<br />
a tan sólo 5 minutos de Córdoba.<br />
Se caracteriza por tener un alto valor<br />
arqueológico, ya que está integrado<br />
en unas antiguas cuevas que datan<br />
de la época romana, las cuales se formaron<br />
a raíz de una cantera de explotación<br />
de piedra. Actualmente estos<br />
restos se están analizando para determinar<br />
si la piedra extraída de estas<br />
canteras fue la que sirvió para construir<br />
los diferentes monumentos romanos<br />
de Córdoba. En su gran sala y<br />
diversas galerías que componen el<br />
conjunto es fácil apreciar las marcas<br />
de herramientas de cantería, el desgaje<br />
de bloques de piedra y las huellas<br />
del fuego de candiles de aceite<br />
que el tiempo y los hombres que allí<br />
trabajaron dejaron a su paso.<br />
El restaurante dispone de un gran salón<br />
con una capacidad para 150 comensales.<br />
Sin embargo, en las noches<br />
estivales, los clientes pueden<br />
disfrutar de su cocina a la luz de las velas<br />
en los jardines que rodean la casa.<br />
The Cuevas Romanas<br />
restaurant is<br />
situated at the foot<br />
of the Sierra Morena right in the<br />
middle of nature just 5 minutes from<br />
Cordoba.<br />
It is known for its high archaeological<br />
value as it is integrated into some old<br />
caves that date back to Roman times<br />
which were formed by a rock quarry.<br />
These remains are currently being<br />
analysed to establish whether the<br />
rock extracted from these quarries<br />
was used to build the various Roman<br />
monuments in Cordoba. It is easy to<br />
notice the imprints of the mining tools,<br />
the broken stone blocks and the<br />
marks from the fire of the oil lamps<br />
that time and the men who once<br />
worked there have left behind in the<br />
great room and various galleries<br />
comprising the structure.<br />
The restaurant features a great room<br />
with a capacity for 150 diners.<br />
However, clients can enjoy the cuisine<br />
by candlelight in the surrounding<br />
gardens on summer nights.<br />
Abierto de lunes a domingo Open from Monday to Sunday<br />
Mañana Midday: 12:00 h - 16:30 h. Tarde Evening: 20:00 h - 00:00 h<br />
Miércoles y domingo noche cerrado Closed on Wednesday and Sunday nights<br />
Teléfono Phone: +34 957 324 318. Fax: +34 957 324 205<br />
Dirección Address: Ctra. Badajoz-Granada, km. 265 - Urb. La Colina<br />
C/ Las Cuevas, s/n. C.P. 14014<br />
info@cuevasromanas.com - www.cuevasromanas.com
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