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El personal del servicio, debidamente uniformado, será el adecuado, ycuando al menos, el jefe de comedor deberá conocer otro idioma.1.1.2.2.4. <strong>RESTAURANTE</strong> DE TERCERA CATEGORÍAComedor con superficie adecuada a su capacidad; teléfono, mueblesapropiados, cubertería inoxidable, vajilla de loza o vidrio irrompible, cristaleríasencilla y en buen estado de conservación, mantelería con servilletas de tela o depapel, servicios sanitarios independientes para señoras y caballeros; y, lavabos.La cocina dispondrá de fregaderos de agua corriente, cámara frigorífica onevera, despensa, buena batería y extractor de humos si la ventilación no fuesedirecta al exterior.El personal que tenga contacto con el público deberá presentarse, cuandomenos, con chaqueta blanca. La carta, aunque sencilla, ofrecerá varios platos.30
1.1.2.2.5. <strong>RESTAURANTE</strong> DE CUARTA CATEGORÍAComedor independiente de la cocina, cubertería de acero inoxidable, vajillade lozavidrio irrompible, cristalería sencilla en buen estado de conservación,servilletas de tela operfectamente aseado.de papel, servicios sanitarios decorosos y personalLa carta aunque sencilla, ofrecerá varios platos.1.1.2.3. CAFETERÍAEn el concepto de cafeterías, a los efectos de la presente ordenación, quedancomprendidos aquellos establecimientos, cualquiera que sea su denominación, queademás de helados, batidos, refrescos, infusiones y bebidas en general, sirven alpúblico, mediante precio, principalmente en la barra o mostrador y, a cualquierhora (dentro de las que permanezca abierto el establecimiento), platos fríos ycalientes, simples y combinados, confeccionados de ordinario a la plancha pararefrigerio rápido.31
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Teléfono 1 Unidad $ 50,00 $ 50,00
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