PROYECTO BAR RESTAURANTE EL TREBOL.pdf - Repositorio ...

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A todos mis amigos por ser parte de mi vida.INDICEINTRODUCCION ……………………………………………………… 9CAPITULO I: MARCO TEORICO1.1 ANTECEDENTES GENERALES…………………… 131.1.1. ANTECEDENTES DEL LUGAR…………………… 131.1.1.1. LA MARISCAL………………………………………… 131.1.1.2 DATOS ESTADISTICOS DEL ECUADOR………… 201.1.2.1 ACTIVIDADES ECONOMICAS…………………… 201.1.1.2.1 SERIE HISTORICA……………………………………. 221.1.2 CONCEPTOS GENERALES………………………… 241.1.2.1 HISTORIA PALABRA RESTAURACION………… 241.1.2.2 RESTAURANTE ……………………………………… 251.1.2.2.1. RESTAURANTE DE LUJO…………………………… 261.1.2.2.2 RESTAURANTE DE PRIMERA CATEGORÍA …… 284
1.1.2.2.3 RESTAURANTE DE SEGUNDA CATEGORÍA ….. 291.1.2.2.4 RESTAURANTE DE TERCERA CATEGORÍA ……. 301.1.2.2.5 RESTAURANTE DE CUARTA CATEGORÍA ……. 311.1.2.3. CAFETERÍA …………………………………………….. 311.1.2.3.1 CAFETERÍAS DE PRIMERA CATEGORÍA ……… 321.1.2.3.2 CAFETERÍAS DE SEGUNDA CATEGORÍA …….. 331.1.2.3.3 CAFETERÍAS DE TERCERA CATEGORÍA ……… 331.1.2.4 BARES ………………………………………………….. 341.1.2.4.1 BARES PRIMERA CATEGORÍA ………………….. 341.1.2.4.2 BARES DE SEGUNDA CATEGORÍA …………….. 351.1.2.4.3 BARES DE TERCERA CATEGORÍA ……………… 351.1.2.5 FUENTES DE SODA………………………………….. 361.1.2.5.1 FUENTES DE SODA PRIMERA CATEGORÍA ….. 361.1.2.5.2 FUENTES DE SODA SEGUNDA CATEGORÍA ….. 371.1.2.5.3 FUENTES DE SODA TERCERA CATEGORÍA …… 371.1.2.6 BAR RESTAURANTE …………………………………. 37CAPITULO II: PROCESO DE INVESTIGACION5
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Teléfono 1 Unidad $ 50,00 $ 50,00
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