Conocimiento local y razonamiento agroecológico para toma de ...

Una clasificación para pasturas degradadas basada en el conocimiento local de productores
ganaderos de la Calzada Mopán, Dolores, El Petén, es descrito por Hernández (2001), hace
relevancia a las condiciones como se encuentren las pastura (ver cuadro 1- b).
Establecer patrones de calificación y cuantificación de pasturas degradadas es una rama de amplio
estudio ya que se involucran diferentes factores, más sin embargo en este estudio se realizó una
tabla con una escala de degradación que facilita la evaluación visual de potreros.
6.2 Ganadería en Guatemala.
La ganadería en Guatemala, tradicionalmente se basa en el empleo de pastos, manejados
extensivamente sin mayor aplicación de tecnología, habiéndose hecho en los mejores casos
introducciones de materiales exógenos al país, aunque con el manejo que se les da, rinden poco,
son de bajo valor nutritivo y no persiste su presencia en los potreros. Las prácticas de manejo en
algunos casos se vuelven esenciales para evitar la degradación de pasturas, como sucede en la
sustitución de las especies deseables por indeseables, reduciéndose la capacidad de carga y la
productividad de los sistemas en las praderas (Gutierrez Orellana 1996).
Según la investigación de Gutiérrez Orellana (1996), los pastos y forrajes en Guatemala son la base
de la producción ganadera, utilizándose como fuente principal de alimentación. Esto no obedece a
una estrategia política definida por el estado o por los productores, sino más bien se ha dado por el
hecho que es un recurso que económicamente ha resultado barato para los productores.
Especialmente, al tomarse ventaja del sistema de tumba, quema, siembra de un cultivo cereal y la
introducción posterior del pasto dentro del cultivo, que casi no ha tenido costo para la mayoría de
los empresarios ganaderos.
6.3 Árboles asociados con pasturas
La utilización de árboles en los sistemas de producción animal no es una práctica nueva en
Guatemala. A pesar de que el sistema tradicional para el establecimiento de pastos "mejorados"
conlleva a la destrucción de la mayoría de árboles para que el pasto crezca a plena luz, en algunas
regiones. Los ganaderos dejan árboles en los potreros porque saben de su uso y beneficios
múltiples. Entre estos pueden mencionarse, sombra para los animales, postes para cercos, leña,
productos maderables y forrajes (Arias et al 1994).
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