resumen objetivo determinar la prevalencia del bajo peso ...

UNIVERSIDAD DE CUENCAEl sobrepeso es el aumento de peso corporal por sobre los nivelesconsiderados normales, sin llegar a la obesidad. La obesidad es la excesivaacumulación de grasa en el cuerpo con el consiguiente aumento del peso másallá de los requerimientos esqueléticos y físicos.La valoración del estado nutricional, de acuerdo con la OMS (WHO, 1995), esuno de los mejores indicadores de salud tanto individual como poblacional,especialmente en niños, en los que el crecimiento físico y desarrollo mentalestán condicionados en parte por el estado nutricional.Al valorar el estado nutricional del niño podemos encontrarnos con unasituación de nutrición normal o con una alteración del estado nutricional(malnutrición), tanto en exceso (sobrepeso u obesidad) como por defecto(desnutrición).Los efectos de la desnutrición en la primera infancia pueden ser devastadores yduraderos, impidiendo un adecuado desarrollo conductual y cognitivo, quepermita un buen rendimiento escolar y la adecuada salud reproductiva.Por lo tanto, a pesar de que nuestra población se consideraba tradicionalmentedesnutrida por una nutrición deficiente en calidad y cantidad, desde hacealgunos años también se ve aquejada por sobrepeso u obesidad.Como enfermeras/os conocedores del problema de nutrición a nivel mundial,debido a la influencia de los factores económicos, culturales, sociales ypolíticas, se debe actuar en la vigilancia y asesoramiento del proceso deCrecimiento y Desarrollo.La investigación esta conformada por varios capítulos: En la Introduccióndestaca la salud como un derecho de todos los seres humanos influyendo elnivel económico y social sobre la nutrición de los niños y el acceso a bienes deconsumo básicoJULIA MARÍA BRAVO RAMIREZ 14JESSICA PRISSILA GUZHÑAY ALVAREZ