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20-21<br />
La carta The menu<br />
La gastronomía de restaurante Asador<br />
El Choto gira alrededor de la carne<br />
de Choto, preparada a la parrilla, al<br />
horno y al ajillo, colmando los sentidos<br />
de color y sabor. Asimismo se puede<br />
disfrutar del Cordero Lechal, Cochinillo<br />
Asado al estilo de Segovia, Pierna o<br />
Paletilla de Lechazo al horno de leña y<br />
carnes rojas de Buey de Pedroches.<br />
También cuenta con una amplia carta<br />
de arroces. En su bodega encontrarás<br />
una amplia muestra de los mejores<br />
caldos procedentes de Montilla-<br />
Moriles, Jerez, La Rioja, El Penedés,<br />
La Mancha, Rivera del Duero, Valladolid,<br />
Sanlúcar de Barrameda y Sotomonte.<br />
The gastronomy at the Asador El<br />
Choto restaurant revolves around<br />
young goat meat on the grill, ovenroasted<br />
and cooked with garlic to fill<br />
the senses with colour and flavour.<br />
You can also enjoy young lamb,<br />
Segovian-style roasted suckling pig,<br />
wood-fired oven roasted suckling leg<br />
or shoulder of lamb and Pedroches<br />
ox meat. It also features an extensive<br />
rice menu.<br />
Their wine list is a wide selection of<br />
the best wines from Montilla-Moriles,<br />
Jerez, La Rioja, El Penedés, La<br />
Mancha, Ribera del Duero, Valladolid,<br />
Sanlúcar de Barrameda and<br />
Sotomonte.
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