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mostrador adecuado a la capacidad del establecimiento. El personal, uniformado,será adecuado para un servicio rápido y eficiente.1.1.2.4. BARESBar es: ”Una palabra inglesa adoptada en castellano, para nombrara un establecimiento comercial donde se sirven y consumen bebidasalcohólicas y, también aperitivos. El encargado de preparar dichasbebidas o aperitivos se denomina barman” 3 .Se definen como bares, cuantos establecimientos, independientemente desu denominación, que sirvan al público bebidas para ser consumidas en el mismolocal pudiendo contar con otros servicios adicionales de animación,entretenimiento o diversión.1.1.2.4.1. BARES PRIMERA CATEGORÍA3 http://www.universidadperu.com/bar-peru.php34
Debe contar con una entrada para los clientes independiente de la delpersonal de servicio, calefacción y refrigeración, servicios sanitariosindependientes para señoras y caballeros, con agua caliente y fría en los lavabos,decoración y mobiliario, cubertería, vajilla y cristalería de gran calidad, Cincovariedades de cada grupo de vinos, licores, whiskies y coñacs, barra o mostradoradecuado, tanto para la categoría como a la capacidad del establecimiento.1.1.2.4.2. BARES DE SEGUNDA CATEGORÍAEstá categoría debe tener lo siguiente entrada para los clientesindependiente de la del personal de servicio, calefacción y refrigeración, serviciossanitarios para señoras y caballeros, con aguacaliente y fría en los lavabos,decoración y mobiliario contar con cuatro variedades de cada grupo de vinos,licores, whiskies y coñacs, barra o mostrador.1.1.2.4.3. BARES DE TERCERA CATEGORÍAPara esta categoría deberá tener lo necesario como son servicios sanitariosindependientes limpios y en buen estado cristalería en buen estado de35
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Teléfono 1 Unidad $ 50,00 $ 50,00
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