vitaminas y minerales

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[c]
Los factores de riesgo (AROI) para vitaminas y minerales deben ser establecidos
mediante análisis científica de riesgo, que consiste en la evaluación de riesgos,
gestión del riesgo y comunicación del riesgo basada en procedimientos científicos generalmente
aceptados, teniendo en cuenta, en su caso, diferentes grados de sensibilidad de los consumidores
individuales y poblaciones de consumidores;
[d]
El AROI incluye la ingestióno diaria de vitaminas y minerales de otras fuentes de
alimentación, según lo establecido por las observaciones clínicas generales, en
lugar de los resúmenes de libros o otras fuentes que indican el contenido nutricional de los
alimentos.
4. EMBALAJE
4.1
4.2
El producto debe envasarse en recipientes que garanticen la higiene y demás
cualidades de los alimentos.
Los recipientes, incluindo el material de envasado, deberán fabricarse sólo
con sustancias que sean inocuas y adequadas para el uso previsto. Cuando
la Comissión del Codex Alimentarius establecer una norma para cualquier sustancia utilizada
como material de envasado, esta norma se aplica.
5. ETIQUETADO
5.1
Los suplemento alimenticios, vitaminas y minerales deberán etiquetarse con
arreglo a la Norma para el Etiquetado de los Alimentos Preenvasados (Codex
Stan 1-1985, Rev. 1-1991) y, de acuerdo con las Orientaciónes Generales sobre las Declaraciones
de Propiedades (CAC / GL 1-1979), con la excepción declararando que requiere una dieta
equilibrada de alimentos normales no puede proporcionar cantidades adecuados de todos los
nutrientes y las cantidades de vitaminas y minerales pueden ser utilizados en la prevención,
mitigación, tratamiento o cura de enfermedades, trastornos o condición fisiológica se puede hacer si
está justificada por la evidencia científica.
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